የሶፍሪቶ ስስትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል

ዝርዝር ሁኔታ:

የሶፍሪቶ ስስትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
የሶፍሪቶ ስስትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
Anonim

ወደ ስፓኒሽ ምግብ በሚመጣበት ጊዜ ሁሉም ሰው ከብዙ የተለያዩ ታፓሳዎች ፣ ከቀዝቃዛ ጋዛፓቾ ሾርባ ፣ ከፓኤላ እንዲሁም ከዓሦች እና ከባህር ዓሳዎች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር ያዛምዱት ነበር ፡፡

እውነት ነው ፣ እስካሁን ድረስ የተነገረው ሁሉ በዚህች ተወዳጅ የሜዲትራኒያን አገር ውስጥ የሚከሰቱትን የምግብ ፍላጎቶች በጣም በሚገባ ይገልጻል ፣ ነገር ግን የስፔን ወጦች ካልተጠቀሱ ይህ ሁሉ ፍጹም በቂ አይሆንም።

የሮሜስኮ ወይም የሶፍሪቶ ስኳን ያዘጋጁ ፣ ለእንግዶችዎ ለማገልገል ላሰቡት በጣም የበለፀገ ጣዕም ይሰጡዎታል ፡፡ ለአሳማ ፣ ለከብት ፣ ለ ጥንቸል እና ለጨዋታ እንዲሁም ለዶሮ እርባታ ወይም ለአሳ ተስማሚ ናቸው ፡፡ እና ለምን በአትክልቶች ምግቦች ላይ አይሆንም ፡፡

ይሁን እንጂ ከሁሉም ሰሃኖች ውስጥ የስፔኑ ተወዳጅ የሶፍሪቶ ስስ ሆኖ ይቀራል ፣ እሱም በውኃ ብቻ ፣ እንዲሁም በስጋ ወይም በአትክልት ሾርባ ፣ እና ለዓሳ ከሆነ - ከዓሳ ሾርባ ወይም ከነጭ ወይን ጋር።

ሆኖም ግን ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ማለትም ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም ፣ የወይራ ዘይት ፣ ጨው ፣ ስኳር እና በርበሬ እንዳያመልጥዎት አስፈላጊ ነው ፡፡ ዋናው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ፣ እና ከዚያ በኋላ ብዝሃው ብዝሃነትን ለማብሰል ከፈለጉ ሌላ ምን ማከል እንደሚችሉ እናሳያለን-

የሶፍሪቶ ስስ

የቲማቲም ድልህ
የቲማቲም ድልህ

አስፈላጊ ምርቶች-2 ሽንኩርት ፣ 2-3 ነጭ ሽንኩርት ፣ 3-4 ቲማቲም ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ስኳር ለመቅመስ ፡፡

ዝግጅት-ሽንኩርትን በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ ግን እቅድ አያቅዱ ፡፡ ቲማቲሞችን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ነጭ ሽንኩርትውን ይደቅቁ ፡፡ የወይራ ዘይቱን በድስት ውስጥ አፍሱት እና ሽንኩርትውን በክዳኑ ስር ይቅሉት ፣ ግን በትንሽ እሳት ላይ ፡፡

ይህ 1 ሰዓት ያህል እንደሚወስድ ያስታውሱ ፡፡ አልፎ አልፎ ይቀላቅሉ ወይም ውሃ ይጨምሩ ፣ ሾርባ ወይም ወይን ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ወርቃማ ቡኒ ከተለወጠ በኋላ ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ፈሳሹ እስኪተን ድረስ ያብሱ ፡፡ በመጨረሻም ጣፋጩን በስኳር ፣ በጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡

ከነዚህ መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ያለእነሱ ሶፍሪቶ ለማዘጋጀት ምንም መንገድ የለም ፣ በጥሩ የተከተፉ ካሮቶችን ወይም ሊቄዎችን ማከልም ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ስኳኑ አንዴ ከተዘጋጀ በጥሩ የተከተፈ ፓስሌ ወይም በዱር ነጭ ሽንኩርት በመርጨት ይችላሉ ፡፡

የሚመከር: