2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እስካሁን ድረስ የሰውን ጤንነት ለመጠበቅ ቅቤ ከመብላት መከልከል አለበት የሚል ሀሳብ ነበር ፡፡ እና ደግሞ ለልብ ድካም እና ለሌሎች የጤና ችግሮች አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡
በቀደመው ጥናት መሠረት የተሟሉ ቅባቶች በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ሳቢያ በየአመቱ ወደ 200,000 ያህል ሰዎች ያለጊዜው ሞት ያስከትላሉ ፡፡
ዘይቱ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን የተመጣጠነ ቅባቶችን ይ areል ፣ እነዚህም በልብ ጤና ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ተብሎ ይታሰባል ፡፡ እነዚህ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ተጋላጭነትን የሚጨምሩ ፣ እንዲሁም መጥፎ ኮሌስትሮል የተባለውን ደረጃ ከፍ የሚያደርጉት እነዚህ የተሟሉ ቅባቶች ናቸው ፡፡ እንዲሁም ለሴቶች በጣም ጥሩው ዘይት መጠን በቀን 25 ግራም ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡
ሁለት የሾርባ ማንኪያ (10 ግራም) ቅቤ 5 ግራም የተጣራ ስብ ይ containsል ፡፡ በአማካይ በዕድሜ የገፉ ሰዎች በወር 800 ግራም የተመጣጠነ ስብ ይመገባሉ ፡፡ በባለሙያዎች ከሚመከረው 20% ይበልጣል ፡፡
በሮድ አይላንድ ውስጥ ብራውን ዩኒቨርስቲ ተመራማሪዎች በአሁኑ ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው የሰባ ስብ በልብ ድካም እንደሚመጣ ያለውን የተለመደ እምነት አስተባብለዋል ፡፡
በቀን አንድ ሊትር ወተት የሚጠጡ እና ግማሽ ኪሎ አይብ የሚበሉ ሰዎች የካርዲዮቫስኩላር በሽታ የመያዝ እድልን እንዳላሳዩ ተገንዝበዋል ፡፡
በዕለታዊ ምግባችን ውስጥ ባሉ ሌሎች ምግቦች ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች የተመጣጠነ ስብን የጎንዮሽ ጉዳቶች በሆነ መንገድ ገለል ያደርጋሉ ፡፡ ከመጠን በላይ ካልወሰዱ በአመጋገባችን ውስጥ በተካተቱት በካልሲየም ፣ በቫይታሚን ዲ ፣ በፖታስየም እና በማግኒዥየም ሊገለሉ ይችላሉ ፡፡
በየቀኑ እስከ 593 ግራም ስብ ስብ የሚወስዱ ሰዎች እንኳን ለልብ ህመም የተጋለጡ አይደሉም ፡፡ ከሌሎች ምግቦች ገለልተኛነትን የሚያረጋግጥ ጽሑፍን የሚያረጋግጥ።
የሚመከር:
የምግብ አሰራር መጽሐፍ-የነጭ እና የቅቤ ስጎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
በእውነቱ በሙያዊ እና በተትረፈረፈ ጣዕምና መዓዛ የተዘጋጀው ጥሩው መረጣ በእውነቱ ትንሽ ተአምር ነው ፡፡ በዓይኖቹ ላይ ያሉትን እንቁላሎች ወደ እውነተኛ በዓል ፣ እና አሰልቺ የሆነውን ዶሮ - በእውነቱ ያልተለመደ ወደ አንድ ነገር መለወጥ ይችላል ፡፡ አነስተኛ መጠን ያላቸው የቅቤ ቅቤዎች ለልዩ ወቅቶች ተስማሚ ናቸው ፣ እና በዱቄት ላይ የተመሰረቱ ወፍራም ወጦች (ነጭ ሽቶ ፣ የእንቁላል ሰሃን ፣ የፓሲስ ሾርባ ፣ አይብ ስስ) ለዕለት ምግብ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ልምድ በሌላቸው ምግብ ሰሪዎች በዱቄት ላይ የተመሰረቱ ስኒዎችን መጀመር በጣም ጥሩ ነው ፡፡ እነሱ አይሻገሩም ፣ በቀላሉ ይሞቃሉ እና ጥሩ ጣዕም አላቸው ፡፡ ተስማሚ ንጥረ ነገሮች እንደማንኛውም ጊዜ ጣዕሙ ጥራት ባላቸው ምርቶች ምክንያት ነው ፡፡ ከተለያዩ ምርቶች የተውጣጡ እውነተኛ ሾርባ
