2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እነሱ በቀላሉ የሉም ስለሆነም የኖርዌይ ፣ የዴንማርክ ወይም የስዊድን ምግብን መለየት ፈጽሞ የማይቻል ነው ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ ሁሉንም የስካንዲኔቪያን አገሮችን የሚያገናኝ አንድ የጋራ ነገር አላቸው - የስካንዲኔቪያ ምግብ ፡፡
በበጋ እና በመኸር ወቅት የተሰበሰቡት አክሲዮኖች ለረጅም እና ለከባድ ክረምት በቂ መሆን ስለነበረባቸው እሱን ማቆየት እና ማከማቸት ተማሩ ፡፡ በእርግጥ ፣ የእነዚህ አካባቢዎች የምግብ ፈተናዎች ምንም ያህል ተመሳሳይ ቢሆኑም ፣ እያንዳንዱ ሀገር የሚኮራበት የራሱ የሆነ የተለየ ምግብ አለው ፡፡
የሥነ ምግብ ተመራማሪዎች እንደሚሉት የስካንዲኔቪያውያን የምግብ አሰራር ክብደት መቀነስን ከማበረታታት ባለፈ የካርዲዮቫስኩላር በሽታን እድገትም ይከላከላል ፡፡ የስካንዲኔቪያ ምግብ በጣም ጤናማ ነው ፡፡
ፍራፍሬዎች ፣ ዓሳ እና ስጋ አብዛኛውን ጊዜ በእነዚህ ኬክሮስ ውስጥ ባሉ ሰዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚገኙ ሲሆን በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታም ያድጋሉ ፡፡
ኖርዌይ ሰዎች በዋነኝነት ዓሳ የሚመገቡባት ሀገር ነች ፡፡ በጣም የተለመዱት ምግቦች ሄሪንግ ፣ በተለያዩ መንገዶች የሚዘጋጁ ናቸው ፣ ኮድ ፣ ሀሊብትና ተርቦት ፡፡ ከባህላዊው የዓሣ ምግብ አንዱ ክሊፕስክ ነው - ጭንቅላቱ እና አንጀቱ የተወገደበት ትኩሳት ፣ እንደ መጽሐፍ ተከፍቶ በመጨረሻም ደርቋል ፡፡ ሌላው አስደሳች ምግብ rakjoret ነው - ትራውት ፣ በመሬት ውስጥ ለአንድ ዓመት ተቀበረ ፡፡
የፊንላንድ ምግቦች በውጭ አገር እምብዛም አይዘጋጁም ፡፡ ከባህር የሚመጡ ዓሳዎች (ሄሪንግ) እና ብዙ የበረዶ ሐይቆች (ሳልሞን እና ትራውት) በፊን ገበታ ላይ ሁል ጊዜ በደስታ ይቀበላሉ
ፊንላንድ የጨለማ ዳቦ እና የተለያዩ ትናንሽ ጥርት ያሉ ዳቦዎች ሀገር ናት ፡፡ ከወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ቪየሊ በጣም ዝነኛ ነው - በጥሬ ወይንም በጣፋጮች ውስጥ የሚበላ ጣፋጭ እና መራራ የወተት ምርት።
በዴንማርክ ያለው ጣፋጭነት ከማር በተሞላ የሸክላ ድስት ውስጥ ሳልሞን ውስጥ ገብቷል ፡፡ በጥብቅ የተዘጋው ማሰሮ ሙቀቱ ዝቅተኛ በሆነበት ለብዙ ወራት ከመሬት በታች ይቀመጣል ፡፡ ከተወገደ በኋላ የሳልሞን ሥጋ የተወሰነ መዓዛ እና ጣዕም አለው ፡፡
የገጠር ምግብ እና ምግብ ዋና ዋና ባህሪዎች - ዳቦ ፣ ቋሊማ ፣ አይብ ፣ ዓሳ እና ጨዋታ ያሉ የስዊድን ምግብ ቀላል እና ቀላል ነው ፡፡ ስዊድናዊያን ብዙውን ጊዜ የተፈጨ ሥጋ ፣ አስደሳች ኬኮች እንዲሁም የአገሬው ምርቶች እንደ ቤሪ ፣ እንጉዳይ ፣ የተለያዩ ዕፅዋትና የወተት ተዋጽኦዎች በታዋቂው ገበታ ላይ ይቀመጣሉ ፡፡
ሶስት ታላላቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን-የስካንዲኔቪያን የስጋ ቦልሶች ፣ ስካንዲኔቪያን ሙሳሳካ ፣ ስካንዲኔቪያን ሰላጣ ፡፡
