2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምግብ ማብሰል የሚወዱ እና በተመስጦ እና በፍቅር የሚያደርጉ ሁሉ ከምግብ ጋር የተዛመዱ ነገሮችን ሁሉ እንዴት ማድነቅ እንደሚችሉ ያውቃሉ። እንደነዚህ ያሉት ሰዎች በጣም ጣፋጭ ስለሆኑ ቀላሉን ምግቦች ያደንቃሉ።
በግንባር ቀደምት በእነዚህ አስደናቂ ጣዕም አፍቃሪዎች ደረጃ አሰጣጥ ውስጥ በዓለም ዙሪያ ያሉ ሰዎች በሕይወታቸው ውስጥ ከሞከሩት በጣም ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አንዱ እንደሆኑ የሚገልጹት ቀለል ያለ ምግብ ነው ፡፡ ነው ካቾ የሁሉም ሮሞች ተወዳጅ ፓስታ ፔፕ ነው.
በአፔኒን ባሕረ ገብ መሬት ማዕከላዊ ክፍል ውስጥ በሚኖሩ ጣሊያኖች በበርካታ ዘዬዎች ውስጥ የክልሉ የተለመዱ ንጥረነገሮች ያሉት ታዋቂው የምግብ ስም ቃል በቃል ማለት ነው አይብ እና በርበሬ.
ይህ ከጣሊያን ምግብ አርማዎች አንዱ - ፓስታ ባህላዊ ስሪት ነው ፣ እና በሮማውያን ምግብ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው።
የዘላለም ከተማ ምግብ (ምግብ) የተመሰረተው በወቅታዊ ምርቶች ላይ በመመርኮዝ የካምፓኒያ ለም መሬቶችን ይወልዳል - ከተማዋን በዙሪያዋ የሚገኘውን ታላቅ ስፍራ ፡፡ ምርቶቹ በዋናነት ወቅታዊ አትክልቶች ፣ የበግ እና የፍየል ስጋ እና ፒኮሪኖ ሮማኖ እና ሪኮታ ጨምሮ ሁሉንም አይብ አይነቶች ናቸው ፡፡ የፔኮሪኖ ሮማኖ አይብ በምግብ ውስጥ ዋነኛው ዋጋ ያለው ንጥረ ነገር ነው ካቾ ፔፔ ነው.
ካቾ የአከባቢው የሮማኛ ዘይቤ የፔኮሪኖ ሮማኖ ቃል ነው ፡፡ ይህ ከጥንት ጀምሮ በክልሉ የሚመረተው የበግ ወተት አይብ ነው ፡፡ ልክ እንደ ካርቦናራታ ፣ ካቾ ነው ፔፔ በሮማውያን የምግብ አሰራር ውስጥ አዲስ እንግዳ ነው ፡፡ የምግቡ ገጽታ በሃያኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ይጀምራል ፡፡
የወጭቱን ስም ከተመለከትን ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች ያመለክታል ፡፡ ፓስታ ፣ አጭር እና የማይመች ወፍራም ስፓጌቲ ቶናሬሊ ወይም ቬርሜሊ ፣ የአከባቢው የፔኮሪኖ አይብ እና በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፡፡
በአለም ምግቦች ውስጥ በእያንዳንዱ ተወዳጅ ምናሌ ውስጥ ይህን ቀላል የምግብ አሰራር ምን ያዘጋጃል? ይህ የዝግጅት ዘዴ ነው ፡፡
የበሰለ ፓስታ በተቀባው አይብ እና ጥቁር በርበሬ ውስጥ ተጥሏል ፡፡ ስኳኑ የሚዘጋጀው ፓስታ በሚፈላበት ውሃ ነው ፡፡ በ cheፍ ችሎታ ላይ በመመርኮዝ ውጤቱ ከደረቅ እስከ ጭማቂ ይለያያል ፡፡
ለስላሳ የተጠበሰ አይብ እና ሞቅ ያለ ውሃ ለስላሳ ምጣድ አስፈላጊ ናቸው ፣ እና ትኩስ ፣ በጥራጥሬ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ሸካራነት እና የተወሰነ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡
ሆኖም እንከን የለሽ ካቾ ሚስጥር ፔፔ በፍጥነት ላይ ነው ፡፡ አይቡ ከመቅለጡ በፊት ውሃው ከቀዘቀዘ ስጎው ቁራጭ ይሆናል ፡፡ በዚህ ምክንያት ማንኛውም fፍ ግራ ሊጋባ ይችላል ፡፡
