2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ካሮቶኖይዶች በተፈጥሮ ከሚከሰቱ ቀለሞች መካከል በጣም የተለመዱ ቡድኖችን ይወክላሉ ፡፡ እነዚህ ውህዶች ለፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ቀይ ፣ ቢጫ እና ብርቱካናማ ቀለሞች በአብዛኛው ተጠያቂዎች ቢሆኑም በብዙ አረንጓዴ አትክልቶች ውስጥም ይገኛሉ ፡፡ በጣም የታወቁት ካሮቴኖይዶች ቤታ ካሮቲን ፣ አልፋ ካሮቲን ፣ ጋማ ካሮቲን ፣ ሊኮፔን ፣ ሉቲን ፣ ቤታ ክሪፕረክንቲን ፣ ዘአዛንታይን እና አስታስታንቲን ናቸው ፡፡
አንዳንድ የካሮቴኖይድ ቤተሰብ አባላት በግምት ከሚታወቁት 600 ካሮንቲኖይዶች መካከል 50 ዎቹ ፕሮቲታሚን ኤ ውህዶች ተብለው ይጠራሉ ምክንያቱም ሰውነት ወደ ሬቲኖል ሊቀይራቸው ይችላል ፡ እጥረት ብዙውን ጊዜ የሚጠቀሙት ፕሮቲታሚን ኤ ካሮቲንኖይድስ ቤታ ካሮቲን ፣ አልፋ ካሮቲን እና ቤታ ክሪፕቶክሳይቲን ናቸው።
የካሮቴኖይዶች ተግባራት
ካሮቶኖይዶች ካንሰርን ለመዋጋት የሚረዱ ውህዶች ሲሆኑ እንደ እርጅና ወኪል ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ የሰውነት ፀረ-ህዋሳት በነጻ ራዲኮች ምክንያት ከሚደርሰው ጉዳት የሚከላከሉ ኃይለኛ ፀረ-ኦክሲደንት ናቸው ፡፡ ካሮቶኖይዶች እና በተለይም ቤታ ካሮቲን የበሽታ መከላከያ ስርዓቱን ተግባር ሊያሻሽሉ ይችላሉ ፡፡
ካሮቶኖይዶች ትክክለኛ ሴሉላር ግንኙነትን ያበረታታሉ - ተመራማሪዎች በሴሎች መካከል ጥሩ አለመግባባት ከመጠን በላይ የሕዋስ እድገት መንስኤ ከሆኑ ምክንያቶች አንዱ ሊሆን እንደሚችል ያምናሉ - ይህ ሁኔታ ወደ ካንሰር የሚያመራ ሁኔታ ነው ፡፡ በሴሎች መካከል ጥሩ ግንኙነትን በማስተዋወቅ ካሮቶይኖይድ ለካንሰር መከላከል ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ካሮቴኖይዶች የሴቶችን የስነ ተዋልዶ ጤናም ይደግፋሉ ፡፡
የያዙ ምግቦችን ዝቅተኛ መመገብ ካሮቶኖይዶች በቀጥታ በአጭር ጊዜ ውስጥ በሽታን ወይም የጤና ቀውስ እንደሚያስከትል አይታወቅም ፡፡ ሆኖም ካሮቲንኖይድ መውሰድ በጣም ዝቅተኛ ከሆነ ከቫይታሚን ኤ እጥረት ጋር ተያይዘው የሚመጡ ምልክቶችን ያስከትላል፡፡በመጨረሻም ይህ በቂ ያልሆነ ምግብ መመገብ የልብ ህመምን እና የተለያዩ ካንሰሮችን ጨምሮ ሥር የሰደደ በሽታዎች ጋር ይዛመዳል ፡፡
በምላሹ ፣ የያዙ ምግቦች እና ተጨማሪዎች ከፍተኛ መመገቢያ ካሮቶኖይዶች, ከመርዛማ የጎንዮሽ ጉዳቶች ጋር አልተያያዘም ፡፡ ቤታ ካሮቲን ከመጠን በላይ የመጠጣት ምልክት ብዙውን ጊዜ በእጆቹ መዳፍ እና በእግሮች መዳፍ ላይ የሚወጣው የቆዳ ቀለም ያለው ቢጫ ቀለም ነው ፡፡ ይህ ሁኔታ ካሮቶኖደርማ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ሊቀለበስ የሚችል እና ምንም ጉዳት የለውም ፡፡ የሊኮፔን ከመጠን በላይ መጠጣት ጥልቅ ብርቱካናማ የቆዳ ቀለም ያስከትላል ፡፡ ሁለቱም ካሮቶኖደርማ እና ሊኮፔንደርደርማ ምንም ጉዳት የላቸውም ፡፡
የካሮቴኖይድ ጥቅሞች
ካሮቶኖይዶች በስብ የሚሟሟ ንጥረነገሮች በመሆናቸው በምግብ መፍጫ መሣሪያው በኩል በትክክል ለመምጠጥ የአመጋገብ ቅባቶች መኖራቸውን ይጠይቃሉ ፡፡ ስለዚህ የካሮቴኖይድስ ሁኔታ በሰውነት ውስጥ በጣም ዝቅተኛ በሆነ ስብ ውስጥ ሊጣስ ይችላል ወይም እንደ የጣፊያ ኢንዛይም እጥረት ፣ የክሮንስ በሽታ ፣ ሳይስቲክ ፋይብሮሲስ ፣ የመመገቢያ ቅባቶችን የመምጠጥ አቅም መቀነስ የሚያስችለው በሽታ ካለ በሆድ ፣ በቢሊ እና በጉበት በሽታ በከፊል የቀዶ ጥገና ማስወገጃ ፡
