2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ክሩኬቶች በሥራ የተጠመዱ እና ኢኮኖሚያዊ የቤት እመቤቶች እውነተኛ ፍለጋ ናቸው ጣፋጭ ምግብ ይዘው ለቤተሰቦቻቸው ለማሳየት ይፈልጋሉ ፣ ግን በወጥ ቤት ውስጥ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አይችሉም ፡፡
ለመጀመሪያ ጊዜ ክሩኬቶች በፈረንሣይ የተሠሩ ሲሆን በሲሊንደ ቅርጽ ወይም የዎልት መጠን ያለው ኳስ የሚመስሉ ቁርጥራጮችን ይመስላሉ ፡፡ እነሱ በሙቅ እና በቀዝቃዛ ሊበሉ ይችላሉ ፣ ወደ ሥራ ፣ ሽርሽር ላይ ሊወስዷቸው ወይም በድንገት እንግዶች ይዘው ጠረጴዛው ላይ ሊያገለግሏቸው ይችላሉ ፡፡
ይህንን ምግብ ሲያበስሉ በማቀዝቀዣው ውስጥ ካለው ከማንኛውም ነገር ሊዘጋጁ ስለሚችሉ በተለያዩ ምርቶች ላይ ሙከራ ያድርጉ ፡፡ ይህ ምግብ በጣም ቀላል ፣ ምቹ እና ተግባራዊ ነው ፡፡
ክሩኬቶች የሚሠሩት ከአሳማ ፣ ከከብት ፣ ከቱርክ ፣ ከዓሳ ፣ ከሸርጣን ፣ ከሐክ ፣ ከጎጆ አይብ ፣ ከአይብ ፣ ከቢጫ አይብ እና ከኖድል ጭምር ነው ፡፡ በተለይም በዶሮ ፣ ድንች ፣ ካሮት ፣ እንጉዳይ ፣ ቡልጋር እና በሁሉም ዓይነት አትክልቶች ጣፋጭ ናቸው ፡፡
እነሱ የሚዘጋጁት በአንድ ወይም በብዙ ምርቶች ነው - ለምሳሌ ፣ ከተቆፈጠ ስጋ ጋር በኩሮዎች ውስጥ ድንች ማከል ይችላሉ ፣ እና በአሳማ ጎመን ውስጥ - ሩዝ ወይም ሰሞሊና ፡፡ በጣም ጣፋጭ ውህዶች ከእህል ፣ ከዓሳ እና ከድንች ፣ ከአትክልቶች ጋር እንቁላል ፣ ካሮት ከዘቢብ ጋር ስጋ ናቸው ፡፡
ከተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ ሲሊንደራዊ ዱላዎችን ወይም ኳሶችን ያድርጉ ፣ ከዚያ ዳቦ ፣ በሙቅ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ወይንም እስከ ወርቃማው ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋገሩ ፡፡
Croquettes እንደ ‹appetizer› ፣ ለጎን ምግብ ወይም በወፍራም ሳህኖች የታጀበ ምግብ ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ እንዲሁም ከጣፋጭ ሩዝ ፣ ከጎጆ አይብ ፣ ከጣፋጭ ሊጥ ፣ ከፍራፍሬ እና ከለውዝ ከተሠሩ ጣፋጮች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
በጣም ጣፋጭ እና ቀላል የድንች ክሩኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እነሆ ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች
ድንች - 1 ኪ.ግ.
parsley - 4 ጭልፋዎች
ዲዊል - 3 ዱላዎች
እንቁላል - 3 pcs.
ቅቤ - 30 ግራ
አይብ - 150 ግ
ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
ለመንከባለል ዱቄት እና የዳቦ ፍርፋሪ
ዘይት ዘይት
1. እስኪዘጋጅ ድረስ ድንቹን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ሁል ጊዜ ተላጠው ፡፡
2. በንጹህ ውሃ ውስጥ በእጅ ማቀላጠያ ማጣሪያ እና ማሽትን ይጨምሩ ፣ ትንሽ ቅቤ ቅቤ እና በጥሩ የተከተፈ ፓስሊን ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ;
3. ለመደባለቁ 2 በሾርባ የእንቁላል አስኳል ፣ በርበሬ እና በጨው ለመቅመስ ፣ ለስላሳ እና ወፍራም ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ ፡፡
4. አይብ በኩብ ወይም በአራት ማዕዘን ንጣፎች ተቆርጧል ፣ እንደ ቅርፁ ይወሰናል croquettes / ክብ ወይም ሲሊንደራዊ /;
5. ከመደባለቁ ውስጥ ወደ አንድ ዳቦ ውስጥ ተጭነው አንድ አይብ አንድ ኩብ የሚይዙ ትናንሽ ኳሶች ይፈጠራሉ ፡፡ እንደገና ወደ ኳስ ይመሰረታል ፣ እሱ ጥብቅ እና በውስጡ አየር የሌለበት መሆን አለበት ፡፡
6. የተረፈውን እንቁላል ነጭ እና ሙሉውን እንቁላል በሹካ በጥሩ ሁኔታ ይምቷቸው ፡፡ በመጀመሪያ እነሱ በዱቄት ውስጥ ይንከባለላሉ ፣ ከዚያ በተገረፉ እንቁላሎች ውስጥ እና በመጨረሻም በቂጣ ውስጥ ፡፡
7. የሙቀት ዘይት አጥብቀው - በእሱ ውስጥ እንዲዋኙ (የመርከቧን ታችኛው ክፍል ላለመንካት);
8. ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ድረስ ቅርጽ croquettes ማስቀመጥ እና ፍራይ;
9. የተጠናቀቁ ክሮኬቶች ከመጠን በላይ ስብን ለመምጠጥ በኩሽና ወረቀት ላይ ይቀመጣሉ ፡፡
ቆንጆ ኳሶችን ለማግኘት ከፈለጉ አይስክሬም ማንኪያ ይጠቀሙ ፣ እና ለሲሊንደሪክ ክሩኬቶች ንጹህ መርፌን ይጠቀሙ። ስለሆነም በሚጠበሱበት ጊዜ የእነሱ ገጽ የማይበጠስ የአርበኖች ተስማሚ ቅርፅን ያገኛሉ ፡፡ እነሱ ቀድሞ በተዘጋጀው እርጎ ፣ ማዮኔዝ ወይም እንደዛው ያገለግላሉ ፡፡
የሚመከር:
ጣፋጭ የዶሮ ሾርባ ምስጢር
እኛ የጉንፋን እና የጉንፋን ኢንፌክሽኖች ወቅት ላይ ነን ፡፡ የኢንፍሉዌንዛ ቫይረሶችን ለመከላከል በጣም ጥሩው መከላከያ ጥሩ ነው የዶሮ ሾርባ . እንዲህ ያለው ሾርባ ከእኛ ጋር ድንቅ ነገሮችን ይሠራል - ጣፋጭ እና እጅግ በጣም ጤናማ። ግን ምስጢሩ ምንድነው ጣፋጭ የዶሮ ሾርባ ? አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ! የዶሮ ስጋ ቆንጆ የዶሮ ሾርባ ለማዘጋጀት ጥራት ያለው ዶሮ ያስፈልግዎታል ፡፡ በተለምዶ የዶሮ ሾርባ በጫጩ አከርካሪ አጥንቶች ላይ ከተረፈው የተሰራ ነው ፡፡ አጥንትን ለሾርባ እንኳን መቀቀል ይችላሉ ፡፡ ግን ከዶሮው ነጭ ስጋ ብቻ ካዘጋጁት ስህተት አይሰሩም ፡፡ ቀዝቃዛ ውሃ ሾርባዎችን ሲያዘጋጁ ቀዝቃዛ ውሃ እንጂ ሙቅ ውሃ አያስቀምጡ ፡፡ በመርህ ደረጃ ፣ ማንኛውም ዋና fፍ ምርቶቹን በሞቀ ውሃ ውስጥ ለማብሰል ምክር ይሰጥ
ጣፋጭ የድንች ሰላጣ ምስጢሮች
የድንች ሰላጣ በአውሮፓ ምግብ ውስጥ በጣም የተለመዱ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ የምግቡ ዋናው ንጥረ ነገር የተቀቀለ ድንች ሲሆን ከሌሎች ምርቶች ጋር (የታሸገ ዱባ ፣ እንቁላል ፣ ሽንኩርት ፣ ቤከን እና ሌሎች) ይሞላል ፡፡ ሁሉም ምርቶች ብዙውን ጊዜ በኩብ የተቆራረጡ እና ከተጨመሩ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ እነሱ ግልጽ ማዮኔዝ ወይም እርሾ ክሬም ፣ ያልበሰለ እርጎ ወይም የአትክልት ዘይት በመጨመር ሊሆኑ ይችላሉ። ለድንች ሰላጣ ዝግጅት ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የማይፈርሱትን እንደዚህ ያሉ ድንች እንዲወስዱ ይመከራል ፡፡ የተቆረጡ ኩቦች ቅርጻቸውን ማጣት የለባቸውም ፡፡ ተጨማሪ ጥንካሬን ለማግኘት ድንቹን ቀድመው ማብሰል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ሞቃታማ ድንች ወደ ሰላጣው ውስጥ ካከሉ ተጨማሪው በተሻለ ይሞላል ፡፡ የእኔ ድ
ጣፋጭ ሳንድዊቾች ምስጢር
ሁሉም ሳንድዊቾች ከቅቤው ጋር የመውደቅ ዝንባሌ እና ከጤናማ አመጋገብ ፅንሰ-ሀሳብ ጋር ለመጣጣም አስቸጋሪ ቢሆኑም ሳንድዊች በሁሉም ዓይነት ዝርያዎቹ ውስጥ ሁል ጊዜም በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች የምግብ ፍላጎት ተሟልቷል ፡፡ ሳንድዊቾች በከፍተኛ ፍጥነት የሚዘጋጁ እና ለማሻሻያ የማይታመን ዕድል የሚሰጡ ምግቦች ናቸው ፡፡ ዳቦ ነጭ ፣ ጥቁር ፣ ሙሉ በሙሉ ፣ የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ፣ እንዲሁም በሾርባ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፡፡ የባጃል ቅቤ ወይም ማርጋሪን በተሳካ ሁኔታ በሚሰራጭ አይብ ሊተካ ይችላል ፣ እነሱም ከሐም ፣ ከዓሳ ፣ ከአትክልትና አልፎ ተርፎም ከፍራፍሬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፡፡ ከሳንድዊች በጣም አስደሳች ዓይነቶች አንዱ ኬክ ሳንድዊች ነው ፡፡ መሰረቱን ለማብሰያ ዳቦ ወይም ለጨው ብስኩቶች ተስማሚ ነው ፡፡ ልጣጩን ከቆራጮቹ ው
ጣፋጭ የጎድን አጥንቶች ምስጢር
የጎድን አጥንቶች ፈጣን ግን በጣም ጣፋጭ ምግብ ናቸው ፡፡ በአትክልቱ ውስጥ ባርቤኪው እንዲኖርዎ ሲወስኑ ወይም በአጥንት ላይ የአሳማ ሥጋን ሲወዱ ጥሩ ምርጫ ናቸው ፡፡ እነሱ ደግሞ ለገና ጠረጴዛ ተስማሚ አማራጭ ናቸው - ከቀይ የወይን ብርጭቆ ጋር ተደምሮ ከሳባዎች የጎድን አጥንት የበለጠ ጣዕም ያለው ምን አለ? እኛ እንገልፃለን የጣፋጭ የጎድን አጥንት ምስጢር እና እነሱን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል… ስጋውን ይምረጡ በጥንታዊዎቹ ላይ መወራረድ ይችላሉ - የአሳማ የጎድን አጥንቶች ፣ ግን ደግሞ የከብት የጎድን አጥንት ማድረግ ይችላሉ ፡፡ በእርግጥ የአሳማ ሥጋ አማራጭ በጣም ቀላል ፣ ርካሽ እና የበለጠ ተወዳጅ ነው ፡፡ በከብት ጉዳይ ላይ ፣ ምግብ የማብሰያው ዝርዝር ጉዳዮች ትንሽ ቀለል ያሉ ናቸው ፣ እናም ዛሬ በገበያው ላይ እንኳን የበሬ
ጣፋጭ የቱርክ ምስጢር
የቱርክ ስጋ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ፣ ማዕድናትን ይ containsል እና በጣም ጥሩው ክፍል ዝቅተኛ ስብ እና የማይሞላ መሆኑ ነው ፡፡ ምንም እንኳን እነዚህ ወፎች ከአውሮፓ የሚመጡ ባይሆኑም አዝቴኮች እና ድል አድራጊዎች በቅደም ተከተል ለቤት አገራቸው እና ወደ ብሉይ ዓለም ለመጓጓዝ ብድር ቢኖራቸውም ለቡልጋሪያ ጠረጴዛ በተለይም በገና እና አዲስ ዓመት ባህላዊ ሆነዋል ፡፡ ከቱርክ ሥጋ ከጤና ጠቀሜታዎች በተጨማሪ ተመራጭ ነው ምክንያቱም ምግብ ለማብሰል ቀላል ፣ በተለያዩ መጠኖች ይመጣሉ ፣ እና በደንብ የበሰለ ቱርክ በጠረጴዛው ላይ የተቀመጠ ይመስላል። የቱርክ ሥጋን ሲያበስል አይቀዘቅዝም ተመራጭ ነው ፡፡ ከዋና በዓላት በፊት ትኩስ ሥጋን እንዲያዝዙ ወይም እንዲያስቀምጡ እንመክራለን ፡፡ የቱርክ ሥጋ ሲቀዘቅ
