ጥቁር ራዲሽ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ጥቁር ራዲሽ / ራፋኑስ ሳቲቭስ ኒጀር / በየሁለት ዓመቱ የሚበቅል ተክል ሲሆን በመጀመሪያው ዓመት ውስጥ ቅጠል ጽጌረዳ እና ሥር ሰብል ይሠራል ፣ በሁለተኛው ዓመት ደግሞ የአበባ ግንድ ይሠራል ፡፡ ጥቁር ራዲሽ በአውሮፓ እና በእስያ በብዙ ቦታዎች (በተለይም በኮሪያ ፣ በቻይና እና በጃፓን) ሰፊ ነው ፡፡ ከነጭ ራዲሽ ጋር ለኬክሮስ ማደሪያችን የተለየ የእርሻ ሰብል ነው ፡፡

ጥቁር ራዲሽ ከ 5 እስከ 20 ሴንቲሜትር የሚደርስ በጣም ጥቁር ፣ ጥቁር ሊሆን በሚችል በትልቁ ሉላዊ ሥሩ ተለይቷል ፡፡ በውስጡ ያለው ውስጠኛው ክፍል ከነጭራሹ የሚጣፍጥ ጣዕምና ልዩ የሆነ ሽታ ያለው ቢጫ ነው ፡፡ የጥቁር ራዲሽ የአበባ ግንድ ቁመት 1 ሜትር ይደርሳል ፡፡ ጥቁር ራዲሽ ከነጭ አበቦች ጋር ያብባል ፣ ግን በአንዳንድ ልዩ ልዩ ዓይነቶች ውስጥ እና ሌሎች ቀለሞች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡

የጥቁር ራዲሽ ቅንብር

ይህ ባህል የበለፀገ የኬሚካል ስብጥር አለው ፡፡ የቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ፒ እና ቫይታሚን ኬ ምንጭ ነው በአትክልቱ ውስጥ ሥር አትክልቶች ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ሌሎችም አሏቸው ፡፡ የዚህ ዓይነቱ መመለሻ የ glucosides ፣ pectin እና ሌሎችም ምንጭ ነው ፡፡

ጥቁር ራዲሽ ማደግ

ጥቁር ራዲሽ ቀዝቃዛ-ተከላካይ ዝርያ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ በቀላሉ ብርድን ይታገሳል ፣ ነገር ግን አየሩ በጣም ከቀዘቀዘ ሥር ሰብል ከመፍጠርዎ በፊት መተኮስ ይችላል ፡፡ ለዚህም ነው አግሮሎጂስቶች ለዚህ ሰብል ልማት በጣም አመቺ እንደሆነ የ 16-17 ዲግሪዎች ሙቀት ያመላክታሉ ፡፡

አለበለዚያ ጥቁር ራዲሽ ብርሃን አፍቃሪ ተክል ነው ፣ ስለሆነም በሚዘራበት ጊዜ በአትክልትዎ ውስጥ በጣም ጥላ የሌላቸውን አካባቢዎች ማስወገድ ተመራጭ ነው ፡፡ የዚህ ዓይነቱ መመለሻ በአንፃራዊነት የሚጠይቅ እና ለአፈሩ - ተመራጭ እና አልሚ ምግቦች የበለፀጉ አፈርዎች ናቸው ፡፡ የበለፀጉ ናቸው ፣ መከሩ አጥጋቢ የመሆን እድሉ ሰፊ ነው ፡፡ በደሃ አፈር ውስጥ ፣ ሥር ሰብል ትንሽ ሆኖ የመቀጠል ዕድሉ ሰፊ ነው ፡፡

ሲያድጉ ጥቁር ራዲሽ ፣ ተክሉን ለማዳቀል ይመከራል። የእንስሳ ፍግ ካለብዎ በደህና ሊጠቀሙበት ይችላሉ። ድርቁ በጥቁር ራዲሽ ላይ በጎ ተጽዕኖ እንደማይኖረው ያስታውሱ ፣ ስለሆነም በእድገቱ ወቅት 3 ወር ያህል የሚወስድ ሲሆን መደበኛ ውሃ ማጠጣት ይመከራል ፡፡

የአግሮኖሎጂስቶች ተመራማሪዎች ምርጡ ውጤት በጠብታ መስኖ መታየቱን ያስተውላሉ ፡፡ ጥቁር ራዲሽ ብዙውን ጊዜ እንደ ሁለተኛ ሰብል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ዘሮቹ በመደበኛነት በበጋው መጨረሻ ላይ ይቀበራሉ ፡፡ ልክ 2 እውነተኛ ቅጠሎች እንደታዩ እፅዋቱ ቀጠን ያሉ ናቸው ፡፡ ሥሮቹ በኖቬምበር መጀመሪያ ላይ ሊወገዱ ይችላሉ.

