2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ያልተፈተገ ስንዴ ለጤናማ አመጋገብ አስፈላጊ አካል ናቸው ፡፡ በእርግጥ አመጋገቡ በሙሉ እህል ላይ የተመሠረተ እንዲሆን ይመከራል ፡፡ እነዚህ እህልች ምግብ በምግብ መፍጫ መሣሪያዎ ውስጥ እንዲዘዋወር የሚያግዝ የማይበሰብስ የእጽዋት ክፍልን ይይዛሉ ፡፡
ፋይበር የማይሟሟ (በፈሳሽ የማይበላሽ) እና ሊሟሟ የሚችል (በፈሳሽ ሲደባለቅ ጄል) እና የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ ፣ የደም ስኳርን ለመቆጣጠር እና ብዙ ካንሰሮችን ለመከላከል ይረዳል ፡፡ ስለዚህ ከፍተኛ-ፋይበር ያላቸው ምግቦች ሲበሏቸው የተሻለ ነው! ባቄላ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ከስታርች ጋር አላቸው ፡፡
እህሎቹ ለሙቀት እና ለፈሳሽ በሚጋለጡበት ጊዜ ውሃው ወደ እህሉ ውስጥ እንዲገባ የእህሉ ሽፋን ወይም ሽፋን ባለ ቀዳዳ ይሆናል ፡፡ በእህሉ ውስጥ ያለው የስታርች ቅንጣቶች ሽፋን ከዚያ ይደመሰሳል ፡፡ ስታርቹ በውኃው ተውጠው ጄል ይፈጥራሉ ፣ ስለሆነም እህልዎቹ ለስላሳ እና ጣዕም ይሆናሉ ፡፡
የጡት ጫፎች እንዲሁም ፕሮቲኖች አሏቸው ፣ ግን በአብዛኛው አልተጠናቀቁም - ማለትም። አንድ ሰው በሰውነቱ ውስጥ ሊጠቀምበት የሚገባ አሚኖ አሲድ ሞለኪውሎች የላቸውም ፡፡ ጥራጥሬዎችን በማጣመር በጣም ጥሩ ፕሮቲን ሊሰጥ ይችላል - ብዙ የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያጠቃልላል የተለያዩ እህልች እና ባቄላ ፣ ወይም ፓስታ እና ባቄላ ወይም በስንዴ ዳቦ ላይ የኦቾሎኒ ቅቤ። የተሟላ ፕሮቲን የሆነ ብቸኛ እህል ኩዊና ነው ፡፡ ጥቂት ሰዎች ስለእሱ የሚያስቡ ቢሆኑም ሩዝ እንዲሁ እህል ነው ፡፡
ባቄላዎችን ለማዘጋጀት በትክክል ፣ በመጀመሪያ ያጥቧቸው ፣ ከዚያ በጥቅሉ ላይ ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ ፡፡ በአጠቃላይ እንደነሱ ሁለት እጥፍ ያህል ፈሳሽ ይጠቀሙ ፡፡ ሙቀቱን አምጡ ፣ ከዚያ እቃውን በደንብ ይሸፍኑ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና ባቄላዎቹ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት ፡፡
አስፈላጊ ከሆነ ውሃውን ያፍሱ ፣ ከዚያም ባቄላዎቹን ወደ ሙቀቱ ይመልሱ እና ለጥቂት ሰከንዶች በትንሽ እሳት ላይ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ እና ባቄላውን ያነቃቁ ፡፡ በመጨረሻም ፣ እንደፈለጉ ያገ serveቸው እና በጤና ጥቅማቸው ይደሰቱ።
ብዙ የተለያዩ አሉ የእህል ዓይነቶች ፣ እዚህ የአንዳንዶቹን አጭር ዝርዝር ያገኛሉ-
አማራነት
ዐማራነት ከግሉተን ነፃ የሆነ ዘር ነው። በብረት እና በፋይበር እጅግ የበለፀገ ሲሆን ከወተት ይልቅ በእጥፍ የሚበልጥ ካልሲየም አለው ፡፡ አማራን ዱቄት ከግሉተን ነፃ በሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ዘሮቹ በእንፋሎት እንደ ማንኛውም ተመሳሳይ ምርት ሊበሉ ይችላሉ ፡፡
ገብስ
ገብስ በሰው ዘንድ ከሚታወቁት ጥንታዊ እህሎች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ሙሉ የእህል ገብስ እንዲሁ ብራን ያጠቃልላል እና ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ በጥቅሉ ላይ ለተጠቀሰው ጊዜ እየነዱ ከኑድል ፋንታ ገብስ ማከል ይችላሉ ፡፡
