2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፈንጠዝያው የሚለው በተሻለ ይታወቃል የዱር ዶል እና ከጥንት ጀምሮ በሰው ዘንድ የታወቀ ነው ፡፡ የአባቶቻቸው መኖሪያ ደቡባዊ አውሮፓ ፣ ሜዲትራኒያን እና አና እስያ ናቸው ፡፡ በጥንቶቹ ግሪኮች ፣ ሮማውያን እና ግብፃውያን እንደ ቅመም እና መድኃኒትነት ያገለግሉ ነበር ፡፡
በመካከለኛው ዘመን በአውሮፓ የተስፋፋ ሲሆን ህይወትን ያራዝማል ፣ ጥንካሬን ይጨምራል እንዲሁም እርኩሳን መናፍስትን ያባርራል ተብሎ ይታመን ነበር ፡፡ ከ ፈንጠዝ ሻይ ለሳል ፣ ለሳንባ በሽታዎች ፣ ለከባድ ሳል እና ለአስም በሽታ እንዲረዳ ተደረገ ፡፡ ራስ ምታት እና ከምግብ መፍጨት ጋር ተያይዘው በሚመጡ ችግሮች ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ተብሎ ይታመናል ፡፡
ደስ የሚል አኒስ መሰል መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም አለው። የምግብ አሰራር አጠቃቀሞች ዘሮችን ፣ ቅጠሎችን እና ግንዶችን እንዲሁም ሀረጎችን ይጨምራሉ ፡፡ ፈንጠዝ ሰላጣዎችን ፣ ድስቶችን ፣ ማዮኔዜን ፣ ዓሳ እና የስጋ ሙላዎችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡
ዓሳ ፣ ሸርጣኖች ወይም ድንች በሚዘጋጁበት ጊዜ በሾርባ ውስጥ ፣ በበርበሬ ሰላጣ ፣ በአንዳንድ መጋገሪያዎች ውስጥ በሾርባ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡ ጥቁር ዳቦ ሳንድዊቾች ከ ጋር አስደናቂ ይሆናሉ ፈንጠዝ. በተሳካ ሁኔታ ከእንስላል ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከሽንኩርት እና ከፔስሌ ጋር ተጣምሯል ፡፡
ቅጠሎቹ ፣ ግንዶቹ እና የዝንጅቡአቸው ዘሮች ለታሸጉ እና ለተመረዙ ዱባዎች ፣ ጎመን ፣ ቲማቲም እና ሌሎች አትክልቶች ቅመማ ቅመም ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ የእሱ ዘሮች በጣፋጭ ፣ በአልኮሆል እና ሽቶ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለውን አስፈላጊ ዘይት ለማውጣት ያገለግላሉ ፡፡
በሸንበቆው ተሳትፎ ልናዘጋጃቸው የምንችላቸው አንዳንድ ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች እነሆ-
ኪያር እና የፍራፍሬ ሰላጣ
አስፈላጊ ምርቶች: 2 ትላልቅ ዱባዎች ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 1 መካከለኛ ጭንቅላት ፈንጠዝ ፣ 100 ግራም የኮመጠጠ ክሬም ፣ የግማሽ ሎሚ ጭማቂ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ የወይን ኮምጣጤ ፣ የዶላ እሸት ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ: ዱባዎቹን ያጥቡ እና በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ ፡፡ ማንኪያውን በመጠቀም ዘሮቹን ያፅዱ እና በመቀጠል ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የተከተፉትን ዱባዎች ወደ ማጣሪያ ውስጥ ያስተላልፉ እና በስኳር እና በጨው ይረጩ ፡፡ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በሰላጣ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው ፡፡ በቀጭኑ የተቆረጠውን ፋኒ ይጨምሩ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ክሬሙን ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ሆምጣጤን እና በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ዲዊትን ይቀላቅሉ ፡፡ የተከተለውን ስኳሽ በኩባዎቹ እና በፌስሌው ላይ ያፈስሱ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ያገልግሉ።
የፍራፍሬ ሰላጣ ከቫይኒት ጋር
አስፈላጊ ምርቶች: 4 ራሶች ፈንጠዝ ፣ 2 ሎሚ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ፣ ጨው እና ትኩስ የባሲል ቅጠሎች።
የመዘጋጀት ዘዴ አራቱን የፈንገስ ጭንቅላትን ወደ በጣም ቀጫጭን ማሰሪያዎች ይቁረጡ - ቀጭኑ የተሻለ ነው ፡፡ የሎሚ ፣ የሰናፍጭ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ስኳር ፣ ውሃ ፣ ጨው እና ባሲል አለባበስ ይስሩ ፡፡ ፈንጠዝውን ከአለባበሱ ጋር ይቀላቅሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ስኳኑ በጣም ጎምዛዛ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፡፡
የሚመከር:
በማብሰያው ውስጥ እንዴት እና የትኛውን የበሰለ ምግቦችን ማከማቸት እንችላለን
አንዴ ከሚያስፈልገው በላይ ካበስሉ በኋላ በማንኛውም ሁኔታ በተሞላ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲበላሽ ከማድረግ ይልቅ ምግብን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ብልህነት ነው ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንኳን የበሰሉ ምግቦች ሳይበላሹ ረዘም ላለ ጊዜ መቆየት አይችሉም ፡፡ እንጉዳዮች በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ የተቀቀሉ እና የተጠበሱ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ስለሆነም ከቀዘቀዙ ትኩስ እንጉዳዮች በጣም አነስተኛ መጠን ይይዛሉ ፡፡ የተጠበሰ እንጉዳይ እንደ የተለየ ምግብ ወይም የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ ግን የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን ለማዘጋጀትም ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ከዚያ በኋላ የሚቀዘቅዙትን እንጉዳዮችን ለማብሰል ከሄዱ በዘይት ፋንታ ቅቤን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ማቅለጥ በቤት ሙቀት ውስጥ ይካሄዳል ፣ ከዚያ እንጉዳዮቹ ይሞቃሉ እና ያገለግላሉ ፡፡
በሸክላዎች ውስጥ ማሰሮዎችን ማቆየት እንችላለን?
