2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፕሮቲን ለሰው አካል እጅግ አስፈላጊ ነው ፡፡ እነሱ አሚኖ አሲዶች ተብለው ከሚጠሩ ትናንሽ ቅንጣቶች የተሠሩ ናቸው ፡፡ ወደ 20 የሚጠጉ አሚኖ አሲዶች አሉ ፣ ከእነዚህ ውስጥ ስምንቱ እንደ አስፈላጊ ይቆጠራሉ ፡፡ ይህ ማለት ያለ ስብ እና የወተት ተዋጽኦዎች ወደ ሰውነት ሊሰጡ አይችሉም ማለት ነው ፡፡ ሆኖም አዲሱ መረጃ በሌላ መንገድ ያሳያል ፡፡
በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ ፕሮቲኖች ወደ ተካተቱት አሚኖ አሲዶች ይከፈላሉ ፡፡ እነሱ ተሰብስበው በሰውነት ውስጥ አዳዲስ ፕሮቲኖችን እንዲፈጥሩ ይረዳሉ ፡፡ ከዚህ በመነሳት ፕሮቲኖች በሰው አካል ሊመረቱም እንደሚችሉ ግልፅ ነው ፡፡
ብዙ ሆርሞኖች ፕሮቲኖች ናቸው ፡፡ እነሱ ለእድገትና ለማገገም አስፈላጊ የኃይል ምንጭ ናቸው ፡፡ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ፣ ጡንቻዎች ፣ የነርቭ ግፊቶች ማስተላለፍ ፣ ሁሉም አካላዊ እና ባዮሎጂካዊ ሂደቶች ያለ ፕሮቲን በትክክል መቀጠል አይችሉም ፡፡ ከመጠን በላይ የሆነ ፕሮቲን እንኳን አደገኛ አይደለም ፡፡ በቀላሉ ወደ ስብ ውስጥ ገብቶ ይቀመጣል ፡፡
ፕሮቲን በዋነኝነት የሚጠቀሰው ከእንስሳት መነሻ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ እንደሆነ ስር የሰደደ እምነት አለ ፡፡ ይህ በጭራሽ ጉዳዩ አይደለም ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን ሳይመገብ ማንኛውም ሰው የተሟላ ፕሮቲን ማግኘት ይችላል ፡፡ ይህ በጥንቃቄ በማጣመር ሊከናወን ይችላል የአትክልት ፕሮቲኖች.
በተለያዩ ፕሮቲኖች ውስጥ የአሚኖ አሲዶች ይዘት ተመሳሳይ አለመሆኑ ተገኝቷል ፡፡ ስለዚህ ይህንን እጥረት ለማካካስ ቀላል መንገድ ሁለት የተለያዩ ምግቦችን ማዋሃድ ነው ፡፡ ዘዴው የፕሮቲን ማሟያ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ለማንኛውም ጤናማ የቬጀቴሪያን አመጋገብ መሠረት ነው ፡፡
የተለያዩ የእጽዋት ምንጮች እስከተሰጡ ድረስ እያንዳንዱ ፍጡር በራሱ ሙሉ ፕሮቲኖችን ማምረት ይችላል። የአትክልት ፕሮቲኖች በእህል እና በጥራጥሬ ፣ በዘር ፣ በለውዝ እና በአትክልቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡ እርስ በእርስ የሚደጋገፉ ፕሮቲኖችን ድብልቅ ይይዛሉ ፡፡
የፕሮቲን ተጨማሪዎች ምሳሌዎች-ኦትሜል ከወተት ጋር ፣ ቀይ ምስር ከአትክልቶች ፣ አኩሪ አተር ፣ የአትክልት ፓት ወይም ሳንድዊች ከኦቾሎኒ ቅቤ ጋር ፣ ሩዝ ከ እንጉዳይ ጋር; አተር ወይም ሽምብራ ጋር ወጥ ፣ መክሰስ ባቄላ ከተጠበሰ ቁርጥራጭ እና ከሌሎች ጋር ፡፡
እንደ እህል ያሉ ጥራጥሬዎችን ያሉ የእጽዋት ፕሮቲኖችን ማዋሃድ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን እንደሚያመጣ ተረጋግጧል ፡፡ በአንዳንድ ሁኔታዎች ከእንስሳት ፕሮቲን እንኳን የተሻለ ነው ፡፡ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የቬጀቴሪያን ምርቶች አንዱ አኩሪ አተር ነው ፣ እሱ ራሱ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት አለው።
በአይርቬዳ የምስራቅ የሕይወት እና የአመጋገብ ፍልስፍና መሠረት የባስማቲ ሩዝ ከሁሉም ጥራጥሬዎች እስከ 40% የሚሆነውን የፕሮቲን መምጠጥ ይጨምራል ፡፡ ስለዚህ ፣ በወጥ ቤታቸው ውስጥ ሁሉም ምርቶች በባስማቲ ሩዝ ያገለግላሉ ፡፡
የሚመከር:
አልሚ ምግቦች ምንድን ናቸው?
