2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምድጃው በኩሽና ውስጥ በጣም ጥቅም ላይ ከሚውሉ የኤሌክትሪክ ዕቃዎች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ በውስጣችን ምግብ በማብሰል ጊዜ በጣም ከባድ ስህተቶችን እናደርጋለን ፡፡ ቀድሞ የበሰለ ምግብን ለማሞቅ ወይንም የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ቢጠቀሙም ይቅር የማይሉ ስህተቶች አንዳንድ ጊዜ ይሰራሉ ፡፡ በመጋገሪያው ውስጥ የምግብ አሰራርን ለማዘጋጀት በመሞከር እያንዳንዳችን በሕይወቱ ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ ያደረግናቸው ጉድለቶች እዚህ አሉ ፡፡
- ምግብ ካበስል በኋላ እምብዛም አያጸዳውም;
- የተለያዩ የምግብ ማብሰያ ፕሮግራሞችን አይጠቀሙ;
- ብዙ ጊዜ በሩን ትከፍታለህ ፡፡
1. ምድጃውን ሁል ጊዜ ቀዝቃዛ ወይም ሁል ጊዜ ሙቅ ይጠቀሙ
ሁሉም ምግብ ሰሪዎች እራሳቸውን ከሚጠይቋቸው ጥያቄዎች መካከል አንዱ ከመጋገሩ በፊት ምድጃውን ማብራት ወይም አለማድረግ ነው? በእርግጥ አጠቃላይ ህግ ስለሌለ እርስዎ በሚጋግሩበት ምግብ ላይ በመመርኮዝ የሙቀት መጠኑን ማስተካከል አስፈላጊ ነው ፡፡ እንደ መጋገሪያ ፣ ዳቦ ፣ ፒዛ ያሉ መጋገሪያዎች ሁል ጊዜ በበቂ ሞቃት ምድጃ መጋገር አለባቸው ፣ እንደ ላዛግና ፣ ድንች ፣ አትክልቶች ያሉ ሁሉም ምግቦች በምድጃው ውስጥ እንደገቡ ከፍተኛ ሙቀት አያስፈልጋቸውም ፡፡
2. የምድጃውን ሁሉንም ተግባራት አይጠቀሙ
ሁሉም ምድጃዎች ፣ ያረጁ ሞዴሎች እንኳን ቢያንስ 3 ተግባራት አሏቸው-የማይንቀሳቀስ ፣ አየር የተሞላ እና ግሪል ፣ ሁሉም ለተወሰነ ዓይነት መጋገር ተስማሚ ናቸው ፡፡ የመጀመሪያው ዓይነት ከስር እና ከላዩ በተመሳሳይ ጊዜ ሙቀትን ያወጣል ፣ ሁለተኛው ደግሞ ሙቀቱን እንዲዘዋወር ያደርገዋል ፣ ሦስተኛው ዓይነት ደግሞ ለማብሰያነት ይውላል ፡፡ ሆኖም የተሻሉ ውጤቶችን ለማግኘት የተለያዩ ፕሮግራሞችን ማጣመር እንደሚያስፈልግዎት ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ ፡፡ ሁለተኛው አማራጭ ሙቀቱን በ 10-20 ዲግሪዎች ለመቀነስ ጥንቃቄ በማድረግ ፣ የማይንቀሳቀስ ተግባር በመጀመር እና በተነፈሰው አንደኛው መጨረስ ነው ፡፡ ምግቡን ወርቃማ ገጽታ ለመስጠት ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል ፡፡
3. የተጋገረ ምግብን ብቻዎን አይተዉ
ምግብን ሙሉ በሙሉ ካጋገሩ በኋላ ብዙውን ጊዜ ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ ይወጣል ፣ ለጥቂት ደቂቃዎች ማረፍ እንዳለበት መዘንጋት ፡፡ የሙቀት መጠኑ በጣም ትልቅ ነው እና በተለይም ወደ እርሾ ምግቦች በሚመጣበት ጊዜ ቅርጻቸውን እና ጣዕማቸውን ሊጥሉ እና ሊያበላሹ ይችላሉ ፡፡ ተስማሚው አማራጭ ከመጋገሩ በፊት ምድጃውን ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች ለብቻው ለመተው ስለሆነ ማንኛውንም ዓይነት የሙቀት ንፅፅር ያስወግዳል ፡፡
