2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለእሱ አንድ ወይን እና ተስማሚ ምግብ መምረጥ ጥበብ ነው እናም አንድ ሰው መጥፎ ጥምረት ካደረገ ያቀደውን ምሳ ወይም እራት ሊያበላሸው ይችላል ፡፡
ስማቸውን የያዙ ቁጥራቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ ጥሩ ምግብ ቤቶች አንድ ገዳይ ሠራተኛ ይቀጥራሉ - ባለሙያ ባዘዙት ምግብ መሠረት ምን ዓይነት ወይን እንደሚመርጡ ይመክራል ፡፡
በራስዎ ቤት እና ለራስዎ እንግዶች ሶማሊ መሆን ከፈለጉ ፣ ተስማሚ የሆር ዳዎር እና ለእነሱ በቂ የወይን ጠጅ አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ ፡፡
አይብ ኳሶች
አስፈላጊ ምርቶች
125 ግራም የበሰለ አይብ (የተከተፈ) ፣ 125 ግራም የቼድዳር (የተከተፈ) ፣ 125 ግራም ክሬም አይብ ፣ ግማሽ ትንሽ ሽንኩርት (ግሬድ) ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ጣፋጭ የሾርባ ማንኪያ ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፡፡
ለመርጨት ቅመሞች-የፓፕሪካን አንድ ማንኪያ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የካሪ ዱቄት;
የመዘጋጀት ዘዴ ቀዩን በርበሬ እና ካሪውን ይቀላቅሉ እና ያነሳሱ እና በሳህኑ ውስጥ ይለያቸው ፡፡ ሁሉም አይብ እና ሌሎች ምርቶች (ለመርጨት ቅመማ ቅመሞችን ሳይጨምር) በአንድ ሳህኒ ውስጥ ተቀላቅለው ይደመሰሳሉ ፡፡ በተዘጋጀው ገንፎ ውስጥ ኳሶችን ይፍጠሩ ፡፡ ለመርጨት በቅመማ ቅመሞች ውስጥ እያንዳንዱን ኳስ ይሽከረክሩ ፡፡ የተጠናቀቁ ኳሶችን በሙሉ ለማጠናከር በማቀዝቀዣው ውስጥ አየር ውስጥ በማይገባ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
በሚያምር ካቢኔት ወይም በመርሎት ያገልግሉ።
ፓስታ ከነጭ የዓሳ ሳህኖች ጋር
አስፈላጊ ምርቶች
አንድ ኪሎ ነጭ የአሳ ዝንጅ ፣ 3-4 የፓሲሌ ሥሮች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 300 ግራም ፓስታ ፣ 150 ግራም ቅቤ ፣ 200 ግራም ትኩስ እንጉዳይ ፣ 60 ግራም አይብ እና ጨው
ለስኳኑ-
አንድ ሊትር ተኩል ትኩስ ወተት ፣ 50 ግራም ቅቤ ፣ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
የመዘጋጀት ዘዴ የዓሳ ሙሌት በክፍሎች መከፈል አለበት። በተናጠል ቁርጥራጮቹን በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት እና የፓሲሌ ሥሮች ይረጩ ፡፡ ፓስታውን ቀቅለው ጥቂት ዘይቱን ቀቅለው በተቀባ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ዓሦቹ በላዩ ላይ ተስተካክለው እና በእሱ ላይ - የተቀቀሉት እንጉዳዮች ፡፡ በመጨረሻም በተቀባ አይብ እና በቀሪው የተቀባ ቅቤ ይረጩ ፡፡
የወተት ሾርባው የሚዘጋጀው ቅቤን በዱቄት ውስጥ በማቅለጥ እና በሙቅ ወተት በመለዋወጥ በማቀላቀል ነው ፡፡ ጨው ይጨምሩ እና ስኳዎ ዝግጁ ነው ፡፡ ወደ ሙቀቱ አምጡ ፡፡
Pinot Grigio, Sauvignon Blanc ወይም Chardonnay ለዚህ የምግብ ፍላጎት ተስማሚ ናቸው ፡፡
የቻይና ሩዝ ከእንቁላል ጋር
አስፈላጊ ምርቶች
