2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አይንኮርን እጅግ ጥንታዊ ከሆኑት የስንዴ እና የዴልታ ዝርያዎች አንዱ ነው - የእኛ የምናውቀው ቅድመ አያት ፡፡ ቀስ በቀስ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን በዳቦ ስንዴ ተተካ ፣ አይንከር በአጭሩ ተረስቷል ፣ ግን በሁሉም አልሆነም ፡፡
እያንዳንዱ ራስን የሚያከብር fፍ የ einkorn ን ጣዕም እና ጠቃሚ ባህሪዎች ያውቃል እና ያደንቃል። በኬሚካሎች እና ማሻሻያዎች በቀላሉ ከሚበቅለው ዘመናዊ ስንዴ በተለየ መልኩ የእህልዎቹ የአመጋገብ ባሕሪዎች ለዘመናት ሳይለወጡ በመቆየታቸው እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ አይንኮርን ለማደግ ቀላል ነው ፣ አይታመምም እንዲሁም ፀረ-ተባዮች እና አረም ማጥፊያዎችን መጠቀም አያስፈልገውም ፡፡
አብሮ በተዘጋጀው ምግብ ውስጥ የሚተላለፈው አይንከርን ውስጥ በጣም አስፈላጊው ንጥረ ነገር ከፀሐይ የሚቀበለው ኃይል ነው ፡፡ በካርቦሃይድሬት ፣ በፕሮቲኖች ፣ በስብዎች የበለፀገ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያለው እህል ነው - 100 ግራም አይንኮርን ለአንድ ቀን በቂ ፕሮቲን ይሰጣል ፡፡
ከስንዴ እጥፍ ያልበሰለ ስብን ይ andል እና ለቃጫው ምስጋና ይግባውና በቀላሉ ሊዋሃድ ይችላል ፡፡ እና ከላይ ከተዘረዘሩት ሁሉ በተጨማሪ እጅግ ጣፋጭ ነው ፡፡ ለምግብነት ከግሉተን ነፃ የሆነ ምግብ ተስማሚ ፡፡
በአይንኮርን ሊሠሩ ከሚችሉት በጣም ጣፋጭ ጣፋጮች መካከል የሚከተሉት ናቸው ፡፡
የዝንጅብል ቂጣ ከ ‹einkorn› ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 300 ግራም የሙሉ አይንከር ዱቄት ፣ 110 ግራም የከርሰ ምድር አጃ ፣ 150 ግ የዋልድ ለውዝ ፣ 1 እንቁላል ፣ 200 ግ ስኳር ፣ 100 ሚሊ ዘይት ፣ 50 ግራም ማር (ቀለጠ) ፣ 1 የመጋገሪያ ዱቄት ፣ 1 ሳ. ሶዳ, 1 tbsp. እርጎ ፣ 1 ቫኒላ ፣ ቀረፋ
የመዘጋጀት ዘዴ ስኳር እና እንቁላል ተደብድበዋል ፡፡ በዩጎት ውስጥ የተሟሟ ዘይት ፣ ማር ፣ ቀረፋ ፣ ቫኒላ እና ሶዳ ይጨምሩ ፡፡ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ፣ ዱቄቱን ፣ ኦክሜልዎን እና ዎልነስን ይቀላቅሉ ፡፡ ሁለቱ ድብልቅ ነገሮች ከአንድ ማንኪያ ጋር አንድ ላይ ይደባለቃሉ ፡፡
ከተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ የዎልነስ ቅርጽ ያላቸው ኳሶች ይፈጠራሉ ፣ እና ዋልኖ በእያንዳንዳቸው መካከል ይቀመጣሉ ፡፡ በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነ ትሪ ውስጥ ያዘጋጁ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በ 220 ዲግሪ ያብሱ ፡፡
ከባህሉ ጋር ሌላ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ለወጣቶች እና ለአዛውንቶች ተስማሚ ጤናማ ቁርስ ነው ፡፡
ቁርስ ከ einkorn ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 250 ግ ዱባ (በእንፋሎት ወይም በተጠበሰ) ፣ 50 ግ አይንኮርን (የተቀቀለ ወይም ለ 12 ሰዓታት በውሀ ውስጥ የተቀመጠ) ፣ 20 ግ ማር
የመዘጋጀት ዘዴ በእንፋሎት የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ዱባ ከማር ጋር ይረጫል እና በአይኪን ዘሮች ይረጫል ፡፡ ዝግጅት ከባድ አይደለም ፣ ግን ውጤቱ ለሁሉም እጅግ ፈታኝ ፈተና ነው።
