2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዘንዶ ፍሬ / ሃይሎሬሬስ / ፣ በመባልም ይታወቃል እበላለሁ እና እጠይቃለሁ በጣም ጥሩ በሆኑ የጤና ባህሪዎች ተለይቶ የሚታወቅ ያልተለመደ ቁልቋል ፍሬ ነው ፡፡ የዘንዶው ፍሬ በእውነቱ በካካሰስ ቤተሰብ ውስጥ የአንድ ተክል ፍሬ ነው።
የትውልድ አገሩ ማዕከላዊ አሜሪካ ነው ፣ ግን ደግሞ በሜክሲኮ ፣ በደቡብ ምስራቅ እስያ ፣ በደቡብ አሜሪካ እና በእስራኤል ይበቅላል ፡፡ ያለ ጥርጥር የዘንዶው ፍሬ በዓለም ውስጥ ካሉ እጅግ አስገራሚ እና አስደሳች ፍራፍሬዎች አንዱ ነው ፡፡ የእሱ ገጽታ ተወዳዳሪ የለውም ፣ እና ውስጡ በምንም መንገድ አናሳ አይደለም።
የአትክልቱ ውብ አበባዎች ሊታዩ የሚችሉት በሌሊት ብቻ ስለሆነ ብዙውን ጊዜ “የጨረቃ አበባ” እና “የሌሊት ንግሥት” ይባላል ፡፡ በመልክ ዘንዶ ፍሬው የተራዘመ ቅርጽ አለው, በእውነቱ ልዩ እይታን በሚሰጡት በቀይ ፣ በቢጫ ወይም ሮዝ እድገቶች ተሸፍኗል ፡፡
አፈታሪክ እንዳለው ዘንዶ ፍሬ ተፈጠረ ከሺዎች ዓመታት በፊት ከአንድ ዘንዶ ነበልባል እስትንፋስ ፡፡ በከባድ ውጊያ ወቅት ዘንዶው እሳት ሲወጣ ከአፍንጫው ለመጨረሻ ጊዜ የወጣው ይህ ፍሬ ነው ፡፡ ወታደሮች ዘንዶውን ከገደሉ በኋላ ፍሬዎቹ ተሰብስበው ውድ እና ተፈላጊ ሀብትና የድል ምልክት ሆነው ለንጉሠ ነገሥቱ ተበረከቱ ፡፡
በአዝቴክ ምንጮች መሠረት ፒታ ከ 13 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ በሰው ዘንድ የታወቀ ነው ፡፡ በቬትናም ውስጥ የዚህ ፍሬ ብዛት ይበቅላል። እዚያም ታንግ ሉ በመባል ይታወቃል ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ በ 1999 በማሌዥያ ውስጥ ታየ ፡፡ በኮሎምቢያ እና በኒካራጓ የዘንዶው ፍሬ በጣም የተለመደና በንግድ የሚያድግ ነው ፡፡ በእነዚህ ቦታዎች በሞቃት የአየር ንብረት ምክንያት ፍሬው በደንብ ያድጋል ፡፡
በደንብ ለማደግ የዘንዶው ፍሬ መካከለኛ ዝናብን ይፈልጋል ፡፡ ከመጠን በላይ ውሃ እንዲበሰብስ ሊያደርግ ይችላል። ፒታ በቤት ውስጥ ማደግ ከፈለጉ ፍሬውን ከተመገቡ በኋላ የሚቀሩትን ዘሮች መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ቁልቋል በአንጻራዊነት በዝግታ ያድጋል ፣ በጣም ከባድ የሆነው ፍሬ ማፍራት ነው ፡፡
የዘንዶ ፍሬ ዓይነቶች
በመሠረቱ ሶስት ዓይነት ዘንዶ ፍራፍሬዎች አሉ ፡፡ የመጀመሪያው ቀይ ፒታያ ነው ፡፡ ቀይ አዙሪት እና ነጭ ሥጋ አለው። ሁለተኛው ኮስታሪካ ነው - ቀይ ቅርፊት እና ቀይ ሥጋ አለው ፡፡ የኋለኛው ቢጫ ፒታያ ነው - በቢጫ አዙሪት እና በቢጫ ሥጋዊ አካል ተለይቶ ይታወቃል።
የዘንዶ ፍሬ ቅንብር
