2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጎመን ፣ ትኩስ ይሁን ጎምዛዛ ፣ በሩሲያ ምግብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ቦታን ይይዛል ፡፡ እነዚህን ካላደረጉ እውነተኛውን የሩሲያ ቦርች ወይም ሺ እውነተኛ ጣዕም መቅመስ አይችሉም ባህላዊ የሩስያ ሾርባዎች ከጎመን ጋር.
ለዚያም ነው ለራስ ክብር የሚሰጡ የሩሲያ የቤት እመቤቶችን የሚያውቁ 3 ጎመንቶችን ከጎመን ጋር እናቀርብልዎታለን-
ፈቃድ ከሳር ጎመን
አስፈላጊ ምርቶች 600 ግራም የሳርኩራ ፣ 2 ካሮት ፣ 1 የፓሲሌ ሥር ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 ሳር የቲማቲም ልጣጭ ፣ 1 ሳ. ዱቄት, 3 tbsp. ቅቤ ፣ 1 የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ 1 ቡችላ ዱላ ፣ 100 ሚሊ ክሬም ፣ ጥቂት እህሎች ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው እና ፓፕሪካ ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ ከጎማ ቅጠል እና ከቅጠል ቅጠል ጋር አንድ ላይ ለማፍላት ጎመንው ተቆርጧል ፣ ፈሰሰ እና በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በሚለሰልስበት ጊዜ በዘይት የተጠበሰውን የሽንኩርት እና የፓሲሌ ሥር ይጨምሩ ፡፡ በተናጠል ፣ ዱቄቱን እና ቀዩን በርበሬ በትንሽ ዘይት ውስጥ ይጨምሩ ፣ እነሱም በድስት ውስጥ ይታከላሉ ፡፡ ይህን ሁሉ ለመቅመስ በጨው ይቅመሙ ፣ በጥሩ የተከተፈ ዱባ ይረጩ እና በጥቂት የሾርባ ማንኪያ ክሬም ያቅርቡ ፡፡
ከእርጎ ጋር በቤት የተሰራ ቦርች
አስፈላጊ ምርቶች 300 ግ ጎመን ፣ 2 ቀይ ባቄላዎች ፣ 100 ሚሊ እርጎ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ካሮት ፣ 2 ድንች ፣ 1 ሳ. ስኳር, 3 tbsp. ዘይት, 1 tbsp. የቲማቲም ንፁህ ፣ 3 የፓሲሌ ሥሮች ፣ 1 የቡድን ፓስሌ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ ድንቹ የተቀቀለ እና ከሾርባው ጋር አንድ ላይ ተደምስሷል ፡፡ ሁሉም ሌሎች አትክልቶች ከ parsley ሥሩ ጋር ተላጠው በኩብ የተቆረጡ ናቸው ፣ የድንች ድብልቅ ይጨመርላቸዋል እና በቂ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ሁሉም ምርቶች ለስላሳ ከመሆናቸው ጥቂት ቀደም ብሎ የቦርቹ ቅመማ ቅመም ይደረግበታል እና በፓስሌል ተረጭተው 2 የሾርባ ማንኪያ በውስጡ ይከቱ ፡፡ ቀዝቃዛ እርጎ
የተጠበሰ ጎመን ጭንቅላት
አስፈላጊ ምርቶች 10 ራስ ጎመን ፣ 5 tbsp. ዘይት ፣ 2 እንቁላል ፣ 100 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 100 ሚሊ ሊት ወተት ፣ 100 ግራም ጎምዛዛ ክሬም ፣ ጥቂት የዛፍ ቅርንጫፎች ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ
የመዘጋጀት ዘዴ የተከተፉ የጎመን ጥጥሮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በአንገት ላይ በትንሽ እሳት ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ የፍሳሽ ማስወገጃ. በአንድ ሳህኒ ውስጥ እንቁላል እና ወተት ይቀላቅሉ ፣ ድብልቁን በጨው እና በርበሬ ያብሱ እና በውስጡ ያሉትን ኮበሎች ይንከሩ ፣ ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ እና እስከ ወርቃማው ድረስ ይቅሉት ፡፡ ከእንስላል ጋር ተረጭተው በክሬም ያጌጡ ፡፡
የሚመከር:
ጣፋጭ እና ኢኮኖሚያዊ ኬኮች ሀሳቦች
በቤትዎ ውስጥ አንድ ጣፋጭ ነገር ለማዘጋጀት ከፈለጉ ፣ ግን የቤተሰብን በጀት ሳያወሳስቡ በተወሰኑ ሀሳቦች ልንረዳዎ እንችላለን ፡፡ የምንመክራቸው ጣፋጮች ያለ ብዙ ጥረት ሊደረጉ ይችላሉ ፣ እና እነሱ በጣም ኢኮኖሚያዊ ናቸው። ግን ከሁሉም በጣም አስፈላጊው እነሱ በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ጣፋጭ ዶናት አስፈላጊ ምርቶች-1/3 የሻይ ማንኪያ ወተት ፣ 1/3 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 pc.
