የቱርክ ሻይ ለማዘጋጀት ምን ዓይነት ዕፅዋት ጥቅም ላይ ይውላሉ?

ቪዲዮ: የቱርክ ሻይ ለማዘጋጀት ምን ዓይነት ዕፅዋት ጥቅም ላይ ይውላሉ?

ቪዲዮ: የቱርክ ሻይ ለማዘጋጀት ምን ዓይነት ዕፅዋት ጥቅም ላይ ይውላሉ?
ቪዲዮ: ለማመን የሚከብድ 8 የአቦካዶ ሻይ ቅጠል ጥቅሞች | ይህን ቪዲዮ ሰምታችሁ ስትጨርሱ መጠቀም ትጀምራላችሁ 2024, ህዳር
የቱርክ ሻይ ለማዘጋጀት ምን ዓይነት ዕፅዋት ጥቅም ላይ ይውላሉ?
የቱርክ ሻይ ለማዘጋጀት ምን ዓይነት ዕፅዋት ጥቅም ላይ ይውላሉ?
Anonim

የቱርክ ሻይ መግለፅ የማይቻል ነው - መሞከር አለበት። እሱ በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው። በትውልድ አገሩ በማንኛውም ጊዜ ያገለግላል - ከቁርስ ፣ ከምሳ እና እራት በኋላ ፡፡

ቱርክ እ.ኤ.አ. በ 2004 6.4% የዓለምን ገበያ በመወከል ወደ 206,000 ቶን የሚጠጋ ሻይ በማምረት ሪኮርድን አስመዘገበች ፡፡ በዚያው ዓመት አገሪቱ በነፍስ ወከፍ ሻይ ለመብላት የመጀመሪያዋ ሀገር ነች - በአንድ ሰው 2.5 ኪ.ግ. እስቲ እሱን ለመግለጽ የማይቻል ፍላጎት ምን እንደ ሆነ እንመልከት ፡፡

ባህላዊው የቱርክ ሻይ በጣም ጣፋጭ ጥቁር ሻይ ነው። የሚበቅለው በምስራቅ ጥቁር ባህር ዳርቻ ላይ ነው ፣ የአየር ንብረት መለስተኛ እና አፈሩ ለም ነው ፡፡ ቅጠሎቹ ተመርጠው ሻይ እንዲጠጡ ተደርገዋል ፡፡

ጥቁር ሻይ ልዩ ነው ፡፡ ከሌሎቹ የሻይ ዓይነቶች ረዘም ያለ ኦክሳይድ እና የተለየ መዓዛ አለው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ካፌይን ይ containsል ፣ ይህም ለቡና ተስማሚ ምትክ ያደርገዋል ፡፡

የቱርክ ጥቁር ሻይ ሲትረስ እና አበባዎችን ጨምሮ ከሌሎች ተጨማሪዎች ጋር ተቀላቅሏል። ሆኖም ባህላዊው የቱርክ ሻይ የሚዘጋጀው በጥቁር ሻይ ብቻ ነው ፡፡

የቱርክ ሻይ ምስጢሮች አንዱ በመዘጋጀት ላይ ነው ፡፡ ለዚሁ ዓላማ አንድ ብቻ ሳይሆን 2 ሻይ ቡናዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ በተለይም በአገሪቱ ውስጥ ሻይ ለማምረት የሚመረቱ ፡፡ የሻይ ውሀው ከታች ወደ ሚገኘው ትልቁን ፈሰሰ ፡፡

ጥሩ መዓዛ ያላቸው ጥቁር ሻይ ቅጠሎች በትንሽ ሻይ ሻይ ላይ ይቀመጣሉ። እንዲሁም በትንሽ ውሃ ተጥለቀለቁ ፡፡ በዚህ መንገድ መጠጡ በእውነቱ ጠንካራ እና መዓዛ ይሆናል ፡፡ ድብልቱን ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ያፈሱ ፡፡

አገልግሎት ሲሰጥ በመጀመሪያ ከተፈጠረው ሻይ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ቀሪው ውሃ ደግሞ ሻይ ወደ ሰው ፍላጎት እንዲቀላቀል ይደረጋል ፡፡ ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ በቱርክ ሻይ በተለመደው ብርጭቆ ብርጭቆዎች ውስጥ ይቀርባል ፡፡

ጥቁር ሻይ
ጥቁር ሻይ

በሚፈስበት ጊዜ አንድ የብረት ማንኪያ በውስጡ ይቀመጣል ፣ እሱም እንደ ሙቀት አስተላላፊ ሆኖ ያገለግላል እና ሻይ ሞቃታማ ከሆነ በሻጮቹ እና በሻይ መካከል ከተፈጠረው የሙቀት ልዩነት የመስተዋት ኩባያዎችን መሰንጠቅን ያስወግዳል ፡፡

በተለምዶ በሸንኮራ አገዳዎች ጣዕም አለው - የቱርክ ስኳር።

የሚመከር: