ጤናማ ለመሆን ከፈለጉ የተቦረቦሩ ምግቦች የግድ አስፈላጊ ናቸው

ቪዲዮ: ጤናማ ለመሆን ከፈለጉ የተቦረቦሩ ምግቦች የግድ አስፈላጊ ናቸው

ቪዲዮ: ጤናማ ለመሆን ከፈለጉ የተቦረቦሩ ምግቦች የግድ አስፈላጊ ናቸው
ቪዲዮ: ደስተኛ ለመሆን ይህን መልመድ ግድ ይለናል። 2024, ህዳር
ጤናማ ለመሆን ከፈለጉ የተቦረቦሩ ምግቦች የግድ አስፈላጊ ናቸው
ጤናማ ለመሆን ከፈለጉ የተቦረቦሩ ምግቦች የግድ አስፈላጊ ናቸው
Anonim

የመፍላት ሂደቶች ከጥንት ጀምሮ ይታወቃሉ ፡፡ በተፈጥሮ መፍላት ፣ በቤት ውስጥ እርጎ እና የወተት ተዋጽኦዎች ያገ homeቸውን በቤት ውስጥ የሚሰሩ ጮማዎችን ጥቅሞች እናቶቻችን እናቶች በሚገባ ያውቃሉ ፡፡ እንደ ተፈጥሯዊ ፕሮቦይቲክ የሚያገለግሉ ቀጥታ ረቂቅ ተሕዋስያንን ስለሚይዙ ጣፋጭ ከመሆናቸው ባሻገር ለሰውነትም በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ እነሱ ጤናን ያሻሽላሉ እናም በድምፃችን እና በራስ መተማመናችን ላይ በጣም ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡

የተቦረቦሩ ምግቦች የሚመነጩት ከጥሬው ምግቦች ነው ፣ እሱም በራሱ ሂደት ምክንያት ፣ እርሾ ተብሎ የሚጠራው ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ጣዕም እና ሸካራነት ለውጥ። በዚህ መንገድ ፣ ወይን ፣ አይብ ፣ አኩሪ አተር ፣ ዳቦ ፣ ሰሃን እና ሌሎች ብዙዎች ተገኝተዋል ፡፡

በተፈጥሮ በእነዚህ ምግቦች ውስጥ የሚገኙት ረቂቅ ተህዋሲያን እጅግ በጣም የሚዳብሩ እና የእነሱ ንጥረ-ነገር በሆኑት ነፃ የስኳር እና የአሚኖ አሲዶች ላይ ለውጥ ያስከትላል ፡፡

መፍላት በሕይወታችን ውስጥ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው። በመሠረቱ ጠቃሚ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን እድገትን ለማሳደግ ዓላማ ያለው ሲሆን የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን በመመጠጥ ሌሎችን ከሚባሉት ጋር ያፈራል ፡፡ የሜታቦሊክ ምርቶች.

ለምሳሌ እንደ ወተት ስኳር - ላክቶስ ያሉ አንዳንድ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮች በተመረጡ ረቂቅ ተህዋሲያን በፍጥነት ለእድገት የሚጠቀሙበት ሲሆን በሌላ በኩል ደግሞ አዳዲስ አሚኖ አሲዶች በተቀነባበሩ ምግቦች ውስጥ ተሰብስበው ተጨማሪ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፡፡

እርጎ
እርጎ

ፎቶ: - Albena Assenova

በ yogurts ውስጥ ቫይታሚን ፒ ወይም ፎሊክ አሲድ ለሴቶች እጅግ አስፈላጊ የሆነ እና ብቻ ሳይሆን በጅምር ረቂቅ ተሕዋስያን የተዋሃደ ስለሆነ እነዚህ ምርቶች ተጨማሪ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው ፡፡

በቤት ውስጥ የራሳችንን እርጎ ማዘጋጀት ከማርን በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ከጥሬ ዕቃዎች ውስጥ የሚገኙ ተፈጥሯዊ ፕሮቲኖች በሰው አካል ውስጥ የመዋሃድ እና የመዋሃድ ችሎታን የሚጨምር ጥቃቅን ተሕዋስያን ኢንዛይሞች እርምጃ በከፊል ሊጋለጡ ይችላሉ ፡፡

ጎመን ጎመን
ጎመን ጎመን

ፎቶ: ኤሌና እስታፋኖቫ ዮርዳኖቫ

በየትኛው ረቂቅ ተሕዋስያን እንደሚመረቱ ሦስት እርጎ ዓይነቶች አሉ-

1. ከላቶባኩለስ ቡልጋሪከስ ጋር - በላቲክ አሲድ የበለፀጉ እርጎዎች ተገኝተዋል ፡፡ የቡልጋሪያ እርጎ እንደዚያ ነው;

2. በስትሬፕቶኮከስ ቴርሞፊልስ - ለስላሳ ጣዕም ያለው እርጎ ተገኝቷል;

3. ከሳካርፒሜስ kefir ጋር - ለሩስያ በጣም የተለመደ kefir ተብሎ የሚጠራ የወተት ምርት ተገኝቷል;

ከፊር
ከፊር

4. በቢፊደስ ዝርያ ባክቴሪያዎች አማካኝነት - እውነተኛ እርጎ የሆነውን ያገኛሉ ፡፡

ለእኛ እና ለኬቲቲያችን በጣም ጥሩው እርጎ ከላቶባኩለስ ቡልጋሪከስ እና ከስትሬቶኮከስ ቴርሞፊል በተገቢው መጠን የሚመረት ነው ፡፡ እነዚህ ረቂቅ ተሕዋስያን ለእርጎ እርሾ ጥቅም ላይ ሲውሉ ፣ እንደ አርጊን ፣ ሊዩኪን ፣ ኢሶሌኩዊን እና ታይሮሲን ያሉ የተወሰኑ አሚኖ አሲዶች በሚፈጩበት ጊዜ ከዚያ በቀላሉ ይለቀቃል ፡፡

በእነዚህ ሁለት ዝርያዎች መካከል ያለው እርሾ የወተት ስኳርን ለማፍረስ ኃላፊነት ያለው ቤታ-ጋላክቶሲዳስ የተባለ ኢንዛይም በማቀላቀል የወተት የአመጋገብ ዋጋን ሊያሻሽል ይችላል ፡፡ እና ወተት በትክክል ለመምጠጥ ይህ በጣም አስፈላጊ ሂደት ነው ፡፡

ኢንዛይማዊ ምላሾች በ ውስጥ እርሾ ያላቸው ምግቦች በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ የሚፈለጉትን ጣዕም እና የምግብ ምርቶች ጥራት ባህሪዎች እንዲፈጠሩ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ ፡፡

የሚመከር: