2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቆጵሮስ ደሴት በግሪኮች እና በቱርኮች መካከል አዲስ የምግብ አሰራር ክርክር ተነስቷል ፡፡ ሁለቱ ማህበረሰቦች ስለ ሃሎሚ አይብ አመጣጥ እየተከራከሩ ሲሆን የአውሮፓ ኮሚሽን ግንኙነቱን እስኪወስን ድረስ እየጠበቁ ናቸው ፡፡
የሃሎሚ አይብ ባህላዊ ምርት ነው ፣ የቱርክ ቆጵሮሳውያንም ወደ ውጭ ከሚላኩ ምርቶች ውስጥ 25% የሚሆነውን ይጠይቃሉ ፣ ለዚህም ነው ከሱ ድርሻ ማግኘት የሚፈልጉት ፡፡ በቱርክ የኢንዱስትሪ ምክር ቤት መሠረት የሃሎሚ አይብ በቆጵሮስ የሚገኙ የሁለቱም ማህበረሰብ መሆን አለበት ፡፡
ቱርኮቹ ወደ ኒኮሲያ የልዑካን ቡድኑ መሪ በሆኑት አይብ ከአውሮፓ ኮሚሽን ጋር የመቀላቀል ጉዳይ አንስተዋል ፡፡ ጆርጂዮስ ማርኩፖልዮቲስ ፡፡
የቱርክ ቆጵሮሳውያን ጥያቄ ያቀረቡበት ምክንያት በሀገሪቱ ያለው መንግስት የአውሮፓ ኮሚሽንን የሃሎሚ አይብ እንደ ግሪክ ምርት እንዲመዘገብ መጠየቁ ነው ፡፡
ሆኖም የቱርክ የኢንዱስትሪ ምክር ቤት ለሃሎሚ ምዝገባ ልዩ ቀመር እንዲገኝ ወዲያውኑ የጠየቀ ሲሆን ይህም የቱርክ ቆጵሮሳዊያንን ፍላጎትም የሚጠብቅ ነው ፡፡
ከሐምሌ ወር መጀመሪያ አንስቶ የቆጵሮሳዊው መንግሥት የሃሎሚ አይብ በተጠበቀ የትውልድ ስያሜ እንዲመዘገብ ጠየቀ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ዕውቅና በዚህ ወይም በተመሳሳይ ስሞች አንድ ምርት ማምረት እና ለገበያ ማቅረብ የሚችለው ቆጵሮስ ብቻ ነው ማለት ነው - እንደ ሄሊም ፣ እና ሌላ አምራች ወይም ነጋዴ በዚህ መንገድ አይቡን እንዲጠራ አይፈቀድለትም ፡፡
ሃሎሚ የሚለው ስም እንደ የንግድ ምልክት ምልክት የተጠበቀ ይሆናል ፣ እናም የፈጠራ ባለቤትነት መብት ለቆጵሮስ ነጋዴዎች ለተቀረው የአውሮፓ ህብረት የመላክ ጥቅሞችን ያረጋግጣል ፡፡
የግብርና ሚኒስትሩ ኒኮስ ኩጃኒስ ቆጵሮስ ከ6-8 ወራት ውስጥ ከአውሮፓ ኮሚሽን አዎንታዊ ምላሽ ያገኛል ብለው እንደሚጠብቁ እና ከዚያ ከሌሎች የአውሮፓ ህብረት አገራት ተቃውሞ ለማቅረብ ሌላ 3 ወር እንደሚኖር ተናግረዋል ፡፡
በቆጵሮስ ከሚመረተው ምግብ አመጣጥ ጋር የሚነሱ ግጭቶችን በማስወገድ የቱርክ ቆጵሮሳውያንም በቆጵሮስ ከሚመረተው ምግብ አመጣጥ ጋር በተያያዘ ግጭቶችን በማስቀረት ሁለቱን ደሴቶች በሚከፍለው አረንጓዴ መስመር እና የግሪክ እና የቱርክ ኢኮኖሚ እንዲሰባሰቡ በሚያስችላቸው አረንጓዴ መስመር ለመነገድ በኒኮሲያ ለሚገኘው የአውሮፓ ኮሚሽን አማራጭ አቅርበዋል ፡፡
የሚመከር:
የዊስኮንሲን አይብ በዓለም ውስጥ ምርጥ አይብ ነው
በአሜሪካዊው ዊስኮንሲን ግዛት ውስጥ የሚመረተው አይብ በዓለም ላይ ላለው ምርጥ አይብ ውድድር አሸናፊ ሆኗል ፡፡ አይብ ለመጨረሻ ጊዜ በ 1988 በዊስኮንሲን ከተከበረ በኋላ በ 28 ዓመታት ውስጥ ይህ የመጀመሪያ ጊዜ ነው ፡፡ የውድድሩ አሸናፊ የኩባንያው ኤሚ ሮዝ ሥራ ሲሆን ዳይሬክተራቸው - ናቲ ሊዮፖልድ ያለፈው ዓመት ለእነሱ የተሻለ እንደሆነና በሽልማትም እንደሚኮራ ተናግረዋል ፡፡ ዊስኮንሲን እንዲሁ ለዓመታት በምርቱ ውስጥ መሪ ስለነበረ አይብ ግዛት ተብሎም ይጠራል ፡፡ በአካባቢው ያሉ አሜሪካኖችም በአሜሪካ ውስጥ ትልቁ አይብ አድናቂ በመባል ይታወቃሉ ፡፡ አንድ ጥሩ አይብ ለመብላት በትክክል ለ 9 ወራት መብሰል አለበት ፣ እንዲሁም የካራሜል እና የእንጉዳይ ተጨማሪ መዓዛዎች ልዩ ጣዕም ይሰጡታል ይላል የአከባቢው ጋዜጣ ፡፡ በ
ቢጫውን አይብ ከጎዳ አይብ ጋር ይተካሉ
በአከባቢው ሱቆች ውስጥ የደች የወተት ምርት ዋጋ ከሚታወቀው የቢጫ አይብ በጣም ያነሰ በመሆኑ ቢጫው አይኑን ከጉዳ አይብ ጋር በከፍተኛ ይተካሉ ፡፡ ምንም እንኳን እንደ ቢጂኤን 6-7 በኪሎግራም ለሸማቾች በሚያማምሩ ዋጋዎች የሚቀርብ ቢሆንም ፣ የጉዳ አይብ ጣዕም በጭራሽ ቢጫ አይብ አይመስልም ፡፡ የአገሬው ተወላጅ የምግብ ሰንሰለቶች ማጭበርበር በቡልጋሪያ በሚገኙ የወተት አምራቾች አምራቾች ማህበር ሪፖርት ተደርጓል ፡፡ የድርጅቱ ሊቀመንበር ዲሚታር ዞሮቭ ለመገናኛ ብዙሃን እንደተናገሩት ነጋዴዎች በደች አይብ ስያሜዎች ላይ ቢጫ አይብ በመፃፍ ህጉን በከፍተኛ ሁኔታ እየጣሱ ነው ፡፡ ሸማቾች በእውነቱ ተመጣጣኝ ዋጋ አይብ ስለሚገዙ ቅቱ በመለያው ብቻ ነው ፡፡ ይህ በቢጫ አይብ ዋጋዎች ላይ ያለውን ከባድ ልዩነት ያብራራል። የወተት አምራ
በቢጫ አይብ እና አይብ ዳቦ ውስጥ ጥቃቅን ነገሮች
ቢጫ አይብ እና አይብ በሚጋቡበት ጊዜ ቂጣውን ጥርት አድርጎ እንዲይዝ እና አይብ ወይም ቢጫ አይብ ለስላሳ ሆኖ በአፍዎ ውስጥ እንዲቀልጥ ለማድረግ አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮች መታየት አለባቸው ፡፡ በተሳካ ሁኔታ የቀለጡ አይብዎችን ለማብሰል በብርድ ማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ ማቀዝቀዝ አለብዎት ፣ ግን አይቀዘቅዙም ፡፡ በእንጀራ ወቅት በሚሞቁበት ጊዜ በዚህ መንገድ አይሰራጩም ፡፡ ቢጫ አይብ ዳቦ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ስለሆነም ለወጣቶች እና ለአዛውንቶች ተወዳጅ ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል ነው ፡፡ ምስጢሩ ግን በእንጀራ ውስጥ ነው ፡፡ እሱ ቀጭን መሆን አለበት ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቢጫው አይብ በፍራፍሬ ወቅት እንዳያፈሰው በ hermetically ይዝጉ ፡፡ ቢጫው አይብ ከአንድ ሴንቲሜትር የማይበልጥ ቁራጭ ተደርጎ ይቆረጣል ፡፡ ዳቦ መጋገሪያው የሚዘጋጀ