በመረቡ ላይ ስለ ፀሐይ መታጠብ ወቅታዊ መረጃ ቢኖርም ምግብ ለሁሉም ሕያዋን ፍጥረታት አስፈላጊ ነው የሚለውን አባባል ማረጋገጥ በጣም አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ለጤንነታቸው ኃላፊነት ያለው እያንዳንዱ ሰው የተለያየ ፣ የተመጣጠነ ምግብ አስፈላጊነት ቀድሞውኑ በሚገባ ያውቃል። ግን በትክክል ምግብ ምንድነው ብለን እናስባለን? አንድ ሰው ከምግብ ጋር ብዙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይወስዳል - እና ሁሉም ማለት ይቻላል የራሱ ሚና አለው። እንደ ፋይበር እና ሴሉሎስ ያሉ ሜታሊካዊ እንቅስቃሴ-አልባ ንጥረነገሮች እንኳን በተለይም ለአንጀት ንክሻ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ግን ኃይል ምን ይሰጠናል ፣ ጤናማ እንድንሆን የሚያደርገን እና የሰውነት ግንባታ ቁሳቁስ የሚሰጠን ናቸው አልሚ ምግቦች - እኛ የማንችላቸው ንጥረ ነገሮች ፡፡ ለሰው ልጆች እና ለአብዛኞቹ
የፋሲካ ጾም ተጀምሯል - ህጎች ምንድን ናቸው?
ዘንድሮ እስከ ኤፕሪል 18 የሚቆየው የፋሲካ ጾም አስቀድሞ ተጀምሯል ፡፡ ዘንድሮ ለመጾም የወሰኑ ሰዎች ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት መከተል አለባቸው ፡፡ የትንሳኤ ጾም መከልከል ስጋን ብቻ ሳይሆን የወተት ተዋጽኦዎችን እና እንቁላልን ማገድን ጨምሮ የእንስሳት ዝርያ ያላቸው ምግቦች ፡፡ ዘይትና ዓሳ ብዙ ጊዜ ታግደዋል ፡፡ የእነሱ ፍጆታ የሚፈቀደው በአዋጁ ላይ ብቻ - መጋቢት 25 እና ፓልም እሁድ ሲሆን በዚህ ዓመት ኤፕሪል 5 ነው ፡፡ የተፈቀዱ ምርቶች ዳቦ ፣ ፓስታ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ የአኩሪ አተር ምርቶች ፣ ሩዝ ፣ የእህል እህሎች ፣ የቱርክ ደስታ ፣ ሃልቫ እና ማር ናቸው ፡፡ ጾም ከኃጢአት ጋር የሚደረግ ውጊያ ሆኖ ይስተዋላል ነገር ግን በጥናት ላይ ብዙ ሐኪሞች ከስጋ ምግቦች ጊዜያዊ ዕረፍት በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ እ
ቫይታሚን የሚመስሉ ንጥረ ነገሮች ምንድን ናቸው?
