2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ማሪኔትን ማብሰል በጣም የተለመደ የማብሰያ ክፍል ሲሆን በእያንዳንዱ ወጥ ቤት ውስጥ በአንድ ወይም በሌላ መልክ ይገኛል ፡፡ በአገራችን በቤት ቆርቆሮ መስክ ላይ በሚያስቀና እንቅስቃሴያችን ምክንያት የታላቅ ተሞክሮ ውጤት ነው ፡፡
ቀደም ሲል መርከቧን በዋነኝነት ለዓሳ ያገለግል ነበር እናም የውሃ ማሪያ - የባህር ውሃ ይባላል ፡፡ ዛሬ ፣ ከባህር ምግብ በተጨማሪ ማሪናዳዎች በዋነኝነት ለስጋ እና ለከባድ አትክልቶች ያገለግላሉ ፡፡
በአሁኑ ጊዜ ምግብ ማጠጣት ምግብን ለማከማቸት ከሚለው ቴክኒክ ብቻ ለማለስለስ እና ተጨማሪ ጣዕሞችን ለማበልፀግ ወደ ምግብ አሰራር ተለውጧል ፡፡
ከተራ የጨው ውሃ ውስጥ ፣ ዛሬ marinade በዋነኝነት ወደ ሆምጣጤ ወይም ሎሚ ፣ ስብ ፣ የተለያዩ ትኩስ ወይም ደረቅ ቅመሞች እና ጨው ወደ እያንዳንዳቸው የራሱ ሚና አለው ፡፡ የቅመማ ቅመም መዓዛ ተሸካሚ ቢሆንም አሲዱ ለአዳዲስ ጣዕም አስተዋፅኦ ያደርጋል እንዲሁም ጠንካራ የደም ሥሮችን ለስላሳ ያደርገዋል ፡፡
በተመረጠው አሲድ (አሴቲክ, ሲትሪክ አሲድ ወይም ሌላ አሲድ) ተጽዕኖ ሥር በከፊል የፕሮቲን ሃይድሮሊሲስ በስጋው ውስጥ ይካሄዳል ፡፡
ወደ ፖሊ እና ዲፕቲፕታይዶች ይከፋፈላል እና በሆድ ውስጥ በጨጓራ ኢንዛይሞች ተጽዕኖ ይህ ሂደት አሚኖ አሲዶች እስኪፈጠሩ ድረስ ይቀጥላል ፡፡
ይህ ስጋውን በቀላሉ ለማዋሃድ ያደርገዋል። በዚህ ማራናዳ ውስጥ እያንዳንዱ የስጋ ዓይነት እስከ ሦስት ቀናት ሊቆይ ይችላል ፡፡ ስጋው በማሪንዳው ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆየው ፣ በመጨረሻው ውስጥ ጣዕሙ እና የበለጠ መዓዛው ይሆናል።
ጠንከር ያለ ሥጋን ለማለስለስ ፣ ወተት ላይ የተመረኮዙ ማራናዶችን መጠቀሙ ተመራጭ ነው ፡፡ ይህ በሕንድ ውስጥ ታዋቂ ዘዴ ነው ፡፡ እዚያም እንደ ፍየል እና የበግ ጠንከር ያሉ ጠንካራ ስጋዎች ቀደም ሲል በዮሮ kuw ውስጥ በመጥለቅ ለስላሳ ይሆናሉ ፡፡ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ስጋው ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናል ፡፡
ሌላ ዓይነት ማሪናዳ የሚባሉት ናቸው ፡፡ ኢንዛይማቲክ. ለእነሱ አስፈላጊ ምርቶች በለስ ፣ ሐብሐብ ፣ ፓፓያ ፣ ዝንጅብል እና ኪዊ ናቸው ፡፡ ይህ ዓይነቱ ማራኒዳ በጣም ጠበኛ ነው ፡፡
የጡንቻ ቃጫዎችን እና የሚያገናኘውን ኮላገንን ለመስበር ይረዳል ፡፡ አንድ ቁራጭ ሥጋ ወደ ገንፎ መለወጥ ስለሚቻል ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡ የመኖሪያ ጊዜው የሚወሰነው ስጋው ምን ያህል ከባድ እንደሆነ ነው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ እስከ ሁለት ወይም ሶስት ሰዓታት ድረስ ይሰጣል።
ከስጋ ምርቶች ውስጥ ጣውላዎቹ ብቻ በመጋገሪያው ውስጥ ትንሽ ፈሳሽ ባለው ምድጃ ውስጥ ጭማቂ ይሆናሉ ፡፡ ውሃ ፣ ቢራ ፣ ወይን ፣ ወዘተ ሊሆን ይችላል ፡፡ ወይም በሳር ጎመን ተሸፍኗል ፡፡
የተጠበሱ ስጋዎች በማንኛውም ሁኔታ የበለጠ ደረቅ ናቸው ፣ ግን ቀድመው ከተነከሩ አስደሳች ምግብ ይሆናሉ ፡፡ በሚጋገርበት ጊዜ መጠኑን ጠብቆ ለማቆየት በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡ በመጨረሻ ጨው ፡፡ በጣም ጭማቂዎቹ በ [ግፊት ማብሰያ] ውስጥ ያሉት ናቸው።
ሁሉም የማሪናዳ ዓይነቶች ለስጋው ጣዕም ይሰጣሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ሁሉም የበለጠ እንዲበላሽ አያደርጉትም ፡፡ ለየት ያለ ሁኔታ በንጹህ የሎሚ ጭማቂ እንዲሁም በዮሮፍራ ወይም በወፍራም ኬፉር ውስጥ እየተንከባለለ ነው ፡፡
የሚመከር:
ሩዝ - የተለያዩ ዓይነቶች ፣ የተለያዩ ዝግጅቶች
