2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እያንዳንዱ ብሄራዊ ምግብ የራሱ የሆነ ባህላዊ ምግቦች አሉት ፣ እነሱም የእሱ መለያ ናቸው ፡፡ ለምግብ ቤታችን ፣ አንደኛው ካቭርማ ነው ፣ ምንም እንኳን ይህ እንደ ምግብ እንደለመድናቸው ምግቦች ሁሉ ይህ ምግብ የቱርክ ነው ፡፡
የምግቡ ስም የመጣው ከቱርክ ሲሆን የተጠበሰ ማለት ነው ፡፡ እሱ ዋናው ምርት ስለሆነው ስለ ሥጋ ነው ፡፡ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ወይም ዶሮ ፣ እና በጣም ብዙ ጊዜ ሁለቱም ፡፡
ሌሎቹ ለትክክለኛ ካቭርማ ንጥረ ነገሮች ቀይ ሽንኩርት ፣ ጨዋማ ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ቃሪያ ፣ ፓስሌይ ናቸው ፡፡ ትክክለኛው የምግብ አሰራር ደረቅ ነው ፣ ማለትም ያለ ሾርባ ፣ እና በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ፣ ብዙውን ጊዜ በሸክላ ወይም በትንሽ ማሰሮ ውስጥ። እሱ የክረምቱ ምግቦች ነው እና ተጓዳኝ መጠጥ ቀይ ወይን ነው ፡፡
ሳህኑ ብዙ ልዩነቶች አሉት ፣ በተለይም ታዋቂው ካቭርማ ከ እንጉዳይ ጋር ነው ፡፡ የቡልጋሪያ ምግብ ጣዕም ከምግቡ የመጀመሪያ ሀሳብ የበለጠ የሚወዱትን አማራጮች አስገድዷል ፡፡
የአሳማ ሥጋ kavrma የምግብ አሰራር
ፎቶ ኒና ኢቫኖቫ ኢቫኖቫ
አስፈላጊ ምርቶች
½ ኪሎግራም የአሳማ ሥጋ
2 ሽንኩርት
¼ ኪሎግራም እንጉዳይ
3 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ወይን
1 የሻይ ማንኪያ የቲማቲም ልኬት
2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት
ለመቅመስ ቀይ በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው እና ጨዋማ
ለመጌጥ
1 የሻይ ማንኪያ ሩዝ
½ አንድ ኩብ የአትክልት ሾርባ
ፓርስሌይ
አዘገጃጀት:
ፎቶ-ዶብሪንካ ፔትኮቫ
ስጋው በኩብ የተቆራረጠ እና የተጠበሰ ነው ፡፡ ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ያስወግዱ እና የተከተፈውን ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና የተከተፉ እንጉዳይ ቁርጥራጮችን በተመሳሳይ ስብ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ የቲማቲም ንፁህ እና የተመረጡትን ቅመሞች ይጨምሩ።
የተጠበሰውን የአሳማ ሥጋ ወደ ድስ ውስጥ ይመልሱ እና ወይኑን ያፈሱ ፡፡ ሽፋኑ ሙቀቱን አምጡ ፣ ሽፋኑ እና ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅሉት ፡፡
ሩዝ በሚታወቀው ሬሾ ውስጥ በውሃ ውስጥ የተቀቀለ ሲሆን የሾርባው ኩብ በውስጡ ተጨፍጭ isል ፡፡ ዝግጁ ሲሆኑ ውሃውን ያፍሱ እና ሩዙን እንደ አንድ የጎን ምግብ በአከባቢው ምግብ በሾላ ቅጠላ ቅጠል ያስቀምጡ ፡፡
ሽፋኑ ሊዘጋጅ ይችላል እና እንደ የበሳርቢያ ቡልጋሪያውያን እንደሚያደርጉት ከበግ ጋር ፣ ይህ በአረጀው መልኩ ይህ የምግብ አሰራር በዚህ መንገድ ሊሰራ ይችል እንደነበረ ያሳያል ፡፡ ግልገሉ በትልቅ ድስት ፣ በተለይም ድስት ፣ በተከፈተ እሳት በቀይ በርበሬ ፣ በሽንኩርት የተቀቀለ ሲሆን ስቡን ካደፈጠ በኋላ ሆምጣጤ ታክሏል ፡፡
የሚመከር:
ሽሪምፕ እና ሌሎች የባህር ምግቦች ሽፋን
Blanching ምርቱ በጣም በሞቀ ውሃ ውስጥ በጣም በፍጥነት የሚለቀቅበት የምግብ ዝግጅት ዘዴ ነው። ይህ የሙቀት ሕክምና ዓላማ ለአሁኑ ምግብ ማብሰያም ሆነ ቆርቆሮ የምግብ ጥራትን ለማሻሻል ያለመ ነው ፡፡ ሽሪምፕ ለማንጠፍ እራሱን በደንብ ያበድራል ፣ ምክንያቱም ለማንኛውም ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይወስዱም ፡፡ የብላጭ ሽሪምፕ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ በተለይም ለሰላጣዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ጠቅላላው የማብሰያ ሂደት ከጥቂት ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው። ተስማሚ በሆነ ድስት ውስጥ ውሃ ያፈሱ ፣ 1 ስ.
የጨጓራውን ሽፋን ለማጠናከር የተመጣጠነ ምግብ
የሆድ ውስጥ ሽፋን በጣም ስሜታዊ ነው ፣ በቀላሉ የሚበሳጭ እና አንዴ ከተጎዳ በጭራሽ አያገግም ፡፡ ለዚያም ነው እንዴት እንደምንመገብ እና ምን ዓይነት አመጋገብ እንደምንከተል በጣም አስፈላጊ የሆነው ፡፡ ከተጎዳው የጨጓራ ቁስለት ጋር የተዛመዱ ብዙ በሽታዎች አሉ ፡፡ የጨጓራውን ሽፋን ለማጠናከር ስንመገብ ጥቂት ህጎችን መከተል አለብን ፡፡ የተመጣጠነ ምግብ መመገብ እና የተወሰኑ እፅዋትን መጠቀማቸው የሆድዎን ሽፋን ለማዳን እና ለማጠናከር ይረዳሉ ፣ ብዙ ኢንፌክሽኖችን ለመዋጋት እና እንደገና የመቁሰል አደጋን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ ለጀማሪዎች የወተት ተዋጽኦዎችን ፣ ካፌይን ፣ አልኮልንና ስኳርን ለማስወገድ ይሞክሩ ፡፡ ቡና ሊያበላሽ የሚችል ዘይቶችን ስለያዘ ከካፌን እንኳ ቢሆን ከምናሌዎ ውስጥ መወገድ አለበት ፡፡ በሆድ ላይ በሚያበሳጫቸው ተ
የእንቁላል ሽፋን ልዩ ፈዋሽ ነው! ለምን እንደሆነ ይመልከቱ
በጥንት የፈውስ ስብስቦች ውስጥ ብዙ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያጠቃልላል የእንቁላል ቅርፊቶች . ዘመናዊ ምርምር የእንቁላል ዛጎሎች ልዩ ዋጋን አረጋግጧል እና እንቁላል ተስማሚ የካልሲየም ምንጭ ነው ፡፡ በተለይም ዋጋ ያላቸው ሥነ ምህዳራዊ በሆኑ ንጹህ አካባቢዎች የሚኖሩ የዱር አእዋፍ እንቁላሎች ናቸው ፣ ግን ተራ የዶሮ እንቁላሎች ችላ ሊባሉ አይገባም ፡፡ በሰውነት ውስጥ የካልሲየም እጥረት በጣም ጎጂ በሆነ መንገድ በሰው ጤና ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ካልሲየም የሌላቸው ሴቶች በተዳከመ የማሕፀን ጡንቻዎች ምክንያት ለመውለድ ይቸገራሉ ፡፡ በልጆች ላይ ይህ ተገቢ ያልሆነ የጥርስ እድገት ወይም እንደ ሪኬትስ ያሉ የአጥንት በሽታዎችን ያስከትላል ፡፡ ለዚህም የደም ማነስ ፣ ጉንፋን ፣ ኸርፐስ ፣ አለርጂ እና ሌሎች ብዙ
አዲስ ሽፋን ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ከመበላሸት ይጠብቃል
ተወዳጅ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች - ሁላችንም ምርጫዎች አሉን ፣ አንዳችን ከሌላው የበለጠ እንወዳለን እናም ማቀዝቀዣው ብዙውን ጊዜ ከእነሱ ጋር እስከ ጫፉ ይጫናል ፡፡ ያለ ጥርጥር ፣ ለምሳሌ ለሳምንት ስንገዛ ለምሳሌ ወደ ማቀዝቀዣው ለመግባት ሁሉም ነገር የሚያስተዳድረው ስላልሆነ የተወሰኑት ምርቶች በኩሽና ጠረጴዛው ላይ ይቆያሉ ፡፡ ከጥቂት ጊዜ በኋላ አንድ ነገር ለመብላት ስንፈልግ በጣም መጥፎ ነው ፣ ግን ቀድሞውኑ ተበላሸ ፡፡ ሆኖም ማቀዝቀዣው እንዲሁ መቶ በመቶ ዋስትና አይደለም ፡፡ ነጥቡ ብዙውን ጊዜ ለጥቂት ቀናት ጠቃሚ እና ጤናማ ምርቶችን በማከማቸት የበሰበሱ ወይም የተበላሹ በመሆናቸው ብዙዎቹን ክፍሎች እንጥለዋለን ፡፡ ለማንኛውም የቤት እመቤት በጣም ደስ የማይል ነገር። ደህና ፣ ለዚያ ቀድሞውኑ መፍትሔ አለ ፡፡ ለሰዎች ታላቅ እፎይታ
እንደ ቴፍሎን ያለ ተለጣፊ ሽፋን መጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ነውን?
በዓለም ዙሪያ ያሉ ሰዎች ለዕለታዊ ምግብ ለማብሰያ የሸክላ ዕቃዎች እና ድስቶች ይጠቀማሉ ፡፡ የማይጣበቅ ሽፋን ከሚዘጋጁበት ምግብ ጋር ሊጣበቁ የሚችሉ ፓንኬኮችን ፣ ቋሊማዎችን ፣ እንቁላሎችን እና ሌሎች ለስላሳ ምግቦችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፡፡ ስለማያስቸግር ምግብ ማብሰያ ምግብ ምንም ይሁን ምን ብዙ የሚጋጩ አስተያየቶች አሉ ቴፍሎን . አንዳንድ አስተያየቶች ተቃራኒ ናቸው በቴፍሎን የተሸፈኑ ምግቦች , እነሱ ለጤንነት ጎጂ ናቸው እና ከአንዳንድ የጤና ችግሮች ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ምግብ ማብሰያ እንመለከታለን እና በውስጣቸው ምግብ ማብሰል ጤናማ ነው ወይስ አይደለም?