የተጠበሱ ቁርጥራጮች ታሪክ
የተጠበሰ ቁርጥራጭ እንዲሁ “የፈረንሳይ ቶስት” በመባል ይታወቃል ፡፡ ሆኖም ይህ ማለት እነሱ ከፈረንሳይ የመጡ ናቸው ማለት አይደለም ፡፡ ይህ ተወዳጅ ቁርስ ፈረንሳይ በኩሽና ውስጥ የአሁኑን ገጽታዎችን እና ልምዶ acquiredን ከማግኘቷ ከረጅም ጊዜ በፊት ጀምሮ ነበር ፡፡ ዳቦ ለብዙ ሰብሎች ዋና ምግብ ሆኖ ቆይቷል ፡፡ እስከዛሬ ማባከን እንደ ኃጢአት ይቆጠራል ፡፡ ስለዚህ ፣ አንድ ሰው ጥሎ ከመጣል ይልቅ አሮጌውን ፣ ከጥቅም ውጭ የሆነን ዳቦ በእንቁላል እና በወተት ድብልቅ ውስጥ ለመጥለቅ በጣም አመክንዮ ነበር ፡፡ የተጠበሰውን ቁርጥራጭ በጣም የተጠቀሰው ማርክ ጋቪየስ አፒሲየስ በላቲን መጽሐፍ ውስጥ ይገኛል ፡፡ ይህ ጥንታዊ fፍ “ጠመዝማዛ” ተብሎ የሚጠራውን ጠማማ ምግቦች በመውደድ ይታወቅ ነበር ፡፡ እሱ የሚያቀርበው የምግብ አሰራር ቂጣውን በ
የዘይት እና የቅቤ ዘላቂነት
ዘይቱ በጨለማ ውስጥ መቀመጥ አለበት - ስለዚህ ባህሪያቱን ረዘም ላለ ጊዜ ያቆያል። በብርሃን ውስጥ ካከማቹት ቀጥታ ብርሃን በንብረቶቹ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። አሁንም ቢሆን ሊጠቅም ይችላል ፣ ግን በትክክል እንዳከማቹት ለሰውነት ጠቃሚ አይሆንም ፡፡ ዘይት ለማከማቸት በጣም ጥሩው ሙቀት ከ 5 እስከ 20 ዲግሪዎች ነው ፡፡ ዘይቱ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲከማች ከውሃ እና ከብረት ጋር እንዳይገናኝ መደረግ አለበት ፡፡ ከከፈቱ በኋላ ዘይቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡ ዘይቱን በመስታወት ጠርሙስ ውስጥ ካከማቹት ጥሩ ነው ፡፡ ዘይቱ ከ 5 እስከ 10 ወሮች ይቀመጣል.
የቅቤ ቅቤ ጥሩ ነገር ምንድነው?
ባህላዊው የቡልጋሪያ ወተት መጠጥ - ቅቤ ቅቤ ምንም እንኳን ቀድሞውኑ ቢረሳም ለሰው አካል የማይታበል ጥቅሞች አሉት ፡፡ ከ kefir ጋር የሚመሳሰል መጠጥ 3% ገደማ ፕሮቲን ፣ 3-4% ስኳር ፣ በጣም ትንሽ ስብ - ከ 0.2 - 0.5% እና ከፍተኛ መጠን ያለው ላክቲክ አሲድ ይ containsል ፡፡ በአገራችን የቅቤ ቅቤ እንደ ማቀዝቀዣ እና ፈዋሽ መጠጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በላቲክ አሲድ የበለፀገ በመሆኑ የአንጀት ንክሻ እንዲነቃቃ ያደርጋል እንዲሁም የመለስተኛ ውጤት አለው ፡፡ የወተት መጠጡም ካርቦን ዳይኦክሳይድን ይ andል እና ደካማ የ diuretic ውጤት አለው ፡፡ ቅቤ ቅቤ በሆድ ድርቀት ፣ በአንጀት መታወክ ፣ በጉበት ፣ በኩላሊት እና በኩላሊት በሽታዎች እንዲታከም ይመከራል ፡፡ ይህ መጠጥ ሰውነትን ሙሉ በሙሉ ለማፅዳት በሚረ
ለምን የተቀቡ ቁርጥራጮች ሁልጊዜ ከዘይት ጋር ወደ ታች ይወርዳሉ?
በሕጉ መሠረት የተቀባው ቁራጭ በ 81% ከሚሆኑት ከተቀባው ወገን ይወድቃል ፡፡ የብሪታንያ ሳይንቲስቶች እንደሚሉት ፣ ቁርጥራጩ ከቀባው ጎኑ ብዙ ጊዜ የሚወድቅበት ምክንያት የጠረጴዛው ከፍታ ነው ፡፡ ተመራማሪዎቹ በአንድ ሙከራ ውስጥ መሬት ላይ ከመውደቁ በፊት ቁራጩ ብዙ ጊዜ እንደሚሽከረከር አገኙ ፡፡ ውድቀቱ የተከናወነው በግማሽ ማሽከርከር ብቻ ነው ፡፡ በሙከራው ውስጥ 100 የተቀቡ ቁርጥራጮች ጥቅም ላይ ውለው 75 ሴ.
