ለልጆች ኩኪዎችን እናዘጋጅላቸው

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

በቤት ውስጥ የተሰሩ ኩኪዎችን ማዘጋጀት አስደሳች እና ቀላል የምግብ አሰራር ጀብዱ ሊሆን ይችላል ፣ በዚህ ውስጥ ትናንሽ ረዳቶች - ልጆቹ ይሳተፋሉ ፡፡ ለሁሉም ሰው የሚስብ እና ብዙ ጊዜ ወይም ልዩ ችሎታ የማይጠይቁ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡

ከሚከተለው የምግብ አሰራር ብስኩት በተለምዶ አሜሪካዊ ፣ ብስባሽ ፣ ቅቤ እና በጣም አስፈላጊ ናቸው-በውስጡ ከተካተቱት ጥቂት ምርቶች ጋር ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፡፡

የቅቤ ኩኪዎች

አስፈላጊ ምርቶች-250 ግራም ዱቄት ፣ ቅድመ ማጣሪያ ፣ 50 ግራም ቅቤ ፣ 20 ግራም የቅባት ዘይት ፣ 160-180 ሚ.ሜ. ወተት ፣ 1 tbsp ቤኪንግ ዱቄት ፣ 1 tbsp. ስኳር, 2 tbsp. ሶል

ዝግጅት-ቢያንስ አንድ ጊዜ የተጣራውን ዱቄት ፣ በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት ፣ ጨው እና ስኳርን በመቀላቀል በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ አንድ ቅቤ ክምር - 50 ግራም ያህል እና ትንሽ ቅቤን ይለያሉ እና ድብልቅው ላይ ይጨምሯቸው ፣ ሸካራቂው የዳቦ ፍርፋሪዎችን ገጽታ እስኪያገኝ ድረስ ማነቃቃቱን ይቀጥሉ ፡፡ ከመጠን በላይ አይቀላቅሉ እና ቅቤን ከዱቄት ጋር ይቀላቅሉ።

ከዚያ ቀስ ብሎ ወተቱን ይጨምሩ እና ድብልቁ እስኪፈጠር ድረስ እና ለመጥበሻ ዝግጁ መሆኑን እስኪያዩ ድረስ ያነሳሱ ፡፡ ዱቄቱን በዱቄት ወለል ላይ ያውጡት እና ተመሳሳይነት ያለው ኳስ ለመፍጠር ማድለብ ይጀምሩ ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች ያርፍ ፡፡ ከዚያ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በብርሃን እንቅስቃሴዎች እንደገና ይቅዱት ፡፡

ዱቄቱን በዘንባባዎ ያርቁ ፣ ከዚያ ወደ ጥቅል ያንከባልሉት ፡፡ ከእሱ ፣ እንደ ምርጫዎችዎ ይቁረጡ ፣ በእኩል መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች በሹል ቢላ ወይም ከዚህ በፊት እርስዎ ያፈገፈጉትን በልዩ ሊጥ ቢላዋ ፡፡ ብስኩቱ በመጨረሻው ላይ ለስላሳ ገጽታ እንዲኖረው ቁርጥራጮቹን በጥንቃቄ መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

ሲጨርሱ ብስኩቱን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በተዘጋጀ ትሪ ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 220 ዲግሪ ገደማ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

ከተጋገሩ በኋላ ሞቃት ያቅርቡ ፡፡ ለእነሱ ተስማሚ የሆነ ተጨማሪ ነገር በቢስኩ ገጽ ላይ በትንሹ የሚቀልጥ ቅቤ ነው ፡፡ እንዲሁም እንጆሪ ጃም ወይም ማር ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ።

ከቸኮሌት መሙላት ጋር የኮኮዋ ኩኪዎች

አስፈላጊ ምርቶች-140 ግራም ቅቤ ፣ 140 ግራም ዱቄት ስኳር ፣ 2 የእንቁላል አስኳሎች ፣ 260 ግ የተጣራ ዱቄት ፣ 30 ግራም የኮኮዋ ዱቄት ፣ ጥቂት ትናንሽ ብሎኮች-ወተት ወይም ነጭ ቸኮሌት ፡፡

ዝግጅት-አንድ ትልቅ የመጋገሪያ ወረቀት ያሰራጩ ፡፡ ቅቤን እና ስኳርን በክሬም ጎድጓዳ ውስጥ ይምቱ ፡፡ ቀደም ሲል የተገረፉትን የእንቁላል አስኳሎች ወደ ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ ዱቄቱን እና የኮኮዋ ዱቄቱን ይቀላቅሉ ፡፡ ለጥቂት ደቂቃዎች ለመደባለቅ ዱቄትን ይፍጠሩ ፡፡ በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው ለጥቂት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት ፡፡

ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ ፡፡ ቀለል ባለ ዱቄት ወለል ላይ ፣ የቀዘቀዘውን ሊጥ ወደ ሚመርጠው ውፍረት ያውጡ ፡፡ ከዚያ ከእሱ አንድ ብርጭቆ እኩል ክበቦች ጋር ይቁረጡ ፡፡ በተቀባ ወረቀት ላይ ትሪ ውስጥ ያሰራጩዋቸው እና በእያንዳንዱ ብስኩት መካከል አንድ ትንሽ ቸኮሌት ይጨምሩ ፣ በዱቄቱ ውስጥ መጠቅለል እንዲችል በቂ መስጠቱን ያረጋግጡ ፡፡

ኩኪዎቹ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይጋገራሉ ፡፡ ከላይ ከቀለጠ ቸኮሌት ጋር አሁንም ሞቃት ያቅርቡ ፡፡

ከቸኮሌት ብርጭቆ ጋር በቫኒላ ጣዕም ያላቸው የቅቤ ኩኪዎች

አስፈላጊ ምርቶች-370 ግ ዱቄት ፣ ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 250 ግ ቅቤ ፣ 125 ግ ቡናማ ስኳር ዱቄት ፣ 1 የእንቁላል አስኳል ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት ፣ 100 ግራም ጨለማ ወይም የወተት ቾኮሌት ፣ ቢመረጥ ፣ ቢቆራረጥ ፡

ዝግጅት-ዱቄቱን ከጨው ጋር በአንድ ተስማሚ መያዣ ውስጥ አውጥተው ያኑሩ ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው እና ለስላሳ ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ቅቤን እና ስኳርን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይቀላቅሏቸው ወይም ከቀላቃይ ጋር ይምቷቸው ፡፡

የእንቁላል አስኳል እና የቫኒላ ምርትን በእሱ ላይ ይጨምሩ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያ በዱቄቱ ላይ ያፈስሷቸው ፡፡ ዱቄቱን ከፈጠሩ በኋላ እጆችዎን ያደሉ ፣ ከሳህኑ ውስጥ ያውጡት እና በፕላስቲክ የወጥ ቤት ወረቀት ውስጥ ይጠቅለሉት ፡፡

ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ለአንድ ሰዓት ያህል ይተዉት ፡፡እንዲህ ዓይነቱ ሊጥ ለማቀነባበር በተለይም በሞቃት ወጥ ቤት ውስጥ ወይም በበጋ ወቅት ብስኩቶችን ካዘጋጁ በጣም አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል ፡፡ ለብዙ ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቆይ ይችላል ፡፡

ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ሲያወጡ ወዲያውኑ ማካሄድ ይጀምሩ ፡፡ ወደ 3 ሚሜ ያሽከረክሩት ፡፡ በዱቄት ሰሌዳ ላይ ውፍረት። ዱቄቱ የሚጣበቅ ስለሆነ ብዙ ዱቄትን ይጠቀሙ ፡፡ ለመመቻቸት በሁለት የፕላስቲክ ወረቀቶች መካከል ለማሽከርከር መሞከር ይችላሉ ፡፡

ከዚያ በተመረጡ የአብነት ቅርፅዎ ውስጥ ትናንሽ ብስኩቶችን ይቁረጡ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በሳጥኑ ውስጥ ያስተካክሉዋቸው ፡፡

እስከ ወርቃማው ድረስ ለ 12 ደቂቃዎች ያህል በ 180 ዲግሪ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡

ብስኩቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና እስኪቀዘቅዙ ይጠብቁ ፡፡ አንዴ ትንሽ ከጠነከሩ እነሱን ማገልገል ይችላሉ ፡፡ እነሱን ለማስዋብ ቸኮሌት በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ አንዴ ከቀዘቀዘ በኋላ በእያንዳንዱ ብስኩት ገጽ ላይ ይረጩ ፣ ከሚፈለገው ውፍረት እና አቅጣጫ ጋር መስመሮችን ይሳሉ ፡፡