2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሁሉንም የሰው ልጆች ከሚነኩ ችግሮች መካከል ግሉቲን የማይቀበሉ ሰዎች ቁጥር እየጨመረ መምጣቱ ነው ፡፡ ስለዚህ ከግሉተን ነፃ የሆኑ የምግብ ምንጮች በየቀኑ ይፈለጋሉ ፡፡
ከዋና የምግብ ጥሬ ዕቃዎች ውስጥ አንዱ እህል ነው ፡፡ ለአብዛኛው ክፍል ግን ግሉተን ይዘዋል ፡፡ ግን ከግሉተን ነፃ የሆኑም አሉ ቴፍ.
ቴፍ ከኢትዮጵያ የሚመጣ እህል ነው / ጋለሪውን ይመልከቱ / ፡፡ በእሱ ጣዕም እና ጠቃሚ ባህሪዎች ምክንያት ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅነት እያገኘ ነው። ባህል ከወደፊቱ ከግሉተን ነፃ የሆነው ስንዴ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡
ከስንዴ ቀድሞውኑ ብዙ አማራጮች አሉ። ዱቄት የሚዘጋጅበት የባክዌት ፣ ሩዝ ፣ ድንች ፣ ሽምብራ ፣ አይንቆር ዝርዝር አስቀድሞ ጤፍን ያጠቃልላል ፡፡ እነዚህ ምርቶች ግሉቲን እና ተዋጽኦዎቹን አያካትቱም ፣ ስለሆነም በቀላሉ የሴልቲክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ምግብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡
ጤፍ ለአጭር ጊዜ እንደ ምርጥ ምግብ ታወጀ ፡፡ ይህ በዋነኝነት በውስጡ የተካተቱት ስምንቱ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ምክንያት ነው ፡፡ በዚህ ሊኩራሩ የሚችሉ ጥቂት ምግቦች አሉ ፡፡ በውስጡም እንደ ፕሮቲን ፣ ፋይበር ፣ ብረት እና ካልሲየም ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ለስላሳ ጣዕምና በቀላል ዝግጅት ምክንያት ምርቱ እንዲሁ ተመራጭ ነው።
ዛሬ በሕንድ ፣ በኢትዮጵያ ፣ በደቡብ አፍሪካ ፣ በኤርትራ እና በአውስትራሊያ ከሚመረቱ እና ጥቅም ላይ ከሚውሉት ዋና ሰብሎች መካከል አንዱ ጤፍ ነው ፡፡ ባህሉ የሚመረጠው እርሻው አነስተኛ እንክብካቤ ስለሚፈልግ ነው ፡፡ እፅዋቱ አረም እንደሚገድል እንኳን አረም መሆን የለበትም ፣ ወይም ረዘም ላለ ጊዜ ድርቅን መቋቋም ስለሚችል ውሃ ማጠጣት የለበትም ፡፡ የአከባቢው ነዋሪ ሁሉ ማድረግ ያለበት እሱን ተክሎ መሰብሰብ ነው ፡፡
ብዙውን ጊዜ ጤፍ በዱቄት መልክ ሊገኝ ይችላል ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ ለጊዜው በኦርጋኒክ መደብሮች ውስጥ ብቻ ሊገኝ ይችላል ፡፡ እንደ እንጀራ እና ሌሎች ፓስታ ያሉ ዳቦ ፣ ፓንኬኮች ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡
በእህል መልክ የጤፍ የምግብ አሰራር ከሌሎቹ የእህል ዓይነቶች አይለይም ፡፡ ወደ ሰላጣዎች ፣ ኬኮች ወይም እንደ አንድ የጎን ምግብ ይታከላል ፡፡
የሚመከር:
ሰው ሰራሽ ምግቦች - የወደፊቱ ምግቦች?
