2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሾርባዎች የቡልጋሪያኛ ጠረጴዛ ወሳኝ አካል ናቸው እናም ምንም እንኳን አብዛኛውን ጊዜ በምሳ ለመብላት የለመድን ቢሆንም ለእራት እነሱን ከማገልገል የሚያግደን ምንም ነገር የለም ፡፡ ቀላል ፣ ጥሩ እና ጤናማ ምግብ ፡፡
አንድ ሾርባ በእውነቱ ጣፋጭ ለማድረግ ሆኖም ሲዘጋጁ አንዳንድ ህጎችን ማወቅ ጥሩ ነው ፣ እነዚህም-
- የስጋ ሾርባዎችን ሲያዘጋጁ በመጀመሪያ እነሱን ላለማየት አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም በመድሃው ጠርዝ ላይ የሚፈጠረውን አረፋ ማስወገድ ይችላሉ ፡፡ የስጋ አረፋውን "ካስወገዱ" በኋላ ብቻ የሚፈልጓቸውን ቅመሞች ሁሉ የሚጨምሩበት ምክንያት ይህ ነው ፣ ምክንያቱም ያለበለዚያ ከእነሱ ጋር አብረው አብረው ይጥላሉ ፣
- ምንም ቢሆን የስጋ ሾርባዎችን ያዘጋጃሉ ወይም የአትክልት ሾርባዎች ፣ ሾርባው እንደፈላ ወዲያውኑ እሳቱን ወደ ዝቅተኛው ቦታ መቀነስ አለብዎት ፡፡ እንደ አብዛኞቹ ምግቦች ፣ ጣፋጭ ሾርባዎች ተገኝተዋል ማለትም በትንሽ እሳት ላይ ሲበስል ፡፡
- ረዘም ላለ ጊዜ የማብሰያ ጊዜ የሚጠይቁ የከብት ፣ የሻን ወይም ሌሎች የስጋ ምርቶችን ሲያበስሉ የግፊት ማብሰያ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ይህ ብዙ ጊዜዎን ይቆጥብልዎታል ፣ እና ምንም ዋጋ ያላቸው ሽቶዎች አይጠፉም።
- በተለምዶ ጥቅም ላይ የሚውሉ አንዳንድ ቅመሞች የሾርባዎች ዝግጅት ፣ በማብሰያው መጀመሪያ ላይ ይቀመጣሉ ፣ እና ሌሎችም - ወደ መጨረሻው። ለምሳሌ ፣ ሾርባው እንደፈላ ወዲያውኑ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ የአታክልት ዓይነት እና ጥቁር ፔፐር በርበሬ ይታከላል (ስጋው ከሆነ የተፈጠረውን አረፋ ማስወገድ አለብዎት) ፣ እና ሁሉም አዲስ አረንጓዴ ቅመሞች (ፓስሌ ፣ ባሲል ፣ ኦሮጋኖ ፣ ወዘተ) ይታከላሉ ፡ ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ወደ እሱ ፡፡
- አንዳንዶቹ ጥርት ያሉ ሾርባዎችን መብላት ይመርጣሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ሾርባን ከህንፃ ጋር ይመርጣሉ ፡፡ ይህ የግል ምርጫ ጉዳይ ነው እና የሾርባው ጥራት በእሱ ላይ አይወሰንም ፡፡ ሆኖም ግን በግንባታው ላይ የበለጠ ይጠንቀቁ ፣ ምክንያቱም በትክክል ካላሟጧቸው ወይም በተሳሳተ ጊዜ ወደ ሾርባው ካላከሉ (ሾርባው እየፈላ እያለ በመጨረሻው ሳይሆን ሾርባው እየፈላ እያለ ማስቀመጡ ፍጹም ስህተት ነው ፡፡) ፣ ወደ ነፋስ ለመሄድ ሁሉንም ጥረቶችዎን አደጋ ላይ ይጥላሉ። ምግብዎ ከተዘጋጀ በኋላ ሕንፃውን እና ሾርባውን ማበሳጨት ያስፈልግዎታል ፡፡
እኛ ብቻ እንጨምራለን በአንዳንድ የሀገራችን ክፍሎች ውስጥ ሆን ተብሎ ሆን ብለው “ራጋስ” በሚመስሉ ግንባታዎች የሚዘጋጁ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ በብሬዝኒክ ክልል ውስጥ አንድ የተቆራረጠ እንቁላል በተለምዶ የኩርባን ሾርባን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በዚህ ውስጥ ሾርባው እንዲሁ “ረግረጋማ” ይመስላል ፡፡ ለእርስዎ ጥሩ አይመስልም ይሆናል ፣ ግን ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ከሞከሩ ወዲያውኑ ስለ መልክ ይረሳሉ ፡፡
የሚመከር:
እንዴት ጣፋጭ አጭበርባሪዎችን ማዘጋጀት እንደሚቻል
ከቸኮሌት ፣ ክሬም ወይም አይብ መሙላት ጋር ለስላሳ ቅርፊት ያላቸው ሞቃት አጭዎች የፈረንሳይ ምግብ ምልክት ናቸው ፡፡ ብዙ የቤት እመቤቶች ሸክላዎችን ለማዘጋጀት ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እየፈለጉ ነው ፣ ምክንያቱም በቤት ውስጥ የተሰሩ መጋገሪያዎች የበለጠ ጣዕም ያላቸው እና እንዲሁም የሚወዷቸውን በአዲሱ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ያስደምማሉ ፡፡ እስቲ የፈረንሣይ ቅመማ ቅመሞች የቪዬናን ሙፍይን እንዴት እንደሚሠሩ ለመረዳት እንሞክር ፣ ምስጢራቸው ምንድነው?
