2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በሁሉም የቡልጋሪያ ቤተሰቦች ውስጥ ማለት ይቻላል ፣ የስጋ እና የስጋ ውጤቶች የተከበሩ ናቸው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፣ አብዛኛዎቹ አኃዛዊ መረጃዎች እንደሚያሳዩት የቦታው መጠን በጣም ውስን መሆን እና የበለጠ ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች መበላት አለባቸው። እና በእውነቱ ነው ፡፡ ዋናው ምክንያት ስጋ ብዙ ስብን የያዘ ሲሆን ሰውነታችን በፍጥነት እንዲሰራ ካላደረገው ምግብ ውስጥ አንዱ ነው ፡፡
ይህ ማለት ስጋን በጭራሽ አለመቀበል ማለት አይደለም ነገር ግን የሚበሉትን የስጋ መጠን መከታተል እና የሚገዙትን ስጋ መምረጥ ነው ፡፡ አብዛኛዎቹ የምግብ ጥናት ተመራማሪዎች የምግብ ፒራሚድ የሚባለውን ዘዴ መከተል አስፈላጊ እንደሆነ ያምናሉ።
እንደ ደንቦ According ለጤናማ አኗኗር በጣም አስፈላጊው ነገር ብዙ ውሃ መጠጣት ፣ ከፍተኛ ፋይበር ባላቸው የካርቦሃይድሬት ምግቦች ላይ ማተኮር እና እንደ ሥጋ ያሉ የፕሮቲን / የፕሮቲን ምግቦች ፍጆታን መገደብ ነው ፡፡
የስጋ እና የስጋ ውጤቶችን አጠቃቀም እና እንዴት እንደሚመረጡ በተመለከተ ምን ዓይነት ህጎች መከተል እንዳለባቸው አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ ፡፡
- ዝቅተኛ ስብ ያላቸውን ስጋዎች ይምረጡ ፡፡ እነዚህ ዶሮ ፣ ተርኪ ፣ ዶሮ እና ጥንቸል ሥጋ ናቸው ፡፡ አሁንም የበሬ ፣ የበግ ወይም የአሳማ ሥጋ ቢደክሙ ፣ ያን ያህል ስብ የማይይዝ ይምረጡ ፡፡
- ቋሊማ እና የስጋ ውጤቶች ብዙ ጨው ፣ መከላከያ እና ሌሎች ግልፅ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፣ ስለዚህ እነሱን ማስወገድ ጥሩ ነው;
- ሁል ጊዜ ቆዳውን ከስጋው ፣ እንዲሁም ቆዳዎችን ፣ ጅማቶችን እና ሁሉንም የሚታዩትን ቅባቶች ከከብት ፣ ከአሳማ ፣ ከከብት እና ከበግ;
- ስጋ በተለያዩ የአትክልት ቅመሞች ሊጣፍጥ እንደሚችል ያስታውሱ ፡፡ እንደ ቬጂያ እና እንደ ፒክአንት ያሉ ዝግጁ ያልሆኑ ቅመሞች በስተቀር እንደ ጠቃሚ አይቆጠሩም ፣ ሁሉንም ትኩስ ቅመሞች ላይ አፅንዖት መስጠት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም በቀላሉ የማይፈጭ ስጋን መፍጨት ያመቻቹታልና;