የመጀመሪያው ሰው ሰራሽ በርገር ለንደን ውስጥ በተደረገ ሰልፍ ቀርቦ ተበላ ፡፡ የስጋ ቦል የተሠራው ሰው ሰራሽ በሆነ ሥጋ ሲሆን ፣ በላብራቶሪ ባደጉ የዛፍ ሴሎች የተዋቀረ ነው ፡፡ የፕሮጀክቱ መሪ የፊዚዮሎጂ ባለሙያው ማርክ ፖስት ሰው ሰራሽ ስጋውን መደበኛ መልክ እንዲሰጥ ለማድረግ በምግብ ማቅለሚያ ቀለም መቀባቱን ተናግረዋል ፡፡ ለወደፊቱ ማይጎግሎቢንን ለመፍጠር ታቅዷል ፣ ይህም ስጋውን የባህሪው ቀይ ቀለም ይሰጠዋል ፡፡ ፕሮፌሰር ማርክ ፖስት በኔዘርላንድስ በማስትሪሽ ዩኒቨርሲቲ የስጋ ቦልውን እንዴት እንደሠሩ በግል አስረድተዋል ፡፡ ሰው ሰራሽ የበርገር ሥጋ በቤተ ሙከራ ውስጥ ሊሠራ የሚችል ማስረጃ ነው ፣ ለወደፊቱ ደግሞ ለእርሻ ሥጋ ፣ ለአሳማ ወይም ለዶሮ አማራጭ ይሆናል ፡፡ ባለሙያዎቹ እንደሚሉት ከሆነ ሰው ሰራሽ ሥ
የወደፊቱ ምግብ - ካሳቫ
የካሳቫ ቁጥቋጦ ከደቡብ አሜሪካ የመጣ ሲሆን በሐሩር ክልል እና በታይላንድ ይሰራጫል ፡፡ ከአፍሪካ 1/3 የሚመግብውን ታዋቂው ታፒዮካ ለማድረግ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ካሳቫ ለበለፀጉ ሰብሎች አነስተኛ እንክብካቤን የሚፈልግ ተክል ነው ፡፡ እጅግ በጣም በካሎሪ የበለፀገ ስታርች ከስልጣኖች እና ሥሮች ይወጣል ፡፡ የጣፋጭ ዝርያዎች ሥሮችም የሚበሉ ናቸው ፡፡ ተክሉ ከሸንኮራ አገዳ በኋላ በምርታማነቱ ሁለተኛ ነው ፡፡ ከሱ በተለየ ግን ካሳቫ ለቀጥተኛ ፍጆታ ተስማሚ ስለሆነ ወደ ዱቄት ሊሰራ ይችላል ፡፡ ለሰው ልጅ ከሚመገቡት በጣም ፍሬያማ ከሆኑት እፅዋት መካከል መሆኑ ለወደፊቱ አማራጭ ምግብ ያደርገዋል ፡፡ ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ የካሳቫ ክፍሎች ሁሉም ማለት ይቻላል ፣ እያንዳንዳቸው በተለያዩ ይዘቶች የተጫኑ ናቸው ፡፡ የሚበሉት ሥር እጢዎች በስታርች
በሙከራ ቱቦ ውስጥ ስጋ - የወደፊቱ ምግብ
የሳይንስ ሊቃውንት እስከ 2050 ድረስ በምድር ላይ 9.6 ቢሊዮን ሰዎች እንደሚኖሩና ምናልባትም የምግብ እጥረት እንደሚኖር ይተነብያሉ ፡፡ ለዚያም ነው አሁን ካለው ምግብ ጋር አንድ አማራጭ ለመፈለግ የተነሱት ፡፡ የዱቄት ምግብ ፣ ጄሊፊሽ ምግቦች ፣ ነፍሳት ፣ አልጌዎች ፣ የላቦራቶሪ ሥጋ ፣ ፋሲል ውሃ ፣ የምግብ ንጣፍ - እነዚህ የተወሰኑት አማራጮች ናቸው ፡፡ የዴንማርክ ሳይንቲስቶች