አጫሾች እና በአልኮል ሱስ የተያዙ ሰዎች ካሮቶኖይድን የያዙ አነስተኛ ምግቦችን ሲመገቡ ተገኝተዋል ፡፡ የሲጋራ ጭስ እንዲሁ ካሮቶኖይዶችን እንደሚያፈርስ ታይቷል ፡፡ ይህ እነዚህ ሰዎች በተለያዩ ምግቦች እና ተጨማሪዎች አማካኝነት አስፈላጊ የሆነውን የካሮቲንኖይድ መጠን እንዲያገኙ ያደርጋቸዋል ፡፡
ከቤል አሲድ ማግለል ጋር ተያይዞ ኮሌስትሮል የሚቀንሱ መድኃኒቶች ወደ ካሮቲንኖይዶች ዝቅተኛ የደም መጠን ይመራሉ ፡፡ እንዲሁም እንደ ማርጋሪን ያሉ አንዳንድ ምግቦች በአንዳንድ ምግቦች ላይ የተጨመሩ በእጽዋት እፅዋት እና የበለፀጉ ተተኪዎች የበለፀጉ የካሮቴኖይዶችን መመጠጥ ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡
ካሮቶኖይዶች ለሰው ልጅ ጤና በጣም አስፈላጊ ናቸው እናም የሚከተሉትን በሽታዎች ለመከላከል ይረዳሉ-ኤድስ ፣ ከእድሜ ጋር ተዛማጅነት ያላቸው የማጅራት መበላሸት ፣ የአንገት ህመም ፣ አስም ፣ የዓይን ሞራ ግርዶሽ ፣ የማህፀን በር ካንሰር ፣ የማህጸን ጫፍ dysplasia ፣ የልብ ህመም ፣ የጉሮሮ ካንሰር ፣ የሳንባ ካንሰር ፣ የወንዶች እና የሴቶች መሃንነት ፣ የአርትሮሲስ ፣ የሳምባ ምች ፣ የፕሮስቴት ካንሰር ፣ የሩማቶይድ አርትራይተስ ፣ የቆዳ ካንሰር ፣ የሴት ብልት ካንዲዳይስ ፣ ወዘተ.
የካሮቶኖይድ እጥረት
የ ካሮቶኖይዶች ከቫይታሚን ኤ እጥረት ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ምልክቶችን ያስከትላል እንደዚህ ባለው እጥረት በምሽት ማየት በጣም ከባድ ነው ፡፡ የዓይኑ ኳስ ሊሰፋ እና ሊደርቅ ይችላል ፣ እና በካሮቴኖይድ እጥረት በተራቀቁ ደረጃዎች ውስጥ ፣ የሰውነት መቆጣት እና የአፈር መሸርሸር እንኳን ሊከሰቱ ይችላሉ። ቆዳው ደረቅ እና ሻካራ ይሆናል ፣ ፀጉር እና ምስማር በቀላሉ ይሰበራሉ ፡፡
ካሮቶኖይድ ከመጠን በላይ መውሰድ
ካሮቴኖይዶች መርዛማ አይደሉም ፣ ስለሆነም በብዛት ቢወሰዱም ወደ ቢጫ-ብርቱካናማ የቆዳ መበስበስ ያስከትላል ፣ ግን ይህ አደገኛ ሁኔታ አይደለም ፡፡
የካሮቲኖይድ ምንጮች
ካሮት ፣ አፕሪኮት ፣ ማንጎ ፣ ዱባ እና ስኳር ድንች ጨምሮ ብርቱካናማ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቤታ ካሮቲን ፣ አልፋ ካሮቲን እና ቤታ ክሪፕረክሳይቲን ይገኙበታል ፡፡
እንደ እስፒናች እና ጎመን ያሉ አረንጓዴ አትክልቶች ቤታ ካሮቲንንም ይይዛሉ እና የሉቲን ምርጥ ምንጮች ናቸው ፡፡ ሊኮፔን የሚገኘው በቲማቲም ፣ በጉዋቫ እና ሮዝ በወይን ፍሬ ነው ፡፡ ሳልሞን ፣ መስትል ፣ ወተት ፣ እንቁላል እና በተለይም አስኳሎችም ካሮቶኖይዶችን ይይዛሉ ፡፡
እነዚህ ምግቦች የካሮቶኖይድ ይዘታቸውን ለማቆየት ጥሬ ወይንም በጥቂቱ መመገብ ያስፈልጋቸዋል ፡፡ በአንዳንድ ሁኔታዎች ግን ምግብ ማብሰል በምግብ ውስጥ የካሮቶይኖይድ መኖርን ሊያሻሽል ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በቀላል የተጋገረ ካሮት እና ስፒናች በእነዚህ ምግቦች ውስጥ ካሮቲንኖይድስን የመምጠጥ ችሎታን ያሻሽላሉ ፡፡
ይሁን እንጂ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ረዘም ላለ ጊዜ የአትክልት ማብሰያ ቅርጾችን ከተፈጥሯዊ ትራንስ-ውቅረታቸው ወደ ሲስ-አወቃቀር በመለወጥ የካሮቴኖይዶችን ይዘት እንደሚቀንስ ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡
የካሮቲንኖይድ ዕለታዊ መጠን ለማግኘት በየቀኑ አምስት እና ከዚያ በላይ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መመገብ አስፈላጊ ነው ፡፡