እና የ “einkorn” ኩኪዎች ያለ ጭንቀት ሊበሉ ይችላሉ-
ብስኩቶች ከኤንኮርን ጋር
አስፈላጊ ምርቶች 100 ግራም የሙሉ አይንከር ዱቄት ፣ 120 ግ ጥሩ ኦክሜል ፣ 1 እንቁላል ፣ 150 ግ ቡናማ ስኳር ፣ 125 ግ ለስላሳ ቅቤ ፣ ቫኒላ ፣ 1/2 ስፖት ሶዳ ፣ 1 ስስፕ ቀረፋ ፣ የጨው ቁንጥጫ ፣ 50 ግራም ፍሬዎች በጅምላ (ዎልነስ ፣ ሃዝል ፣ ወዘተ) ፣ 50 ግራም ዘቢብ ፣ 50 ግራም ጥቁር ቸኮሌት በትንሽ ቁርጥራጮች
የመዘጋጀት ዘዴ ስኳር እና እንቁላል ከቀላቃይ ጋር ይምቱ ፡፡ ቅቤን እና ቫኒላን ይጨምሩ ፣ እና በድጋሜ ከቀላቃይ ጋር ይምቱ። ሁሉም ሌሎች ምርቶች በተለየ መያዣ ውስጥ በደንብ ይቀላቀላሉ ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ማንኪያውን በማንሳፈፍ ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ ፡፡
የተዘጋጀው ድብልቅ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ከዚያ እንደ ብስኩት መጠን ኳሶችን ይስሩ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በሳጥኑ ውስጥ ያስተካክሉዋቸው ፡፡ ለ 10-12 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ° ሴ ድረስ ያብሱ ፡፡ ዝግጁ ከሆኑ በኋላ ለማቀዝቀዝ እና ለማጠንከር ይተዉ ፣ ከዚያ ለምግብነት ዝግጁ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ከቱና ጋር ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ከመረጥናቸው ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለሰላጣ ሲሆኑ ሦስተኛው ደግሞ ለመሠረታዊ ነው ፡፡ ለመጀመሪያው ሰላጣ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል ከቀይ ቀይ ሽንኩርት እና ከቲማቲም ጋር የቱና ሰላጣ አስፈላጊ ምርቶች ½ ኪግ ቲማቲም ፣ 200 ግራም የታሸገ ቱና ፣ 1 ቀይ ሽንኩርት ፣ 220 ግ አረንጓዴ ባቄላ ፣ 1 ቀይ በርበሬ ፣ ጥቂት የሰላጣ ቅጠል ፣ 3 እንቁላል ፣ 10 የወይራ ፍሬዎች ፣ ፐርሰንት ፣ ½
ከባህር ማራቢያ ጋር ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የባህር ማራቢያ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በሚጋገርበት ጊዜ ለረጅም ጊዜ ከእሱ አይለዩ ፡፡ እሱ በአሳው መጠን ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ግን አሁንም ሃያ ደቂቃ ያህል ለዓሳው እንዲበስል በቂ ነው። የእኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ የባሕር ማራቢያ ከቼሪ ቲማቲም እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር አስፈላጊ ምርቶች-4 የባህር ማራቢያ ፣ 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 12 - 14 የቼሪ ቲማቲም ፣ የወይራ ዘይት ፣ ሎሚ ፣ ፓስሌ ፣ ጨው ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ የወይራ ፍሬዎች ፡፡ ዝግጅት-ዓሳውን ማጽዳትና ማጠብ ፣ ከዚያ ለማፍሰስ ይተዉት ፡፡ የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ ፡፡ አንዴ ዓሳውን ካፈሰሰ በኋላ እያንዳንዱን ብራና በልዩ ወረቀት መጋገሪያ ወረቀት ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ ለዓሳው በጥሩ የተከተፈ ፐርሰሌ ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የተ
