2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ባህር ጠለል ፣ ወይም የባህር ተኩላ ተብሎም ይጠራል ፣ በአትላንቲክ ውቅያኖስ ፣ በሜድትራንያን ባሕር እና በጥቁር ባሕር ውስጥ እምብዛም የማይገኝ የጨው ውሃ ዓሳ ነው እንዲሁም በረት ውስጥ ይራባል።
በባህሩ ወፍራም ፣ በነጭ ፣ ለስላሳ ፣ በቀጭኑ ሥጋ ፣ በዝቅተኛ የስኳር ይዘት እና በጥሩ ጣዕም እንዲሁም በትንሽ አጥንቶች እጥረት ምክንያት ይመረጣል ፡፡ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተጠበሰ ፣ ሾርባ ፣ የአመጋገብ ሰላጣዎች - በማንኛውም መንገድ የሚጣፍጥ ሁለንተናዊ ዓሳ ነው ፡፡
ከሁሉም ዓይነት የዓሳ ጌጣጌጦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል - ድንች ፣ ሩዝ ፣ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ በወይን ሳህኖች ፣ በክሬም ፣ በቅቤ ፣ በአሳ መረቅ ሊቀርቡ ይችላሉ ፡፡ የባህር ባስ እንዴት እንደሚዘጋጅ?
ዓሳውን ሙሉ በሙሉ ማዘጋጀት ወይም በፋይሎች ውስጥ መቁረጥ ፣ ለዓሳ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን መምረጥ ይችላሉ ፣ ይህም ለዕቃው ልዩ ጣዕምና መዓዛ ይሰጣል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የባሕር ባስ ቆዳ ጥርት ብሎ እና ጣዕም ስለሚኖረው አይወገዱም ፡፡
ለጀማሪዎች ትኩስ ዓሳዎችን በሙሉ ወይም በተጣራ መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ ሙሉውን በሚመርጡበት ጊዜ ትክክለኛውን ማከማቻ መፈለግ ያስፈልግዎታል ፡፡ ትኩስ የባህር ባስ ጥርት ያለ ዓይኖች ፣ ደማቅ ቀይ ጅሎች እና ለስላሳ ሰውነት ያለ ጥርስ አላቸው ፡፡ ዓሳ በሚመርጡበት ጊዜ እርግጠኛ ለመሆን ከቆዳው ጋር መሆኑ አስፈላጊ ነው የባህር ባስ.
ያልጸዳውን ዓሳ ከወሰዱ ፣ ከሚዛዎች ፣ ከጅሎች እና ከሆድ አንጓዎች በደንብ ያፅዱ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ያጥቡት ፣ ያደርቁት ፣ ከዚያ በመረጡት ጨው እና ቅመማ ቅመም ይቅቡት ፡፡
የመጋገሪያ አማራጭን በሚመርጡበት ጊዜ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ አረንጓዴ ቅመሞችን ማስቀመጥ ፣ ዓሳዎቹን በላያቸው ላይ ማድረግ ፣ በላዩ ላይ ዘይት ማከል ይችላሉ ፡፡ ዓሳውን በመረጡት የሎሚ ቁርጥራጭ ፣ ቅመማ ቅመም ወይም አትክልቶች መሙላት ይችላሉ።
ከ 180 ዲግሪ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፣ አልፎ አልፎ እንዳይደርቅ በዘይት ይረጩ ፡፡ ዓሳውን በፎርፍ ከጠቀለሉት በ 200 ዲግሪ መጋገር ይችላሉ ፡፡ በመረጡት ዕፅዋት ፣ በሎሚ እንዲሁም በተለያዩ ጌጣጌጦች ወይም ሳህኖች በመጨመር በነጭ ሽንኩርት ዘይት በኩብ ማገልገል ይችላሉ ፡፡