ከቪታሚኖች ጋር በጣም የሚመሳሰሉ ንጥረ ነገሮች አሉ ፣ ግን እነሱ አይደሉም። እየተናገርን ያለነው ስለ ተባሉት ነው ሐሰተኛ ቪታሚኖች ወይም ቫይታሚን የሚመስሉ ንጥረ ነገሮች . ቫይታሚን የሚመስሉ ንጥረ ነገሮች ምንድን ናቸው? እና ከለመድነው ቫይታሚኖች እንዴት ይለያሉ? ቫይታሚን የመሰሉ ንጥረ ነገሮች የቫይታሚን ባህሪዎች ያላቸው ኬሚካዊ ውህዶች ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ ከተራ ቫይታሚኖች በተለየ እነሱ በሰውነት ውስጥ በከፊል የተገነቡ እና አንዳንድ ጊዜ ወደ ህብረ ሕዋሶች መዋቅር ውስጥ ይካተታሉ ፡፡ እንደ ቫይታሚን ያሉ ንጥረ ነገሮች ባህሪዎች - ብዙዎቹ ውስብስብ የሆነ መዋቅር አላቸው ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ በእጽዋት ተዋጽኦዎች መልክ ያገለግላሉ;
የሰውነት ንጥረነገሮች ምንድን ናቸው?
Phytonutrients ተፈጥሯዊ ፣ ባዮሎጂያዊ ንቁ የእፅዋት አካላት ናቸው። የፊቲን ንጥረነገሮች በአትክልቶችና አትክልቶች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ በፍራፍሬዎች ወይም በአትክልቶች ልጣጭ ውስጥ የሚገኙ ሲሆን ለፋብሪካው ቀለም ተጠያቂ ናቸው ፡፡ የ “ፊቶ” ትርጉም እፅዋት ሲሆን የመጣውም ከግሪክ ነው ፡፡ የተለያዩ ጥናቶች እንደሚያሳዩት አብዛኛዎቹ የሰውነት ንጥረነገሮች የፀረ-ሙቀት አማቂዎች እንቅስቃሴ አላቸው እንዲሁም ከአጥፊ ህዋሳት ይጠብቁናል - ነፃ አክራሪዎች ፡፡ እነዚህ ሴሎች ጤናማውን ያጠቁና የተለያዩ በሽታዎችን ያስከትላሉ - አልዛይመር ፣ ካንሰር ፣ የልብ ህመም እና ሌሎችም ፡፡ ለፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ምስጋና ይግባው ፣ በሰውነታችን ውስጥ ነፃ ነክ ምልክቶች መደበኛ እና ተቀባይነት ያለው ደረጃን ማደግ እና ማቆየት አይችሉም ፡፡
አሚኖ አሲዶች ምንድን ናቸው
አሚኖ አሲዶች በአጠቃላይ በሰው አካል ውስጥ ፕሮቲኖችን ይፈጥራሉ ፡፡ እነሱ በማይተካ እና በሚተካ የተከፋፈሉ እና ለጡንቻ እድገት እጅግ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ምንድን ናቸው? እነሱ የማይተካቸው ተብለው ስለሚጠሩ ሰውነት አያፈራቸውም ፣ ግን በምግብ ፣ በመደመር ወይም በመድኃኒቶች መውሰድ አለብን ፡፡ እነዚህ ሉሲን ፣ ኢሶሎሉኪን ፣ ላይሲን ፣ ሜቲዮኒን ፣ ትሬሮኒን ፣ ትራፕቶፋን ፣ ቫሊን እና ፊኒላልቪኒን ናቸው በሰውነት ውስጥ አለመኖራቸው በሰውነት እድገታቸው መዘግየት እና ከባድ የሜታቦሊክ ችግሮች ሊያስከትል ስለሚችል አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች በየቀኑ ከምግብ ጋር መወሰድ አለባቸው ፡፡ ለምን አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ተብለው ይጠራሉ?