በጣም ጣፋጭ ስኳይን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
አንድ ደንብ እስከተከተሉ ድረስ በዓለም ውስጥ በጣም ጣፋጭ ጣፋጮችን በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ ይላሉ የፈረንሣይ fsፍ ፡፡ ድስቶችን የመፍጠር ምስጢር ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ተጠብቆ ቆይቷል ፣ አሁን ግን ለሁሉም ታውቋል ፡፡ ሳህኑን ወፍራም እና ተመሳሳይነት ያለው ፣ ያለ እብጠት ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተወሰነ ቅደም ተከተል መቀላቀል አለባቸው ፡፡ ሁሉም አካላት እንደ ጥንካሬያቸው በመመርኮዝ ወደ ድብልቅው ውስጥ መጨመር አለባቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ መጀመሪያ ላይ ጠጣር እና ደረቅ የሆኑት ይደባለቃሉ ፣ መጨረሻ ላይ ደግሞ ፈሳሾች ይታከላሉ ፡፡ ስኳኑ በሚዘጋጅበት ጊዜ ቅመሙን በእውነቱ የበለፀገ መዓዛ ለማግኘት ቅመማ ቅመሞች ይታከላሉ ፡፡ ስፓጌቲ ወይም ሌላ ዓይነት ፓስታ ውስጥ ስኳን ከመጨመር ይልቅ ትክክለኛውን ተቃራኒ ማድረግ አለብዎት-ፓስ
6 ምክሮች-ጣፋጭ ኪዊኖዎችን በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
በንድፈ ሀሳብ የኩዊኖአ ዝግጅት በአንፃራዊነት ቀላል ነው ፡፡ በተግባር ግን የበለጠ የተወሳሰበ ሊሆን ይችላል ፡፡ ሳህኖቹን መውሰድ ፣ ማጠብ እና መጠቀሙ የምግብ ማብሰላችንን ደስታ ለማስቆጣት በቂ ወጥመዶችን ይደብቃሉ ፡፡ ስለሆነም በመጨረሻ በራሳችን እና በኪኖአችን ጣዕም እርካታችን እንድንሆን ጥቂት እርምጃዎችን መከተል ያስፈልገናል ፡፡ የውሃ-ኪኒኖ መጠንን ያስተውሉ በመጀመሪያ ፣ መጠኖቹን መጠኑን መማር አለብን ፣ ያለበለዚያ ለአንድ ሳምንት ሙሉ ከኩይኖአያ ጋር ወይም ከመጠን በላይ ውሃ በሚይዝ ንፁህ የመያዝ አደጋ አለብን ፡፡ 1 ኪዊኖ ኪያዋ እስከ 1 1.
ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን ለማዘጋጀት የምግብ ስህተቶች እና ህጎች
ስጋው የሚፈስበት ውሃ ፣ በሚፈላበት ጊዜ ቀዝቅዞ ከሆነ ፣ ጣፋጭ ሾርባ ያገኛል ፣ እና ከእሱ ውስጥ ጣፋጭ ሾርባ እና ጣፋጭ ሾርባ ፡፡ ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ፣ የስጋው ንጥረነገሮች እና ጣዕሞች አንድ ትልቅ ክፍል በውስጡ ተወስደው አንድ ጣፋጭ ሾርባ ተገኝቷል ፡፡ በተቃራኒው ስጋው በሙቅ ወይም በሚፈላ ውሃ ከተጥለቀለቀ በላዩ ላይ ያሉት ፕሮቲኖች ወዲያውኑ ተሻገሩ እና የአመጋገብ እሴቱን ሙሉ በሙሉ ይይዛል ፣ ነገር ግን ሾርባው ያልተሟላ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል ፡፡ ለጉዞ ፣ ለጉዞ ፣ ወዘተ የዶሮ እርባታ ወይም ስጋ ማዘጋጀት ስንፈልግ ይህ ነው ፡፡ ሾርባው የሚሻገረው መቼ ነው?
የአያቴ ህጎች ጣፋጭ ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን በመሙላት እና በመገንባት
ሾርባዎች እና ሾርባዎች ተዘጋጅተዋል ከተለያዩ ምርቶች ስጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ አትክልቶች ፣ ዓሳ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ፓስታ እና ፍራፍሬዎች ፡፡ ሾርባዎች እና ሾርባዎች በሁለት ቡድን ይከፈላሉ-በመሙላት እና በመገንባት ፡፡ አንዳንዶቹ ለስላሳ እና ለአከባቢው ሾርባ የሚዘጋጁት እንደ ባቄላ ሾርባ ፣ ምስር ሾርባ ፣ የጎመን ሾርባ ፣ የበግ እና የከብት ሾርባ በመሳሰሉ ነገሮች ነው ፡፡ የዶሮ ሾርባዎች ፣ ሾርባዎች ከተፈጭ ሥጋ ጋር ወዘተ.