የጥቁር ራዲሽ ምርጫ እና ማከማቻ

የራስዎን መከር ካደጉ ክረምቱ ከመምጣቱ ጥቂት ቀደም ብሎ መከር ይችላሉ ፡፡ የተሰበሰበው ሰብል በቀዝቃዛ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡ ሥሩን ቢያንስ ለ 2 ወራት እንዲበላው ለማድረግ በእርጥብ አሸዋ ውስጥ እንዲቀመጥ ይመከራል። ከፈለጋችሁ በተጨማሪ የበራዎቹን ማብሰያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ በፕላስቲክ መጠቅለያ መጠቅለል እና በተለየ ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ ትኩስነቱን ለአንድ ወር ያህል ያቆየዋል ፡፡

ለማደግ ትክክለኛ ሁኔታዎች ከሌሉን ጥቁር ራዲሽ በቤት ውስጥ አንድ ከገበያ ልንገዛ እንችላለን ፡፡ እንደ እድል ሆኖ ፣ በችርቻሮ ሰንሰለቶች ውስጥ የዚህ ምርት እጅግ በጣም ብዙ ዓይነቶች አሉ ፡፡ በመጠምዘዣ ወቅት በሚመርጡበት ጊዜ መራራ የመሆን አደጋ ስላለ ትልቅ ናሙናዎችን ማነጣጠር እንደሌለብዎት ማወቅ አለብዎት ፡፡ በመጠን መጠናቸው መካከለኛ እና ምንም የውጭ ጉዳት የሌላቸውን የመመለሻ መከርከሪያዎችን ይፈትሹ ፡፡ በሚነኩበት ጊዜ ትኩስ የሾርባ ፍሬዎች ጠንካራ መሆን አለባቸው እና ደስ የማይል ሽታ አያወጡም ፡፡

ጥቁር ራዲሽ ማብሰል

ጥቁር ራዲሽ በእስያ ሕዝቦች ምግብ ማብሰል እና እንዲሁም በምግብ ቤታችን ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ምንም እንኳን ለሙቀት ሕክምና ሊጋለጥ ቢችልም ፣ በተሻለ ትኩስ ቢጠጣ ተቀባይነት አለው ፡፡ ሆኖም ፣ በሾርባ እና በድስት ውስጥ ጥቅም ላይ እንደሚውል ልብ ማለት አንችልም ፡፡ዱባውን ይላጡት ፣ ይቅዱት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በተጨማሪም ሊቦካ ይችላል ፡፡

የተመጣጠነ ጥሬ ራዲሽ ተወዳጅ ሰላጣዎች አካል ነው ፣ እዚያም ከበርች ፣ ጎመን ፣ ካሮት ፣ ሰሊጥ ፣ በርበሬ ፣ ድንች ፣ ቲማቲም ፣ በቆሎ ፣ ወይራዎች ፣ ፐርሰርስ ፣ ዲዊች ፣ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይደባለቃል ፡፡ ምንም እንኳን እምብዛም ያልተለመደ ቢሆንም አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች በመመገቢያ እና በተቀቀለ እንቁላል ወደ ሰላጣዎች ይጨምራሉ ፡፡ ሰላጣ በመጠምዘዣዎች አማካኝነት በሆምጣጤ ወይም በሎሚ ጭማቂ ይቀመጣሉ ፡፡ ማዮኔዝ እና እርጎ እንዲሁ አስደሳች አጨራረስ ይሰጣቸዋል።

ከሰላጣዎች በተጨማሪ በመከር ወቅት ከጎመን አበባ ፣ ከግራርኪን ፣ አረንጓዴ ቲማቲም ፣ ካሮት እና ካምቢ ጋር በቃሚዎች ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡

የጥቁር ራዲሽ ጥቅሞች

የጥቁር ራዲሽ ጠቃሚ ባህሪዎች ከጥንት ጀምሮ በሰዎች ዘንድ ይታወቃሉ ፡፡ ይህ ስርወ ተክል እንደ የምግብ ፍላጎት ቀስቃሽ እና ቾላጎግ እና ለኩላሊት ጠጠር ያገለግላል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ጥቁር ራዲሽ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያሻሽላል ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እንዲሁም የኢንፍሉዌንዛ ተፅእኖ አለው ፡፡

የዚህ ዓይነቱ መመለሻ የተሰባበሩ ዘሮች እንደ ፀረ ጀርም ወኪል ያገለግላሉ ፡፡ የቁርጭምጭሚት ጭማቂ ለጉሮሮ ህመም ይሰክራል ፡፡ በተጨማሪም ጥቁር ራዲሽ ጉበትን ያጸዳል እንዲሁም ከአደገኛ ንጥረ ነገሮች አደገኛ ውጤቶች ይጠብቀዋል ፡፡

ሌላው የጥቁር ራዲሽ አዎንታዊ ንብረት የደም ግፊትን መደበኛ እንዲሆን ማድረግ ነው ፡፡ ተመራማሪዎቹ ወደዚህ ድምዳሜ የደረሱት በከፍተኛ የደም ግፊት ከሚሰቃዩት 120 ሰዎች ጋር ጥናት ካደረጉ በኋላ ነው ፡፡ ልምምድ እንደሚያሳየው ጥቁር ራዲሽ ከተጠቀሙ በኋላ የደም ግፊታቸው መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ፡፡

የባህል መድኃኒት ከጥቁር ራዲሽ ጋር

የሀገረሰብ መድሃኒት ይመክራል ጥቁር ራዲሽ በተለይም የማያቋርጥ ሳል እና የሳንባ ችግሮች ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ሥሩ ተቆርጧል ፡፡ በውስጡ ስኳር ያስቀምጡ እና ሽሮፕ እስኪፈጠር ድረስ ይጠብቁ ፡፡ ደስ የማይል ምልክቶቹ እስኪጠፉ ድረስ በቀን ጥቂት የሻይ ማንኪያ ፈሳሾችን ይውሰዱ ፡፡