ከሩስያ ምግብ ውስጥ ከቀይ ባቄላዎች ጋር ጣፋጮች
በሩሲያ ምግብ ውስጥ ቀይ አጃዎች እጅግ በጣም ተወዳጅ ናቸው እናም ሁሉንም ዓይነት ሾርባዎችን ፣ ሰላጣዎችን እና የምግብ ፍላጎቶችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡ ይህ በአገራችን ውስጥ በጣም የተስፋፋ አትክልት በሩሲያ ምግብ ውስጥ እስከ 11 ኛው መቶ ዘመን ድረስ የታወቀ ነበር ፣ እና ለምግብ ዓላማዎች መጠቀሙ በመጨረሻ በ 14 ኛው መቶ ክፍለዘመን አካባቢ ከምግብ ማብሰያ እና ጎመን ጋር አስፈላጊ ነበር ፡፡ በ 16 ኛው እና በ 17 ኛው ክፍለዘመን የሩሲያውያን ምግብ በጣም የተለመደ ስለሆነ ሩሲያውያን እንደ አንድ የአከባቢ አትክልት ማስተዋል ጀመሩ ፡፡ ያለ ቀይ ቢት መዘጋጀት የማይችሉ አንዳንድ ባህላዊ የሩሲያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ ቦርጭ ከእርጎ ጋር አስፈላጊ ምርቶች-2 የቀይ አራዊት ጭንቅላት ፣ 300 ግራም ጎመን ፣
ከሩስያ ምግብ ውስጥ ከ Mayonnaise ጋር ሰላጣዎች
ሰላጣዎች ከ mayonnaise ጋር ብዙውን ጊዜ በሆድ ላይ በጣም ከባድ ናቸው እናም ለጠረጴዛችን እንደ ዋና ምግብ መታየት ይመርጣሉ ፡፡ ለብራንዲ ወይም ለቮዲካ ተስማሚ የምግብ ፍላጎት ያላቸው ከሩስያ ምግብ ውስጥ ከሚገኙት ማዮኔዝ ጋር ለሰላጣ የሚሆን ሶስት አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡ የበርች ሰላጣ በጣም አስደሳች እና በምርቶች የበለፀገ ነው - አስደሳችው ነገር ፕሪም አለው ፡፡ ለማድረግ ፣ 200 ግራም ያህል ዶሮ መቀቀል ያስፈልግዎታል ፣ በሌላ ሳህን ውስጥ ሁለት እንቁላል ቀቅለው ፡፡ ከ6-7 እንጉዳዮችን በሳጥኑ ውስጥ ይቅሉት ፣ ከዚያ በተቆራረጠ ማንኪያ ያወጡዋቸው እና በተመሳሳይ ሽንኩርት ውስጥ አንድ ሽንኩርት ይቅሉት ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ከድፋው ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ የደረቁ ፕለም (7-
ጣፋጭ እና ኢኮኖሚያዊ ለሆኑ ምግቦች ሀሳቦች
ብዙውን ጊዜ የቀኑን የመጀመሪያ ምግብ ያጣሉ? በቂ ጊዜ የለዎትም ፣ ለቁርስ ምን ማድረግ እንዳለብዎ አያውቁም ፣ ገንዘብ ለመቆጠብ ይሞክራሉ እና በመጨረሻ እርስዎ ብቻ ይናፍቀኛል ፡፡ ይህ ምናልባት ብዙ ሰዎችን የሚያውቅ ይመስላል ፡፡ ቁርስ በጣም አስፈላጊ ምግብ ነው - ቀንዎን ሊያሳምር ወይም ሊያበላሽ ይችላል መጪ ተግባሮቻችንን ለመቋቋም በሃይል የሚያስከፍለን ፡፡ እሱን በመዝለል ሰውነታችንን ከብዙ ንጥረ ነገሮች እናጣለን እንዲሁም ሜታቦሊዝምን ለማነቃቃት እድሉን እናጣለን ፡፡ ቁርስ በእውነቱ የሚመስለውን ያህል ቆንጆ አይደለም ፡፡ በተለየ ሁኔታ ማብሰል ይችላሉ ጣፋጭ ቁርስ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ.
ከሩስያ ምግብ ጋር ያለ ረሃብ ክብደትን በቋሚነት ያጡ
የሩሲያ አመጋገብ በጥብቅ ከተከተለ ጥሩ እና ዘላቂ ውጤቶችን የሚያረጋግጥ የተሟላ ምግብ ነው። አመጋገቡ ራሱ ከባድ አይደለም ፣ እና ከጊዜ ወደ ጊዜ አነስተኛ መጠን ያለው ቸኮሌት እና አይስክሬም እንኳ ይፈቀዳል ፡፡ ምን ያህል እንደሚጠፉ አመጋገብ ሲጀምሩ በግል ክብደትዎ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የሩሲያ ምግብ ይዘት የካርቦሃይድሬትን በተለይም የስኳር ፍጆታን መገደብ ነው። የእንስሳት ስቦች በአትክልት መነሻ ስብ ውስጥ መተካት አለባቸው። ትንሽ ጨው ጥቅም ላይ ይውላል እና ትክክለኛውን የውሃ-ጨው መለዋወጥን ለማቆየት በቂ ፈሳሽ መጠጣት ግዴታ ነው። ሰውነት ከሚያስፈልገው በላይ ውሃ ይበላል ማለት አይደለም ፡፡ ጠንካራ ቅመሞች ፣ ሰናፍጭ ፣ ማዮኔዝ አይመከሩም ፡፡ አልኮሆል እና ጣፋጭ መጠጦች ፣ የተጨሱ እና የጨው ምርቶች (ከሳር ጎመን በስተቀር) ፣ ኬ
