2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የባህር ማራቢያ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በሚጋገርበት ጊዜ ለረጅም ጊዜ ከእሱ አይለዩ ፡፡ እሱ በአሳው መጠን ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ግን አሁንም ሃያ ደቂቃ ያህል ለዓሳው እንዲበስል በቂ ነው። የእኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ
የባሕር ማራቢያ ከቼሪ ቲማቲም እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር
አስፈላጊ ምርቶች-4 የባህር ማራቢያ ፣ 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 12 - 14 የቼሪ ቲማቲም ፣ የወይራ ዘይት ፣ ሎሚ ፣ ፓስሌ ፣ ጨው ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ የወይራ ፍሬዎች ፡፡
ዝግጅት-ዓሳውን ማጽዳትና ማጠብ ፣ ከዚያ ለማፍሰስ ይተዉት ፡፡ የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ ፡፡ አንዴ ዓሳውን ካፈሰሰ በኋላ እያንዳንዱን ብራና በልዩ ወረቀት መጋገሪያ ወረቀት ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡
ለዓሳው በጥሩ የተከተፈ ፐርሰሌ ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የተቀጠቀጠውን ነጭ ሽንኩርት ፣ ጥቂት የወይራ ፍሬዎችን (በተሻለ ሁኔታ የተቆራረጡ እና የተከተፉ) እና የቲማቲም ግማሾችን ይጨምሩ ፡፡ ይህን ሁሉ በአሳው ሆድ ውስጥ ያድርጉት ፡፡
ከዚያ ወረቀቱን ጠቅልለው ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ዓሳውን በሙቀቱ ላይ ያስቀምጡት ፡፡ ዝግጁ ሲሆኑ ወረቀቱን ይክፈቱ ፣ ብዙ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ያፈሱ እና ያቅርቡ ፡፡
ለባህር ማራዘሚያ ቀጣዩ አስተያየት እንደገና ከቲማቲም ጋር ነው ፣ ግን በዚህ ጊዜ በተጨማሪ ኬፕተሮች አሉ ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት-
የባህር ማራቢያ ከኦሮጋኖ እና ከካፕር ጋር
አስፈላጊ ምርቶች-4 የባሕር ወፍጮዎች ፣ ሎሚ ፣ የወይራ ዘይት ፣ 4 ጥፍሮች ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ሳ. ካፕር ፣ 4 አንኮቪል ሙሌት ፣ 200 ሚሊ ነጭ ወይን ፣ 16 pcs. ቼሪ ቲማቲም ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ፣ ፓስሌይ ፣ ኦሮጋኖ ፡፡
ዝግጅት-ሙጫዎቹን በተመጣጣኝ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ አንድ ሎሚ ይጭመቁ - በፔፐር እና በትንሽ ጨው ይጨምሩ ፡፡ ሙሌቶቹ በዚህ marinade ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይቀራሉ ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ የወይራ ዘይቱን በተመጣጣኝ ድስት ውስጥ ያሞቁ እና የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት እና አንኮቪን ይጨምሩ ፡፡
ከነጭው ወይን ግማሹን አስቀምጡ እና ድብልቁ እንዲቀልጥ ያድርጉት ፡፡ ከዚያ ግማሹን እና የታጠበውን የቼሪ ቲማቲሞችን ያስቀምጡ ፣ ኬፕ እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ቲማቲሞች ቀለማቸውን ከቀየሩ በኋላ ያወጡ ፡፡
የዓሳውን እንጨቶች በአንድ ድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ በትንሽ ኦሮጋኖ እና በፓስሌ ይረጩ ፣ ድብልቁን ከቲማቲም ጋር ይጨምሩ ፣ የቀረውን ወይን ያፍሱ እና ለሃያ ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ በቆርቆሮው ላይ ፎይል ያድርጉ ፣ እና ከግማሽ ጊዜ ካለፈ በኋላ ፎይልውን ያስወግዱ።
በነጭ ወይን እና በሮማሜሪ ቅመም የተሞላ የባህር ማራቢያ
አስፈላጊ ምርቶች-2 ብሬም ፣ 6 ጥፍሮች ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 የሾም አበባዎች ፣ 2 ሳር. ነጭ ወይን ጠጅ ፣ ሎሚ ፣ ጨው ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ የወይራ ዘይት ፣ 2 ትናንሽ ትኩስ ቃሪያዎች
ዝግጅት-የሁለቱን ዓሳ ቅርፊቶች ለዩ ፣ ከዚያ በተመሳሳይ መጠን የመጋገሪያ ወረቀት ባለበት ፎይል ወረቀት ውስጥ አኑሯቸው ፡፡ ማጣሪያዎቹን ያዘጋጁ ፣ ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይረጩ ፣ በሮማሜሪ ቅጠሎች ፣ በጥቁር በርበሬ ፣ በጨው ይረጩ ፡፡
ከዚያም ሁለቱን ቃሪያዎች በፋይሎቹ ላይ ይፍጩ ፣ ጥቂት ጠብታዎችን የወይራ ዘይት እና ነጭ ወይን ይጨምሩ ፡፡ እንፋሎት እንዳያመልጥ ነገር ግን ዓሳውን ለማፈን ውስጡ እንዲቆይ ፎይልውን እና ወረቀቱን ይዝጉ ፡፡ ጥቅሉን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለአስር ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ትኩስ ሰላጣውን ያቅርቡ ፣ ከዚያ በፊት ዓሳውን በጥሩ ሁኔታ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡
የሚመከር:
ከቱና ጋር ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ከመረጥናቸው ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለሰላጣ ሲሆኑ ሦስተኛው ደግሞ ለመሠረታዊ ነው ፡፡ ለመጀመሪያው ሰላጣ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል ከቀይ ቀይ ሽንኩርት እና ከቲማቲም ጋር የቱና ሰላጣ አስፈላጊ ምርቶች ½ ኪግ ቲማቲም ፣ 200 ግራም የታሸገ ቱና ፣ 1 ቀይ ሽንኩርት ፣ 220 ግ አረንጓዴ ባቄላ ፣ 1 ቀይ በርበሬ ፣ ጥቂት የሰላጣ ቅጠል ፣ 3 እንቁላል ፣ 10 የወይራ ፍሬዎች ፣ ፐርሰንት ፣ ½
ለባህር ማራቢያ ምርጥ 3 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለሚወዷቸው የባህር ማራቢያ ሶስት አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ አንድ አስተያየት ለባህር ማራቢያ በሙቅ ቃሪያ ሲሆን ለሌላው ደግሞ ኬፕ እና ቲማቲም ያስፈልግዎታል ፡፡ ቅመም የተሞላ የባህር ማራቢያ አስፈላጊ ምርቶች-2 የባሕር ወፍጮዎች ሙሌት ፣ 2 tbsp. ፈዘዝ ያለ አኩሪ አተር ፣ የሰሊጥ ዘይት ፣ ዝንጅብል ፣ 2 ትኩስ በርበሬ - ቀይ እና አረንጓዴ ፣ 6 አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ 1 ሳ.
ለዓሳ ሾርባ ሶስት ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ብዙውን ጊዜ አንድ ሰው በባህር ውስጥ በእረፍት ጊዜ ምን መብላት እንዳለበት ሲያስብ አንድ ሰው ከዓሳ የበለጠ ተስማሚ ነገር የለም ወደሚል ድምዳሜ ይመጣል ፡፡ እና ከጣፋጭ የዓሳ ሾርባ ወይም ከዓሳ ክሬም ሾርባ ምን የተሻለ ሊሆን ይችላል? ለዚሁ ዓላማ ግን በባህር ውስጥ መሆን አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ የዓሳ ሾርባን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ለዚያም ነው ለዓሳ ሾርባ 3 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ እና ለእርስዎ ጣዕም በጣም የሚስማማውን መምረጥ ይችላሉ- የዓሳ ሾርባ ያለ ግንባታ አስፈላጊ ምርቶች 1 ሃክ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 6 ቲማቲሞች ፣ 2 የሾርባ ኑድል ፣ አንድ የሰሊጥ ቁርጥራጭ ፣ 1 ሳር የሎሚ ጭማቂ ፣ 40 ግ ቅቤ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ በጥሩ ሁኔታ
ከቱፉ ጋር ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ቶፉ የምትወዳቸው ሰዎች በሚያስደንቅ መዓዛቸው እና ባልተለመዱ ምርቶች ጥምረት የሚያስደንቋቸውን ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ቶፉ በብርቱካን እና ዝንጅብል ማሪንዳ ውስጥ ጥሩ እና ጣፋጭ ልዩ ምግብ ነው። ግብዓቶች 500 ግራም ቶፉ ፣ 1 ኩባያ አዲስ የተጨማቀቀ ብርቱካናማ ጭማቂ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ሩዝ ሆምጣጤ ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የተቀባ የዝንጅብል ሥር ሩብ የሻይ ማንኪያ ትኩስ ቀይ በርበሬ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ 1 ጥቅል ፓስሌ ፡፡ ፓርሲል በጅምላ ተቆርጧል ፣ ነጭ ሽንኩርት በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል ፣ ሽንኩርት ወደ ክበቦች ተቆርጧ
ከባህር ባስ ጋር ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የባሕር ባስ በሎሚ ጭማቂ ፣ በቅቤ እና በጨው ብቻ በጣም በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ በቅቤ ያሰራጩትን ዓሳ ለማስቀመጥ በየትኛው ፎይል ያስፈልግዎታል ፡፡ እንዲሁም በውስጡ ትንሽ ዘይት ማስገባት ይችላሉ ፡፡ በጨው እና በሎሚ ጭማቂ ያብሱ ፣ ፎይልዎን እንደ ጥቅል ያሽጉ እና ለ 25 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡ በተመሳሳይ መንገድ ዓሳውን መጋገር ይችላሉ ፡፡ የባሕሩን ባስ ትንሽ ተጨማሪ ሽታዎች እንዲኖሩት የሚመርጡ ከሆነ እና በኩሽና ውስጥ ለመቆየት ጊዜ ካለዎት የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን ፡፡ የባህር ባስ በሎሚ እና ባሲል አስፈላጊ ምርቶች-2 የባህር ባስ ፣ የባሲል ክምር ፣ ሎሚ ፣ 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዘይት ፣ 4 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ስ.