የሚመከር:
በዓለም ታዋቂ የጀርመን ምግቦች
የጀርመን ምግብ ከምግብ ውጭ የሆነ ነው። የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ በስፋት ጥቅም ላይ በመዋሉ ዋናዎቹ ምግቦች በአጠቃላይ ከባድ ናቸው ፡፡ ከፍተኛ-ካሎሪ እና የተለያዩ ፣ የጀርመን ምግብ በጣም ጥብቅ የሆኑትን እራሳቸውን እንኳን ለመፈተን ይችላል ፡፡ እንዴ በእርግጠኝነት, የጀርመን ምግብ እሱ የአሳማ ሥጋ ፣ ድንች እና ቢራ ብቻ አይደለም ፣ ብዙ ነገር አለው ፡፡ በጀርመን ውስጥ ሾርባዎች በእርግጠኝነት አይከበሩም ፣ ግን አሁንም ትኩረት የሚሹ በጣም አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሏቸው ፡፡ ከፈረንሣይ ቀይ የሽንኩርት ሾርባ ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው በጣም ዝነኛ የሃንጋሪ ጉላሽ ፣ ቅመም የበዛበት የቦሄንሱፕፕ ሾርባ እና የዝዋይቤልሱፕ የሚመስል ጉላሽchፕፕ ናቸው ፡፡ የምስራቅ ጀርመኖች ብዙውን ጊዜ ሶሊንካን ያበስላሉ - ከተቆረጠ ቋሊ
ታዋቂ የጀርመን የገና ምግቦች
በገና ውስጥ ለገና በጀርመን ውስጥ ልዩ ምግቦች ይቀርባሉ ፣ ያለ እነሱም በዓሉ የማይታሰብ ነው ፡፡ ለጠረጴዛው ከሚያስፈልጉት የገና ምግቦች አንዱ የተሞላው ነው ዝይ ከኩሬ ጋር . ለመብላት ሙሉ ዝይ ፣ 3 እርሾ ፖም ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ፣ 100 ሚሊር የዶሮ ገንፎ ፣ ጨው እና ሌሎች ቅመሞች ያስፈልግዎታል ፡፡ ዝይው ታጥቦ በውጭ እና በውስጥ በጨው ይታጠባል። ከዚያ በቀሪዎቹ ቅመማ ቅመሞች ይረጩ እና በተቆረጡ ቅድመ-የተላጠ ፖም ይሙሉ ፡፡ ሩቤውን ሽንኩርት በጅቡ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ዝይው በበርካታ ቦታዎች በሹካ ይወጋዋል ፡፡ በአንድ ትልቅ መጥበሻ ውስጥ 200 ሚሊ ሊትር ውሃ በትንሽ ጨው አፍስሱ ፣ ዝይውን ወደ ታች ያድርጉት እና በመጋገሪያው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያብሱ ፣ አልፎ አልፎም የተጠበሰውን ስስ ያፈሳሉ ፡፡
ከዓለም ዙሪያ የመጡ ታዋቂ የባህር ምግቦች ልዩ
ወደ ቆንጆ ምግብ ቤት ሲሄዱ ማዘዝ ከሚችሉት በጣም ጠቃሚ ፣ ተወዳጅ እና ጥሩ ምግቦች መካከል ዓሳ እና የባህር ምግቦች ናቸው ፡፡ ሆኖም ለተለያዩ ሀገሮች ባህላዊ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች ምን እንደሆኑ ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡ ወደ መድረሻ ለመጓዝ ከወሰኑ በዚህ ላይ ማተኮር እንዳለብዎ በዚህ መንገድ ያውቃሉ ፡፡ በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል አንዳንዶቹ እዚህ አሉ የባህር ምግቦች ልዩ ምግቦች በተለያዩ አህጉራት - ሳልሞን በዓለም ላይ እጅግ በጣም ጣፋጭ እና እጅግ በጣም ጥሩ ከሆኑት ዓሳዎች ደረጃ አሰጣጥ ውስጥ መሆኑ አያጠራጥርም ፡፡ አብዛኛው በካናዳ ፣ በኖርዌይ ፣ በፊንላንድ ፣ በስዊድን ወ.