ከ 80% በላይ የዘንዶው ፍሬ ይዘቶች ውሃ ነው ፡፡ በቪታሚን ሲ እና በቫይታሚን ኢ እንዲሁም ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፍሎራይን እና ዚንክ ባሉ ማዕድናት የበለፀገ ነው ፡፡ በርካታ ያልተሟሉ የሰባ አሲዶችን ይ steል - ስታይሪክ ፣ ኦሊሊክ ፣ ሊኖሌሊክ እና ፓልምቲክ አሲድ ፡፡
ዘንዶ ፍሬ በጣም ጥሩ የፋይበር እና የፀረ-ሙቀት አማቂ ምንጭ ነው።
100 ግራም ዘንዶ ፍሬ ይይዛል 36 kcal ፣ 7 ግ ካርቦሃይድሬት ፣ 0.4 ግራም ስብ ፣ 1 ግራም ፕሮቲን።
ዘንዶ ፍሬ መምረጥ እና ማከማቸት
በአገራችን የዘንዶ ፍሬ በጣም የተለመደ አይደለም ፡፡ በልዩ መደብሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. እንዲሁም በዚህ እንግዳ ፍራፍሬ በመዋቢያዎች ከገበያ መግዛት ይችላሉ ፡፡ ያልተለመዱ ፍሬዎችን ካጋጠሙ ለጉዳት ውጫዊ ምልክቶች ይመርምሩ ፡፡
በቀዝቃዛ ቦታ ሲቀመጡ የበሰሉ ፍራፍሬዎች እስከ 1 ሳምንት ድረስ ሊቆዩ ይችላሉ ፣ እና ብዙም ያልበሰሉት ደግሞ ለ 2 ሳምንታት ያህል ይቆያሉ ፡፡ የዘንዶው ፍሬ ከ 150-600 ግራም እስከ 1 ኪ.ግ ሊመዝን ይችላል ፡፡
በማብሰያ ውስጥ ዘንዶ ፍሬ
ዘንዶ ፍሬው ተበልጧል በደንብ የቀዘቀዘ ፡፡ በሁለት ክፍሎች የተቆራረጠ ሲሆን ውስጡም በስፖን ተቀር isል ፡፡ በጥሬው የሚበላው ስጋ ትንሽ ጣፋጭ ነው ፣ ግን በጣም አነስተኛ ካሎሪ ነው።
ብዙ ሰዎች የዘንዶ ፍሬ ጣዕም አይወዱም ስለሆነም የተለያዩ ምግቦችን ለማስጌጥ ብቻ ይጠቀሙበታል ፡፡ ወደ ፍራፍሬ ሰላጣዎች እና ያልተለመዱ ትኩስ ጭማቂዎች እና የተለያዩ ኮክቴሎች ሊጨመር ይችላል ፡፡ ለስላሳ መዓዛ ወይን ጠጅ ለማዘጋጀት ተስማሚ ሲሆን የተክሎች አበባዎች ለሻይ ተስማሚ ናቸው ፡፡
ዘንዶ ፍሬ ጥቅሞች
ፒታያ በጣም ጠንካራ የሆነ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ንጥረ-ነገር (phytoalbumin) በጣም ከፍተኛ ይዘት አለው ፡፡ፊቶልቡሚን ነፃ አክራሪዎችን በመዋጋት ሰውነትን ከካንሰር ይከላከላል ፡፡ ያለ ዕድሜ እርጅና ዋና ተጠያቂዎች ነፃ ራዲዎች ናቸው ፡፡
በታይዋን የስኳር ህመምተኞች ዘንዶ ፍሬ ለሩዝ እንደ ተጨማሪ ምግብ ይጠቀማሉ ፣ ምክንያቱም በምግብ ፋይበር ውስጥ እጅግ የበለፀገ ነው ፡፡ ዘንዶ ፍሬ በካሎሪ አነስተኛ ነው ፣ ስለሆነም ክብደትን ለመቀነስ በሚመገቡበት ወቅት ሊበላ ይችላል።
ዘንዶ ፍሬ ይሻሻላል የምግብ መፍጨት እና ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማስወጣትን ያፋጥናል ፡፡ ኮሌስትሮልን እና የደም ግፊትን ይቀንሳል ፡፡ በውስጡ ያለው ውሃ ፣ ማዕድናት እና ፋይበር በጉበት እና በአንጀት ንክሻ ሥራ ላይ በጣም ጥሩ ውጤት አላቸው ፡፡ ዘንዶ ፍሬዎችን አዘውትረው የሚመገቡ ከሆነ ክብደትን መቀነስ ይችላሉ ተብሏል ፡፡
