2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሰላጣዎችን ለማጣፈጥ መልበስ በጣም የተለመደ መንገድ ነው ፡፡ የአትክልት ጣዕም ላይ አፅንዖት ለመስጠት እና በጣም ጥሩ ሰላጣ ለማግኘት በቤት ውስጥ ጣፋጭ አለባበስ ያድርጉ ፡፡
በአጠቃላይ አለባበሶች ይከፈላሉ ቫይኒግሬት እና ማዮኔዝ. የቪኒዬርቴጅ ወጦች እንደ የወይራ ዘይት ወይም ዘይት ፣ ሆምጣጤ ባሉ የአትክልት ስብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፡፡ በግል ምርጫዎ ላይ በመመርኮዝ ፖም ወይም ወይን ኮምጣጤን መምረጥ ይችላሉ ፣ ቀለል ያለ ጣዕም ከፈለጉ በሎሚ ጭማቂ ላይ ውርርድ ያድርጉ ፡፡
ብዙውን ጊዜ በቪጋጌ ማቅለሚያ ፣ በነጭ ሽንኩርት ወይም በሽንኩርት ፣ በሰናፍጭ ፣ በስኳር ወይም በማር ላይ ለመቅመስ የተለያዩ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ ፡፡
የተለያዩ የአለባበስ ዓይነቶች ለተለያዩ ሰላጣዎች ተስማሚ ናቸው ፣ ግን የትኞቹ ጥምረት ለጣዕምዎ ተስማሚ እንደሆኑ ለማወቅ በቀላሉ ሙከራዎችን ማድረግ ይችላሉ።
በጣም ቀላሉ ከሆኑት ወጦች አንዱ የቫይኒየር ዓይነት የሚከተሉት ንጥረ ነገሮችን ይ:ል-የ 4 ሎሚ ጭማቂ ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ 200 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ የጨው ቁንጥጫ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ ፡፡ ይህ ምግብ ሰላጣ ፣ ፓሲስ ፣ ዶሮ ለያዙ ሰላጣዎች ተስማሚ ነው ፡፡
ለብዙ ሰዎች ለሚወዱት የቄሳር ሰላጣ የሚከተሉትን ማቅረቢያዎች እናቀርባለን-250 ግራም ማዮኔዝ ፣ ትንሽ ሰንጋ ፣ 50 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ የአንድ ሎሚ ጭማቂ ፣ የፓርማሳ ዱቄት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ ፡፡ ሁሉንም ምርቶች ያፍጩ እና ሰላቱን ያጥሉ ፡፡
በሻምጣጤ ላይ የተመሠረተ መረቅ ለሶላጣ ተስማሚ ነው ፡፡ 1 tbsp ይቀላቅሉ. የበለሳን ኮምጣጤ ፣ ግማሽ ሎሚ ጭማቂ ፣ 1 tbsp. ሰናፍጭ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ ፣ 2 tbsp ይጨምሩ ፡፡ የወይራ ዘይት ፣ ጨው ለመቅመስ እና ነጭ በርበሬ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ ፡፡
የወተት-ነጭ ሽንኩርት መረቅ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል-1 እርጎ ፣ 1 tbsp ውሰድ ፡፡ ክሬም, 3 tbsp. ማዮኔዝ ፣ ግማሽ ሎሚ ጭማቂ ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ለመምጠጥ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ የሎሚውን ቅርፊት ያፍጩ እና ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ ካገኙ በኋላ የተመረጠውን ሰላጣ ያጣጥሙ ፡፡
ለቲማቲም ሰላጣ እና ሰላጣ ተስማሚ የሆነ ታላቅ የጣሊያን አለባበስ እናቀርብልዎታለን ፡፡ የወይራ ዘይት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የጥድ ፍሬዎች ወይም ሌሎች ለውዝ ፣ ፓርማሲን ይቀላቅሉ ፡፡
ለስላጣ አልባሳት ጥምረት በጣም ብዙ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ የአለባበሱን ንጥረ ነገሮች ከሰላጣ ዓይነት ጋር በትክክል ማዋሃድ አስፈላጊ ነው ፡፡
ንጥረ ነገሮቻቸው ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ባህሪዎች እንዳያጡ ለማድረግ ቀደም ብለው ላለማዘጋጀት የሰላጣ ልብስ ሲሰሩ ጥሩ ነው ፡፡ ሰላቱን ከማዘጋጀትዎ በፊት ልብሱን ያዘጋጁ ፡፡
የሚመከር:
የሰላጣ ዓይነቶች ወይም ከሰላጣ ወደ ሰላጣ ይለያሉ?
