አጋር-አጋር - የጃፓን ተዓምር

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: አጋር-አጋር - የጃፓን ተዓምር

ቪዲዮ: አጋር-አጋር - የጃፓን ተዓምር
ቪዲዮ: ትዳር ፈላጊ ይታወቃል? #ፍቅር #Love #Ethiopia 2024, መስከረም
አጋር-አጋር - የጃፓን ተዓምር
አጋር-አጋር - የጃፓን ተዓምር
Anonim

አጋር-አጋር ከቀይ አልጌ የተገኘ የዕፅዋት መነሻ ምርት ነው ፡፡ Udድዲንግ ፣ ጄሊ ፣ marmalades ፣ ጃም ፣ ክሬሞች በማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፣ ግን ብቻ አይደሉም ፡፡ እዚህ የእሱ ጠቃሚ ባህሪዎች እና እንዴት እንደሚጠቀሙበት ፡፡

አጋር-አጋር ምንድን ነው

በጃፓን አጋር-አጋር (ካንቴን ተብሎም ይጠራል) ከ 350 ዓመታት በላይ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ አጠቃቀሙ ወደ ቻይና ፣ ወደ ኮሪያ እና ወደ የተቀረው ሩቅ ምስራቅ ተሰራጭቷል ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ አጋር-አጋር ወደ አውሮፓ የተዛመተ ሲሆን በዋነኝነት ጥቅም ላይ የሚውለው ለቬጀቴሪያን ምግብ ዝግጅት ነው ፡፡

አጋር-አጋር ሙጫ እና ካራጌን (ፈሳሽ ወደ ጄሊ የሚቀይሩት ንጥረ ነገሮች) ከፍተኛ ይዘት አላቸው ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከተለያዩ የቀይ አልጌ ዝርያዎች በተለይም ከግራሲላሪያ እና ከጌሊዲየም የተገኙ ናቸው ፡፡ ዋናዎቹ አምራቾች ስፔን ፣ ቺሊ እና ጃፓን ናቸው ፡፡ አጋር - አጋር ወይም በቀላሉ አጋር በሕክምና ፣ በማቀነባበር እና በማድረቅ የተገኘ ነው ፡፡

የአጋር-አጋር ጥቅሞች

አጋር-አጋር ለጌልታይን ብቸኛ ምትክ ከመሆን በተጨማሪ (የእንስሳት ተያያዥ ሕብረ ሕዋሳትን በመሟሟት እና በመቀጠል ተገኝቷል) ፣ ግን የበለጠ የተረጋጋ እና እንደ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ አዮዲን ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ያሉ የማዕድን ጨዎችን ከፍተኛ ይዘት አለው ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው ካሎሪ አለ ፡፡

በተጨማሪም ፣ በሚሟሟው ፋይበር የበለፀገ መሆኑ ሊታከል ይችላል ፣ ይህም ለሆድ ድርቀት ውጤታማ መድኃኒት ያደርገዋል ፡፡ እነዚህ ፈሳሾች ከሰውነት ፈሳሽ ጋር ንክኪ ያላቸው ሲሆኑ ያበጡና የጥጋብ ስሜት ይፈጥራሉ ፡፡

Jelly
Jelly

በኩሽና ውስጥ አጋርን ለመጠቀም የሚረዱ ምክሮች

ብዙውን ጊዜ አጋር-አጋር በዱቄት መልክ ይሸጣል። እንዲሁም ምርቱን በሸክላዎች ውስጥ መግዛት ይችላሉ ፣ ግን እነዚህ ሁለት ቅጾች ለመጠቀም የበለጠ ከባድ ናቸው። ጄል ለማዘጋጀት በአንድ ሊትር ፈሳሽ 2 የሾርባ ማንኪያ የአጋር-አጋር ይጠቀሙ ፡፡ ዱቄቱ ሁል ጊዜ በሞቃት ፈሳሽ (ወተት ፣ ውሃ ፣ ወዘተ) ውስጥ መሟሟት አለበት ፣ ለጥቂት ደቂቃዎች (ቢያንስ ለ 3 ደቂቃዎች) ይነሳል ፡፡

አጋር-አጋር ፈጣን ማሞቂያ ይፈልጋል ፣ ግን ለማጠንከር ረዘም ላለ ጊዜ ፡፡ ጄልቲን በእውነቱ ወዲያውኑ አይጠነክርም ፡፡ ድብልቁ በጣም ሞቃት ወይም በእሳት ላይ እያለ ፈሳሽ ሆኖ ይቀራል። እብጠት ከ 40 ° ሴ በታች ሲወርድ ዥዋዥዌ ይከሰታል ፣ እብጠቶች ከተፈጠሩ ፣ ሁሉንም ነገር በእሳት ላይ መልሰው ይጨምሩ ፡፡

አጋር የሙቀት-ተለዋዋጭ ነው ፣ ስለሆነም በጄል የተሠራው ድብልቅ ደጋግሞ ሊፈታ እና በቀላሉ ሊቀልል ይችላል። ከጊዜ በኋላ አጋር-አጋር የጀልባ ኃይሉን ሊያጣ ስለሚችል ከተገዛ በ 6 ወራቶች ውስጥ መጠቀሙ ተመራጭ ነው ፡፡

ረዘም ላለ ጊዜ ለመጠቀም በግቢው ውስጥ የዱቄትን መጠን መጨመር በቂ ነው ፡፡ የአጋር-አጋር አጠቃቀም ሴልቲክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች (በግሉተን አለመቻቻል ምክንያት የሚመጣ በሽታ ነው) ምክኒያቱም ተፈጥሮአዊ ስለሆነ እና ግሉቲን ስለሌለው ነው ፡፡

የሚመከር: