2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የስንዴ ዘሮችን ዘይት የሚያውቁ እና የተጠቀመው ጥቂት ሰዎች ናቸው። ብዙውን ጊዜ በቀዝቃዛ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን በምግብ ላይ ቅመም ይጨምራል ፡፡
የስንዴ ዘሮች ዘይት በጣም ውድ ዘይት ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት አንድ ሊትር የስንዴ ዘይት ለማግኘት ብዙ ቶን ስንዴ ስለሚያስፈልግ ነው ፡፡ ከፍተኛ ጥራት ያለው ዘይት ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል እንዲሁም ጤናማ አመጋገብን ለመጠበቅ በሚያገለግሉ ፕሮግራሞች ውስጥ እየጨመረ ይገኛል ፡፡
የስንዴ ዘሮች ዘይት ከስንዴ ጀርም ችግኞች ይመረታሉ። ብዙውን ጊዜ ቀዝቃዛ የመጫኛ ዘዴ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በትንሽ እሳት ላይ ብቻ ይዘጋጃል። የተመጣጠነ ምግብ ንጥረነገሮች እና ጥራቶች ተጠብቀዋል ፡፡ ውጤቱም ጥቁር ቢጫ ቀለም ያለው የተስተካከለ ዘይት ነው ፡፡
ጣዕሙ ከአዲስ ትኩስ የበቆሎ መዓዛ ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ የስንዴ ጀርም ዘይት በማውጣትና በማጣራት የሚመረተው ከሆነ የሚመረተው ዘይት ለማከማቸት ቀላል ነው ፣ ግን እምብዛም ኃይለኛ ጣዕም ያለው እና የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን ያጣ ነው።
የስንዴ ዘሮች ዘይት በአብዛኛው በቀዝቃዛ ምግቦች ፣ በሰላጣዎች እና በድስት ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ በሙቀት ሕክምና ወቅት ጣዕም ማጣት አለ ፡፡
በደንብ የታሸገ እስከሆነ ድረስ ይህ ልዩ ዘይት ለዓመታት ሊከማች ይችላል ፡፡ ጠርሙሱን ሲከፍቱ ዘይቱን ቢበዛ እስከ ሁለት ወር ድረስ መጠቀም ያስፈልጋል ፡፡ በጨለማ እና በቀዝቃዛ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ አለበለዚያ ጥንካሬው እየቀነሰ ይሄዳል።
የስንዴ ዘሮች ዘይት ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ቢ ፣ ዲ ፣ ኬ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚን ኢ ይ 64ል ፡፡ የስንዴ ዘሮች ዘይት የኮሌስትሮል መጠንን መደበኛ ያደርገዋል እንዲሁም ከልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ይከላከላሉ ፡፡
የስንዴ ዘሮች ዘይት ተያያዥ ሕብረ ሕዋሳትን የሚያጠናክሩ በቪታሚኖች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ነው ፡፡ በተጨማሪም የስንዴ ዘሮች ዘይት አዘውትሮ መጠቀሙ ያለጊዜው የቆዳ እርጅናን ይከላከላል ፡፡
የሚመከር:
አርራቱ - ያልታወቀው እህል
በዓለም ዙሪያ ከ 10,000 በላይ የእህል ዓይነቶች ይታወቃሉ ፡፡ ይህ ብዝሃነት ቢኖርም ፣ የሰው ልጅ ለምግቡ የሚጠቀመው በዋናነት ሶስት ዓይነት ነው - ስንዴ ፣ ገብስ እና በቆሎ ፡፡ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ለእነሱ ምትክ ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል araru . ይህ ያልታወቀ እህል እስከ ቅርብ ጊዜ በዋነኛነት ለንግድ ዓላማዎች ፣ ለምግብ ውፍረት እና በመድኃኒት ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ለብዙ ዓመታት የዕፅዋት ዕፅዋት ነው ፡፡ አሁን ግን ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ስለ አልሚ እና ጣዕም ባህሪዎች እርግጠኛ ናቸው ፡፡ የማካው የትውልድ አገር የደቡብ አሜሪካ ሞቃታማ አካባቢዎች ናቸው ፡፡ የላቲን አሜሪካውያን ከእጽዋቱ ውስጥ ዱቄትን በማውጣት ፣ ሥሮቹን በማጠብ ፣ በመቧጨር እና በመቀጠልም በመፍጨት ሰብሉን ዱቄት ያመርታሉ ፡
የኦክራ ዘይት የኮኮናት ዘይት ይተካል
ኦክራ (አቤልሞስኩስ እስኩለተስ ፣ ሂቢስከስ እስኩሉተስ) ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋት ሲሆን ወደ አንድ ሜትር የሚጠጋ ቁመት ይደርሳል ፡፡ ኦክራ መጠቀሙ ሰፊ-ህዋስ ነው። ፍራፍሬዎቹ ትኩስ ወይንም ደረቅ ሆነው ሊበሉ እና ወደ ተለያዩ ምግቦች ፣ ሾርባዎች ወይም ወጦች ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ ዳቦ ወይም ቶፉ ዱቄት ከአበባዎቹ ዘሮች ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ እና ከተጠበሰ ለቡና ትልቅ ምትክ ይሆናሉ ፡፡ ይህ አትክልት በብረት ፣ በፖታስየም እና በካልሲየም እንዲሁም በቫይታሚን ኤ እና ሲ የበለፀገ ቫይታሚን ቢ 6 (ለምግብ ተፈጭቶ ዋጋ ያለው) እና ቫይታሚን ቢ 9 (ፎሊክ አሲድ) ይ acidል ፡፡ ያሉት ፋይበር በበኩላቸው የደም ስኳርን ለማረጋጋት እና ኮሌስትሮልን ለማስተካከል እንዲሁም ኮሎን ከአደገኛ በሽታዎች ለመጠበቅ ይረዳሉ ፡፡ በፊሊፒንስ ውስጥ እንደ ሌሎች
የወይራ ዘይት ከተደፈረ ዘይት ጋር-የትኛው ጤናማ ነው?