ዓሳውን ለማቅለጥ ሌላው ተመራጭ አማራጭ በጨው ውስጥ ነው ፡፡ በዚህ ልዩነት ውስጥ ቅድመ-ጨው አልተደረገም ፡፡ በእቅፉ ስር እርጥበት ያለው የባህር ጨው ያስቀምጡ ፣ በቅመማ ቅመሞች ይረጩ ፣ የደረቁ ዓሦችን ያስቀምጡ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ከላይ ያስቀምጡ እና ከጨው ሽፋን ጋር ያሽጉ ፡፡ ለ 25-30 ደቂቃዎች በ 220 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት በጨው ቅርፊት ያገለግሉ ፡፡
በሚፈላበት ጊዜ የባህር ባስ በሁለቱም በኩል ለ 6 ደቂቃዎች ያህል ዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና ይቅሉት ፡፡ በተናጠል ቁርጥራጭ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ወይም በግማሽ ሊቆረጥ እና ወደ ቁርጥራጭ ሊቆረጥ ይችላል ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ ዓሦቹ በደንብ መቀባታቸው አስፈላጊ ነው ፡፡ ቀጫጭን ሙላዎችን በሚጠበሱበት ጊዜ ዱቄት ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም ፡፡
የዓሳ ሾርባን በሚያዘጋጁበት ጊዜ ዓሳውን በእንፋሎት ማፅዳት ፣ ከአጥንቶቹ ውስጥ ማጽዳት እና ሾርባን በተጣራ ሾርባ በቅመማ ቅመም እና በአትክልቶች ወደ ጣዕምዎ ማዘጋጀት ጥሩ ነው ፡፡
ይደሰቱ!
የሚመከር:
የባህር ማራቢያ ፣ የባህር ባስ ወይም ትራውት ለመምረጥ?
ያለ ጥርጥር የባህር ምግቦች ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው። ሆኖም ፣ ሲመጣ የዓሳ ምርጫ ፣ የትኛውን መምረጥ እንዳለብን ማሰብ እንጀምራለን ፡፡ መመዘኛዎቹ ብዙ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ በጣም አስፈላጊው የዓሣው ዋጋ እና መጠኑ ነው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሶስት ተወዳጅ ዓሦች ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን እናስተዋውቅዎታለን - ብሪም ፣ የባህር ባስ እና ትራውት ፣ ስለዚህ የበለጠ ምርጫዎን በቀላሉ መምረጥ ይችላሉ ፡፡ የባህር ማራቢያ የሜዲትራንያን ዓሳ ነው። በጥቁር ባህር ዳርቻችን ላይ አልተገኘም ፣ ይህም በራስ-ሰር ትንሽ ትንሽ ውድ ያደርገዋል። በአገራችን ይህ ዓሳ በዋነኝነት የሚመጣው ከደቡብ ጎረቤታችን ግሪክ ነው። በአገራችን በአብዛኞቹ ትላልቅ የሰንሰለት መደብሮች ውስጥ አንድ ኪሎ ግራም ብሬም ከ BGN 13 እስከ BGN 20 ይለያያል ፡፡ እ
ጤናማ የቀጥታ እንጀራ እንዴት እንደሚዘጋጅ (የሩስቲክ እርሾ እርሾ)
ቡልጋሪያውያን በጣም ከሚመገቡ ሰዎች መካከል አንዱ ናቸው ዳቦ . ዛሬ ጥራት ያለው እና ጣፋጭ ዳቦ ማግኘት አስቸጋሪ ነው ፡፡ መደብሮች የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶችን ያቀርባሉ - ሙሉአለም ፣ መልቲግራይን ፣ የወንዝ ዳቦ ፣ ጥቁር ፣ ዓይነት ፣ አይንከር ፣ አትክልቶች ፣ ወዘተ ፡፡ ዳቦው በሚዘጋጅባቸው ፋብሪካዎች ውስጥ ሁሉም ዓይነት ማሻሻያዎች ፣ መከላከያዎች ፣ እርሾ ወኪሎች እና ቀለማቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ይህ የዳቦውን መጠን ያሳድጋል እንዲሁም ዘላቂነቱን ይጨምራል ፡፡ በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ዳቦ ጣፋጭ አይደለም ፣ በጣም ጤናማ ነው ፡፡ እውነተኛ እንጀራ በእርሾ እንጂ በእርሾ አይሰራም ፡፡ እርሾ ለሰውነት ጎጂ እና መርዛማ ምርት እንደሆነ በሁሉም ቦታ ተጽ writtenል ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት እርሾ በማይኖርበት ጊዜ ሴት አያቶቻችን እ
ሻይ በትክክል እንዴት እንደሚዘጋጅ
በቀዝቃዛው የክረምት ቀናት በመጀመራችን የምንወደውን የሙቀት አማቂ መጠጥ እየጨረስን ነው ፡፡ ሻይ ለማዘጋጀት ብዙ ህጎች አሉ ፣ ግን ብዙ ጊዜ ችላ እንላቸዋለን ፡፡ ብዙዎቻችን ሻይ በሙቅ መጠጣት አለበት የሚል እምነት አለን ፡፡ ሆኖም ይህ በአፍ ፣ በጉሮሮ ፣ በምግብ ቧንቧ እና በሆድ ሽፋን ላይ ቃጠሎ ያስከትላል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የጉሮሮ ህመሙን የበለጠ ሊያቃጥል ይችላል ፡፡ ሻይ ሞቅ ባለ መጠጣት እና የሙቀት መጠኑ ከ 56 ዲግሪዎች መብለጥ የለበትም። ግቡ ሰውነት ላብ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ነው ፡፡ ሻይ ለረጅም ጊዜ መቀቀል የለበትም። በፊንጢጣዎች ፣ በቅባት እና በቀላል ዘይቶች ስብጥር ውስጥ ኦክሳይድ ማድረግ ስለሚጀምሩ ይህ መጠጡን ጠቃሚ ባህሪያቱን ያሳጣል ፡፡ ግልፅ ይሆናል እና መዓዛውን እና ጣዕሙን ያጣል ፡፡
ሱፐርፉድስ-የባህር ኪያር (የባህር ጊንሰንግ)
የባህር ኪያር የኖራ ድንጋይ ክምችት የያዘ እጅግ ጠንካራ ቆዳ ያለው የባህር ሞለስክ ዓይነት ናቸው ፡፡ የእነሱ ገጽታ ከኩሽ ጋር ይመሳሰላል እናም ከዚህ ተመሳሳይነት ስማቸውን ያገኛል ፡፡ በጥንቷ ቻይና ስሙን ተቀበሉ የባህር ጊንሰንግ የፈውስ ውጤታቸው እንደ ጊንሰንግ ያህል ዋጋ ያለው ስለሆነ ፡፡ በወቅቱ ንጉሠ ነገሥቱ የባሕር ኪያር የዘላለም ወጣቶች ምንጭ ናቸው ብለው ያምናሉ ፡፡ የሞለስክ ስጋ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡ ከእነዚህ መካከል ቫይታሚን ቢ ፣ ቫይታሚን ዲ ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ መዳብ ፣ ማንጋኒዝ እና ሌሎችም ይገኙበታል ፡፡ የባህር ኪያር በተጨማሪም ስብ ፣ ፕሮቲን ፣ ታያሚን ፣ ሪቦፍላቪን እና ከፍተኛ መጠን ያለው
ፓንሴታ - እንዴት እንደሚዘጋጅ እና እንዴት እንደሚበላ?
በተጣራ ምግብነታቸው ዝነኛ የሆኑት ፈረንሳዊው fsፍ ምናልባትም ፓስታ ፣ አንፓፓስቲ እና ፒዛ በማዘጋጀት በጣም የሚታወቁት የጣሊያኑ ባልደረቦቻቸው የሚያደርጉትን እንቅስቃሴ አይተው ይሆናል ፡፡ ወይም በሌላ መንገድ ለማስቀመጥ - በጣም የተወሳሰበ ፣ የተራቀቀ ወይም የተራቀቀ ምንም ነገር የለም… ግን ፈረንሳዊው በዓለም ዙሪያ እውቅና ያጡ ጣፋጭ ምግቦች ስለሆኑት የጣሊያን የስጋ ውጤቶች ምን ይላሉ?
