2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የበቆሎ ዱቄት ከመካከለኛው የበቆሎ ፍሬ የሚመረት ጥሩ ጥራት ያለው የምግብ ምርት ነው ፡፡ እሱ በነጭ ወይም በቢጫ ቀለም ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ቀለሙም በነጭ ወይም በቢጫ በቆሎ በተሰራ ላይ የተመረኮዘ ነው ፡፡ የበቆሎ ዱቄት በብዙ አገሮች ምግብ ለማብሰል የሚያገለግል ምርት ነው ፡፡ በሰሜን አሜሪካ ፣ በደቡብ አሜሪካ ፣ በአውሮፓ (ጣሊያን ፣ ቡልጋሪያ ፣ ሮማኒያ ፣ ሰርቢያ ፣ ወዘተ) ፣ በአፍሪካ እና በምስራቅ እስያ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
የበቆሎ ዱቄት ቅንብር
የበቆሎ ዱቄት በብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ በውስጡም የተመጣጠነ ስብ ፣ ፖሊኒንቹትሬትድ ስቦች ፣ ሞኖአንሱድድድድድድድድድድሮች ፣ ፋይበር ፣ ስኳሮች ፣ ፕሮቲኖች እና ሌሎችንም ይ containsል ፡፡ የቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ቫይታሚን ቢ 3 ፣ ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ቫይታሚን ኢ እና ቫይታሚን ኬ የበቆሎ ዱቄት ቅንብርም ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ መዳብ ፣ ሴሊኒየም እና ሌሎችም ይገኙበታል ፡፡ ግሉተን በአንዳንድ የበቆሎ ዱቄት ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፣ ግን በሌሎች ውስጥ አይደለም ፡፡ ስለዚህ መገኘቱ በምርቱ መለያ ላይ መታየት አለበት ፡፡
የበቆሎ ዱቄት ምርጫ እና ማከማቸት
በገበያው ውስጥ የዚህ ዓይነት ዱቄት የተለያዩ ዓይነቶች አሉ ፡፡ ነገር ግን ፣ አንድ ምርት ከመግዛትዎ በፊት ፣ ማሸጊያው በጥብቅ የተዘጋ መሆኑን ያረጋግጡ ፡፡ እንዲሁም የሚመለከታቸውን የሚያበቃበትን ቀን ይመልከቱ የበቆሎ ዱቄት. እንዲሁም የአምራቹ ስም እንደተጻፈ ይመልከቱ ፡፡ ከእነዚህ መረጃዎች ውስጥ አንዳንዶቹ ከጎደሉ የተወሰነውን ምርት እንዲወስዱ አንመክርም ፡፡
የበቆሎ ዱቄትን ለማከማቸት ልዩ እርምጃዎች አያስፈልጉም ፡፡ እዚህም ደንቡ ምርቱ በጨለማ እና ደረቅ ቦታ መቀመጥ አለበት ፡፡ የዱቄት እሽጎች በጥብቅ ተዘግተው መቀመጥ አለባቸው። አንዳንድ የቤት እመቤቶች እቃውን ወደ መስታወት ማሰሮዎች ወይም ሌሎች መያዣዎችን በክዳኖች ውስጥ ማፍሰስ ይመርጣሉ ፡፡ በዚህ መንገድ ዱቄቱ ሊያጠቁ ከሚችሉ ነፍሳት እና ሌሎች ተባዮች ሙሉ በሙሉ የተጠበቀ ነው ፡፡
በቆሎ ዱቄት ማብሰል
የበቆሎ ዱቄት የስንዴ ዱቄትን ሙሉ በሙሉ መተካት ይችላል ፡፡ ዳቦ ፣ ፓንኬኮች ፣ ዳቦዎች ፣ ፒሳዎች ፣ የፋሲካ ኬኮች ፣ ኩኪዎች ፣ ኬኮች ፣ ሙፍጣዎች ፣ ኬኮች ፣ ሙፍሬኖች ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች ጨምሮ ለተለያዩ መጋገሪያዎች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የበቆሎ ዱቄት ደግሞ የባልካን ሕዝቦች ዓይነተኛ ምግብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ‹ካቻማክ› ፡፡ ከሀገሪቱ በተጨማሪ በሩማንያ ፣ በመቄዶንያ ፣ በግሪክ ፣ በአልባኒያ ፣ በቱርክም የተሰራ ነው ፡፡ እንዲሁም በሞንቴኔግሮ ፣ ሞልዶቫ ፣ ዩክሬን ፣ አርሜኒያ ፣ አፍጋኒስታን ፣ ህንድ ፣ ፓኪስታን እና ሌሎችም ታዋቂ ነው ፡፡
አሁን ለገንፎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን ፣ ይህም የአባቶቻችንን ምናሌ ሀሳብ ይሰጥዎታል ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች 1 ሊትር ውሃ, 1 ኩባያ ሻይ የበቆሎ ዱቄት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ ፓፕሪካ ፣ ጨው
የመዘጋጀት ዘዴ ጣፋጭ ገንፎን ለማዘጋጀት በጥልቀት የተፈጨ የበቆሎ ዱቄት ያስፈልጋል። ሳህኑን ለማዘጋጀት ውሃ እና የወይራ ዘይትን በሳጥን ውስጥ ማኖር ያስፈልገናል ፡፡ ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ከ 5 ደቂቃዎች በፊት በትንሽ ውሃ የተቀላቀለውን ዱቄት ቀስ ብለን ማፍሰስ እንጀምራለን ፡፡ ሙሉውን መጠን ስናስቀምጥ በደንብ መቀላቀል እንጀምራለን ፡፡ ከ 20 ደቂቃዎች ያህል በኃይለኛ መንቀሳቀስ በኋላ ገንፎው ዝግጁ መሆን አለበት ፡፡ ከዚያ በእርጥብ ፓን ላይ ያሰራጩት እና በፓፕሪካ ይረጩ ፡፡
አሜሜል በመባልም የሚታወቀው ኦትሜል በሁሉም የአገሪቱ ክፍሎች በተመሳሳይ መልኩ ያልተዘጋጀ ምግብ ነው ፡፡ እሱን ለማድረግ የተለያዩ መንገዶች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ የሆነ ቦታ በቅቤ ሳይሆን በአሳማ ስብ ወይም በክሬም ያጠጣዋል ፡፡ አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች ምግብ በሚቀላቀሉበት ጊዜ እንቁላል ማከል ይመርጣሉ ፡፡ በተጨማሪም አይብ ፣ ቢጫ አይብ ፣ የጎጆ ጥብስ ፣ የተከተፈ ሥጋ ወይም የአሳማ ቅባት ፣ እንዲሁም ጁመርኪ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡ በእርግጥ ገንፎ ከፓፕሪካ በስተቀር በቅመማ ቅመም ሊረጭ ይችላል ፡፡ እንዲሁም ጥቅም ላይ ይውላሉ ጥቁር በርበሬ ፣ ፈረንጅ ፣ ጨዋማ ፣ የበሶ ቅጠል ፣ ባሲል ፣ ዲዊል ፣ ፓስሌ ፡፡በአንዳንድ የአገሪቱ ክፍሎች ገንፎ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይበላል ፡፡ ማጁን በሚባል የሸንኮራ አገዳ ወይም የቢት ጭማቂ ይረጫል ፡፡
የበቆሎ ዱቄት ጥቅሞች
የበቆሎ ዱቄት በርካታ አዎንታዊ ውጤቶች አሉ ፡፡ ከእሱ አዎንታዊ ባሕሪዎች አንዱ ከጉልት ነፃ ሊሆን ይችላል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምርት በተለይም በግሉተን አለመቻቻል ለሚሰቃዩ ሰዎች ተስማሚ ነው ፣ ግን ፓስታን መተው አይፈልጉም ፡፡ ቀደም ሲል እንደተረዳነው የበቆሎ ዱቄት በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚንከባከብ ብረትን ይይዛል ፡፡
ይመስገን የበቆሎ ዱቄት በእኛ ምናሌ ውስጥ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን መመገብን ከፍ እናደርጋለን ፣ የኮሌስትሮል መጠንን እና የደም ስኳር መጠንን እንቆጣጠራለን እንዲሁም እራሳችንን ከልብ እና የደም ቧንቧ በሽታ እና ከ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ እንከላከላለን ፡፡ የበቆሎ ዱቄት ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበርን ይይዛል ፣ ይህም እንዲጠግብ ያደርገዋል። ከመጠን በላይ ክብደት ለመቀነስ ከሚረዳው በተጨማሪ የእሱ ፍጆታ በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፡፡