የፓስታ ምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለ ቢሆንም ፣ ምግብን ማበላሸት በጣም ቀላል ነው ፡፡ በክሬም አይብ መረቅ ምትክ ተለጣፊ የደረቀ የቀለጠ አይብ ጥፍጥፍ ተገኝቷል ፡፡
የተለመደውን ቀላል እና ግሩም ጣዕም ለማግኘት ሳህኑ ትኩስ እንዲሆን ለማድረግ አስፈላጊውን ትኩረት ይቆጣጠሩ ፡፡ ጥረቱ የሚያስቆጭ ነው ፣ በዚህ ቀላል ግን ግሩም የምግብ አሰራር ይወዳሉ።
እዚህ ለካቾ ትክክለኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ pepe ነው ፣ እና የአፈፃፀሙ ችሎታ ጣዕሙን ይወስናል።
አስፈላጊ ምርቶች
1 ፓን ቶናሬሊ ፓስታ ወይም ስፓጌቲ ብቻ
300 ግራም በጥሩ የተከተፈ የፔኮሪኖ ሮማኖ አይብ
ግማሽ ጥቅል ቅቤ ፣ ወደ 125 ግ
ጥቁር በርበሬ እህሎች
አዘገጃጀት:
ወፍጮውን ለመሙላት በቂው የጥቁር በርበሬ መጠን ለ 1-2 ደቂቃ ያህል በጋለ ፓን ላይ ይቀመጣል ፣ በየጊዜው ድስቱን ይንቀጠቀጣል ፡፡ ባቄላዎቹ እንዲቀዘቅዙ እና በእጅ ለማፍጨት ዝግጁ እንዲሆኑ በወፍጮ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ጨው ያለበት ውሃ አፍስሱ ፡፡ ፓስታውን በውስጡ ያስገቡ እና በጥቅሉ ላይ ባለው መመሪያ መሠረት ያብስሉት ፡፡ ፓስታው አል dente ወደ ማብሰያ ደረጃ መድረስ አለበት ፡፡ ይህ ቃል ከጣሊያን ምግብ ነው እና ፓስታን በተመለከተ ለስላሳ ግን ጠንካራ ማለት ነው ፡፡ በጣሊያን ውስጥ ፓስታ ሁል ጊዜ አል ዴንቴ ይሠራል ፡፡
ስፓጌቲ ከውኃው ውስጥ ተጭኖ ተጥሏል ፣ ግን አይጣልም ፣ ግን መካከለኛውን ሙቀት ለማፍላት ይቀራል ፡፡
በተለየ ድስት ውስጥ ፣ በተሻለ የብረት ብረትን ፣ ቅቤን በሙቀቱ ላይ በማቅለጥ እና ፓስታው የበሰለበትን 4 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ የተከተፈውን የፔኮሪኖ ሮማኖ አይብ ይጨምሩ እና በፎርፍ አጥብቀው ያነሳሱ ፡፡ ስኳኑን ለማግኘት እዚህ ያለው ፍጥነት ወሳኝ ነው ፡፡ ለስላሳ እና በሚያስደስት አንጸባራቂ ሸካራነት አንድ ሰሃን ለማግኘት አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ በማነቃነቅ ጊዜ ከሌላው እጅ ጋር የበለጠ ውሃ ያፈሱ ፡፡
ቀድሞ የተጨመቀው ፓስታ በሳባው ውስጥ ተጨምሮ እያንዳንዱ የፓስታ ክፍል ስኳኑን እስኪስብ ድረስ ይነሳል ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ለመጨመር ይፈቀዳል ፣ ነገር ግን የውሃ ውጤት ላለማግኘት ይህ በጣም በጥንቃቄ መደረግ አለበት።
ከማገልገልዎ በፊት ፣ ከወፍጮው ውስጥ አዲስ የተከተፈ ጥቁር በርበሬ ይቅጠሩ ፡፡ ጣዕሙ እንዲሰማው እና አጠቃላይውን ወጥነት ለማግኘት ለመሳተፍ የበለጠ ጠጣር መሆን አለበት።
ሰፋፊ ፣ ቀድመው በሚሞቁ ሳህኖች ውስጥ ያገለግሉ እና በጥሩ የተከተፈ ፔኮሪኖ ሮማኖ ይረጩ ፡፡
በመምህርነት የተዘጋጀው ካቾ ፔፔ ነው ይህ ምናሌ ሁልጊዜ በሮማ ውስጥ ባሉ ሁሉም ምግብ ቤቶች ምናሌ ውስጥ ለምን እንደሚገኝ እና ለምን ቦቱሻ በሚታወቅበት የበለፀገ የሜዲትራኒያን ምግብ ውስጥ ክላሲካል እንደሆነ ግልጽ ሀሳብ ይሰጣል ፡፡ እንደነዚህ ያሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የዘላለም አድናቂዎች ያደርጉናል የጣልያን ምግብ.