በብልቃጥ ሥጋ (በሙከራ ቱቦ ውስጥ ሥጋ) በመፍጠር ቀድሞውኑ ተሳክቶላቸዋል ፡፡ ሀሳቡ የመጣው ከናሳ ሲሆን ግቡም ለጠፈርተኞች ተስማሚ ምግብ መፍጠር ነው ፡፡ ነፍሳት ወይም በሳይንቲስቶች ጥቃቅን ከብቶች የሚባሉት ደግሞ ከስጋ ጋር ተመሳሳይ የአመጋገብ ዋጋ ስላላቸው የእኛ ምናሌ አስፈላጊ አካል ይሆናሉ ፣ በተጨማሪም የእነሱ እርባታ ብዙ ጊዜ ርካሽ ስለሆነ እና 1400
ጄሊፊሽ የወደፊቱ ምግብ ነው! ለዛ ነው
ጄሊፊሽ በቅርብ ጊዜ ውስጥ የሰው ልጆችን ከረሃብ የሚያድን ምግብ ሊሆን ይችላል ፡፡ ቁጥራቸው በጣም ከቅርብ ጊዜ ወዲህ እያደገ ስለመጣ ለሰዎች የምግብ ችግር ያልተለመደ መፍትሄ ይሰጣል ፡፡ በሜዲትራኒያን ውስጥ ጄሊፊሽ በተለይ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ደርሷል ፡፡ በጣም ታዋቂ ከሆኑት ጣሊያናዊ የባህር ባዮሎጂስቶች መካከል ፕሮፌሰር ሲልቪዮ ግሬሲዮ ስለ ያልተለመደ ሀሳብ ለዓመታት ሲናገሩ ቆይተዋል ፡፡ የባህር ህይወትን መመገብ በመጀመር ከጄሊፊሽ ህዝብ ጋር እንደምንገናኝ ሀሳብ ያቀርባል ፡፡ በባህር ውስጥ የሚገኙት የነፋስ እርሻዎች እንዲሁም የነዳጅ እና የጋዝ መድረኮች ለጄሊፊሽ ልማት ተስማሚ አካባቢ ናቸው ፡፡ በሰሜን አውሮፓ ውስጥ ነዋሪዎ significantlyን በከፍተኛ ሁኔታ የጨመረው ዛሬ በጣም የተስፋፋው ጄሊፊሽ ነው ፡፡ በሚነካበት ጊዜ የሚያብለ
ቀጥ ያለ ግብርና የወደፊቱ ነው
ቀጥ ያለ ግብርና - ለዓለም ህዝብ ብቸኛ መጪው ጊዜ ይህ ነው ፡፡ የህዝብ ብዛት በከፍተኛ ደረጃ እያደገ ሲሆን አዝማሚያው በሚቀጥሉት ጥቂት አስርት ዓመታት ውስጥ ምንም ለውጥ እንደማይኖር ያሳያል ፡፡ የሰው ልጅ ቁጥር እስከ 2100 11 ቢሊዮን ይደርሳል ፣ እናም በሰው ልጆች ላይ ትልቁ ችግር በቅርቡ የተመጣጠነ ምግብ ይሆናል ፡፡ እውነታው ግን ዛሬ ወደ 80% የሚሆነው የእርሻ መሬት ቀድሞውኑ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ የሕዝቡ ቁጥር እየጨመረ በሄደ ቁጥር ብዙ ምግብ መመረት አለበት ፡፡ ሆኖም ፣ ብዙም ሳይቆይ ቦታ አይኖርም። የትክክለኛው ውሳኔ አካል ምግባችንን የምናይበት መንገድ ነው ፡፡ ቀጥ ያለ ግብርና - በዚህ ረገድ የሚረዳን ሰብሎችን በማብቀል ረገድ ይህ አዲስ ፋሽን ነው ፡፡ አዲሱ ዘዴ እርሻውን በአንድ ዩኒት አካባቢ ቀልጣፋና ውጤታማ ያደርገ