የባህል መድኃኒት ከቆሎ ዱቄት ጋር
ከፍ ያለ የደም ግፊት ችግር ነው ፣ በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ቀደም ብለን ዕድሜ ላይ የምንደርስበት ችግር ፡፡ እርስዎም ቢሆን በደም ግፊት የሚሠቃዩ ከሆነ በ እገዛ የደም ግፊትን መደበኛ ማድረግ ይችላሉ የበቆሎ ዱቄት. በሕዝብ ፈዋሾች በተዘጋጀው የምግብ አሰራር መሠረት አንድ የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት ከአንድ መቶ ግራም ውሃ ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ መፍትሄው ምሽት ላይ ተዘጋጅቶ ጠዋት በባዶ ሆድ ይወሰዳል ፡፡
የሚመከር:
ዱቄት ዱቄት እናድርግ
አንዳንድ ጊዜ መጠቀም አለብዎት የዱቄት ስኳር ፣ ግን በአሁኑ ጊዜ እርስዎ ቤት ውስጥ አለመሆናቸውን እና በአንድ ምክንያት ወይም በሌላ ምክንያት ወደ መደብሩ መሄድ እንደማይፈልጉ ተገነዘበ። ማድረግ የሚችሉት በጣም ቀላሉ ነገር የራስዎን ማድረግ ነው ዱቄት ዱቄት . ተራ ክሪስታል ስኳር በእጁ ላይ ሊኖርዎት ይገባል ፡፡ ክሪስታል ስኳር ከፍተኛ ጥራት ካለው ጥሩ ይሆናል። ከዚያ በእርግጥ በእውነቱ ጥሩ ጥራት ያለው የዱቄት ስኳር ያገኛሉ ፡፡ ክሪስታሎች ትንሽ ቢሆኑ ጥሩ ነው ፡፡ በዚህ መንገድ የዱቄት ዱቄቱን የሚያገኙበትን የወጥ ቤት እቃዎችን አያበላሹም እንዲሁም በጣም ጥሩ ይሆናል የዱቄት ስኳርም ይሠራሉ ፡፡ በብሌንደር እርዳታ በጣም በቀላሉ ዱቄት ዱቄት ያገኛሉ ፡፡ የሚያስፈልገውን የስኳር መጠን በብሌንደር ውስጥ ያፈሱ ፣ የሚፈል
5 የበቆሎ እፅዋት 5 የጤና ጠቀሜታዎች
የቱርሚክ ጥቅሞች ብዙ ናቸው ፡፡ ይህ ፀረ-ብግነት ቅመም የማስታወስ ችሎታዎን ያሻሽላል ፣ የመገጣጠሚያ ህመምን ያስወግዳል እንዲሁም ብዙ ነገሮችን ያሻሽላል ፡፡ የቱርሚክ ጥቅሞች በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ይታወቃሉ ፣ ግን በቅርቡ ቅመም በጣም ተወዳጅ ሆኗል ፡፡ በመላው ሕንድ እና በሌሎች የእስያ ክፍሎች ያደገው ቱርሜል በአይርቬዲክ መድኃኒት ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር ሲሆን በካሪ ዱቄት ውስጥ ዋና ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ዛሬ በዋነኝነት እንደ ቅመማ ቅመም ወይም እንደ ተጨማሪዎች መልክ የሚገኝ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ኬሪዎችን ፣ ድንች ፣ ሾርባዎችን እና ንፁህዎችን ለማጣፈጥ ይጠቅማል ፡፡ የ “ሱፐርፉድ ስዋፕ” ተመራማሪና ተመራማሪ የሆኑት ዳውን ጃክሰን ብላተር “በቀለማት ያሸበረቁ ምግቦችን በተመለከቱ ቁጥር አስደናቂ ነገር የሚያደርጉ የዕፅዋት ውህዶች እን
የበቆሎ ዘይት ኮሌስትሮልን ይቀንሳል