- ነጭ የዶሮ እርባታ እና ለስላሳ ዓሳ ለትንንሽ ልጆች ምርጥ ናቸው ፡፡ እንዲሁም አዋቂዎች ትናንሽ እንስሳትን እና ዓሳዎችን ነጭ ስጋን አፅንዖት መስጠት አለባቸው ፡፡
- ምንም ዓይነት ሥጋ ቢመርጡም ሁል ጊዜ በትንሽ መጠን ይበሉ እና በአትክልቶች የበለፀጉ ያጌጡ;
- በቤት ውስጥ ብቻ ካላበሷቸው በስተቀር ያጨሱ ስጋዎችን ያስወግዱ;
- በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ ፕሮቲን ያካትቱ ፣ ነገር ግን በወተት ፕሮቲን እና በእንቁላል ይለውጧቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ለቁርስ ቁራጭ ጥቁር ወይንም ሙሉ ዳቦ ሊሰሩ እና የዶሮውን ሙጫ ይጨምሩበት ፡፡ በምሳ ወቅት ከወተት ወይም ከእንቁላል ጋር አንድ ጥጋግ የሆነ ነገር መብላት ይችላሉ ፣ እና በእራት ጊዜ - ቀጫጭን ሥጋ ፣ ዶሮ ወይም ዓሳ ፡፡
የሚመከር:
በእኛ ቋሊማ ውስጥ ላለው የስጋ መጠን አንድ ደንብ ያስተዋውቃሉ
በአሳማ ውስጥ መሆን ስላለበት የስጋ መጠን አዲስ ደንብ በሀገራችን ይተዋወቃል ፡፡ በአዲሱ መስፈርት መሠረት በሳባዎች ውስጥ ያለው ሥጋ ከጠቅላላው ይዘት ቢያንስ 50 በመቶ መሆን አለበት ፡፡ አንዱን ለመልበስ ቋሊማ ቋሊማ መለያ ፣ በውስጡ ያለው የተከተፈ ሥጋ ከ 70 እስከ 80 በመቶ መሆን አለበት ሲሉ ሎራ ድዙሁሮቫ ከእርሻና ምግብ ሚኒስቴር ለቢቲቪ ገልፀዋል ፡፡ የአሁኑ የስታራ ፕላና ደረጃ በተመሳሳይ መርህ ላይ ይሠራል ፣ ግን አስገዳጅ አይደለም ፣ አዲሱ ደንብ ግን በገበያው ላይ ያሉትን ሁሉንም ቋሊማዎች ይሸፍናል ፡፡ ለወተት ተዋጽኦዎች አነስተኛ የግዴታ መጠን ወተትም ይተዋወቃል ፡፡ ተመሳሳይ ህግ ለቸኮሌት ምርቶች እና ለስላሳ መጠጦች እየታሰበ ነው ፡፡ አዲሶቹ ህጎች በግብርና ሚኒስቴር የተዘጋጁ ሲሆን ዓላማቸውም በምግብ ውስጥ ሁለቴ ደረጃ
ለምን ቸኮሌት በትንሽ መጠን በመደበኛነት መመገብ አለብዎት?
ምንም እንኳን ቸኮሌት በካሎሪ ከፍተኛ ነው እናም በእርግጠኝነት በወገቡ ላይ በደንብ አይታይም ፣ በእርግጥ ጠቃሚ ነው ፡፡ ከበላን ቸኮሌት በመጠኑ እና በመደበኛነት ፣ አቅልለን የማይታዩ አንዳንድ የጤና ጥቅሞችን እናገኛለን ፡፡ በእርግጥ የቸኮሌት ጠቃሚ ባህሪዎች በዋነኝነት የሚመረቱት በጣፋጭ ምርቱ ውስጥ ባለው ኮኮዋ ነው ፡፡ ስለዚህ ቸኮሌት በበለጠ ካካዎ ይምረጡ - የሚባለው ፡፡ ጥቁር ቸኮሌት ፣ እና በጭራሽ የኮኮዋ ንጥረ ነገር የሌለውን ነጭን ያስወግዱ ፡፡ ለዛ ነው ትንሽ እና ዘወትር ቸኮሌት መብላት አለብዎት .
የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ለምን ያህል ጊዜ ይራባሉ
ማሪኔትን ማብሰል በጣም የተለመደ የማብሰያ ክፍል ሲሆን በእያንዳንዱ ወጥ ቤት ውስጥ በአንድ ወይም በሌላ መልክ ይገኛል ፡፡ በአገራችን በቤት ቆርቆሮ መስክ ላይ በሚያስቀና እንቅስቃሴያችን ምክንያት የታላቅ ተሞክሮ ውጤት ነው ፡፡ ቀደም ሲል መርከቧን በዋነኝነት ለዓሳ ያገለግል ነበር እናም የውሃ ማሪያ - የባህር ውሃ ይባላል ፡፡ ዛሬ ፣ ከባህር ምግብ በተጨማሪ ማሪናዳዎች በዋነኝነት ለስጋ እና ለከባድ አትክልቶች ያገለግላሉ ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ምግብ ማጠጣት ምግብን ለማከማቸት ከሚለው ቴክኒክ ብቻ ለማለስለስ እና ተጨማሪ ጣዕሞችን ለማበልፀግ ወደ ምግብ አሰራር ተለውጧል ፡፡ ከተራ የጨው ውሃ ውስጥ ፣ ዛሬ marinade በዋነኝነት ወደ ሆምጣጤ ወይም ሎሚ ፣ ስብ ፣ የተለያዩ ትኩስ ወይም ደረቅ ቅመሞች እና ጨው ወደ እያንዳንዳቸው የራሱ ሚና አለው ፡
የጨው መጠንን እንዴት መገደብ እንደሚቻል
በቡልጋሪያ ውስጥ የጨው የመቀበል ጉዳይ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ መጥቷል ፡፡ ለምርታማነት ከሚወስደው የላይኛው የምርት መጠን ሁለት እጥፍ ይበልጣል ፣ በቀን 5 ግራም ይቀመጣል ፡፡ በአማካይ ቡልጋሪያውያን በቀን እስከ 10-14 ግራም ይመገባሉ እና በአንዳንድ የአገሪቱ ክልሎች ከ 18 እስከ 20 ግራም ሪኮርድ ይደርሳል ፡፡ ይህ በጨው አጠቃቀም ረገድ በዓለም ላይ “ክቡር” ሁለተኛ ቦታ እንድንሆን ያደርገናል ፡፡ አንድ አራተኛ የዓለም ህዝብ በየቀኑ ከ 15 ግራም በላይ ጨው ይበላል ፡፡ ቡልጋሪያ በአውሮፓ ህብረት ውስጥ ከልብ እና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ከፍተኛ ሞት እና ሞት ጋር ካሉት ሀገሮች መካከል ትገኛለች ፡፡ ዕድሜያቸው ከ 25 ዓመት በላይ የሆኑ ከ 2,500,000 በላይ የቡልጋሪያ ሰዎች [የደም ግፊት እሴቶችን] ከፍ
ተስማሚ የስጋ ቡሎች ከ 60 እስከ 40 ባለው መጠን ናቸው
በአንዳንድ የማመሳከሪያ መጽሐፍት መሠረት የባልካን ሕዝቦች ከ 300 እስከ 400 የሚደርሱ የስጋ ቦልሳዎችን አንድ ቦታ ያዘጋጃሉ ፡፡ በቱርክ ብቻ የአገር ውስጥ ጋዜጣ 291 መቁጠር ችሏል ፡፡ ምንም እንኳን በተለያዩ ልዩነቶች ውስጥ ያለው ይህ ምግብ በዓለም ዙሪያ ሁሉ የሚታወቅ ቢሆንም ፣ የእንደዚህ ዓይነት ሁከት ፈጠራ ርዕሰ ጉዳይ የሆነበት ሌላ ክልል የለም ፡፡ ቱርኮች እና ግሪኮች በዚህ መስፈርት ይመራሉ ፡፡ ሰርቢያ በበኩሏ ለዚህ ምግብ በብሔራዊ ምግብ ውስጥ በሰጠችው ሚና ከሁሉም ሌሎች አገራት ትበልጣለች - የመጥበቂያው ጥብስ በመደበኛ የሰርቢያ ምናሌ ውስጥ 70% ያህሉን ይይዛል ፡፡ አልባኒያ ፣ ቡልጋሪያ ፣ መቄዶንያ እና ሩማኒያ በስጋ ቦልቡ ውድድር ትንሽ ደካማ ናቸው ፣ ግን ቢያንስ በተጠረዙ የስጋ ኳሶች ጠንካራ ክፍል ላይ ጥሩ ጊዜ
