2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሃይፖፋታልሚችቲስ በምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ ተወዳጅ የዓሣ ዝርያ ነው። እነሱ የካርፕ ቤተሰብ / ሳይፕሪኒዳ / ናቸው። ስለ ስብ ጭንቅላት ጥቃቅን ነገሮች ልዩ የሆነው ነገር ዓይኖቹ ከአፉ መስመር በታች ስለሆኑ የእነሱ አገላለጽን ልዩ ያደርገዋል ፡፡ የዝርያዎቹ አባላት የሚመነጩት በምስራቅ እስያ ዙሪያ ካሉ ውሃዎች ነው ፣ ግን በሌሎች በርካታ የአለም ክፍሎችም ይገኛሉ ፡፡
የብር የካርፕ ዓይነቶች
በአገራችን ውስጥ በርካታ ዝርያዎች አሉ ቶልስቶሎብ. ነጩ የንጉስ አሳ ማጥመጃ (ሃይፖፋፋሚችቲስ ሞሊቲክስ) ትልቅ ነው ከ 20 ኪሎ ግራም በላይ ማግኘት ይችላል ፡፡ ሰውነቱ ጠፍጣፋ እና በብር የተቀባ ነው ፡፡ በትንሽ እና በቀጭን ሚዛን ተሸፍኗል ፡፡
ከሩቅ ምሥራቅ የሚመነጨው ልዩ ልዩ የብር ካርፕ / ሃይፖፍታhalሚችቲስ ኖቢሊስ / ተብሎ ወደ ቡልጋሪያ ገብቷል ፡፡ ይህ ዝርያ ከነጩ ዘመድ የበለጠ ትልቅ ጭንቅላት አለው ፡፡ አለበለዚያ ዓይኖቹ ከጭንቅላቱ በታች ናቸው ፡፡ የተለያየ ቀለም ያለው የካርፕ ካርፕ ብዙውን ጊዜ ቀለል ባለ ቡናማ ቀለም የተቀባ ሲሆን ከጀርባው ደግሞ በቀለማት ያሸበረቁ ቀለሞች አሉት ፡፡ በአንዳንድ ግለሰቦች ፣ ጨለማ ቦታዎችም በጎኖቹ ላይ ይገኛሉ ፡፡ ይህ ዓሳዎቹ በሚኖሩበት ልዩ ኩሬ ውስጥ ባለው መብራት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
የአንድ ትልቅ ሰው ባህሪ
ነጩ ቶልስቶሎብ በውኃው ወለል ላይ ይቀመጣል። እዛው ውስጥ የሚገኘው አብዛኛው ፕላንክተን ይበላል ፡፡ በዚህ ዝርያ ምናሌ ውስጥ የተለያዩ አልጌዎች ይገኛሉ ፡፡ በአካባቢው ምንም ዓይነት አልጌ ከሌለ ዓሦቹ ኦርጋኒክ ቅሪቶችን ለምግብነት ይጠቀማሉ ፡፡ በአገራችን ይህ ዝርያ በዋነኝነት በሰው ሰራሽ መንገድ ይራባል ፡፡ የነጭው ፈትል ጭንቅላት በሦስት ዓመት ዕድሜው ወደ ወሲባዊ ብስለት ይደርሳል ፡፡ እሱ በጣም ዓይናፋር ነው እናም ስጋት ሲሰማው በውሃው ላይ ዘልሎ ይወጣል ፡፡
በቀለማት ያሸበረቀው ቶልስቶሎብ zoo- እና phytoplankton ይበላል። ሆኖም ዕድሜው እየገፋ ሲሄድ በምግብ ውስጥ ያለው የዞፕላፕላቶን መጠን ይጨምራል ፡፡ በቂ መጠን ከሌለ በ phytoplankton ብቻ ማርካት አስፈላጊ ነው ፡፡ እሱ በንቃት ይመገባል እና በፍጥነት ክብደትን ያገኛል። ከ6-7 አመት እድሜው ወደ ወሲባዊ ብስለት ውስጥ ይገባል ፡፡ ከነጭ ዘመድ ጋር ሲነፃፀር ትንሽ ቆይቶ ይራባል ፡፡ በአገራችን ውስጥ ልዩ ልዩ የብር ካርፕ በሰው ሰራሽ ይራባል ፡፡ ይህ ዓይነቱ ዓሳ ምንባቦች ውስጥ ይንቀሳቀሳል እናም ይህ ለዓሣ አጥማጆች ቀላል ያደርገዋል ፡፡
የብር ካርፕ ማራባት
ቶልስቶይ በብዙ ዓሳዎች ውስጥ በተሳካ ሁኔታ እርባታ እና እርባታ ይደረጋል ፡፡ ለእነሱ አደገኛ ስለማይሆን ከሌሎቹ ዝርያዎች ዓሳ ጋር አብሮ መኖር ይችላል ፡፡ ለሌሎች ዓሳ ምግብ ተወዳዳሪ አይደለም ፡፡ በተጨማሪም ፣ በሚኖርበት ኩሬ ውስጥ ልዩ እጽዋት መኖራቸውን አይጠይቅም ፡፡ ብቸኛው ሁኔታ በውሃ ውስጥ ፊቲፕላንክተን መኖሩ ነው ፡፡
ካትፊሽ ማጥመጃ
ነጭ ቶልስቶሎብ በቡልጋሪያ ውስጥ በኮፕሪንካ ፣ ኦጎስታ ፣ ሊፕኒክ ፣ ዝህሬቼቮ ፣ ሶፖት ፣ አሄሎይ ፣ ዶልያንያን ፣ ባታክ እና ሌሎችም በግድቦቹ ውስጥ ሊያዝ ይችላል ፡፡ በተጨማሪም በዳንዩቤ እና በሎም ወንዞች ውሃ ውስጥ ይገኛል ፡፡ በሀገሪቱ ውስጥ በዳንዩብ እና ስካውት ወንዞች ውስጥ አንድ የሚያምር ብር ካርፕ ይገኛል ፡፡ በተጨማሪም በግድቦቹ ውስጥ ይገኛል-አሄሎይ ፣ ቫርቢትሳ ፣ ሌኖቮ ፣ ኦጎስታ ፣ ሎምom እና ኤዜሮቮ ፡፡