Buckwheat
ባክዋሃት ከስንዴ ጋር የሚመሳሰል ዘር ነው ፣ ግን ከስንዴ አይደለም ፡፡ ሶስት ማእዘን ያለው የአበባ ዘር ነው ፡፡ ባክዌት እንደ ዱቄት እና እንደ እህል ሊገዛ ይችላል ፡፡ እንደ ኦትሜል ለመብላት በእንፋሎት ውስጥ የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ ነው - ምንም ያህል ቢያዘጋጁት ግን አሁንም ቢሆን ጣፋጭ እና እጅግ ጠቃሚ ነው ፡፡
በቆሎ
ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች እንደ አትክልት ቢቆጥሩትም በቆሎ እህል ነው። በቫይታሚን ኤ እና ቤታ ካሮቲን በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡ በጥራጥሬ ውስጥ ያሉት ስኳሮች ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ስታርች መለወጥ ስለሚጀምሩ ከተሰበሰበ በኋላ በተቻለ ፍጥነት መዘጋጀት ይሻላል ፡፡
አጃ
ኦትሜል የሚሟሟ ፋይበር በጣም ጥሩ ምንጭ ነው ፣ ይህም የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ እንደሚያደርግ ታይቷል ፡፡ በቅቤ እና አይብ ጨዋማ አድርገው ፣ እና ከሚወዱት ፍሬ ጋር መቀላቀል ይችላሉ። በጥሩ ጤንነት ለመደሰት በሳምንት ቢያንስ ሁለት ጊዜ መመገቡ አስፈላጊ ነው ፡፡
ኪኖዋ
ኪኖዋ በሰው አካል ውስጥ የሚፈለጉትን ሁሉንም አሚኖ አሲዶች እና ፕሮቲኖችን ይ containsል ፡፡ እሱ በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት አድጓል ፣ በአብዛኛው በፔሩ እና በደቡብ አሜሪካ ፡፡ ኪኖዋ ከፍተኛ ስብ ነው ፣ ስለሆነም በትንሽ መጠን ሊገዛ እና በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
ተለጣፊውን ሽፋን ለማስወገድ በደንብ ይታጠቡ ፡፡ ይህ ሽፋን የሳኖኒን መራራ መዓዛ ያለው ሲሆን ዘሮቹ ከአእዋፍ እንዳይበሉ ይጠብቃል ፡፡ በጥቅሉ ላይ ባለው መመሪያ መሠረት ይዘጋጁ ፡፡
የሚመከር:
ይገርማል! ከባቄላ ጋር ያለው ምግብ በሳምንት እስከ 7 ፓውንድ ይቀልጣል
እንደ ቡልጋሪያኛ ብሔራዊ ምግብ ያለ ምክንያት የማይቆጠረው ባቄሉ ከተፈጥሮ እውነተኛ ስጦታ ነው ፡፡ ስለ ጥቅሞቹ ብዙ ተጽ,ል ፣ ግን በቅርብ ጥናቶች መሠረት ከካንሰር እንኳን ሊጠብቀን ይችላል ፡፡ የእንስሳት ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ባቄላ አዘውትሮ መመገብ የሆድ ወይም የአንጀት ካንሰር ተጋላጭነትን በ 30 በመቶ ያህል ሊቀንስ ይችላል ፡፡ ከኮሎራዶ ዩኒቨርሲቲ ባለሙያዎች ያረጋገጡት ያ ነው ፣ ምንም እንኳን ሙከራዎቹ ሰዎችን ብቻ ሳይሆን እንስሳትን ብቻ ያካተተ ባይሆንም ግኝቱ አሁንም አስደናቂ ነው ፡፡ ባቄላ ብዙ ቪታሚኖችን እና በርካታ ጠቃሚ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ እሱ በፕሮቲን የበለፀገ ሲሆን በአንዳንዶቹ ዘንድ ከስጋና ከዓሳም የበለጠ ጠቃሚ ነው ፡፡ እንደገና የማደስ ውጤት አለው ፣ በልብ ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ ኮሌስትሮል
በሴራሚክ ምግቦች ውስጥ ጤናማ ምግብ ማብሰል
የሴራሚክ መርከቦች ሰዎችን በተፈጥሮ የተፈጥሮ ኃይል - ፀሐይ ፣ አየር ፣ ውሃ እና ምድር የመሙላት ችሎታ አላቸው ፡፡ ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ሰዎች ምግብ በጣም ጣፋጭ በሆነበት የሴራሚክ ምግብ ይጠቀማሉ ፡፡ የሴራሚክ ምግቦች ለማብሰያ በጣም ምቹ ናቸው ፣ እና በውስጣቸው የሚዘጋጁት ምርቶች በአሉሚኒየም ወይም በሌሎች የምግብ ዓይነቶች ከሚዘጋጁት የበለጠ ጤናማ ናቸው ፡፡ በሸክላ ምግቦች ውስጥ የተዘጋጁት ምርቶች በልዩ ጣዕማቸው እና በመዓዛቸው በሚያስደንቅ ሁኔታ ይደነቃሉ ፡፡ በሴራሚክ ምግቦች ውስጥ ስጋን ፣ ዓሳዎችን ፣ አትክልቶችን ማብሰል እንዲሁም ስብን ሳይጨምሩ የተለያዩ አይነት የምግብ አሰራር ዋና ስራዎችን መጋገር ይችላሉ ፡፡ በሴራሚክ ምግቦች ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን የማብሰል ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል እና ልዩ ዝግጅት አያስፈልገውም
በሸክላ ዕቃዎች ውስጥ ጤናማ ምግብ ማብሰል
ምግባቸውን አዲስ ፣ ጭማቂ እና የተሻለ ጣዕም በሚሰጥ ፈሳሽ ውስጥ በማብሰል የምግብ አሰራርን ጥቅም ለመጠቀም የጥንት አባቶቻችን በተስማሚ መያዣዎች ውስጥ አዘጋጁት ፡፡ በሸክላ ባህሪዎች ውህደት ፣ የማብሰያ ዕቃዎች በብዛት ማምረት ተጀመረ ፡፡ ሸክላ እያንዳንዳችን አንድ ጣፋጭ ነገርን በማዘጋጀት ቢያንስ አንድ ጊዜ የነካነው ቁሳቁስ ነው ፡፡ የሙሰል ዛጎሎች እና የቆዩ የሸክላ ዕቃዎች የተጨፈኑ ቅንጣቶች ብዙውን ጊዜ ወደ ምርቱ ታክለዋል ፡፡ ዛሬም ቢሆን ጥንካሬን ለማሻሻል እና ከመርከቡ ውስጥ የውሃ ልቀትን ለማስቀረት የተቀመጡ በሸክላ ዕቃዎች ውስጥ የተለያዩ ተጨማሪዎች አሉ ፡፡ በሴራሚክ ማሰሮዎች ውስጥ ምግብ ማብሰል ከአንዳንድ ባህሪዎች ጋር አብሮ ይገኛል ፡፡ ለማምረት ከሚያገለግለው ቁሳቁስ ተፈጥሮ ይነሳሉ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ በሸክላ
ወደ ጤናማ ምግብ ማብሰል የመጀመሪያ እርምጃዎች
ምግብ የማንኛውንም ፍጥረታት ሕይወት ለማቆየት በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ግን መርዝ ሊሆንም እንደሚችል መዘንጋት የለበትም። ትክክለኛው የምግብ ምርቶች ምርጫ ፣ ጤናማ ዝግጅታቸው እና የተዋጣለት ውህደት ለጥሩ ጤና ዋስትና ናቸው ፡፡ ጤናማ አመጋገብ ደጋፊ የሆኑ ሰዎች ቁጥር እየጨመረ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ብዙዎች ይህንን ለማሳካት ቀላል እንዳልሆነ እና በጣም ውድ እንደሆነ አሁንም አሁንም እርግጠኛ ሆነው ይቀጥላሉ ፡፡ እውነታው ግን በትንሽ ቀላል ብልሃቶች ምግብን በተናጥል የማብሰያ ዘዴውን ሳይቀይር ምግብ ጣፋጭ እና ጤናማ ሊሆን ይችላል ፡፡ ጤናማ ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም ፣ የዘርፉ ባለሙያዎች አፅንዖት ይሰጣሉ ፡፡ ይበልጥ የተለያዩ እና ጠቃሚ ምርቶችን እና ቅመሞችን ቀስ በቀስ በማካተት በማብሰያው መንገድ በትንሽ ለውጦች እንዲጀምሩ ይ
በእነዚህ ብልህ ምክሮች ምግብ ማብሰል ጤናማ ይሁኑ
ስለ ጤናማ አመጋገብ ርዕስ ቀድሞውኑ ለእኛ በደንብ ያውቀናል ፣ ምክንያቱም እሱ ዘወትር ስለሚወያይ ነው ፣ ግን እሱ ከሚወዱት ውስጥ አንዱ ነው። እና ትክክለኛ የተመጣጠነ ምግብ ባህል በእውነት አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ለመብላት ጥሩ እና የትኞቹ ምግቦች ጎጂ እንደሆኑ በደንብ ማሳወቅ ያስፈልገናል። ሆኖም ጤናማ ምርቶችን ከመረጥን በኋላ ማግኘት የምንችልባቸው ዘዴዎች አሉ ብዙም አይባልም ጤናማ በሆነ መንገድ ያብስሉ .