የተደባለቀ ዘይት እና የወይራ ዘይት በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ሁለት የማብሰያ ዘይቶች ናቸው ፡፡ ሁለቱም እንደ ልባቸው ጤናማ ተደርገው ይታያሉ ፡፡ ሆኖም ፣ አንዳንድ ሰዎች ልዩነቱ ምንድነው እና ጤናማ የሆነው ምንድነው ብለው ያስባሉ ፡፡ አስገድዶ መድፈር እና የወይራ ዘይት ምንድነው? በተፈጥሮ የተደፈሩ እንደ ኤሪክ አሲድ እና ግሉኮሲኖሌትስ ያሉ መርዛማ ውህዶች ዝቅተኛ እንዲሆኑ በዘር ተሻሽሎ ከተሰራው የራፕሳይድ ዘይት በብራዚካ ናፕስ ኤል.
ካስተር-የበቆሎ ዘይት ከወይራ ዘይት የበለጠ ጠቃሚ ነበር
የበቆሎ ዘይት በጣም ጠቃሚ ነው ከሚባለው የወይራ ዘይት ለጤና የበለጠ ጠቀሜታ እንዳለው እያረጋገጠ ነው ዩሪክ አለርት ፡፡ የበቆሎ ዘይት ከቀዝቃዛው የወይራ ዘይት በተሻለ የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ እንደሚያደርግ ተመራማሪዎቹ ገልጸዋል ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ የበቆሎ ዘይት ለተባሉትም ጠቃሚ ነው ፡፡ መጥፎ ኮሌስትሮል እና በአጠቃላይ የጥናቱ መሪ ዶክተር ኬቨን ማኪን ያብራራሉ ፡፡ የበቆሎ ስብ ከቀዝቃዛው የወይራ ዘይት በአራት እጥፍ የሚበልጥ የእጽዋት ስረል ይይዛል - ይህ ለተሻለ ምርጫ የተጠቆመበት ዋና ምክንያት ነው ፡፡ የበቆሎ ዘይት ከፍተኛ መጠን ያላቸው ጠቃሚ የሰባ አሲዶችንም ይይዛል ሳይንቲስቶች ያስረዳሉ ፡፡ ስፔሻሊስቶች ለምርምርዎቻቸው 54 ሰዎችን ተጠቅመዋል ፡፡ ወንዶችና ሴቶች በሁለት ቡድን የተከፈሉ ሲሆን አንድ ቡድን በቀን አራት የሾርባ
ዘይት በወይራ ዘይት መተካት ለምን ጥሩ ነው?
ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች እና ሌሎች ሁሉም የጤና ባለሙያዎች ዘይት መጠቀማችንን አቁመን ሙሉ በሙሉ በወይራ ዘይት እንድንተካ ይመክራሉ ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ፣ የወይራ ዘይት ዋጋ ከተራ ዘይት በጣም ከፍ ያለ ነው ፣ ለዚህ ዓላማ ይህ በእርግጥ አስፈላጊ መሆኑን ማወቅ አለብን ፡፡ እናም ከዘይት ይልቅ የወይራ ዘይት መግዛት እንደምንችል ብናስብ እንኳን ፣ የትኛው የወይራ ዘይት የተሻለ እንደሆነ እና በአጠቃላይ ምን ዓይነት ጥቅም ላይ እንደሚውል ለማወቅ ፡፡ ለዚያም ነው እዚህ ስለ የወይራ ዘይት የማይካዱ እውነታዎችን እንዲሁም እንዲሁም የትኛው የወይራ ዘይት ለዓላማው ጥቅም ላይ እንደሚውል ለማወቅ እንዴት እንደሚቻል አጭር መረጃን የመረጥነው ፡፡ - ከፀሐይ አበባ ዘይት በተለየ ፣ እንደሌሎች የተጣራ ዘይቶች ፣
