2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከባህላዊ እና ብርቱካናማ ምስር ጋር ሲነፃፀር ፣ ጥቁር የቤሉጋ ሌንስ በአገራችን በጣም ተወዳጅ አይደለም - እና በጣም ተገቢ ያልሆነ ፡፡ አንድ የተወሰነ እና አስደሳች ጣዕም ፣ እንዲሁም የበለፀገ መዓዛ ካለው በተጨማሪ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡
በምስር ሰላጣ ወይም እንደ አንድ የጎን ምግብ ተዘጋጅቷል ፣ ጥቁር ሌንስ በእርስዎ ምናሌ ውስጥ ስውር ዘዬ ሊሆን ይችላል።
ምን እንደሆኑ ይመልከቱ የጥቁር ሌንስ ገፅታዎች እንደዚሁም ማወቅ አለብን የቤሉጋ ምስር ጥቅሞች.
ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል እናም እንደ ፀረ-ሙቀት አማቂ ይሠራል
ምንም እንኳን ለምግብ ማሟያዎች እንደዚህ ያሉ ትርጓሜዎችን ለማንበብ የለመድን ቢሆንም በዚህ ሁኔታ ውስጥ ለጥቁር ምስር ሙሉ በሙሉ ትክክለኛ ናቸው ፡፡ ጥልቀት ያለው ጥቁር ቀለሙ በሰውነት ላይ የመርከስ ውጤት ባላቸው ልዩ እፅዋቶች flavonoids anthocyanins ምክንያት ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የእሱ ፍጆታ ሜታሊካዊ ሂደቶችን ያነቃቃል ፣ ጠቃሚ ኃይል ይሰጣል ፣ የደም ስኳር መጠንን ማስተካከል እና በውስጡ ባሉ በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምክንያት ተጨማሪ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡
እነዚህ ፕሮቲኖች ፣ ፋይበር ፣ ብረት ፣ ቫይታሚኖች ቢ ፣ ኤ ፣ ኢ እና ሲ እንዲሁም ማዕድናት ማንጋኒዝ ፣ ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም ናቸው ፡፡ በተለይም ዋጋ ያለው የፊቲስትሮጅንስ መኖር በ ውስጥ ነው የጥቁር ምስር ጥንቅር - ማረጥ በሚኖርበት ጊዜ በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ የሚሄድ የኢስትሮዲዮል ሴት ሆርሞን የሆነ ዕፅዋት ፡፡ ስለሆነም የዚህን አስቸጋሪ የሽግግር ወቅት ምልክቶችን ለመቀነስ በዚህ ወቅት ውስጥ መጠጡ በጣም ይመከራል።
ዝቅተኛ ካሎሪ እና ዝቅተኛ ስብ
ምንም እንኳን እነዚህ ሁሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ቢሆንም ፣ ጥቁር ምስር ካሎሪ አነስተኛ ነው - በ 100 ግራም ምርት ከ 300 ካሎሪ አይበልጥም ፡፡ በውስጡ ያለው ስብም እንዲሁ አናሳ ነው ፡፡ ይህ በተለያዩ አመጋገቦች እና በክብደት መቀነስ ሥርዓቶች ወቅት እጅግ አስፈላጊ ምግብ ያደርገዋል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በውስጡ እጅግ በጣም ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ይዘት የተነሳ በውስጡ ያሉት ካሎሪዎች “ባዶ” አይደሉም ፡፡
ጥቁር ምስር ቤሉጋን ማብሰል
ፎቶ: - Ivi Vacca
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ጥቁር ምስር ከሌላው ምስር ዓይነቶች በተለየ መልኩ ቅርፊቱን እና አቋሙን ጠብቆ ይቆያል ፣ ይህም ምግብ ካበስል በኋላ ቃል በቃል ይፈርሳል ፡፡ በዚህ ምክንያት ሰላጣዎችን እና የጎን ምግቦችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፡፡
ሌላው ከዚህ ያነሰ ጣፋጭ አማራጭ በብርሃን ጥሩ መዓዛ ባለው ምስር ሾርባ ወይም ምስር ወጥ ውስጥ ምግብ ማብሰል ነው ፡፡ የእሱ ማራኪ ገጽታ እና ቅመም ጣዕም ጥሩ ምግብ በሚመገቡ ምግቦች ፣ አስደሳች በሆኑ ምግቦች እና በቪጋን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡
እንደ ሌሎቹ የጥራጥሬ እና የእህል ዓይነቶች ከማብሰያዎ በፊት ምስር ለጥቂት ሰዓታት ማጥለቁ ጥሩ ነው ፡፡ ይህ በፍጥነት እንዲበስል እና በቀላሉ እንዲፈጭ ያደርገዋል። ጥቁር ምስር ማብሰል እስከ 40 ደቂቃዎች ይወስዳል ፣ ግን ተጠንቀቅ ፡፡
ጥቁር የቤሉጋ ምስር ተደባልቋል ካሮት ፣ ድንች ፣ ሽንኩርት እና ከሁሉም አይነት አትክልቶች ጋር ጥሩ ፡፡ በመረጡት ቅመማ ቅመም ሊጣፍጥ ይችላል ፣ ጣዕሙም ከኩሪ ፣ ከበሮ ፣ ከቀይ ቀይ በርበሬ ፣ ከጥቁር በርበሬ ጋር በመደመር የበለጠ ቅመም ይሆናል።
የሚመከር:
የቢጫ ምስር እውነታዎች እና አተገባበር
ቢጫው ሌንስ ከሌሎች ለስላሳ ምስር ዓይነቶች ይለያል ለስላሳ እና በፍጥነት ምግብ በማብሰል - ሚዛን የለውም ፡፡ ከትንሽ እንጉዳይ ጣዕም ጋር ደስ የሚል እና ለስላሳ መዓዛ አለው ፣ እና ቅመማ ቅመም በመጨመር የበለጠ ጣፋጭ ነው። ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ለመሆን ከ10-15 ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል ፡፡ ይህ ዓይነቱ ምስር በጣም በፍጥነት ተዘጋጅተው ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ብቻ ለጨው ለንጹህ ፣ ለስላሳዎች ፣ ለስጋዎች ፣ ለተጠበሰ የስጋ ጌጣጌጥ እና ምስር ሾርባ ተስማሚ ነው ፡፡ ቢጫ እና አረንጓዴ ምስር በአፃፃፍ ተመሳሳይ ናቸው ማለት ይቻላል ፡፡ ቢጫ ምስር በብረት እና ፖታሲየም ፣ ሲሊከን ፣ ፎሊክ አሲድ እና ሌሎች ቢ ቫይታሚኖች ፣ ቤታ ካሮቲን ፣ ቫይታሚን ኢ ፣ ጠቃሚ ፕሮቲኖች ፣ በጣም አስፈላጊ በሆኑ አሚኖ አሲዶች እና ፋይበር የበለፀጉ ናቸው
ለፋሲካ ጾም ባቄላ እና ምስር የስጋ ቡሎች
እነሱ ቀላል ፣ ገንቢ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ እነሱ በቀላሉ እና በፍጥነት የተሰሩ ናቸው ፣ አህ የትንሳኤ ጾም የእነሱ ጊዜ ነው ፡፡ ግን አይደለም ምክንያቱም ባቄላ እና ምስር የስጋ ቦልሶች በጣም የሚስቡ ስለሆኑ በእርግጠኝነት በዓመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ እነሱን እንደገና ለመሞከር ይፈልጋሉ ፡፡ እና ከዚያ የበለጠ ቀላል ነገር የለም ፡፡ እርስዎ እና የሚወዷቸው በፈለጉት ጊዜ ደስተኛ እንዲሆኑ የሚያደርጉ አንዳንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ ቀይ ምስር የስጋ ቡሎች በወጥ ቤትዎ ውስጥ በተመረጡ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ተካትቷል የሚል እውነተኛ ፈታኝ እና በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ፡፡ ከሁሉም ጥራቶቹ በተጨማሪ ፈጣን እና ርካሽ ነው ፡፡ ለማጠናቀቅ ከ 30 ደቂቃዎች ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ እንዲሁም