የዘንዶው ፍሬ ትልቁ ጥቅሞች ናቸው
1. ጣፋጮች የመብላት ፍላጎትን ይቀንሳል;
2. በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ በጥሩ ሁኔታ ይነካል;
3. ፍሬው በምግብ ፋይበር የበለፀገ ነው;
4. ንቁ የፀረ-ሙቀት አማቂያን ይይዛል;
5. መፈጨትን ያሻሽላል;
6. በስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው እንዲሁም የደም ውስጥ የስኳር መጠን እንዲረጋጋ ያደርጋል ፡፡
7. የእርጅና ምልክቶችን ይቀንሳል;
8. የአርትራይተስ ምልክቶችን ያስታግሳል ፡፡
9. የፀጉሩን ሁኔታ ያሻሽላል;
10 ሶቶች የተቃጠለ ቆዳ።
በዘንዶው ፍሬ ውስጥ ያለው ፋይበር የአንጀት ንቅሳትን ለማሻሻል ይረዳል ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ፍሬው በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀገ ነው ፡፡ ለሴቶች እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም በአጻፃፉ ውስጥ በየቀኑ የፖታስየም መጠን ይይዛል ፡፡ ይህ ማነስ በሚኖርበት ጊዜ ደካማ ለሆነ ወሲብ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም የዚህ ረቂቅ ንጥረ ነገር እጥረት ወደ ኦስትዮፖሮሲስ እድገት ያስከትላል ፡፡
ከዚህ ሁሉ በተጨማሪ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች በ ውስጥ የዘንዶው ፍሬ ስብጥር እንዲሁም ፀረ-ብግነት ባሕርያት አሏቸው ፡፡ ለዚያም ነው እነዚህ ንጥረ ነገሮች በፕሮስቴት በሽታዎች ውስጥ ጥሩ የመከላከያ እና የመፈወስ ውጤቶች ስላሏቸው ፍሬው ለወንዶች ጠቃሚ ነው ፡፡
ፍሬው እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው እንዲሁም በልብና የደም ሥር (endocrine) ስርዓቶች ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፣ የዘንዶው ፍሬ እና ዘሮቹ ሁለቱም የመፈወስ ባህሪዎች አሏቸው። ለዓይን እይታ በጣም ጠቃሚ በሆኑ ታኒኖች የበለፀጉ ናቸው ፣
በእርግዝና እና በጡት ማጥባት የዘንዶ ፍሬ ጥቅሞች
ለወደፊት እናቶች ፍሬው ጠቃሚ ነው ምክንያቱም
1. ለስላሳ የፍራፍሬው ክፍል ቀይ የደም ሴሎችን ለማምረት በጣም አስፈላጊ የሆነው በብረት የበለፀገ ነው ፡፡ በእርግዝና ወቅት ፣ ለፅንስ እድገት ብዙ ሀብቶች ሲወጡ ፣ ሴቶች የደም ማነስ የመያዝ አደጋ ይገጥማቸዋል ፡፡ ለዚያም ነው እርጉዝ ከሆኑ ወይም ልጅ ለመውለድ ካቀዱ ይህንን ፍሬ በምናሌዎ ውስጥ ማካተት አስፈላጊ የሆነው ፡፡