150 ግራም ሩዝ ፣ 3 እንቁላሎች ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 2-3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ 125 ግራም አተር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ቀላል የአኩሪ አተር ፣ የፓስሌ ዘለላ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ እስኪጨርስ ድረስ ሩዝ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ፣ ግን ሙሉ በሙሉ አይደሉም ፡፡ ያጠጡት እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቡት ፡፡ እንቁላሎቹን በተናጠል ይምቷቸው ፣ በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት እና ትንሽ እስኪጠነከሩ ድረስ ያነሳሱ ፡፡ በዎክ ውስጥ ዘይት ያፍሱ እና እስኪጨስ ድረስ ያሞቁ ፣ ከዚያ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፡፡ አተርን አክል ፡፡ ከአንድ ወይም ከሁለት ደቂቃ ገደማ በኋላ ሩዝ ይጨምሩ እና መቀስቀሱን ይቀጥሉ ፡፡ በመጨረሻም እንቁላልን ፣ አኩሪ አተርን እና ጨው ለመቅመስ ይጨምሩ ፡፡
በሮዝ ወይን ያቅርቡ ፡፡
የሚመከር:
የወይን ጠጅ እና በዓላት-አብረው እንዴት እንደሚደሰቱ ጥቂት ምክሮች
ደስተኛ ፣ ጫጫታ እና አንጸባራቂ - በዓላትን እዚህ አሉ ፡፡ ለስጦታዎች እንደ ድንቅ ፣ ለጦጣዎች እንደ ሙቀት ፡፡ እና ምንም እንኳን ምግቦቹ የበዓሉ ጠረጴዛው ጀግኖች ቢሆኑም ማወቅ አለብዎት - እንደ መጠጦቹ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ወይኑ አንድ ነው ኦይስተርም ሆነ የዝይ ጉበት ፣ የተጨሰ ሳልሞን ፣ ጨዋታም ሆነ ትሪፍሎች እውነተኛ ጎናቸውን አያሳዩም ፡፡ እና የገና አባት ታላቅ sommelier የመሆን ዝና ስለሌለው ፣ ምግብን እንዴት ማዋሃድ እንደሚቻል አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ የበዓሉ ሰንጠረዥ ወይኖች ስለዚህ ስሜቱ በከፍተኛው ደረጃ ላይ ነው ፡፡ ከታዋቂው የወይን ጠጅ ዶሜይን ቦያር ፖርትፎሊዮ ውስጥ የወይን ጠጅ ለእርስዎ መርጠናል ምክንያቱም በኖቬምበር መጨረሻ በተከታታይ ለ 3 ኛ ጊዜ የ SUPERBRAND የቡልጋሪያ ወይን ሽልማት ማግኘታቸ
የወይን ፍሬ
ዛፉ የወይን ፍሬው ይደርሳል እስከ 4.5-6 ሜትር እና ወደ ላይ ቅርንጫፎችን የሚያሰራጭ ክብ ዘውድ አለው ፡፡ ፍሬው እስከ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ለስላሳ ፣ በጥሩ የተሰነጠቀ ቅርፊት ፣ እስከ 10-15 ሴ.ሜ ስፋት ድረስ በትንሹ የፒር ቅርፅ ክብ ወይም ጠፍጣፋ ነው ፡፡ የወይን ፍሬው ቀለም ፈዛዛ ሎሚ ነው ፣ አንዳንድ ጊዜ በውጭው ላይ ትንሽ ቀላ እና ነጭ ፣ ባለቀለላ እና በውስጣቸው መራራ ነው ፡፡ ውስጡ ውስጡ ከ 11 እስከ 14 ክፍሎችን የያዘ ሲሆን በቀጭኑ በተወሰነ membranous ግድግዳዎች የተለዩ ሲሆን ይዘታቸውም በጣም ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፡፡ ለብዙ ዓመታት ፣ የወይን ፍሬ እንደ የተለያዩ የፖሜሎ ዓይነቶች ተቆጠረ ፣ እስከ 1948 ድረስ ፣ የሎሚ ፍራፍሬዎች በሮሜሎ እና ብርቱካናማ መካከል የዘፈ
የማይካድ የወይን ጥቅሞች
ወይኑ በሰው ልጅ ካደጉ ጥንታዊ እርሻዎች አንዱ ነው ፡፡ የወይኑ ፍሬ - ወይን ፣ ጣፋጭ እና ጠቃሚ ነው ፡፡ ጥቅም ላይ የሚውለው ለወይን ጠጅ እና ለሌሎች መጠጦች ብቻ ሳይሆን እንደ ምግብ ምርት እና ለመድኃኒት ምግብ ነው ፡፡ የወይን ፍሬዎች በ እገዛ የምግብ መፍጫ ችግሮች እና የሆድ ድርቀት ፣ የኩላሊት ችግሮች ፣ ድካም ፣ የአይን በሽታዎች እንደ ማኩላር ማሽቆልቆል እና የዓይን ሞራ ግርዶሽ። እነዚህ የተለያዩ ባህሪዎች የበለፀጉ ይዘቶች ናቸው በወይን ፍሬዎች ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች , በዋነኝነት የፀረ-ሙቀት አማቂዎች.