ምስር ማከማቸት እና ማቆየት
ሌንስ የቬጀቴሪያን አመጋገብን ለሚከተሉ ፣ ክብደት ለመቀነስ ፣ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ወይም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጤናማ የአመጋገብ እቅድ አስፈላጊ አካል ሊሆን ይችላል ፡፡ ምስር ከፍተኛ የ ፎሊክ አሲድ ፣ የፖታስየም እና የብረት ምንጭ የሆነ ፋይበር እና ፕሮቲን ከፍተኛ ነው ፡፡ የታሸጉ ምስር ሶድየም (ጨው) የላቸውም ፣ ግን የታሸጉ ምስር ይይዛሉ ፡፡ የታሸጉትን ምስር ከቀዝቃዛ ውሃ በታች ለጥቂት ደቂቃዎች በማጠብ ሶዲየም (ጨው) ሊቀነስ ይችላል ፡፡ የታሸጉ ምስር ብዙውን ጊዜ ከታሸጉ ሰዎች ያነሱ ናቸው ፡፡ ሆኖም የታሸጉ ምስር ብዙ ጊዜዎን ሊቆጥብዎት ይችላል ፡፡ ሳጥኑን ብቻ ይክፈቱ ፣ ለጥቂት ደቂቃዎች ያጥቡ እና ወደ ምግብዎ ያክሉት። የምስር ክምችት የደረቀ (የታሸጉ) ምስርዎችን በሳጥኑ ውስጥ ወይም በቀዝቃዛ ደረቅ ቦታ ውስጥ እ
ምስር ከአትክልቶች ጋር
እንግዶችዎን ባልተለመደ የበሰለ ምስር ያስደነቋቸው። እያንዳንዱ ሰው ምስር በሾርባ መልክ ለመብላት የለመደ ቢሆንም በአትክልቶችም በምግብ መልክ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ምስር ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዝ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ እነዚህ በመላው ሰውነት ላይ በጣም ጥሩ ውጤት ያላቸው ፕሮቲኖች ፣ ሴሉሎስ እና ቫይታሚኖች ሲሆኑ ከበሽታው ለደከሙ ሰዎች የሚመከሩ ናቸው ፡፡ ምስር ቀስ በቀስ በሰውነት ውስጥ የሚገቡትን ካርቦሃይድሬት ይዘዋል እንዲሁም ለረጅም ጊዜ የመጠገብ ስሜትን ይተዋል ፡፡ ምስር በጣም ትንሽ ስብን ይይዛል ፣ ለዚህም ነው ብዙ ጠቃሚ ማዕድናትን የያዘው ፡፡ ምስር የጥንቶቹ ግብፃውያን ተወዳጅ ምግብ ነበሩ ፡፡ በሮማ ታላቅነት ወቅት ምስር በአገሮች መካከል በሚደረግ ንግድ ውስጥ አስፈላጊ ምርት ነበር ፡፡ በዚያን ጊዜ ይህ እህል ም
ጥቁር ምስር ቤሉጋ - ቆንጆ እና እጅግ በጣም ጠቃሚ
ጥቁር ሌንስ የጥራጥሬዎች አስደሳች ተወካይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ በጥሩ መልክ ስላለው በጣም ውድ በሆኑ የዓሳ እንቁላሎች ስም ተሰይሟል ፡፡ ለቬጀቴሪያኖች ይህ የጣዕም አስማት ነው ፡፡ ከሌላው ምስር ዓይነቶች በተለየ ይህ በምግብ ማብሰያ እና በኋላም እንኳን ስሱ ቅርፁን ይይዛል ፣ ይህም እንደገና ከጥቁር ካቪያር ጋር በጣም ተመሳሳይ ያደርገዋል ፡፡ ለደማቅ ሰላጣዎች እና ማራኪ ማራቢያዎች በጣም ተስማሚ የሚያደርገው ይህ ንብረት ነው። እንደ ሌሎቹ የምስር ወኪሎች ሁሉ ይህኛው ቅድመ-መጥመቂያ ሳያስፈልግ በፍጥነት ያፍላል ፣ ይህም ድንገተኛ ለሆኑ እንግዶች አዳኝ ያደርገዋል ፡፡ ምስር ከመካከለኛው እስያ የሚመነጭ ሲሆን ከጥንት ጀምሮ እዚያ ባህላዊ ምግብ ነው ፡፡ የብዙ ሕዝቦች ተወዳጅ ምግብ ነው ፡፡ ለምሳሌ በሕንድ ውስጥ የቤሉጋ ምስር በአሜሪካ ውስጥ