የቡና ውዝግብ ከየት ይመጣል - ጎጂ ወይም ጠቃሚ
ከየመን ከሳብል ተራራ ክላውዲ የተባለ የገዳሙ ፍየል እረኛ ቡና በነርቭ ሥርዓት ላይ የሚያመጣውን ቀስቃሽ ውጤት ለመጀመሪያ ጊዜ የተመለከተ ነው ፡፡ ቀን ላይ ከቡና ቁጥቋጦ የወደቁ ፍራፍሬዎችን የሚመገቡ ፍየሎች በሌሊት እንቅልፍ አልነበራቸውም ፡፡ መነኮሳቱ ይህንን ለምን እንደፈጠረ ለረጅም ጊዜ ቢያስቡም እነዚህን ፍራፍሬዎች ከበሉ በኋላ መቧጨር የቡና ፍሬ የመብላት ውጤት መሆኑን አስተውለዋል ፡፡ እነዚህ ቁጥቋጦዎች ከኢትዮጵያ አውራጃ የመጡ ሲሆን ማዕከሉ ካፋ ውስጥ ነበር ፡፡ ለዚህ አውራጃ ካፋ ክብር ሲባል ተክሉን ቡና የሚል ስያሜ የተሰጠው ሲሆን ትርጉሙም በአረብኛ ጠንካራ ፣ ንቁ ፣ ወዘተ ማለት ነው ፡፡ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ቡና ጠቃሚ ነው ወይስ ጎጂ ነው የሚል ክርክር ተደርጓል ፡፡ በ 17 ኛው ክፍለዘመን የሙስሊሙ ሃይማኖት ታገደ ፡፡ ተመሳሳይ
በኩሽና ውስጥ ለጀማሪዎች በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ እና እርጎ በፍጥነት እና በቀላሉ
አይብ እና እርጎ እያንዳንዱ አካል የሚያስፈልጋቸው ጤናማ ምግቦች ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ መዘጋጀት የበለጠ ጠቃሚ ነው ፣ እና ይህ አስቸጋሪ አይደለም እናም ብዙ ጊዜ አይፈጅም። በተቻለ መጠን ብዙ የተፈጥሮ ምግቦችን ለመመገብ በመሞከር ልጄን ከመመገብ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ እነሱን ማብሰል ጀመርኩ ፡፡ ከመጀመሪያው ጊዜ ጀምሮ ለእኔ ሠሩ ፣ እኔ የምፈርጀው አያቶቻችን ብቻ ሊያደርጉት የቻሉት ከባድ ነገር አይደለም ፡፡ አሁን አይብ እና እርጎ የማዘጋጀት አጠቃላይ ፍልስፍናን እገልጻለሁ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ ለአንድ ኪሎ አይብ 5 ሊትር ወተት ያስፈልግዎታል (ላም እመርጣለሁ) ፡፡ በብዙ ቦታዎች የሚሸጥ አይብ እርሾን መግዛት ያስፈልግዎታል (ከካፍላንድ እገዛለሁ) ፡፡ እርሾው ጠርሙስ ላይ ያሉትን መመሪያዎች በጥንቃቄ ያንብቡ ፣ ምክንያቱም በተ
