2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የእንቁላል እጽዋት እና ዛኩኪኒ በዓመቱ ሞቃታማ ወቅት የተለያዩ ቀለል ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊያገለግሉ ይችላሉ - ጥቂት አትክልቶች ፣ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት እና አንድ መጥበሻ እና እራት ዝግጁ ናቸው ፡፡ ሆኖም ከእንቁላል እፅዋት ጋር አንድ የተለየ ነገር ለማድረግ ከፈለጉ ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን - ሰላጣ ፣ መክሰስ እና የእንቁላል ሾርባ ፡፡
የመጀመሪያው ሰላጣው ነው - ለእሱ ሁለት የእንቁላል እጽዋት ፣ 4 ቲማቲሞች (በተሻለ ሮዝ) ፣ ጥሩ ጠንካራ አይብ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡ የእንቁላል እፅዋቱን ወደ ኪዩቦች በመቁረጥ ያጥሉት ፣ ከዚያ በድስት ውስጥ ያድርጉት ፣ ብዙ የወይራ ዘይት ያፈሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በ 200 ዲግሪ ገደማ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፡፡ አትክልቶቹ ለስላሳ ከሆኑ በኋላ ማውጣት ይችላሉ ፡፡
ቲማቲም እንዲሁ በትላልቅ ኪዩቦች ተቆርጦ ከቀዘቀዘ የእንቁላል እጽዋት ጋር ይቀላቀላል ፣ ለእነሱም ቀደም ሲል በፍራፍሬ መጥበሻ ላይ የተጋገሩትን አይብ ታክሏል ፡፡ በትንሽ ጥቁር በርበሬ እና ከተፈለገ የሎሚ ጭማቂ ወይም የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ይጨምሩ ፡፡ የተጠበሰ ቃሪያ እንዲሁ ወደ ሰላጣው ሊጨመር ይችላል ፡፡ በአማራጭ ½ tsp ማከል ይችላሉ። የተጠበሰ ዋልኖዎች ፡፡
ወደ ኤግፕላንት በሚመጣበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት መጥቀስ አንችልም - ጣዕማቸው እርስ በእርስ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይሟላል ፡፡ እና ከቲማቲም ጭማቂ ጋር በመደመር ነገሮች በቦታው ላይ ይወድቃሉ ፡፡ ግን ስለ ቀላሉ እና ስለታወቁ የምግብ አዘገጃጀት ሕልሞች አንመልከት ፡፡ ቀጣዩ አስተያየታችን በተፈጥሮው ነጭ ሽንኩርት ላለው መክሰስ ነው - መጠኑ ምን ያህል እንደወደዱት ላይ የተመሠረተ ነው-
መክሰስ በእንቁላል እና በነጭ ሽንኩርት
አስፈላጊ ምርቶች 3 የእንቁላል እጽዋት ፣ 200 ሚሊ ሊት የተጣራ የተጣራ እርጎ እና 100 ሚሊ ማዮኔዝ ፣ ለመቅመስ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጥቂት የሾርባ እጽዋት ፣ ጨው ፣ ዘይት ፣ ዋልኖዎች
የመዘጋጀት ዘዴ አበርጌቹን በደንብ ያብሱ ፣ ከዚያ ለማሽተት እና ለማለስለስ ክዳን ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ አትክልቶቹ ተላጠው በጥሩ ተቆርጠዋል ፡፡ ማዮኔዜ እና እርጎ ፣ የተከተፈ ፓስሌ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ከዚያ ዋልኖቹን ይጨምሩ - በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ፡፡
የእንቁላል እፅዋት ቁርጥራጭነት እንዲሰማዎት የማይፈልጉ ከሆነ መክሰስ በብሌንደር ውስጥ ማድረግ ይችላሉ።
