2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ካንሎሎኒ በጣም ትልቅ ፓስታ ይመስላል እና ብዙ ሰዎች እሱን መዘጋጀቱ የተወሳሰበ ነው ብለው ስለሚያስቡ ከመግዛታቸው ይቆጠባሉ። ጉዳዩ ይህ አይደለም - በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ፣ ካንሎሎኒ አስቀድሞ ያልበሰለ ፣ ግን በቀላሉ ተሞልቶ የተጋገረ ነው ፡፡
እነሱ በተሞሉ የተለያዩ ዓይነቶች የተሞሉ እና ለላስታ ጥሩ አማራጭ ናቸው ፡፡ ካንሎሎኒን ከሚሰሩ ጥቃቅን ነገሮች ውስጥ አንዱ የዱቄቱን ቧንቧዎች በሚሞሉበት ጊዜ መሙላቱ ቀዝቃዛ ወይም ትንሽ ሙቅ መሆን አለበት ፡፡
ካንሎሎኒን በስጋ ለማዘጋጀት 400 ግራም የከብት ሥጋ ፣ 150 ግራም ካንሎሎኒ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 200 ሚሊ ሊትር የቲማቲም ጭማቂ ፣ 100 ግራም ፓርማሲ ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ 1 ሊት ያስፈልግዎታል አዲስ ወተት ፣ 50 ግራም ቅቤ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፡
የመዘጋጀት ዘዴ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ እና በወይራ ዘይት ውስጥ ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ ይጠበሳሉ ፡፡ ለ 7 ደቂቃዎች በሚፈጅበት ጊዜ የተፈጨውን ስጋ ይጨምሩ እና ይቅሉት ፡፡ የቲማቲም ጭማቂን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ይቅሉት ፡፡ ሽፋኑን ያስወግዱ እና ስኳኑን ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያፍሉት ፡፡ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ እቃው ቀዝቅዞ ካንሎሎኒው በእሱ ይሞላል ፡፡
ዱቄቱን በቅቤ ውስጥ በማቅለጥ እና ትኩስ ወተት በመጨመር ፣ ስኳኑ እስኪያድግ ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት የቢካሜል ድስትን ያዘጋጁ ፡፡ ፓርማሲያንን ይክሉት ፡፡ ግማሹ የቤካሜል ስስ ከፍተኛ ግድግዳ ባለው ግድግዳ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ በተፈጨ ሥጋ ተሞልቶ ቀሪውን ማሰሮ ላይ ያፍሱ ፡፡ ከፓርሜሳ አይብ ጋር ይረጩ እና በ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያብሱ ፡፡
ለሳልኖሎኒ ከሳልሞን ጋር ያለው ምግብም በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ 500 ግራም የሳልሞን ሙሌት ፣ 3 እንቁላል ፣ 50 ሚሊሆር ነጭ ደረቅ ወይን ፣ 100 ግራም ቅቤ ፣ የግማሽ ሎሚ ጭማቂ ፣ 100 ግራም ክሬም ፣ 50 ግራም የተፈጨ የፓርማሲያን አይብ ፣ ጨው ይፈልጋል ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ የሳልሞኖች ሙሌት በቡድን ተቆራርጦ እያንዳንዱ ቁራጭ በካኖሎኒ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በተቀባ ፓን ውስጥ ሁሉንም ካንሎሎኒ ያዘጋጁ ፡፡ እርጎቹን ከወይን ጠጅ ጋር በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይምቷቸው እና ቀስ በቀስ የቀለጠውን ቅቤ ይጨምሩ ፡፡ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ጨው ፣ የሎሚ ጭማቂ እና እርጥብ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ ይህንን ስኒ በካኖሎኒ ላይ ያፈሱ ፣ ከፓርሜሳ ጋር ይረጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በ 220 ዲግሪ ያብሱ ፡፡
ቤተሰቦችዎን እና ጓደኞችዎን በጣፋጭ መሙላት በ cannelloni ሊያስደንቋቸው ይችላሉ። 14 ካንሎሎኒ ፣ 250 ግራም ክሬም አይብ ፣ 3 ኩባያ ዎልነስ ፣ 1 ፖም ፣ 1 ቫኒላ ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ፣ 2 እንቁላል ፣ 120 ግራም ስኳር ፣ 100 ግራም ማርዚፓን ፣ 300 ሚሊ ሊትር ወተት ያስፈልግዎታል ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ፖም ይላጡት እና ይከርሉት ፣ ዋልኖቹን በትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ዋልኖቹን ፣ ፖሙን ፣ ግማሹን ስኳር ፣ አይብ አይብ ፣ 1 እንቁላል ፣ ቫኒላን እና ቀረፋን ይቀላቅሉ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ። በዚህ ድብልቅ ካንሎሎኒውን ይሙሉ። በተናጠል ሌላውን እንቁላል ፣ ወተት ፣ የቀረውን ስኳር እና የተከተፈ ማርዚፓን ይቀላቅሉ ፡፡
በተቀባ ፓን ውስጥ ካንሎሎኒን ያዘጋጁ እና በወተት ድብልቅ ላይ ያፈሱ ፡፡ በ 190 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ፣ በፎርፍ ተሸፍኗል ፡፡ ከዚያ ፎይልውን ያስወግዱ እና ለሌላ 15 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
የሚመከር:
የተለያዩ እና የምግብ ፍላጎት ያላቸው የፓይ መሙላት
ቂጣው ባህላዊው የቡልጋሪያ ምግብ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛዎቻችን ውስጥ ይገኛል ፡፡ በሁሉም ሰው የተወደደ ፣ ቂጣው ብዙ ዓይነቶች አሉት ፡፡ በዚህ መንገድ ባህሉ ተጠብቋል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ታድሷል - አዳዲስ ምርቶችን እንጨምራለን ፣ ሌሎችን ያስወግዳል ወይም እንተካለን ፡፡ ክላሲክ ኬክ እናታችን እናቶች ፍጹም ስስ ከሚሰሯቸው ፣ ከብዙ እንቁላሎች ፣ ስብ እና አይብ ጋር በቤት ውስጥ በተሠሩ ክሪስቶች የተሰራ ነው ፡፡ እርጎ ወይም ካርቦን ያለው ውሃ ይጨምሩ ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ጥቂት የቤት እመቤቶች ቅርፊቶችን በማሾፍ ላይ ተሰማርተዋል - በበዓላት ላይ ሊከሰት ይችላል ፣ ግን በዕለት ተዕለት ሕይወት ሁላችንም ሁላችንም በተዘጋጁ ቅርፊት ላይ እንመካለን ፡፡ እነሱ በቤት ውስጥ ከሚሠሩ ሰዎች ጋር አንድ ላይሆኑ ይችላሉ ፣ ግን እነሱ ደግሞ ጣፋ
ለበዓሉ ጎመን ጥቅልሎች መሙላት መሙላት
በሳርኩራቱ ወቅት ለሳርኩራቱ ምግብ አዘገጃጀት እናቀርባለን ፡፡ አንድ ትልቅ የሸክላ ሳህን ካለዎት ቀድመው መሙላቱን ካጠበሱ በኋላ በውስጡ በቀላሉ ሊያዘጋጁዋቸው እና እዚያ ሊያበስሏቸው ይችላሉ ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ከጎመን ጋር የሳር ጎመን አስፈላጊ ምርቶች-የሾርባ ቅጠል 10 ቅጠሎች ፣ 350 ግራም የስጋ ሥጋ ፣ 200 ግ ቤከን ፣ ሊቅ ፣ 220 ግ ሩዝ ፣ 2 ቲማቲሞች ፣ ግማሽ የፓሲስ ፣ 3 ሳር ቀይ በርበሬ ፣ ዘይት ፣ ጨው ዝግጅት-በመጀመሪያ ልጣጩን ማፅዳትና ማጠብ ያስፈልግዎታል - ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከዚያ በሚሞቅበት ስብ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ወደ ኪዩቦች ያቆራረጡትን ቢከን ይጨምሩ ፡፡ ልጦቹ ሲለሰልሱ የተፈጨውን ስጋ ለማስቀመጥ ጊዜው አሁን ነው - የተፈጨው ስጋ በጥራጥሬ እስኪከፋፈል ድረስ ምድጃው ላይ ይተዉ