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ቁጥራቸው እየጨመረ የሚሄድ ሰዎች ለትክክለኛው አመጋገብ ፍላጎት አላቸው ፣ ጤናማ አመጋገብን ለመከተል ይሞክራሉ እና ስለሚመገቡት ምርቶች ጥራት እና ስብጥር ለማወቅ ይሞክራሉ ፡፡ በዚህ ረገድ በጣም ከተወያዩ ጉዳዮች መካከል ኮሌስትሮል እና በምግብ ቅበላ አማካኝነት በሰውነት ውስጥ ያለውን ደረጃ ለመቆጣጠር የሚረዱ መንገዶች ናቸው ፡፡ ኮሌስትሮል በሁሉም ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ እንደሚገኝ ይታወቃል ፡፡ የእንስሳትን ምርቶች ብዙ ጊዜ ከተመገቡ በኋላ መጠኑ ይጨምራል። የእሱ ይዘት በእንቁላል አስኳል እና በጉበት ውስጥ ከፍተኛ ነው ፡፡ ኮሌስትሮል ለሥነ-ምግብ (ሜታቦሊዝም) ቢረዳም ፣ ከፍተኛ ደረጃው እንደ ልብ ድካም ፣ የደም ቧንቧ ስትሮክ እና አተሮስክለሮሲስ የመሳሰሉ በርካታ የጤና ችግሮች ያስከትላል ፡፡ እነዚህን ችግሮች እራስዎን
ስለ የበቆሎ ዱቄት ጥቅሞች
የበቆሎው ምርት በዱቄት ወይም በሰሞሊና መልክ የዱቄት ይዘት ለማግኘት በቆሎ በመፍጨት ይገኛል። ጥቅም ላይ በሚውሉት የበቆሎ ዓይነቶች ላይ በመመርኮዝ በተለየ የቀለም ክልል ውስጥ ማግኘት እንችላለን - ከቢጫ ፣ ነጭ ፣ ሰማያዊ ወይም ቀይ ፡፡ ከስንዴ ከሚሰራ ዱቄት በተለየ ፣ በቆሎ ግሉቲን አልያዘም ፣ ይህም በሴልቲክ በሽታ (ግሉቲን አለመቻቻል) ለሚሰቃዩ ሰዎች እንዲጠቀሙበት ያደርገዋል ፡፡ በተጨማሪም የስቡ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ስለሆነ ለጤናማ አመጋገብ ተመራጭ ያደርገዋል ፡፡ የእሱ ጠቃሚ ባህሪዎች ኮሌስትሮልን ባለመያዙ እና ከመጠን በላይ ክብደትን ለመቋቋም እንዲሁም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታን ለመከላከል የሚረዱ መንገዶች ናቸው ፡፡ የበቆሎ እህል እንዲሁ ለሰው ልጅ ጤና አስፈላጊ በሆኑ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች የበለፀገ
የበቆሎ ዱቄት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በቆሎ ዱቄት እገዛ ብዙ ጣፋጭ የምግብ አሰራር ፈተናዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ የበቆሎ ዱቄት ገንፎን ለማዘጋጀት ተስማሚ ብቻ አይደለም ፣ ከእሱ ውስጥ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ካትሚ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ 1 የሻይ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት ፣ 2 ኩባያ ነጭ ዱቄት ፣ 2 ኩባያ ወተት ፣ 4 እንቁላል ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ክሬም ፣ 1 ኩብ እርሾ ፣ ትንሽ ጨው እና ትንሽ ስኳር ያስፈልግዎታል ፡፡ ሞቃታማውን ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እርሾውን በውስጡ ቀላቅሉ ፣ ዱቄቱን ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ጎድጓዳ ሳህኑን በፎጣ ይሸፍኑ እና ሞቃት ይተዉ ፡፡ ከአንድ ሰዓት ተኩል በኋላ የተገረፉትን የእንቁላል አስኳሎችን ከስኳር እና ከጨው ጋር ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና እንደገና ለመነሳት ይተዉ ፡፡ የእንቁላ