ለዓሳ ሾርባ ሶስት ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ብዙውን ጊዜ አንድ ሰው በባህር ውስጥ በእረፍት ጊዜ ምን መብላት እንዳለበት ሲያስብ አንድ ሰው ከዓሳ የበለጠ ተስማሚ ነገር የለም ወደሚል ድምዳሜ ይመጣል ፡፡ እና ከጣፋጭ የዓሳ ሾርባ ወይም ከዓሳ ክሬም ሾርባ ምን የተሻለ ሊሆን ይችላል? ለዚሁ ዓላማ ግን በባህር ውስጥ መሆን አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ የዓሳ ሾርባን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ለዚያም ነው ለዓሳ ሾርባ 3 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ እና ለእርስዎ ጣዕም በጣም የሚስማማውን መምረጥ ይችላሉ- የዓሳ ሾርባ ያለ ግንባታ አስፈላጊ ምርቶች 1 ሃክ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 6 ቲማቲሞች ፣ 2 የሾርባ ኑድል ፣ አንድ የሰሊጥ ቁርጥራጭ ፣ 1 ሳር የሎሚ ጭማቂ ፣ 40 ግ ቅቤ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ በጥሩ ሁኔታ
ከቱፉ ጋር ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ቶፉ የምትወዳቸው ሰዎች በሚያስደንቅ መዓዛቸው እና ባልተለመዱ ምርቶች ጥምረት የሚያስደንቋቸውን ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ቶፉ በብርቱካን እና ዝንጅብል ማሪንዳ ውስጥ ጥሩ እና ጣፋጭ ልዩ ምግብ ነው። ግብዓቶች 500 ግራም ቶፉ ፣ 1 ኩባያ አዲስ የተጨማቀቀ ብርቱካናማ ጭማቂ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ሩዝ ሆምጣጤ ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የተቀባ የዝንጅብል ሥር ሩብ የሻይ ማንኪያ ትኩስ ቀይ በርበሬ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ 1 ጥቅል ፓስሌ ፡፡ ፓርሲል በጅምላ ተቆርጧል ፣ ነጭ ሽንኩርት በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል ፣ ሽንኩርት ወደ ክበቦች ተቆርጧ
ለስላሳ የዓሳ ዓይነቶች እና ለእነሱ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሰዎች ለጾም የግል ምክንያቶች የተለያዩ ናቸው ፡፡ አንዳንዶች የክርስቲያንን የጾም ትርጉም ማክበር ይፈልጋሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ራሳቸውን ከተከማቹ መርዛማዎች ለማፅዳት አመቺ ምክንያቶች ናቸው ፡፡ ያም ሆነ ይህ ፣ በተለይም ከዛሬ እይታ አንጻር ለአካላዊ እና ለመንፈሳዊ ንፅህና የሚደረግ ጥረት የመንፈስ እውነተኛ ፈተና ነው ፡፡ በጾም ወቅት የእጽዋት ምግብ እና ዘይት (የተሻለ የወይራ ዘይት) ብቻ የሚፈቀድባቸው ጥብቅ ጾም ያላቸው ቀናት አሉ ፡፡ በቀሪው ቀን ወይን ፣ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ይፈቀዳሉ። በገና ጾም ወቅት ፣ ረቡዕ እና አርብ የተለዩ ናቸው ፣ መቼም ጥብቅ ጾም እንደገና ይከበራል ፡፡ የተለያዩ የዓሣ ዝርያዎች የስብ ይዘት እንደ ዓሳ ዝርያ ፣ ዕድሜ ፣ መኖሪያ ቦታ ፣ በተያዘበት ወቅት ፣ ወዘተ ላይ በመመርኮዝ በስፋት ሊለያይ ይችላል ፡፡