ሰላጣዎች እያንዳንዱን fፍ በተለያዩ ጣዕሞች ፣ ቀለሞች እና ሸካራዎች ለመሞከር እድል ይሰጣቸዋል ፡፡ እንደ የተለያዩ ቅጠላማ አትክልቶች ድብልቅ ቀለል ያሉ ወይም አስገራሚ የቅጠሎች ፣ የአትክልቶች ፣ የዘሮች ወይም የፓስታ ውህዶች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ እነሱ ለስጋ ፣ ለዓሳ ወይም ለባህር ምግብ በጣም ጥሩ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ሰላጣዎች በበርካታ ዓይነቶች የተከፋፈሉ መሆናቸውን ማወቅ አለብዎት ፣ እነዚህም ለመለየት ጥሩ ናቸው- ሰላጣ የምግብ ፍላጎት / የመጀመሪያ ደረጃ ደንበኛውን ለማስደመም የተሰሩ ናቸው ፡፡ እነሱ የምግብ ፍላጎቱን ማሞገስ እና ቀጣዩን ምግብ በጉጉት እንዲጠብቀው ማድረግ አለባቸው። እነዚህ ሰላጣዎች ጥሩ መዓዛ ባለው አለባበስ እና በጣም ማራኪ መልክ ያላቸው ትኩስ እና ብስባሽ ምርቶች ሊኖራቸው ይገባል። አይብ ፣ ካም
ብርድ ልብስ አየ
ብርድ ልብስ አየ / ቪዳል ብላክ / በወይን ምርት ውስጥ የሚያገለግል ነጭ የተዳቀለ የወይን ዝርያ ነው ፡፡ ሰኔ ብላንክ እና ሪያንዶር ዝርያዎችን የተሻገረ ቪዳል ብላንክ እ.ኤ.አ. በ 1930 ዎቹ በፈረንሣይ እርባታ ዣን ሉዊ ቪዳል ተመርጧል ፡፡ መጀመሪያ ላይ ልዩነቱ የፈረንሳይ ብቻ ነበር ፣ ግን ቀስ በቀስ በአሜሪካ እና በካናዳ ተወዳጅነት አገኘ ፡፡ ልዩነቱ እንዲሁ ቪዳል እና ቪዳል 256 በመባል ይታወቃል ፡፡ የዚህ ዝርያ ወይኖች በጠንካራ እድገት ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ የ ቅጹን አየ የተጠጋጋ ፣ በጥልቅ አረንጓዴ ቀለም የተቀቡ ፣ ሦስት ማዕዘን ቅርፅ ያላቸው ጥርሶች አሏቸው ፡፡ ክላስተር በኩን ቅርጽ ተለይቶ የሚታወቅ ትልቅ እና ጥቅጥቅ ያለ ነው ፡፡ እህልዎቹ ትንሽ ፣ ክብ ፣ ቢጫ ወይም አረንጓዴ ናቸው ፡፡ ሥጋው ለጣዕም ጭማቂ እና ደስ የ
ፍጹም ለሆነ ብርድ ልብስ ወርቃማ ቴክኒኮች ምንድናቸው
Blanching ማለት አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ስጋዎችን እና ሌሎች ምርቶችን በእንፋሎት ወይም በፈላ ውሃ የአጭር ጊዜ ሂደት ነው። ብላንቺንግ መነሻው ከፈረንሳይ ሲሆን ብሉቺየር የሚለው ቃል ራሱ የፈላ ውሃ ማፍሰስ ማለት ነው ፡፡ ለምሳሌ የተጣራ ቲማቲም ቆዳ ለማቅለጥ የተሰራ ነው ፡፡ Blanching የተለያዩ የስጋ ዓይነቶችን ወይም የአንዳንድ ምርቶችን የመራራ ጭማቂ ልዩ ሽታ ያስወግዳል። ብሊንግንግ በምርቶቹ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪዎች እና ቫይታሚኖችን ይጠብቃል ፡፡ ከነጭራሹ በኋላ አረንጓዴ አትክልቶች ወደ ቡናማ አይለወጡም ፡፡ Blanching ለማከናወን ቀላል ቴክኒክ መስሎ ሊታይ ይችላል ፣ ግን እንደ ማንኛውም ዘዴ የራሱ የሆነ ዝርዝር አለው። ባዶ ለማድረግ ሦስት መንገዶች አሉ እና በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ ስለእነሱ ትንሽ
አመጋገብ ትንሽ ጥቁር ልብስ
በአንድ ሳምንት ውስጥ አንድ አስፈላጊ ክስተት ይጠበቃል - የልደት ቀን ፣ በኩባንያው ድግስ ወይም ብዙ የሚይዙበት ስብሰባ ፡፡ ለእያንዳንዱ እመቤት የግድ የሆነ በትንሽ ጥቁር ልብስዎ ውስጥ ፍጹም ሆነው ለመታየት ሰባት ቀናት አለዎት። በቅርብ ወራቶች ውስጥ የተገኘው ክብደት ወደ ጥቁር መጸዳጃ ቤት እንዲገቡ በጭራሽ አያስችልዎትም ፡፡ አምስት ፓውንድ ለማጣት ከፈለጉ ፈጣን ምግብ "
በቤት ውስጥ የሰላጣ ልብስ መልበስ
ከመደብሩ ውስጥ የሰላጣ ልብስ ከመግዛት ይልቅ እራስዎን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ማልበስ ቀላል ነው ፣ እና ጣዕሙ ማንኛውንም ሰላጣ ይለውጣል። የእያንዳንዱ አለባበስ መሠረት ሶስት ክፍሎች የአትክልት ዘይት እና አንድ ክፍል ኮምጣጤ ወይም ሌላ አሲድ አለው ፣ ለምሳሌ የሎሚ ጭማቂ ወይም የሎሚ ጭማቂ ፡፡ ይህ መሠረት ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ሊሞክር ይችላል ፡፡ የበለሳን ኮምጣጤ በተለይ ለሜዲትራኒያን ሰላጣ እና ለተጠበሰ አትክልቶች ተስማሚ ነው ፡፡ አፕል ኮምጣጤ ለፍራፍሬ ሰላጣ ጥሩ ነው ፡፡ የወይን ኮምጣጤ ለማንኛውም ዓይነት ሰላጣ እና እንደ ፍየል አይብ ያሉ ጠንካራ ጣዕም ላላቸው አይብዎች ተስማሚ ነው ፡፡ እንደ ሎሚ ያለ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ለስላጣ እና ለፓርላማ ሰላጣ ጥሩ ነው ፡፡ የሎሚ ጭማቂ ከፓስታ ሰላጣ ጋር በመደመር አስደናቂ ነው