ለሾርባው በዋናነት ኤግፕላንት ያስፈልግዎታል - 3 ኮምፒዩተሮችን ፣ ወደ 800 ግራም ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት - ቢያንስ 4 ቅርንፉድ ፣ 2 ሽንኩርት ፡፡ ኦውበርጊኖችን ያብሱ ፣ በዚህ ጊዜ ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይከርክሙ ፣ ከዚያ ለማቅለጥ ስብ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በሚለሰልሱበት ጊዜ ቲማቲሞችን ይጨምሩ - ቀድመው ያጸዱ እና በጥሩ የተከተፉ ፡፡ በትንሽ ጥቁር በርበሬ እና በጨው ይሙሉት እና በትንሽ እሳት ላይ ይቅቡት ፡፡
በደንብ የተጋገረ የእንቁላል እፅዋት በኩብ የተቆራረጠ እና ከሌላው ምርቶች ጋር ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ይቀመጣል ፡፡ ሙቅ ውሃ አፍስሱ - አንድ ሊትር ተኩል ያህል ፡፡
ሾርባው በሚፈላበት ጊዜ አነስተኛውን እሳት ይቀንሱ ፡፡ በመጨረሻም ፣ ከባሲል ጋር ወቅቱ ፡፡ በደንብ ከተጠበሰ ዳቦ ክራንቶኖች ጋር ያገለግሉ እና እያንዳንዱን ክፍል ከላይ በዱባ ዘሮች ይረጩ ፣ እንዲሁም በድስት ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡
ከብዙ ሰዎች ጋር የበለጠ የምግብ ፍላጎት ያላቸው አስተያየቶች-ላሳግና ከአውባርገንስ ፣ ከግሪክ ሙሳሳ ፣ ከሞሮክ አዩበርጊኖች ፣ ሰላጣ ከዙኩቺኒ እና ከአውባርጊኖች ጋር ፣ የእንቁላል ሾርባ ከምስር ጋር
የሚመከር:
ለክረምቱ በርበሬዎችን ለመድፍ ሶስት ጣፋጭ ሀሳቦች
በርበሬ ምናልባትም ትኩስ ብቻ ሳይሆን የታሸጉ አትክልቶችን በብዛት ከሚመገቡት አትክልቶች መካከል ሊሆን ይችላል ፡፡ የመጥመቂያው ወቅት ከጀመረ በኋላ እያንዳንዱ ሰው በኬምቢ ፣ በጣሳ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ቃሪያ ወዘተ. የታሸገ ቀይ ቃሪያ አስፈላጊ ምርቶች 10 ኪ.ግ የተጠበሰ እና የተላጠ በርበሬ ፣ 2 ሊትር ኮምጣጤ ፣ 250 ግ ጨው ፣ 400 ሚሊ ዘይት ፣ 5 ራስ ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 የፓስሌ ቅርጫቶች ፣ ጥቂት የጥቁር እህል እህሎች ፣ 5-6 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች የመዘጋጀት ዘዴ በሆምጣጤ ውስጥ ያለውን ጨው ይፍቱ እና ይህን ድብልቅ በፔፐር ላይ ያፍሱ ፣ በተቀባው ዕቃ ውስጥ ያዘጋጁት ፡፡ ከ 4 ሰዓታት በኋላ ለማፍሰስ ይፍቀዱ (ፈሳሹ አልተጣለም) እና በመስመሮች ውስጥ በተቆረጡ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ የተከተፈ ፐርሰርስ ፣ የባሕ
የእንቁላል እፅዋት ጣፋጭ ምግቦች
የእንቁላል እጽዋት ከሺዎች ዓመታት በፊት የተተከለ ጥንታዊ አትክልት ነው ፣ አሁንም በዓለም ላይ ባሉ እያንዳንዱ ጠረጴዛዎች ውስጥ ባሉ ምግቦች ውስጥ የተለመደ ነው ፡፡ ምንም እንኳን እርስዎ ቢዘጋጁም ሰማያዊው ቲማቲም (እንደዚሁም ይባላል) አሁንም ቢሆን ጠቃሚ እና ጠቃሚ ነው ፡፡ የእንቁላል እጽዋት የድንች ቤተሰብ ዝርያ የውሻ ወይን ዝርያ ተክል ነው። እሱ የቲማቲም እና ድንች “ዘመድ” ነው ፣ የትውልድ አገሩ እንደ ስሪላንካ እና ህንድ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ታሪክ እንደሚነግረን የእንቁላል እፅዋት በጥንት ጊዜ በእስያ ውስጥ ይበቅላል እና ከዘመናት በኋላ ወደ አውሮፓ ይዛ ነበር ፡፡ ይህ አትክልት በዋነኝነት የሚመረተው በትልቅነቱ እና በጣፋጭ ሥጋው ምክንያት ነው ፡፡ በርካታ የእንቁላል እፅዋት ዓይነቶች አሉ - የምስራቃዊ የእንቁላል እፅዋት -
የበጋ ጣፋጭ ምግቦች ከእንቁላል እፅዋት ጋር
በጋ ወቅት ለምግብዎ ለሚወዷቸው ሰዎች በእንቁላል እጽዋት ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት የሚችሉበት ወቅት ነው ፡፡ እነሱ ያለ ጣዕሙ እንኳን ደስ ይላቸዋል እና በፍጥነት ይሞላሉ ፣ ያለ ሥጋም እንኳን ፡፡ የእንቁላል እሸት ኬዝ ቀላል እና ጣፋጭ ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 2 መካከለኛ የእንቁላል እጽዋት ፣ 4 ድንች ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 200 ግራም ካም ፣ 1 ቀይ በርበሬ ፣ ዱላ እና ፓስሌ ለመቅመስ ፣ 200 ግራም ማዮኔዝ ፣ 100 ግራም አይብ ፣ 3 እንቁላል ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 3 ቲማቲም ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ የአውበንጀሮቹን ቆዳ ይላጩ ፣ ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፣ ጨው ያድርጓቸው እና ለግማሽ ሰዓት ይተውዋቸው ፡፡ አንዴ ጭማቂው ከተለቀቀ በኋላ አፍስሱ ፡፡ ድንቹን ይላጡት እና ወደ ክበቦች ይ cutርጧቸ
ከእንቁላል እፅዋት ጋር ተወዳጅ ምግቦች
የእንቁላል እጽዋት በቪታሚኖች እና በማዕድናት የተጫነ ቢሆንም የጤና ጠቀሜታው በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ላይ ብቻ ተወስኖ በዕለታዊ ምናሌችን ውስጥ አይጨምርም ፡፡ በተጨማሪም ኤግፕላንት ጥሩ ጤናን የሚያራምዱ ፣ ካንሰርን ለመከላከል እና መጥፎ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ የሚረዱ ሌሎች ውህዶችን ይ containsል ፡፡ ከእንቁላል ጋር ሁለት አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንሰጥዎታለን ፣ ይህም የጠረጴዛዎ አካል ለማድረግ እንዴት የበለጠ ትኩረት እንዲሰጥዎ እንሞክራለን ፡፡ የእኛ ልዩ ጣፋጭ ቅናሾች እነሆ- ሙሳሳ ከእንቁላል እፅዋት ጋር አስፈላጊ ምርቶች 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 2 መካከለኛ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ ፣ 3 ትልልቅ ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ የተቀቀለ ቅ
ከእንቁላል እፅዋት ጋር ለመጥመቂያ እና ሰላጣዎች ሀሳቦች
የእንቁላል እፅዋት ለበጋ ዓይነተኛ አትክልቶች አንዱ ነው ፡፡ በውስጡ ፋይበር ፣ ፖታሲየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ትሪፕቶፋን ፣ ቫይታሚን ኬ ፣ ማግኒዥየም እና ቫይታሚን ሲን ጨምሮ እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ይህ በተፈጥሮ ውስጥ ካሉ እጅግ ጠንካራ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች አንዱ ነው ፡፡ ይህ አትክልት ለአንጎል እና ለደም ዝውውር ስርዓት እጅግ ጠቃሚ ነው እንዲሁም የደም ግፊት ሁኔታን ለማሻሻል የተረጋገጡ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ሆኖም ብዙ ሰዎች እንዴት እንደሚዘጋጁ ስለማያውቁ በምግብ ዝርዝራቸው ውስጥ ማካተት ይቸገራሉ ፡፡ ከእንቁላል እፅዋት ጋር ለተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ እስካላችሁ ድረስ ይህ በጣም ቀላል ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ የእንቁላል እፅዋቱን ቆርጠው ጨው ካደረጉ ፣ ከዚያ በመጭመቅ እና ካጠቡት የተወሰነው መራራ ጣዕም ሊ