ቀላል የሐኪም ማዘዣ የጤና ጥቅሞችን ለመለየት ቀላል ነው ፡፡ ከባድ ንጥረ ነገሮችን ሳይጨምር ሳህኑ በደንብ ያረካዋል ፡፡ እንዲሁም ለምግብ አመጋገብ ተስማሚ ነው ፡፡
የሚመከር:
ጠንቀቅ በል! የቆየ ፓስታ አደገኛ ነው
አዲስ የተዘጋጁ ምግቦችን ጥቅሞች ማንም አይክድም ፡፡ በጥቅም ላይ የዋሉ ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ስለያዘ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው። ምግብ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ምግብ ብዙ ጣዕሙን እና አንዳንዴም ንጥረ ነገሮችን ያጣል ፡፡ ስለሆነም በቀን ውስጥ የተዘጋጀውን ምግብ ብቻ መመገብ ተመራጭ ነው ፡፡ በዛሬው ሥራ በተጠመደበት ቀን ግን ሰዎች አብዛኛውን ጊዜያቸውን የሚያሳልፉት ከቤት ውጭ ስለሆነ ለእራት ብቻ የሚሰበሰቡ ስለሆነ ይህንን ሁኔታ ማሟላት ከባድ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ምግቡ ይቀመጣል እና በሚቀጥለው ቀን ብቻ ሳይሆን በኋላም ይበላል ፡፡ በአንዳንድ ቤተሰቦች ውስጥ ለሳምንቱ በሙሉ በሳምንቱ መጨረሻ ላይ ምግብ ይዘጋጃል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ይህ የተሳሳተ ነው ምክንያቱም በምግቡ የተለያዩ ጣዕሞች ብቻ ሳይሆን በሚያስከትላቸው አደጋዎችም ጭምር
ስጋ እና ፓስታ የመርዛማ ምንጭ ናቸው
አንድ ሰው የሚወስዳቸው ምግቦች በሙሉ ማለት ይቻላል በሰውነት ውስጥ የአሲድነት መጠን እንዲጨምሩ እና ለተለያዩ በሽታዎች እድገት ቅድመ ሁኔታ ናቸው ፡፡ በዚህ ረገድ በጣም አደገኛ ከሆኑ ምርቶች መካከል ስጋ ፣ ፓስታ ፣ ዓሳ ናቸው ፡፡ ቡና እና ሻይ ጨምሮ ያለ እኛ መኖር የማንችለው መጠጦችም የሆድ አሲዳማነትን ይጨምራሉ ፡፡ ስኳር ተመሳሳይ ውጤት አለው ፣ ባለሙያዎችም አጠቃቀሙን እንዲቀንሱ አጥብቀው ይመክራሉ ፡፡ በቀንም ሆነ በማታ የምንበላው ምግብ በሙሉ ማለት ይቻላል ፣ በተለይም በከፊል በተጠናቀቁ ምርቶች ፣ በካርቦን የተያዙ መጠጦች ፣ የተጠበሱ ምግቦች ፣ ወዘተ ፡፡ ምግቦች ወደ ሰውነታችን መርዛማ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ይገባሉ ፡፡ ሰውነታችን ከጎጂ ንጥረ ነገሮች መንጻት እንደሚፈልግ የሚያሳይ ምልክት እንደ ራስ ምታት ፣ የአይን ህመም ፣ የ
ፓስታ እና ፓስታ ጠቃሚ ናቸው?
በጣም ቆንጆ እና ቆንጆ ከሆኑት ጣሊያናዊ ተዋናዮች መካከል - የሆሊውድ ተረት ሶፊያ ሎረን ፣ ቅርጻ ቅርጾ differentን ከተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች ጋር እንደጠበቀች ትናገራለች ፡፡ ይህ የማይታመን የሚመስለው መግለጫ በእውነቱ ፍፁም እውነት ነው ፡፡ ከመጠን በላይ እስካልወሰዱ ድረስ ፓስታ እና ፓስታ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ቅርፅ እንዲኖራቸው ለሚፈልጉ ሰዎች አካል በጣም ጠቃሚው ፓስታ እና ሙሉ ዱቄት ዱቄት ናቸው ፡፡ ፓስታ እና ሁሉም ዓይነት ፓስታዎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ፓስታ እና ፓስታን ጠቃሚ ከሆኑ የዱቄት ዓይነቶች በሚመገቡበት ጊዜ ክብደት ለመጨመር ምንም እድል የላቸውም ፡፡ በተለይም በከባድ ክሬም ሳህኖች ካልተበሏቸው በእውነቱ ተጨማሪ ፓውንድ መከማቸትን ያስከትላል ፡፡ ፓስታ እና ፓስታ ከ ዱሩም ስንዴ አነስተኛ የካሎሪ
ካርቦናራ - በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ፓስታ! የመጀመሪያው የምግብ አሰራር
ሁላችንም ስለጣፋጭዎቹ ሰምተናል ስፓጌቲ ካርቦናራ . እነሱን በመሞከራቸው ማንም ተፀፅቶ አያውቅም ፡፡ እነሱ የእያንዳንዱ ባህላዊ የጣሊያን ምናሌ አካል ናቸው። ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ በላዚዮ ክልል ሮም ውስጥ ተፈጥረዋል ፡፡ በቤት ውስጥ ካርቦናራን አብስለው ያውቃሉ? የምግብ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ይመስላል ፣ አይደል? እሱ በዋናነት ስጋ ፣ እንቁላል እና ፓስታ ይ containsል ፡፡ ልክ እንደ አብዛኛዎቹ ምግቦች ጥቂት ንጥረ ነገሮች እንዳሉት ሁሉ የካርቦናራ ስፓጌቲ የምግብ አሰራር እንዲሁ ሁሉን አስማት የሚያደርግ ዘዴ አለው ፡፡ እውነታው በእውነቱ በጣም ጥሩ ንጥረ ነገሮች ከሌሉዎት እና ጥቂት ቁልፍ ቴክኒኮችን ካልተተገበሩ ተስፋ ይቆርጣሉ እና ይራባሉ ፡፡ እናስተዋውቅዎታለን በዓለም ላይ በጣም
ስለ ስፓጌቲ እና ፓስታ እርሳ - ይህንን የጣሊያን ፓስታ ይሞክሩ
የጣሊያን ምግብ በዓለም ዙሪያ በጣም ተስፋፍቶ ከሚገኙት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ጣሊያኖች በፓስታዎቻቸው ፣ በሚያስደንቁ ፒዛዎቻቸው እና በሚያምር ጣፋጭዎቻቸው ይታወቃሉ ፡፡ እያንዳንዳችን ስፓጌቲን እንወዳለን ፣ ግን እነሱ ከሚኖሩት የፓስታ ዓይነቶች እና ከእነሱ ጋር ሊዘጋጁ ከሚችሉት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ትንሽ ክፍል ናቸው። ምናልባት የተለየ ፓስታ ለመግዛት ቆርጠው ወደ መደብሩ መሄድ ቢያንስ አንድ ጊዜ በአንተ ላይ ደርሶ ሊሆን ይችላል ፣ በፓስታ መደርደሪያ ፊት ለፊት ቆመው እና እንዴት እና በምን እንደተዘጋጁ የማያውቁትን ያልተለመዱ ስሞችን ይዘው የተለያዩ ፓኬጆችን ማየት ፡፡ .