እንደ ማጥመጃው ቶልስቶሎብ ኬክ ፣ ብራና እና ዳቦ መጠቀም ይቻላል ፡፡ እነዚህ ዓሦች በጣም አካላዊ እንቅስቃሴ የሚያደርጉባቸው ወሮችም ለመያዝ በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡ መሣሪያዎቹን በሐምሌ ፣ ነሐሴ እና በመስከረም መጀመሪያ ቀናት ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ። በተጨማሪም ካትፊሽ በክረምቱ ወቅት ሊያዝ ይችላል ፣ ግን የሚደበቁበት ቦታ መፈለግ ያስፈልግዎታል።
ከዚያ ልዩ በሆኑ መደብሮች ውስጥ ሊያገ specialቸው በሚችሉት ልዩ ጣዕም ያለው ማጥመጃ ትኩረታቸውን መሳብ ያስፈልግዎታል ፡፡ የሚስቡበት ማጥመጃው ከታች መሆን የለበትም ፣ ግን በውሃ ውስጥ ይንቀሳቀሱ ፡፡ እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ የእንስሳት ምንጭ ምግብ ለብር ካርፕ ይበልጥ ማራኪ ሆኖ ይቀጥላል ፡፡
ትልቅ ጭንቅላትን መምረጥ
ሲገዙ ቶልስቶሎብ ፣ ሁሌም ዕቃዎቹን ከመረጡት ሱቆች እንደሚመርጡ እርግጠኛ ይሁኑ ፣ እና ከእውነተኛው የዓሳ ሻጭ አይደሉም ፡፡ ለትልቁ ራስ ገጽታ ትኩረት ይስጡ ፡፡ ዓይኖቹ ግልጽ እና ብሩህ መሆን አለባቸው.ሥጋው ተጣጣፊ መሆን አለበት እና ቆዳው መጣበቅ የለበትም ፡፡ ዓሳው በጣም ስለታም እና ደስ የማይል ሽታ ካለው ጥራቱ በጥያቄ ውስጥ ነው ፡፡
ትልቁን ጭንቅላት ማጽዳት
የብር ካርፕ በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ታጥቧል ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ሚዛኖቹን በቢላ ያስወግዱ ፡፡ የሆድ መተላለፊያው ክፍል የተሠራ ሲሆን ሁሉም የውስጥ አካላት በጣም በጥንቃቄ ይወገዳሉ። ክንፎቹ ትልቅ ከሆኑ እነሱን ማረም ይችላሉ ፣ ግን አሁንም እስከ 1 ሴ.ሜ ድረስ ለመተው ይሞክሩ ፡፡ ከተፈለገ ጭንቅላቱ ሊወገድ ይችላል ፡፡ የፀዳው ስጋ እንደገና ታጥቦ ደረቅ ነው ፡፡ በሚሠራበት የምግብ አሰራር ላይ በመመርኮዝ መፍጨት ይችላል ፡፡
ምግብ ማብሰል ብር ካርፕ
የ ቶልስቶሎባ ነጭ ነው ፡፡ በጅራቱ ዙሪያ ብዙ አጥንቶች አሉ ፡፡ ለጣዕም ለስላሳ እና አስደሳች ነው ፣ ግን አንድ አሉታዊ ባህሪ አለው - ከተያዘ በኋላ ጣዕሙ በፍጥነት ስለሚቀንስ ዓሦቹ ከተያዙ በኋላ በተቻለ ፍጥነት ምግብ ማብሰል ጥሩ ነው ፡፡ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ሊካተት ይችላል ፡፡
በሾላዎች ወይም በጡንቻዎች መልክ በጣም ጣፋጭ ዳቦ ፣ የተጠበሰ ነው። ከብር የካርፕ ጥቃቅን ነገሮች ሾርባዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ ከዚያ ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን ለስሜቶች እውነተኛ ደስታ ይለውጣሉ ፡፡ እንዲሁም ለአስፕስክ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ቶልስቶይ በጥቁር በርበሬ ፣ ባሲል ፣ ዲዊች ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ የበለሳን ፣ የኦሮጋኖ ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ታርጋጎን እና ሌሎችም ይጣፍጣል ፡፡ ጣዕሙ በሎሚ እና በሽንኩርት ይሟላል ፡፡
የብር ካርፕ ጥቅሞች
የ ቶልስቶሎባ ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ብዙ ፕሮቲን ፣ ብረት ፣ ድኝ ፣ ዚንክ ፣ ማግኒዥየም እና ሌሎችም ይ containsል ፡፡ በተጨማሪም እንደነዚህ ያሉ ጠቃሚ ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 የሰባ አሲዶች ምንጭ ነው ፡፡ እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ ፣ የብር ካርፕ መብላት የካርዲዮቫስኩላር ችግርን ለመከላከል እና ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ዓሳ ፍጆታ በአተሮስክለሮሲስ በሽታ ውጤታማ መሆኑ ተረጋግጧል ፡፡ የስኳር በሽታ ፣ ሪህ ፣ የደም ግፊት ፣ የሩሲተስ እና ሌሎችም ባሉ ሰዎች ምናሌ ውስጥ መኖር አለበት ፡፡