የስካንዲኔቪያ ምግብ - ከሰሜን የመጡ ጣፋጭ ቅናሾች
የኖርዌይ ፣ የዴንማርክ ፣ የስዊድን ወይም የፊንላንድ ምግብን መለየት ፈጽሞ የማይቻል ነው። እነሱ በሕብረት ውስጥ አሉ ፣ ግን በመሠረቱ እነሱ በጣም ተመሳሳይ ናቸው። ስለዚህ ፣ በጋራ የስካንዲኔቪያ ምግብ ከሰሜን አውሮፓ የመጡትን የባህርይ ውበት እና ጣዕም ያጠቃልላል እናም ከእነሱ ጋር ነው በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እናስተዋውቅዎታለን ፡፡ የስካንዲኔቪያ ምግብ የተፈጠረው ለዚህ ክልል የአየር ንብረት ሁኔታ ነው ፡፡ ረዥሙን እና ከባድውን ክረምት ለመድረስ ስካንዲኔቪያውያን በሞቃት ወቅት ከፍተኛ መጠን ያለው ክምችት አከማችተዋል ፡፡ ስለዚህ ምግብን መቆጠብ እና ማከማቸት ተማሩ ፡፡ ወደ ሰሜን አቅጣጫ እየሄደ በከባድ የአየር ጠባይ ምክንያት የምግብ አሰራር ባህሎች ድሃ እየሆኑ ነው ፡፡ በአመዛኙ በስካንዲኔቪያ ውስጥ መጥፎ የአየር ሁኔታ በሞቃታማ የአየ
የስካንዲኔቪያ ምግብ በጣም ጤናማ ነው
ለዓመታት በአትክልትና በወይራ ዘይት የበለፀገ ምግብ (የሜዲትራንያን ምግብ ተብሎ ይጠራል) ለመመገብ ጤናማ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ አንድ አዲስ ጥናት ይህንን ውድቅ ያደርገዋል - በስካንዲኔቪያ ሀገሮች ውስጥ ያለው ምግብ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ተገኘ ፡፡ ስካንዲኔቪያውያን የሚመኩባቸው ምግቦች ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፣ ብዙ ዓሳ ፣ የባህር ምግቦች እና ስጋዎች ናቸው ፡፡ በአጠቃላይ ይህ ምግብ ከቡልጋሪያኛ ጣዕም በጣም የተለየ ነው ፡፡ የስነ-ምግብ ተመራማሪዎች እንኳን ስካንዲኔቪያውያን የሚመገቡበት መንገድ ቅርፁን እንድንይዝ እና ክብደት እንዳናጨምር የሚረዳን ብቻ ሳይሆን ከልብ እና የደም ቧንቧ በሽታም ይጠብቀናል ብለው ያምናሉ ፡፡ ሁለቱን የሜድትራንያን እና የስካንዲኔቪያን አመጋገቦችን ለማነፃፀር የፊንላንድ ሳይን
