2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ኬባብ ምንን ይወክላል? ከተለምዷዊ እምነት በተቃራኒ ይህ በአጥፊው ላይ የተተከለ ስጋ ብቻ አይደለም ፡፡ የእሱ ዝግጅት ለብዙ ወንዶች እውነተኛ ሥነ-ስርዓት ሆኗል ፡፡
ኬባብ በምድጃ ውስጥ ያልተጠበሰ ወይም የተጋገረ አለመሆኑን ማወቅ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ለዝግጁቱ በቂ ነፃ ጊዜ ፣ ቦታ እና የከሰል ጥብስ ማግኘት አስፈላጊ ነው ፡፡
እውነተኛ እና ጣፋጭ ባርቤኪው ለማግኘት ከፈለጉ ይህ ሁሉ ሁኔታ ነው። በእርግጥ የኤሌክትሪክ መጥረጊያው እንዲሁ ጥሩ አማራጭ ነው ፣ ግን የድንጋይ ከሰል የሚሰጠውን መዓዛ እና ጭማቂ አያገኙም።
በእምቦቹ ላይ ለማብሰል የሚያስፈልገው ጊዜ ብዙውን ጊዜ ከ15-20 ደቂቃዎች ነው ፡፡ እሾቹን ለማድረቅ ላለመፈለግ ፣ በቃጠሎው ላይ እንደተቀመጡ እነሱን ለማተም በሁሉም ጎኖች ማዞር አለብዎት ፡፡
ከዚያ በእያንዳንዱ ጎን ለ 5-10 ደቂቃዎች ለመጋገር በደህና መተው ይችላሉ ፡፡ ከቤት ውጭ ያሳለፉት ሞቅ ያለ ምሽቶች ወቅት ከፊታችን ስለሆነ ፣ ዛሬ እኛ ሁሉንም እንግዶችዎን የሚያስደምሙ ለባርቤኪው አንዳንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡
ሽኮኮዎች በሽንኩርት ውስጥ ተጨምቀዋል
እንደሚገምቱት ፣ ለዚህ የምግብ አሰራር በጣም ብዙ ሽንኩርት ያስፈልግዎታል - ከ6-7 የተላጠ ጭንቅላት ፡፡ እንዲሁም ለበለጠ ጣዕም ጥቂት የእንቁላል ፍራፍሬዎችን ወይም የቀይ ቃሪያዎችን ማከል ይችላሉ።
የተከተፈ ስጋን በመጨመር አትክልቶችን ከጥቂት የአኩሪ አተር ጠብታዎች ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ በጥቁር በርበሬ ይረጩ ፣ ግን ስጋውን ስለሚጠብቅ ጠንካራ ስለሚሆን ጨው አይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ቢያንስ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፣ ከዚያ ወደ ዝግጅቱ ይቀጥሉ kebab.
