2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አሁንም ክረምት ነው እናም በቅርቡ የመቀየር ተስፋ አይኖርም ፡፡ ቫይታሚን ወቅታዊ አትክልቶች በገበያው ላይ በብዛት አይገኙም ማለት የእኛን ምናሌ ጠቃሚ ፣ ትኩስ እና የሚሞሉ ሰላጣዎችን እናጣለን ማለት አይደለም ፡፡ በፍጥነት እርስዎን ከማርካት በተጨማሪ ለአንድ ብርጭቆ ወይን ጠጅ ወይም ብራንዲ ጥሩ ኩባንያ የሚሆኑ አንዳንድ አስተያየቶች እዚህ አሉ ፡፡
የክረምት ሰላጣ ከሰማያዊ አይብ ጋር
ይህ ሰመመን ቀለም ያለው ፣ ጠቃሚ እና በጣም ጣፋጭ ነው።
አስፈላጊ ምርቶች1 ራስ ቀይ አጃ ፣ 2 ካሮት ፣ 6-7 ፕሪም ፣ ሰማያዊ አይብ ፣ የወይራ ዘይት እና የበለሳን ኮምጣጤ;
ቤሮቹን እና ካሮቹን ማጠብ ፣ ማጽዳትና መፍጨት ፡፡ ግማሾቹን በግማሽ ወይም በሩብ ውስጥ ይቁረጡ ፣ ሰማያዊውን አይብ እና ወቅቱን በወይራ ዘይት እና በለሳን ኮምጣጤ ያቅዱ ፡፡ የእርስዎ ሰላጣ ዝግጁ ነው!
የድንች ሰላጣ ከቃሚዎች እና ከዎልናት ጋር
አስፈላጊ ምርቶች ግማሽ ኪሎ ድንች ፣ 2-3 ኮምጣጤ ፣ የ 7 ዎልናት ፍሬዎች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ የወይራ ዘይት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ለመቅመስ ፡፡
ድንቹን ቀቅለው ይላጧቸው እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይ cutርጧቸው ፡፡ ኮምጣጣዎችን ፣ ሽንኩርት እና ዋልኖቹን በመቁረጥ ወደ ድንቹ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በጨው ፣ በርበሬ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር በቅመማ ቅመም እና በሻይ ማንኪያ ይቀላቅሉ ፡፡
የማር ሰላጣ
አስፈላጊ ምርቶች: - 2-3 ካሮት ፣ 1-2 ፖም ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ማር እና ግማሽ ሎሚ ፡፡
ካሮቹን አፍጩ እና የተከተፉ ፖም ፣ ግማሽ ሎሚ ጭማቂ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ማር ይጨምሩ ፡፡ በሻይ ማንኪያ ይቀላቅሉ እና ሰላቱን ለማገልገል ዝግጁ ነዎት ፡፡
የወይራ እና ለስላሳ ሰላጣ
አስፈላጊ ምርቶች1 የሊቅ ግንድ ፣ 8 ጥቁር የወይራ ፍሬዎች ፣ 100 ግራም አይብ ፣ የወይራ ዘይት;
ሳህኖቹን በሳጥን ውስጥ ያጥቡ ፣ ያፅዱ እና በጥሩ ይከርክሙ ፡፡ በደንብ ለመምጠጥ ከወይራ ዘይት ጋር አፍሱት እና በእጆችዎ ያፍጩት ፡፡ በጥሩ የተከተፉ የወይራ ፍሬዎች እና የተከተፈ አይብ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለመብላት ይዘጋጁ ፡፡ የተጠበሰ ዳቦ ወይም ሩዝ ከዚህ ሰላጣ ጋር ይሄዳል ፡፡
የእንቁላል ሰላጣ
አስፈላጊ ምርቶች4 እንቁላል ፣ 1 ፓኮ ቀላል ማዮኔዝ ፣ 1 ኩባያ እርጎ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡
እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ግማሹን ቆርጠው ፡፡ በአንድ ሳህን ውስጥ ማዮኔዜ ፣ እርጎ ፣ ጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ ፡፡ የተዘጋጀውን ድብልቅ በእንቁላሎቹ ላይ ያፈስሱ ፡፡
የሚመከር:
ባህላዊ የክረምት የምግብ ፍላጎት
በክረምት ውስጥ ያለው የምግብ ፍላጎት ከጠረጴዛው ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ክፍሎች ውስጥ አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር በጣም ከባድ ወይም ሙሉ በሙሉ አካባቢያዊ አለመሆኑ ነው ፣ ምክንያቱም ለዋናው መንገድ የሚተው ቦታ አይኖርም ፡፡ በቡልጋሪያ ቤቶች ውስጥ በጣም ብዙ ጊዜ የሚጠቀሙት የምግብ አሰራሮች በጥሩ የተከተፉ ሳህኖች ናቸው ፡፡ ግን ለጥቂት የበለጠ አስደሳች እና በፅንሰ-ሀሳብ ለተዘጋጁ አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ የክረምት የምግብ ፍላጎት :
ብሩስቼታ - ላልተጠበቁ እንግዶች የምግብ ፍላጎት የምግብ ፍላጎት
ከማገልገልዎ በፊት ብሩሾታዎችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ የዳቦው ቁርጥራጭነት ይለሰልሳል እናም ግቡ ጥርት እንዲሉ ማድረግ ነው ፡፡ ብሩሾችን ከማንኛውም ምርቶች ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ - ጣፋጭ እና ጨዋማ ፡፡ አራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ እና እርስዎ የሚወዷቸው ምርቶች በእነሱ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ። ብሩስቼታ ከስታምቤሪስ ጋር አስፈላጊ ምርቶች የጅምላ ሻንጣ ወይም ዳቦ ፣ እንጆሪ ፣ ቅቤ ፣ ማር ፣ አይብ የመዘጋጀት ዘዴ አንድ ቅቤን በአንድ ድስት ውስጥ ይክሉት እና ሙቀቱን ካሞቀ በኋላ ግማሹን እንጆሪዎችን ይጨምሩ (ከተቆረጠው ጎን ጋር) ፡፡ ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡ እና ማር ይጨምሩ ፡፡ የዳቦውን ቁርጥራጮቹን በጋ መጋለቢያ ላይ ያብሱ እና ከዚያ በክሬም አይብ ፣ ምናልባትም
የክረምት ሰላጣዎች ከላጣዎች ጋር - ለስላሳ እና በጣም ጥሩ የምግብ ፍላጎት
ሊክ በገቢያዎች እና በሱቆች ውስጥ በሁሉም ቦታ ይገኛል ፣ እኛ ለእርስዎ እንድናቀርብ ያነሳሳን leek salad አዘገጃጀት . ሰላቱን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ትኩስ በርበሬዎችን አክለናል ፡፡ ቅመም የማይወዱ በቃ አይጨምሩም ፡፡ ለ ለስላሳ ሰላጣ ተጨማሪ አትክልቶች ያስፈልግዎታል - የበለፀገ የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣውን በተጠበሰ ዓሳ ወይም በስጋ ለማስጌጥ ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡ በቤት ውስጥ ረጋ ያለ ሰላጣ ለማዘጋጀት ምን እንደሚፈልጉ እነሆ- ሰላጣ ከላጣ እና ከእንቁላል እፅዋት ጋር አስፈላጊ ምርቶች 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው አበበኖች ፣ 3 ሮዝ ቲማቲሞች ፣ 2 ቃሪያዎች ፣ 1 ቀይ ሽንኩርት ፣ 2 ሊቅ ፣ 3 ትኩስ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ዘይት ፣ ሆምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ እና ፓስሌ የመዘጋጀት ዘዴ የእንቁላል እጽዋት
ፍጹም ለሆኑ ሰላጣዎች እና የምግብ ፍላጎት የምግብ አሰራር ሚስጥሮች
ሰላጣዎች - አትክልቶች ከመጠቀምዎ በፊት በጣም በደንብ መታጠብ አለባቸው ፡፡ በሚታጠብበት ጊዜ ጨው በውኃ ውስጥ ስለሚጨምር የማዕድናትን መጥፋት ስለሚቀንስ በእነሱ ላይ ያሉትን ነፍሳት በቀላሉ ያስወግዳል ፡፡ ከዚያ የሰላቱ ምርቶች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠባሉ ፡፡ - ጣዕማቸውን ፣ የአመጋገብ ዋጋቸውን እና ቀለማቸውን ላለማጣት ፣ እንዳይቃጠሉ በጣም ትንሽ ውሃ ውስጥ ሞቃታማ ሰላጣዎችን የምናዘጋጃቸውን አትክልቶች እናበስባቸዋለን;
ለብራንዲ የክረምት የምግብ ፍላጎት
ብራንዲ እንዲሁ ለጤንነት ይሰክራል ፣ ብራንዲ ሲታመሙ ለመድኃኒት ይሰክራል ፡፡ የድሮው ባዛሮች ብራንዱ ለሟቹ “እግዚአብሔር ይቅር ይበል” እና እንግዳውን “የእንኳን ደህና መጣችሁ” ነው ይላሉ ፡፡ በተለያዩ የቡልጋሪያ ክፍሎች ባህላዊው መጠጥ ከተለያዩ ምግቦች ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ በትሮጃን ክልል ውስጥ በሳርኩራ ሰላጣ ፣ በሾፕስካ ክልል ውስጥ - ከተለያዩ ሰላጣዎች እና ኮምጣጤዎች ጋር ፣ በሮዶፕስ ውስጥ - በቤት ውስጥ ከሚሰራ ፍየል ወይም የበግ አይብ ጋር ፣ እና በባህር ዳር በአሳ አፕሪስቶች ይሰክራል። ለክረምት ብራንዲ የምግብ ፍላጎት አንዳንድ ስኬታማ አስተያየቶችን እናቀርብልዎታለን- የባቄላ ሰላጣ በሽንኩርት አስፈላጊ ምርቶች :
