የሳቸር ኬክ - ታሪክ እና አስደሳች እውነታዎች

ቪዲዮ: የሳቸር ኬክ - ታሪክ እና አስደሳች እውነታዎች

ቪዲዮ: የሳቸር ኬክ - ታሪክ እና አስደሳች እውነታዎች
ቪዲዮ: ቀላል እና ጣፋጭ የሶፍት ኬክ አሰራር : how to make delicious and soft cake in Amharic 2024, ህዳር
የሳቸር ኬክ - ታሪክ እና አስደሳች እውነታዎች
የሳቸር ኬክ - ታሪክ እና አስደሳች እውነታዎች
Anonim

የሳቸር ኬክ የኦስትሪያ የምግብ አሰራር ድንቅ በመባል ከሚታወቁት የተለመዱ ኬኮች አንዱ ነው ፡፡ በደቂቃዎች ውስጥ ስሜትዎን ሊያሻሽል ይችላል ፡፡

የቸኮሌት ብዛት እና ስስ አፕሪኮት መሙላት ይህንን ኬክ ልዩ እና የማይረሳ ያደርገዋል ፡፡ የሳቸር ኬክ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የኦስትሪያ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡

የኬክ መፈልፈያው ፍራንዝ ሳቸር ነው ፣ ጣፋጩን ኬክ በራሱ ስም የሰየመው ፡፡ ኬክ ኬክ በተፈጠረላቸው የከፍተኛ ማህበረሰብ ተወካዮች መካከል ኬክ እውነተኛ ስሜት ሆነ ፡፡ የኦስትሪያው ንጉሠ ነገሥት ኬክን በጣም ስለወደደ በመደበኛነት በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ እንዲቀመጥ አዘዘው ፡፡

የሳቸር ታሪክ
የሳቸር ታሪክ

የሳቸር ኬክ ታሪክ በጣም አስደሳች ነው ፡፡ እሷ የተገለጠችው የኦስትሪያው የውጭ ጉዳይ ሚኒስትር ዋና fፍ ፍጹም የቸኮሌት ጣፋጭ መፈልሰፍ ሲኖርበት ብቻ በጉንፋን ምክንያት ስለታመመ ነው ፡፡

ስለሆነም የሚንስትር ሜትተርቺች ከመቼውም ጊዜ እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነውን የቾኮሌት ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ያዘዙት በወቅቱ በ 16 ዓመቱ ፍራንዝ ሳቸር ላይ ነው እሱ ለ cheፍ ረዳት ሆኖ ሰርቷል ፡፡ ያ ነው የቸኮሌት ኬክ ቃል በቃል በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጠው ፡፡

የምግብ አሰራጫው በጣም የተወሳሰበ ነበር እና ፍራንዝ ሳቸር ለልጁ በኑዛዜ ሰጠው ፣ እሱም ለብዙ ዓመታት በቪየና ውስጥ በቤተሰብ ሆቴል ውስጥ ኬክን ካቀረበ በኋላ ምስጢሩን ለውድድሩ ንጥረ ነገሮች ሸጠ ፡፡

Sacher ኬክ
Sacher ኬክ

ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የትኛው የሳቸር ኬክ ምግብ አዘገጃጀት መጀመሪያ እንደመጣ ውዝግቦች ነበሩ ፡፡ ኦርጅናሌ የሳቸር ኬክ ለመፍጠር ሶስት የተለያዩ የቸኮሌት ዓይነቶች ከቤልጅየም እና ጀርመን እንደሚመጡ የሚታወቅ ሲሆን ኬክን የሚሸፍን ጣፋጩን የቸኮሌት ኩርንችት ለመፍጠር ይጠቅማሉ ፡፡

ምንም እንኳን ዘመናዊ ቴክኖሎጂ ቢኖርም ፣ የሳኪር ኬክን ቀላቃይ ሳይጠቀሙ በእጅ የመሥራት ባህሉ የባህላዊ ጣዕሙን ለማቆየት ተጠብቆ ይገኛል ፡፡

ጣፋጩ ዳቦ በለስላሳ አፕሪኮት መጨናነቅ ተሸፍኗል ፣ ከዚያ በቸኮሌት ኮንዶል ተሸፍኗል ፡፡ ኬክ ሲፈጠር ከ 1832 ጀምሮ “ኦሪጅናል ሳቸር-ቶርቴ” የሚል ፅሁፍ ያለው ክብ ቸኮሌት ማህተም በመጀመሪያው ጣፋጭ ላይ ተጭኗል ፡፡ ኬክ በበርገንዲ ወረቀት ውስጥ በተሸፈነው የእንጨት ሳጥን ውስጥ ተጠቀለለ ፡፡

የሚመከር: