2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቡልጋሪያ ውስጥ ቅዳሜና እሁድ ብሩኖች በከፍተኛ ደረጃ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ፡፡
ስሙ ከየት ነው የመጣው?
ብሩች የቁርስ እና የምሳ ድብልቅ ነው ፣ ማለትም ፣ ማለትም። ቁርስ-ምሳ. ቃሉ የውጭ ነው የትውልድ አገሩ እንደ እንግሊዝ ይቆጠራል ፡፡ ቃሉ እስከ 1895 ድረስ ታየ ፣ እና ከዚያ በኋላ ብዙም ሳይቆይ በእንግሊዝኛ ተማሪዎች መካከል ዝነኛ ሆነ ፣ ቅዳሜ እና እሁድ ከ 11: 00 እስከ 14: 00 ባለው ጊዜ ውስጥ ብዙ መብላታቸውን ይገልጻል ፡፡
ምንም እንኳን ከእንግሊዝኛ ሥሮች ጋር ቢሆንም ብሩክ በአሜሪካ እና በካናዳ በጣም ታዋቂ ነው ፡፡ የተለመዱ የአሜሪካ እሁድ የቤተሰብ ስብሰባዎችን ያቀፈ ነው።
እንደ እውነቱ ከሆነ የስብራት ሀሳብ ከምሳ ሰዓት በፊት 11 ሰዓት ጀምሮ ይጀምራል እና ወደ 17 00 አካባቢ ይጠናቀቃል ፡፡ ከ 17: 00 እስከ 19: 00 ያለው ጊዜ ለመተኛት እና ለቤተሰብ ጨዋታዎች ያገለግላል. ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ ከእራት ጋር አዲስ የምግብ ክፍል ይመጣል ፡፡
የመጀመሪያው ሀሳብ ቅዳሜና እሁድ ከዘገየ በኋላ ለሚከሰት ምግብ ስም ማውጣት ነበር ፡፡
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በርካታ የአውሮፓ አገራት / ቡልጋሪያን ጨምሮ / ከአሜሪካኖች እና ከእንግሊዞች ያነሱ አይደሉም ፣ ግን በተቃራኒው - ንግዶቻቸውን በዚህ አቅጣጫ ይመሩ ፡፡ ልዩ ምግብ ቤቶችን በመክፈት የጥጋብ ሀሳብን ያሰራጫሉ ፣ እና ሁሉም ታዋቂ ሆቴል ማለት ይቻላል እሁድ እሁድ ለእንግዶቹ ቁርስ እና ምሳ ያቀርባል ፡፡
ሠንጠረ usually ብዙውን ጊዜ የተለያዩ አይነቶች ጥቅልሎችን ፣ ሙፋኖችን እና ፓንኬኬቶችን ፣ የፍራፍሬ ሰላጣን ፣ ኪችን እና ኬክን ያካትታል ፡፡ በጣም ከባድ ከሆኑት መስዋዕቶች መካከል የተከተፉ እንቁላሎች ፣ የተጠበሰ ቤከን ፣ ሁሉም ዓይነት ሰላጣዎች ከወተት ሾርባ ፣ ሳንድዊቾች እና ፓስታ ይገኙበታል ፡፡
የተለያዩ የመጠጥ ዓይነቶችም በጣም ጥሩ ናቸው-ሻይ ፣ ቡና ፣ ትኩስ ጭማቂዎች ፣ የወተት kesክስ እና ሌሎችም ፡፡
በትክክል ከ 9 ዓመታት በፊት (ከ 2016 ጋር ሲነፃፀር) በቡልጋሪያ ውስጥ የመጀመሪያ የብሩሽ አገልግሎቶች መሰጠት ጀመሩ - በሶፊያ ውስጥ ይከሰታል ፡፡
የሚመከር:
ሱሪሚ ምንድን ነው እና ምን ጥቅም ላይ ይውላል?
ሱሪሚ የደቡብ ምስራቅ እስያ ተወላጅ ነው ፡፡ ከጃፓን ሱሪሚ የተተረጎመ የታጠበ እና የተፈጨ ዓሳ ማለት ነው ፡፡ ሱሪሚ ለመጀመሪያ ጊዜ የተሠራው ከአንድ ሺህ ዓመት በፊት በጃፓን ነበር ፡፡ ሱሪሚ በጃፓኖች መገኘቱ በጣም የተለመደ ነው ፣ ምክንያቱም ለብዙ መቶ ዓመታት ዓሳ ዋነኛው የምግብ ምርታቸው ስለሆነ ፡፡ ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት ዓሦች በጣም አስደሳች ንብረት እንዳላቸው አገኙ ፡፡ የተፈጨ ሥጋ ከአዲስ ነጭ ውቅያኖስ ዓሳ ከተሠራ በኋላ ታጥቦ ከተለቀቀ ይህ ምርት ጣፋጭ ምግቦችን በተለያዩ ዓይነቶች ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ መጀመሪያ ላይ ጃፓኖች ሱሪሚ ተብለው ወደ ተጠሩ ባህላዊ ኳሶች ወይም ትናንሽ ሳላማዎች አደረጉ ካማቦኮ .
ስርጭት ምንድን ነው?
የምግብ ዝግጅት ትርዒቶች እና ብሎጎች ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅነት እያገኙ ነው ፡፡ አሁን ለምግብ እና እንዴት እንደሚዘጋጁ የተሰጡ የቴሌቪዥን ጣቢያዎች አሉ ፣ እና በይነመረብ ላይ ሁሉንም ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና ምክሮችን ማግኘት ይችላሉ - ባቄላዎችን ከማብሰል ጀምሮ እስከ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ማዘጋጀት ፡፡ የምግብ አሰራር ፈተናዎችን ከመጀመራችን በፊት የተለያዩ ምርቶችን የማብሰል መንገዶችን በደንብ ማወቅ አለብን ፡፡ ምግብ ጥሬ (ለምሳሌ የአትክልት እና የፍራፍሬ ሰላጣ ፣ ሱሺ) ፣ መጋገር ፣ የተጠበሰ እና የበሰለ ሊቀርብ ይችላል ፡፡ የተለያዩ የሙቀት ሕክምና ውህዶችም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ - ለምሳሌ ፣ በመጀመሪያ ለአትክልቱ የተወሰኑ አትክልቶችን ለማቅላት ፣ እና ከዚያ ለማብሰል ፡፡ በመስፋፋት ላይ በዘመናዊ ምግብ
ማጫ ምንድን ነው?
ግጥሚያ ከፍተኛ ጥራት ያለው የጃፓን የገንዘብ ቅጣት ነው የተፈጨ አረንጓዴ ሻይ ከዘመናት ታሪክ ጋር. እሱ የመነጨው አረንጓዴ ከሆነው እጽዋት ካሜሊያ ሲኔንስሲስ ነው። አንድ የቡድሃ መነኩሴ የሕይወትን ኤሊኪየር ከቻይና አምጥቶ መጥቻ የተባለ ዛፍ ሲተክል ከ 800 ዓመታት በፊት እንደታየ ታሪክ ይነግረናል ፡፡ በጥሬው የተተረጎመው ማት-ቻ ማለት የዱቄት ሻይ ማለት ነው ፡፡ ከተራ ሻይ በተለየ መልኩ ማትቻ በልዩ መንገድ ያደገና አብዛኛው ትኩረት ለመከሩ ነው ፡፡ ብዙ ክሎሮፊል በቅጠሎቹ ውስጥ ሊከማች እንዲችል ፣ ከመከሩ በፊት “ጥላ” ማድረጉ አስፈላጊ ነው ፡፡ የሻይ ዛፍ ቅጠሎች አንዴ ከተሰበሰቡ ሙሉ በሙሉ በትላልቅ ባልጩት ድንጋዮች በእጅ ይፈጫሉ ፡፡ ይህ እጅግ በጣም አድካሚ ሥራ ነው እናም በዚህ ምክንያት ዋጋው ከፍተኛ ነው ፡፡ በቅጠሎች ላይ
ፍጹም ብሩክ - በብሩሽ እና ቀደምት ምሳ መካከል ወርቃማ አማካይ
አዎ, ብሩክ ያ ቁርስ ሲያልቅ ፣ ምሳ ሩቅ ነው ፣ እናም አንድ ሰው አንድ ጣፋጭ ነገር ሲበላ meal ብሩክ በአሁኑ ጊዜ በሁለት ዋና ዋና ምግቦች መካከል በመካከለኛ መካከለኛ ምግብ ቢሆንም ብዙውን ጊዜ የምናውቀው ነው የሚጀምረው ከቁርስ እና ከምሳ መካከል ሲሆን ብዙውን ጊዜ እስከ ከሰዓት በኋላ ድረስ ይቆያል ፣ በተለይም ቅዳሜና እሁድ። በእውነቱ የሳምንቱ መጨረሻ በሳምንቱ ውስጥ ለዚህ ዓይነቱ ምግብ በጣም ተወዳጅ የሳምንቱ ጊዜ ነው ፡፡ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ቁርስን የምንናፍቀው ቅዳሜ እና እሁድ ጠዋት ስለሆነ በመጨረሻ ቀናችንን ስንጀምር የምንወደው የቅዳሜ ቁርስ እና ገንቢ በሆነው እሁድ ምሳ መካከል ቀድሞውኑ የምንበላው ነገር አለን ፡፡ እና በእውነቱ በተወለደበት በአሜሪካ ውስጥ ያንን ያውቃሉ?
ብሩክ
ብሩክ / ሩቢያ / የብሩክ ቤተሰብ የዕፅዋት ዝርያ ዝርያ ናት ፡፡ ወደ 60 የሚጠጉ ዝርያዎች አሉ ፣ በዋነኝነት በሜዲትራኒያን እና በደቡብ ምስራቅ እስያ ተሰራጭተዋል ፡፡ በቡልጋሪያ ብቸኛው ተወካይ የቀለም ብሩክ / ሩቢያ tinctorum / ነው ፣ ለዚህም ነው ብዙ ጊዜ “ብሩክ” ብቻ ተብሎ የሚጠራው ፡፡ እሱ ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋት ነው። ረዥም ሲሊንደራዊ ሪዝሞም አለው ፡፡ ከውጭ ጥቁር-ቡናማ ቀለም እና ከውስጥ ውስጥ ቀይ ነው ፡፡ የእሱ አበባዎች ትንሽ ፣ ቢጫ አረንጓዴ እና በቡድን የተቧደኑ ናቸው ፡፡ የእሱ ግንድ አራት ማዕዘን ነው። ፍራፍሬዎች እንጆሪ ናቸው ፡፡ ተክሏው በቀይ ባሮች ፣ ባሮክ ፣ ዋስ ፣ ማሬ ስሞች ይታወቃል ፡፡ እሱ በዋነኝነት በምስራቅና ደቡብ ቡልጋሪያ ውስጥ እንደ ደንቆሮ ቁጥቋጦዎች ፣ በሕንፃዎች አቅራቢያ እና በጓሮዎች