ማዮኔዝ marinade
በግምት ሥጋውን ወደ ቁርጥራጭ ቆርጠው ከሚፈልጓቸው ቅመሞች ጋር ያጣጥሉት ፡፡ ከዚያ 1-2 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ 4-5 ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ወደ ክበቦች የተቆራረጡ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር እና ቢያንስ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ (እርስዎ በሚበስሉት ስጋ መጠን ላይ በመመርኮዝ) ፡፡
ብዙ ሰዎች ከሚጠብቁት በተቃራኒ በዚህ መንገድ ተሞልቷል ፣ ኬባብ ከባድ ያልሆነ በጣም ጥሩ እና ለስላሳ ጣዕም ያገኛል።
እርጎ ጋር marinade
አንድ ሙሉ ኩባያ እርጎ ከ 3-4 ቅርንፉድ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዱባ ፣ የደረቀ ቅርንፉድ እና ካምሞም ጋር ይቀላቀላል ፡፡ ይህ marinade ከዶሮ ጋር ምርጥ ይሄዳል ፡፡
ተጨማሪ የስኩዊር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-የበግ ጠመንጃዎች ፣ የአሳማ ስኩዊርስ ፣ የተዋሃዱ ሽኮኮዎች ፣ የአሳማ ሥጋዎች ፣ የበግ ሽኮኮዎች ፣ የዶሮ እርሾዎች ፣ የአሳማ ስኩዊርስ ፣ ዳክ የልብ ሽኮኮዎች ፣ የበግ ጠመዝማዛ ኬባብ ፡፡
የሚመከር:
የጎርደን ራምሴ ምስጢሮች ለትክክለኛው ፓንኬክ
ከቅዳሜ ፓንኬክ አስገራሚ መዓዛ የተሻለ የሚሻል ነገር አለ? እነሱን በጣፋጭ ወይንም በጨው መሙላት ቢመርጡም ፣ ይህ በእርግጥ ጠረጴዛው ላይ የሚያበቃ የመጀመሪያው ነገር ነው - በተለይም በቤት ውስጥ ልጆች ካሉዎት ፡፡ እርስዎ ካሰቡ - ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ብቻ ነው። እዚህ ከዚህ ጣፋጭ ደስታ ጋር የሚዛመዱ ጥቂት የታወቁ እውነታዎች እና እንዲሁም እነሱን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ከከፍተኛ ምግብ ሰሪዎች የተሰጡ ምክሮች እዚህ ያገኛሉ ፡፡ በዓለም ዙሪያ ያሉ ሰዎች ሁሉ ያመልካቸዋል ፣ ግን በተለያዩ ቦታዎች በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃሉ ፡፡ ለምሳሌ በአየርላንድ ውስጥ ለዝግጅታቸው የሮምና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨመራሉ ፡፡ በጣም ቀጫጭን ፍሬን በስኳር እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡ በኔዘርላንድስ ፓንኬክ ከተሰጠዎት ዝንጅብል ፣
የባርበኪዩ ስጎዎች
ባርበኪው የተጠበሰ ሥጋ ወይም አትክልት ብቻ አይደለም ፣ እሱ እውነተኛ ሥነ-ስርዓት ነው እናም ለዚህ ነው በዓለም ዙሪያ ያሉ ሰዎች ሁሉ የሚወዱት። ያለ ትክክለኛው ስስ ባርቤኪው ሙሉ በሙሉ አልተጠናቀቀም ፡፡ በሸንኮራዎቹ አማካኝነት ወይኑ የበለጠ ጭማቂ እንዲኖረው ለማድረግ በሳህኑ ውስጥ የቀለጠውን ቦታ ጥሩ መዓዛ ካለው ድብልቅ ጋር መብላት ይችላሉ ወይም ደግሞ በሚጋገርበት ጊዜ ፍርፋሪውን ያሰራጩ ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ በመጋገር መጨረሻ ላይ መከናወን አለበት ፡፡ የራስዎን የባርበኪዩ ሳህን መፈልሰፍ ይችላሉ ፣ እና ለተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ተስማሚ የሆኑ በጣም የታወቁ የወቅቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም ይችላሉ። አንጋፋው የቲማቲም የባርበኪዩ ምግብ የተሰራው ከ 250 ሚሊ ሊትር ኬትጪፕ ወይም 4 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም
የባርበኪዩ የባሕር ዳርቻዎች
የባርበኪው ስጋን ለማቅለጥ ቀላሉ መንገድ ስጋውን በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ በማስቀመጥ marinade ን በላዩ ላይ ማፍሰስ ነው ፡፡ ፖስታውን ያስሩ ፣ የተትረፈረፈውን አየር ያስወግዱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት ፡፡ ስጋውን በአንድ ሳህን ውስጥ ለማጥለቅ ከፈለጉ ፣ ማሪናዳው በውስጡ እንዳይቀባ ከብርጭቆ ፣ ከሴራሚክ ወይም ከማይዝግ ብረት የተሰራ መሆን አለበት ፡፡ ስጋውን ከማሪንዳው ላይ ካስወገዱ በኋላ ወዲያውኑ ይጣሉት ፡፡ ስጋውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያርቁ ፡፡ በክፍል ሙቀት ውስጥ ከግማሽ ሰዓት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ መንከር ይችላሉ ፡፡ ማሪናዳውን ለስጋው እንደ መረቅ መጠቀም ከፈለጉ ፣ ከማገልገልዎ በፊት ለሦስት ደቂቃዎች ያፍሉት ፡፡ ስጋ እና የዶሮ እርባታ ከአንድ እስከ ሶስት ሰአታት ይቀልጣሉ ፡፡ የባህር ምግቦች ከአስራ አምስት እስከ ሰላ
ጤናማ የባርበኪዩ ምግብን የማብሰል ምስጢሮች
እንደ ጣፋጮች እና እንደ ተመረጠ ፣ የተጠበሰ ሥጋ ለጤናማ አመጋገብ ምርጥ ምርጫ አይደለም ፡፡ ምንም እንኳን ስብን ያለ ስጋ በድስት ውስጥ ቢበስሉም ፣ በጥቁር በደንብ የተጠበሱ የስጋ ወይም የዓሳ ቁርጥራጮች ለካንሰር እድገት አስተዋፅኦ የሚያደርጉ ሁለት አይነት ኬሚካዊ አካሎችን ይይዛሉ - እነዚህም ሄትሮሳይክሊክ አሚኖ አሲዶች እና ፖሊሳይክሊክ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ካርቦሃይድሬት ናቸው ፡፡ ይህ ከእንደዚህ አይነት ምግብ ሊያግድዎት አይገባም ፣ የተወሰኑ የደህንነት እርምጃዎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ ለምሳሌ ስጋውን ለረጅም ጊዜ በእሳት ላይ አለመተው ወይም ምግብ ከማብሰያው በፊት ስብን ከስጋው ላይ ማስወገድ ፡፡ ይህ አደጋውን ይቀንሰዋል። ተወዳጅ ስጋዎን መመገብዎን ለመቀጠል የሚያግዙዎት ጥቂት ብልሃቶች አሉ ፡፡ ችግሮቹ የት እንዳሉ ለማወቅ ጎጂ ኬ
የሰሜን አሜሪካ ምግብ: ግዙፍ ክፍሎች እና እውነተኛ የባርበኪዩ
አሜሪካ የብሔሮች ስብስብ መሆኗን ሁላችንም እናውቃለን ፡፡ ምግቦቹ የተለያዩ መነሻዎች አሏቸው - አይሁድ ፣ ፖላንድ ፣ አይሪሽ ፣ እንግሊዝ ፣ ቻይንኛ - ከሞላ ጎደል በዓለም ዙሪያ ፡፡ በደቡባዊ ግዛቶች ውስጥ የፈረንሳይ እና የላቲን አሜሪካ ወጎች ጠንካራ ተጽዕኖ አላቸው ፡፡ የአሜሪካ ተሞክሮ የሰሜን አሜሪካ ምግብ በአጠቃላይ ፣ አውሮፓዊ ነው እናም ይህ በምግብ አሰራር ቴክኒኮች እና በአመጋገብ ዘይቤ ውስጥ ይታያል። ግን ለምሳሌ ፣ የአይሁድ ሙፍኖች ፣ የተጨሱ ሳልሞን ፣ ግዙፍ ድርብ እና ሶስት ሳንድዊቾች ፣ ግዙፍ ሰላጣዎች ከኒው ዮርክ በስተቀር ሌላ ቦታ ሊገኙ አይችሉም ፡፡ በካሊፎርኒያ ወይም በኒው ዮርክ ሱሺ መጠጥ ቤት ውስጥ ሁል ጊዜ ጃፓናዊ ያልሆነ ነገር አለ ፣ እና ባርቤኪው ወይም የተጠበሰ የጎድን አጥንቶች ከመካከለኛው ምዕራብ በሌላ ነ