በእያንዳንዱ ወጥ ቤት ውስጥ ምን ዓይነት ዕቃዎች እና ዕቃዎች መሆን አለባቸው
ለአስተናጋጁ ስኬታማ ሥራ በጣም አስፈላጊው መሣሪያ የታጠቀ በሚገባ የተስተካከለ ወጥ ቤት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ የቤት እመቤት ብዙ የወጥ ቤት እቃዎች እና የመቁረጫ ዕቃዎች ባሏት ስራዋ የበለጠ አስደሳች እና ቀላል ነው ፡፡ የወጥ ቤት ዕቃዎች መዘጋጀት አለባቸው ፣ መልክን ፣ ጣዕምን ፣ መዓዛን የማይቀይር እና መመረዝ ሊያስከትሉ ከሚችሉ የምግብ ምርቶች የኬሚካል ውህዶች ጋር የማይመሳሰሉ ፡፡ ሳህኖቹ ለስላሳ እና ለስላሳዎች መሆን አለባቸው ፣ ይህም የምግብ ቅሪቶችን ለመሰብሰብ እና ለማሰር ሁኔታዎችን ይፈጥራል ፡፡ አንዲት የቤት እመቤት የበለጸገ የወጥ ቤት ዕቃዎች ሲኖሯት በጥሩ መልክ ማገልገል ትችላለች ፣ ይህም ለጥሩ የምግብ ፍላጎት ትልቅ ጠቀሜታ አለው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ለሰላጣ የሚሆኑ ምርቶች - ድንች ፣ ካሮቶች ፣ ባቄላዎች ፣ በተጠማዘዘ
ለዱባዎች መሙላት መሙላት
ዱባዎች የምስራቅ አውሮፓ ምግቦች ወሳኝ አካል ናቸው እና የዩክሬን ፣ የፖላንድ ፣ የስሎቫኪያ ፣ የቼክ ሪፐብሊክ እና የሩሲያ ብሔራዊ ልዩ ሆነዋል ፡፡ በጅምላ እትማቸው ውስጥ ከሚፈልጉት ሁሉ ሊዘጋጁ የሚችሉ እንደ ፓስታ ፍርፋሪ ያሉ ነገሮች ናቸው - ዱቄት ወይም ሰሞሊና ፣ እና እንደ ክሩቶኖች በሾርባዎች ፣ በሰላጣዎች እና በዋና ዋና ምግቦች ይቀርባሉ ፡፡ ዱባዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ እና የተቀቀለ እና የተቀቀለ ድንች ፣ እና በአንዳንድ የምስራቅ አውሮፓ ሀገሮች ውስጥ በስጋ ፣ በስጋ ወይም በወተት ተዋጽኦዎች ፣ በአትክልቶች እና ሌሎችም ይሞላሉ ፡፡ እንደ ዱባም ይጠጣሉ ፡፡ የራስዎን ቡቃያ እንዴት እንደሚሠሩ እነሆ ፣ ከፈለጉ ከፈለጉ እንደ croutons ያገለግሏቸዋል ወይም በሚመገቡ ነገሮች ይሞሏቸው እና ለብቻዎ እንደ ምግብ ያገለግላሉ ፡፡ ዱ
ለ Conchiglions መሙላት መሙላት
ኮንቺግሊየኖች በመሙላት የተሞሉ ዛጎሎች ናቸው ፡፡ እነሱ ከብዙ የፓስታ ዓይነቶች አንዱ ናቸው ፣ ግን የሚመረጡ ነገሮችን በመሰብሰብ ይሰበሰባሉ ፡፡ እና ሁልጊዜ የተለየ ሊሆን ይችላል። በአገራችን ውስጥ ኮንቺግሊየኖች በአንዳንድ ትልልቅ የሃይፐር ማርኬቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡ እነሱን ለማዘጋጀት የምርቱን ጥቅል (400 ግራም) ማግኘት በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ለ conchiglions ጣፋጭ ምግቦች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ- ኮንቺጊልዮኒ በስፒናች እና በለውዝ ተሞልቷል ግብዓቶች 400 ግራም የኮንችግሎን ጥፍጥፍ ፣ 500 ግ ስፒናች ፣ 1 ቡችላ ትኩስ ባሲል ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 50 ግ ፓርማሳ ፣ 100 ግራም የጥድ ፍሬዎች ፣ 30 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡ ዝግጅት-ስፒናች እና ባሲ