ምግብን ማከም ሁሉንም ነገር ከመደብሮች ከመግዛት የበለጠ ጠቃሚ እና ጥርጥር የለውም ፡፡ ጥሬ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ፣ ዓሳዎችን እንዴት ማዳን እንደምንችል እናውቃለን ፣ ግን ጥሬ እቃዎች በእቃ ውስጥ ሊቀመጡ ስለሚችሉ ጥያቄውን መጠየቁ ምክንያታዊ ነው - ቀድመው የበሰሉ ምግቦችን ማቆየት እንችላለን? በእውነቱ ይህ ሙከራ በጣም አደገኛ አይሆንም እና ከዚያ ምግቡን መጣል አለብን ፣ እና ከተቻለ ፣ የተለያዩ ባህላዊ ምግቦች ለምን ያህል ጊዜ ተጠብቀው መኖር አለባቸው?
ከየትኛው ምግብ እና ከየትኛው ማይክሮኤለመንቶች ማግኘት እንችላለን?
ሕይወት ያለው ነገር በተፈጥሮ ከሚገኙ ኬሚካላዊ ንጥረነገሮች 90 ያህል ነው የተገነባው ፡፡ ምንም እንኳን አንዳንድ ጊዜ የእኛን የማይክሮኤለመንተኛ ደረጃዎችን ለማገዝ ተጨማሪ ነገሮችን መውሰድ ያስፈልገናል ፣ እነሱን ለማግኘት ዋናው መንገድ በትክክል በመመገብ ነው ፡፡ ያለጥርጥር ፣ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በጣም ብዙ ጊዜ ከአነስተኛ ንጥረነገሮች ጋር የተቆራኙ ናቸው ፣ እና ብዙ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በምንበላው ጊዜ ፣ የተሻለ ነው። ሆኖም ፣ በየትኛው ምግብ ውስጥ መሰረታዊ ማይክሮ ኤለመንቶች እንደሚገኙ ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡ - አፕሪኮት ፣ ፒች ፣ ሙዝ ፣ ሐብሐብ እና ሲትረስ ፍራፍሬዎች የበለፀጉ የፖታስየም ምንጭ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም, በአብዛኛው በቅጠል አትክልቶች ውስጥ ይገኛል;
በተቀባ ወተት ምን ማብሰል እንችላለን?
በሚቀጥለው ጊዜ ወተትዎ ሲያልቅ ፣ ለመጣል አይጣደፉ ፡፡ ሊካተት የሚችልባቸው በጣም ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ለምሳሌ ፣ በዚህ ውስጥ ለ: ከተጠበሰ ወተት ጋር ቂጣ አስፈላጊ ምርቶች 500 ግ ፓይ ክሬስ ፣ 5 pcs. እንቁላል, 3 tbsp. ቅቤ ፣ 1 ሊትር የላም ወተት - የተከተፈ ፣ 1/4 ስ.ፍ. አይብ እርሾ ፣ 1 ስ.ፍ. ጨው ፣ አንድ ቤኪንግ ሶዳ አንድ ቁንጥጫ የመዘጋጀት ዘዴ በተቀባ መጥበሻ ውስጥ ፣ እንደ አኮርዲዮን ያሉ የፓስቲስ ኬክዎችን አጣጥፈው ፣ በሚቀልጥ ቅቤ ይረጩ እና እስከ ሃምራዊ ሮዝ ድረስ ይጋግሩ ፡፡ በደንብ ከተደበደቡ እንቁላሎች ውስጥ ጨው ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና የተከተፈ ወተት ይታከላሉ ፡፡ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንዳይሰበሩ ይህ በጣም በጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡ የእንቁላል ድብ
በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ምን ማብሰል እንችላለን
በጣም በአጭር ጊዜ ውስጥ የሚከተሏቸው በጣም ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡ ለአንዳንዶቹ ምርቶቹን ከቀዳሚው ቀን ማዘጋጀት ወይም ቢያንስ እነሱን ማራቅ አለብዎት ፣ አለበለዚያ እውነተኛው ክፍል በእውነቱ በጣም ረጅም ጊዜ አይወስድዎትም ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት እንዲሁ ለፀደይ ወቅት ተስማሚ ናቸው ፡፡ የተጠበሰ ቃሪያ ከእንቁላል ጋር አስፈላጊ ምርቶች የተጠበሰ በርበሬ ፣ አይብ ፣ 2-3 እንቁላል ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ዘይት ፣ ትንሽ ጨው ፣ ጨዋማ የመዘጋጀት ዘዴ በድስት ታችኛው ክፍል ላይ ዘይት ያድርጉ እና በርበሬውን ያስተካክሉ ፡፡ አይብውን ይደቅቁ እና እንቁላሎቹን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይምቱ ፡፡ ከዚያ እንቁላል እና አይብ ይቀላቅሉ ፣ ቅመሞችን እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ምድጃውን ውስጥ አስቀምጡ እና