2. እነዚህ ፍራፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ ይይዛሉ ፣ ይህም ለፅንሱ ፅንስ የነርቭ ስርዓት መደበኛ እድገት አስፈላጊ ነው ፡፡
3. በ pulp ውስጥ ያለው ፋይበር የምግብ መፍጫውን መደበኛ እንዲሆን እና እብጠትን ለማስወገድ ይረዳል ፣ ይህ ደግሞ ለወደፊት እናቶች በጣም የተለመደ ችግር ነው ፡፡
እነዚህ ሁሉ ጥቅሞች ቢኖሩም ከባድ የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትል ስለሚችል ዘንዶውን ፍሬ በጥንቃቄ በጥንቃቄ መመገብ እንዳለብዎ መርሳት የለብዎትም። በጡት ማጥባት ወቅት የሕፃኑ አካል በውስጡ ሊኖሩ ከሚችሉት አለርጂዎች ጋር አሉታዊ ምላሽ ሊሰጥ ስለሚችል ሙሉ በሙሉ መተው ይሻላል ፡፡
የዘንዶው ፍሬ እውነተኛ የቪታሚኖች ማከማቻ እንደመሆኑ መጠን ለልጆች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ያስታውሱ ፣ አባት ፣ ይህ ከባድ የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትል የሚችል እንግዳ ፍሬ ነው። ለዚያም ነው እስከ 6-7 ዓመት ለሆኑ በጣም ትናንሽ ልጆች መስጠት የለብዎትም ፣ ከዚያ የህፃናት አካል ምላሽን ለመከታተል በምናሌው ውስጥ በጣም በዝግታ ይተዋወቃል ፡፡
መዋቢያዎች ከዘንዶ ፍሬ ጋር
የዘንዶው ፍሬ ሥጋ በጣም ጥሩ የፖሊስካካርዴስን ይይዛል ፣ እነሱም በጣም ጥሩ የማጣሪያ ውጤት አላቸው። ፍሬው የእርጅናን ሂደት በሚቀንሱ ክሬሞች እና ሌሎች የቆዳ ውጤቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ይህ ነው ፡፡
የሚመከር:
ለአዲሱ ዓመት የአዲስ ዓመት ዘንዶ
ዘንዶውን አዲስ ዓመት ከእርስዎ ጋር ለሚያከብሩ እንግዶች አንድ ልዩ ድንገተኛ ዝግጅት ያዘጋጁ - አንድ ዘንዶ መልክ ያለው ኦርጅናል ፈረስ ፡፡ ለዚህ የፈረስ ዶሮ መሠረት - ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ናቸው ፡፡ ለመቅመስ ሰባት ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ፐርሰሌ ወይም ዲዊች ፣ ጨው ፣ አሥር የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለማስጌጥ ቀይ በርበሬ ፣ ጥቂት የሾርባ ቅጠል ፣ የሾላ ቅጠል እና ሁለት የወይራ ፍሬዎች ያስፈልግዎታል። እንቁላሎቹ በሚዘጋጁበት ጊዜ አረንጓዴ ቅመማ ቅመሞችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ እንቁላሎቹ ከቀዘቀዙ በኋላ ይላጧቸው እና የአምስቱን አናት በጥንቃቄ ይቁረጡ - የእንቁላሉን አንድ ሦስተኛ ያህል ፡፡ የእንቁላልን ቅርፅ እንዳያበላሹ ቢጫውውን ያስወግዱ ፡፡ የእንቁላሎቹን ፣ አምስት እርጎችን እና ሌሎቹን ሁለት