ነጭ ወይም ቡናማ ፣ ሙሉ እህል ፣ ባዶ ፣ በአጫጭር ወይም ረዥም እህል… ባስማቲ ፣ ግሉተን ፣ ሂማላያን ፣ ጣፋጮች more እና ተጨማሪ ፣ እና ተጨማሪ - ከእስያ ፣ ከአፍሪካ ፣ ከአውሮፓ እና በአገራችን የሚበቅል ፡፡ ሩዝ በብዙ ልዩነቶች እና ዓይነቶች ውስጥ አለ ፣ ስለሆነም አንድ ሰው ለመዘርዘር ፣ ለማንበብ እና ለማስታወስ ጊዜው አሁን አይሆንም። ስለዚህ በእርግጠኝነት መሞከር ያለብዎትን አንዳንድ የሩዝ ዓይነቶች አጭር ምርጫ እነሆ- ሩዝ ባልዶ ባልዶ ሩዝ ምንም እንኳን ብዙም የታወቁ ባይሆኑም ፣ በኩሽና ውስጥ ባሉ የተለያዩ አፕሊኬሽኖቻቸው ምክንያት በፍጥነት እየጨመሩ ነው ፡፡ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና ከማንኛውም የዝግጅት ዘዴ በኋላ በማይታመን ሁኔታ ጥሩ ይመስላል። ይህ ዓይነቱ የጣሊያን ሩዝ ለሪዞቶ ብቻ ሳይሆን ለተለያዩ የምግብ
የተለያዩ አትክልቶች ለምን ያህል ጊዜ ያበስላሉ?
ከአትክልቶች የሚዘጋጁት ምግቦች የሰውነትን ንጥረ ነገር ያረካሉ ፡፡ በንጹህ አትክልቶች ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የአትክልት እና የወተት ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲኖች ለትክክለኛው አመጋገብ ዋስትና ናቸው ፡፡ በውስጣቸው ያሉት ማቅለሚያዎች ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ጣዕም ያላቸው ንጥረነገሮች የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃሉ እንዲሁም የምግብ መፍጨት እና ውህደትን ይደግፋሉ ፡፡ አትክልቶች ሊበስሉ ፣ ሊጋገሩ ፣ ሊጠበሱ ወይም ሊበስሉ ይችላሉ ፡፡ ጠቃሚ ይዘቱን በውስጡ ማኖር የተሻለ ነው የበሰለ አትክልቶች .
የተለያዩ የአልኮል ዓይነቶች ምን ያህል እንደሚፈርሱ እነሆ
በደማችን ውስጥ አልኮሆል እስኪፈርስ ድረስ የሚወስደው ጊዜ በብዙ ነገሮች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በቅርብ የበሉትም ሆነ የበሉትም አስፈላጊ ነው ፡፡ ሰላጣ ወይም ፍራፍሬ ብቻ ከበሉ ፣ ሰላጣ በዋነኝነት ጣፋጭ ከሚመገቡት የበለጠ አልኮል በፍጥነት ያጠምደዎታል። እንዲሁም ተመሳሳይ መጠን ያለው ተመሳሳይ መጠን ወንዶች እና ሴቶችን በተለየ መንገድ ይነካል ፡፡ እንዲሁም አንድ ሰው ምን ያህል እንደሚመዝን አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ለምሳሌ 100 ግራም ጂን 50 ኪ.
የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች Glycemic Index
Glycemic ኢንዴክስ አንድ ምርት ወደ ግሉኮስ ምን ያህል በፍጥነት እንደሚለወጥ የሚያሳይ አመላካች ነው ፡፡ በሰውነት ውስጥ ዋናው የኃይል ምንጭ ግሉኮስ ነው ፡፡ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ምን ያህል እንደሚጨምር የተለያዩ ምግቦችን ከተመገቡ በኋላ ያሳያል። ከፍተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚው ምርቱ በፍጥነት እንደሚለወጥ ያሳያል ፡፡ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ የግሉኮስ 100.
ስለ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ያለው እውነት እና የትኛው በጣም ጠቃሚ ነው
የስጋ እና የስጋ ውጤቶች በጠረጴዛችን ላይ ትልቅ ቦታ ይይዛሉ ፡፡ ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑትን አሚኖ አሲዶች ሁሉ ስለሚይዙ የስጋ ፕሮቲኖች ከፍተኛ ባዮሎጂያዊ እሴት እንዳላቸው ተረጋግጧል ፡፡ እነሱ የሁሉም ሕዋሳት ፣ ኢንዛይሞች ፣ ፀረ እንግዳ አካላት እና አብዛኛዎቹ የሰው ሆርሞኖች ዋና መዋቅራዊ አካል በመሆናቸው ለሰውነታችን አስፈላጊ የሆኑ ፕሮቲኖችንም ይይዛሉ ፡፡ ፕሮቲን ለሁሉም ዕድሜዎች ያስፈልጋል - ከልጅነት ጀምሮ ፣ በልጅነት እና በጉርምስና ዕድሜ ላይ ፣ ግን ለአዛውንቶች እንዲሁም በእርግዝና ወቅት ለሴቶች ፡፡ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ጥቅሞች ምንድናቸው?