4. ምድጃውን ብዙ ጊዜ አያፅዱ
ምድጃውን በሚጠቀሙበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ ከሚሰሯቸው ስህተቶች መካከል አንዱ ያለ ምንም የጎንዮሽ ጉዳት ጽዳቱን ለሌላ ጊዜ ማስተላለፍ እንደሚችሉ በማመን አዘውትሮ ማፅዳቱ አይደለም ፡፡ እውነታው ግን የቅባት እና የምግብ ምርቶች ቅሪት ወደ ጥቁር እና ተለጣፊ ቅርፊት ይለወጣሉ ፣ ይህም የምግብ ጣዕምን ብቻ የሚቀይር ብቻ ሳይሆን በረጅም ጊዜ ውስጥም ሊጸዳ እና ሊወገድ አይችልም ፡፡ ስለሆነም ቢያንስ በወር አንድ ጊዜ ምድጃውን ለማፅዳት መንከባከብ ፣ በእቃ ማጠቢያ ውስጥ የተጠበሰውን ምግብ ለማጠብ ፣ ቀሪ ጠብታዎችን በጥሩ ዲሬዘር ለማስወገድ በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ አረፋ የሚያመርቱ የተወሰኑ የፅዳት ወኪሎች ለማፅዳት ትኩረት በመስጠት በጣም ዘላቂ በሆኑ ጉዳዮች ላይ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡
5. በመጋገር ወቅት በሩን ይክፈቱ
መጋገሪያዎቹ በምድጃ ውስጥ እያሉ በሩን ያልከፈተው ማነው? ይህ ፍጹም የተሳሳተ ልማድ ነው ፣ በተለይም ጣፋጩን ሲያበስል እና ምክንያቱ በጣም ቀላል ነው-በጥቂት ሰከንዶች ውስጥ የእቶኑ ውስጣዊ የሙቀት መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይለወጣል ፣ እርሾው እንዲፈርስ ያደርገዋል ፡፡ ሁኔታችንን በብርጭቆ በር በኩል መመልከት ይቻላል ፣ ይህም ኩኪዎቻችን እንዲወድቁ ሳያስከትሉ ኩኪዎችን ለመመርመር ያስችለናል ፡፡
6. በቂ ዘይት አይጠቀሙ
በምድጃ ውስጥ ምግብ ለማብሰል ብዙ ዘይት አንፈልግም ብለን ሁልጊዜ እናምናለን ፡፡ ነገር ግን እንደ ድንች እና ሌሎች አትክልቶች ያሉ ምግቦች እንዳይቃጠሉ ሙሉ በሙሉ በዘይት ውስጥ እንዲገቡ በደንብ መቀባት አለባቸው ፡፡ተስማሚው አማራጭ አትክልቶቹን በማብሰያው ድስት ውስጥ ከማስቀመጣቸው በፊት በዘይት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማጥለቅ ነው ፡፡
የሚመከር:
በመጋገሪያው ውስጥ ፍጹም የሆኑትን ስቴኮች እንዴት እንደሚሠሩ እነሆ
ስቴክ በትክክል ከተዘጋጀ ጥሩ ምግብ ነው ፡፡ በልዩ “ግሪል” ላይ በምድጃው ውስጥ የተዘጋጁ ስቴኮች ትክክለኛውን የስጋ ቁራጭ ለማግኘት ከፈለጉ በጣም ጥሩ ናቸው ፣ በተለይም በጓሮው ውስጥ የባርበኪው መዳረሻ ከሌለዎት ፡፡ ስቡ ወደ ምጣዱ ውስጥ እንዲገባ እና በስጋው ዙሪያ እንዳይከማች ምግቡ ከድፋው በላይ እንዲሆን ያስችለዋል ፡፡ ከጓሮው ባርቤኪው በተለየ ፣ በምድጃው ውስጥ ያለው ይህ ምግብ የማያቋርጥ የሙቀት ቁጥጥር እና በቤት ውስጥ መጋገር ምቾት ይሰጣል ፡፡ የስቴክ ምርጫ ከሥጋ መደብር ወይም ከሸቀጣሸቀጥ መደብር ውስጥ እብነ በረድ የሚመስል ስቴክን ይምረጡ (ሥጋው ትንሽ ቀለም ያለው ነው) እና ጥሩ ቀይ ቀለም አለው ፡፡ 1.
በመጋገሪያው ውስጥ የዳቦ ጣፋጭ ምግቦች
እንዴት እንጀራ እንደሚሰራ ሁሉም ያውቃል ፡፡ ለዚህ ብዙ አማራጮች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ቢጫ አይብ በሚጋገርበት ጊዜ በበረዶ ውሃ ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ጊዜ መቆየት አለበት ፡፡ ከዚያም በተለመደው መንገድ በእንጀራ-ዱቄት-እንቁላል ወይም እንዲሁ ተብሎ ይጠራል ፡፡ ዳቦ መጋገር "ፓታፍሪ". ይህ ቂጣ በቀላል ስሪት ከዱቄት ጋር የተቀላቀለ የተከተፈ እንቁላል ፣ የተጨመረ ወተት ፣ ትንሽ ሰናፍጭ ፣ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው እና የቦዛ ጥግግት ወይም ወፍራም የፓንቻክ ድብልቅ ነው ፡፡ በንጹህ ወተት ምትክ ከቢራ ጋር አንድ ተለዋጭ አለ እና ፕሮቲኖች በተናጥል ወደ ወፍራም አረፋ የሚገረፉ እና ከጠቅላላው ድብልቅ ጋር በጥንቃቄ የተቀላቀሉበት ፡፡ መሠረታዊው መርህ የመጨረሻው እንቁላል ነው ፡፡ ዳቦ መጋገር ብዙ
ድንች በምንሠራበት ጊዜ ምን ስህተቶች እናደርጋለን
ድንች በጣም ታዋቂ ከሆኑ የምግብ ምርቶች ውስጥ አንዱ ናቸው ፡፡ እነሱ ጣፋጭ ፣ ጠቃሚ እና የመጨረሻ ግን ቢያንስ - ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው። ከድንች ጋር ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተለያዩ ፣ ጣዕም ያላቸው ፣ እኛ የምንበስል ፣ የምንጋገር ፣ ከማንኛውም ስጋ ወይም ከሌሎች አትክልቶች ጋር አብስለን ፡፡ ምክንያቱም በጣም ብቃት የሌለው fፍ እንኳን በሕይወቱ ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ ነው የተዘጋጁ ድንች ፣ ሁሉም ሰው ለጣፋጭ የድንች ምግብ የምግብ አሰራሮችን ማስተናገድ ይችላሉ ብለው ያስባሉ ፡፡ በተለይም ምግብ ለማብሰል በሚመጣበት ጊዜ ይህ ሥሩ የሚገዛበት ቀላሉ የሙቀት ሕክምና ነው ፡፡ ድንች በትክክል ማብሰል ብዙውን ጊዜ ሰዎች ድንቹን በቀዝቃዛ ውሃ ያጥለቀለቁ ፣ በጨው ይረጩ እና እንዲፈላ ያደርጓቸዋል ፡፡ በዚህ ሁኔታ በሚ
በመጋገሪያው ውስጥ ስቴክን እንዴት እንደሚሠሩ - ለጀማሪዎች መመሪያ
ለአሜሪካውያን ስቴክ በስጋ ውስጥ የምግብ አሰራር ምርጫ ምልክት ከሆነ ለእኛ ለእኛ የአሳማ ሥጋ ሥጋ ነው ፡፡ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ ብዙ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ወይም እንደዚያ ያለ ማለት ይቻላል ፣ በጠረጴዛው ውስጥ ከፍ ያለ ስሜት የሚፈጥር ተወዳጅ ምግብ ነው ፡፡ የአሳማ ሥጋ ስቴክ በጣም ቀላል ነው ፣ ግን ጣፋጩ እና ረጋ ያለ ፍርፋሪ ከጊዜ በኋላ የተካነ ችሎታ እና ተሞክሮ ውጤት ነው። ተፈትኗል በመጋገሪያው ውስጥ ለአሳማ ቾፕስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙዎች አሉ ፣ ግን አዲስ ምግብ ሰሪዎች በቀላል ቴክኒክ መጀመር አለባቸው ፣ ከዚያ በኋላ ለሁሉም ሰው ተወዳጅ ምግብ የራሳቸውን የተሞከረ እና የተፈተነ የምግብ አሰራርን ይፈጥራሉ ፡፡ ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታ የማይፈልግ እና ለጅምር ተስማሚ የሆነ ፕሮፖዛል ይ
በመጋገሪያው ውስጥ ፓስታ እንዴት እንደሚሰራ - ለጀማሪዎች መመሪያ
ፓስታ - የወጣት እና የአዛውንቶች ተወዳጅ ምግብ ፣ እሱም ለቁርስ ፣ ለእራት እና ለጣፋጭ ፡፡ ከጎጆው አይብ ፣ ከዶሮ ፣ ከአትክልቶች ፣ ከባህር ውስጥ ምግቦች ጋር ተደምረው ከስኳር እና አይብ ጋር አብሮ የበሰሉ ከተለያዩ የሾርባ ዓይነቶች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ወደ ምግቦች እና ሾርባዎች ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ በአጠቃላይ ፓስታ ማለት ይቻላል ከሁሉም ጋር የሚሄድ ምርት ነው ፡፡ አንዳንዶች እንደሚሉት ፓስታ በምድጃ ውስጥ ጣፋጮች ናቸው ፣ ሌሎች እንደ ቁርስ ይቆጥሯቸዋል ፣ እና ሌሎች ደግሞ ከእነሱ ጋር እራት መብላትን ይመርጣሉ ፡፡ ብዙ ሰዎች ይወዳሉ የተጋገረ ማካሮኒ ፣ ግን ጊዜ የሚወስድ ስለሚመስላቸው እነሱን ለማዘጋጀት ደፋር አይደሉም ፡፡ እና የምግብ አሰራጫው በጣም ቀላል እና በእሱ ላይ የሚዘጋጀው ፓስታ ሁል ጊዜ ያገኛል ፡፡