ሁለት ጊዜ የበለፀገ የወይን መከር የወይን ዋጋን ይቀንሰዋል
የወይን ጠጅ አምራቾች በዚህ አመት በእጥፍ የበለፀገ ምርት እንደሚጠብቁ ይጠብቃሉ ፡፡ በግምታቸው መሠረት ወደ 100 ሚሊዮን ሊትር የሚጠጋ የበለጠ ጥራት ያለው የቡልጋሪያ ወይን ወደ ቤቶቹ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ የግብርና ምክትል ሚኒስትር ቫሲል ግሩድቭ እንደገለጹት የዘንድሮው የወይን መከር ከ 250,000 ቶን በላይ የወይን ወይኖች ይደርሳል ተብሎ የሚጠበቅ ሲሆን ከዚህ ውስጥ ከ 175 ሚሊዮን ሊትር በላይ የወይን ምርት ይገኛል ፡፡ በጣም አስቸጋሪ በሆኑት ሂሳቦች መሠረት እንኳን በዚህ ዓመት የሚመረተው ወይን 100 ሚሊዮን ሊትር የበለጠ ይሆናል ፡፡ ያለፈው ዓመት በብርድ እና ለወቅቱ ባልተለመደ የዝናብ አየር ምክንያት ለወይን ጠጅ አምራቾች እና ወይን ሰሪዎች እጅግ አስቸጋሪ ነበር ፡፡ ዘንድሮ በአንድ እንክብካቤ ላይ ያለው ምርት ካለፈው ዓመት
በመለያው ላይ ሆርስ ያለው አንድ ሉታኒሳ ብቻ ይኖራል
ፍርድ ቤቱ ለአንድ ዓመት ያህል ክርክር ካደረገ በኋላ በመጨረሻ ቡልኮንስ ፓርቫማይ ብቻ በመለያው ላይ ሆርንቴትስ የተባለ የሉዝኒታሳ የማምረት መብት እንዳለው ፈረደ ፡፡ ተፎካካሪ የሆነው የኮርቪንቬንቬስት ምርት ከገበያ አውታር ይወጣል ፡፡ እንዲሁም “Conservinvest” Parvomaiska lyutenitsa ፣ Homemade coarsely ground እና Parvomayska lutenitsa Rachenitsa በሚል ስያሜ lyutenitsa እንዳያወጣ ታግዶ ነበር ፡፡ ሁለቱ ተፎካካሪ ኩባንያዎች በእነዚህ ስያሜዎች መብቶች ላይ ለአንድ ዓመት ሲከራከሩ ቆይተዋል ፡፡ ቀደም ሲል የተወሰደው የፍርድ ቤት ውሳኔ በሥራ ላይ ውሏል እናም የይግባኝ መብት የለውም ፡፡ ቡልኮንስ ፓርቫማይ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ካለፈው ፓርቲዛኒን በኋላ ቡልኮንስ ተብሎ ከተሰየመው የ
