2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቆሎ ዱቄት እገዛ ብዙ ጣፋጭ የምግብ አሰራር ፈተናዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ የበቆሎ ዱቄት ገንፎን ለማዘጋጀት ተስማሚ ብቻ አይደለም ፣ ከእሱ ውስጥ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ካትሚ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
1 የሻይ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት ፣ 2 ኩባያ ነጭ ዱቄት ፣ 2 ኩባያ ወተት ፣ 4 እንቁላል ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ክሬም ፣ 1 ኩብ እርሾ ፣ ትንሽ ጨው እና ትንሽ ስኳር ያስፈልግዎታል ፡፡
ሞቃታማውን ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እርሾውን በውስጡ ቀላቅሉ ፣ ዱቄቱን ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ጎድጓዳ ሳህኑን በፎጣ ይሸፍኑ እና ሞቃት ይተዉ ፡፡
ከአንድ ሰዓት ተኩል በኋላ የተገረፉትን የእንቁላል አስኳሎችን ከስኳር እና ከጨው ጋር ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና እንደገና ለመነሳት ይተዉ ፡፡
የእንቁላልን ነጭዎችን በበረዶ ውስጥ ይምቷቸው እና ከተገረፈው ፈሳሽ ክሬም ጋር ይቀላቅሏቸው ፡፡
ዱቄቱ ለሁለተኛ ጊዜ ሲነሳ የእንቁላልን ነጮች በክሬሙ ላይ በጥንቃቄ ይቀላቅሉ እና ለሃያ ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡
ከዚያ ካታማውን በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፣ ከመጠምዘዙ በፊት በካቲማው ባልተጠበሰ ጎን ላይ ጥቂት የዘይት ጠብታዎችን ይረጩ ፡፡
በእያንዳንዱ ካትማ ላይ ትንሽ ቀልጦ ቅቤን በማፍሰስ በጨው ወይም በጣፋጭ መሙላት ያገልግሉ እና ከዚያ ጨዋማውን መሙላት ይጨምሩ - የተቀቀለ የተቀቀለ እንቁላል ወይም የተቀቀለ ቢጫ አይብ እና አይብ ፡፡
ከሮዝሜሪ ጋር ክሪስፒ ዋልታ በጣም ጣፋጭ ይሆናል ፣ ግን ለማዘጋጀት የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል። በአንድ ሊትር ተኩል ውስጥ በሚፈላ የጨው ውሃ ውስጥ አንድ ቀጫጭን የበቆሎ ዱቄት ይጨምሩ - 250 ግራም።
ከመርከቡ ግድግዳ ላይ በየ አምስት ደቂቃው በእንጨት ማንኪያ በማሸት በትንሽ እሳት ላይ ቀቅለው ፡፡ ከግማሽ ሰዓት ያህል በኋላ ከእሳት ላይ ያውጡ ፡፡
ወደ 3 ሴንቲሜትር ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ በተቀባው ድስት ላይ ምሰሶውን ለመቅመስ እና ለመቅመስ አንድ እፍኝ የተፈጨ ቢጫ አይብ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
ከቀዘቀዙ በኋላ ዱላውን በትንሽ የበቆሎ ዱቄት ይረጩ እና ከ 2 እስከ 2 ሴንቲሜትር የሚይዙ ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ ፡፡
ቁርጥራጮቹን በ 180 ዲግሪ በሚሞቀው ከፍተኛ መጠን ባለው ስብ ውስጥ በሚጠጡት ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ወይም በልዩ የፍራፍሬ ቅርጫት ውስጥ ይቅቧቸው ፡፡ የተከተፈውን ዋልታ በሚቀባበት ጊዜ ሮመመሪውን በስብ ላይ ይጨምሩ - ይህ ጥሩ መዓዛ ያደርገዋል ፡፡ በጨው የተረጨውን ያቅርቡ ፡፡
የሚመከር:
አተርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ያንን ካሰቡ አተር የተቀቀለ ነው ረዥም ፣ በቀላሉ ይቃጠላል ፣ በጣም ከባድ ይሆናል ወይም በተቃራኒው ሙሽ ይሆናል ፣ ስለሆነም በትክክል ማብሰል አይችሉም። ለዚያ ነው የተወሰኑትን ትንንሾችን ማወቅ አስፈላጊ የሆነው አተርን ለማብሰል ብልሃቶች ! አተር ለምን ያህል ጊዜ ይቀቅላል? ደረቅ አተር በመደበኛነት ለ 2 ሰዓታት ያህል ያበስላል ፣ እና አንዳንዴም ረዘም ይላል ፣ እዚህ ያለው ሁሉም ነገር የሚመረኮዘው እርስዎ በሚሰጡት ምግብ ላይ ባለው ልዩነት እና አስፈላጊ ወጥነት ላይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አስቀድመው ካጠጡት ከዚያ ያብጣል ፣ ይህም የማብሰያ ጊዜውን በእጅጉ ይቀንሰዋል። በዚህ ሁኔታ አተር ለ 40-60 ደቂቃዎች ያህል ያበስላል ፡፡ የአተርን ምግብ ማብሰል እንዴት ማፋጠን?
ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በኩሽና ውስጥ በእራሳቸው ውሃ ውስጥ ቢያንስ ትንሽ የሚሰማው ማንኛውም ሰው ከካሮድስ ወይም ከኩሽ ጋር ጣፋጭ የጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃል ፡፡ ጎመን በጥሩ ሁኔታ እስክታጥሉት እና በትክክል እስከተቀመጡት ድረስ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፡፡ በሁሉም ወቅቶች የሚዘጋጅ ታላቅ ሰላጣ ፡፡ ግን ያውቃሉ ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ? ምክንያቱም ጎምዛዛ ላይ ምንም ችግሮች ስለሌሉ - - ጣፋጭ ጎመን ሳርኩን ፣ ጎመን ሾርባዎችን እና የጎመን ሙቀት ሕክምናን የሚሹ ማናቸውንም ሌሎች የጎመን ምግቦችን ለማዘጋጀት ለስላሳ ነው ፡፡ እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ትኩስ ጎመንን ለማዘጋጀት ምክሮች .
ዱቄት ዱቄት እናድርግ
አንዳንድ ጊዜ መጠቀም አለብዎት የዱቄት ስኳር ፣ ግን በአሁኑ ጊዜ እርስዎ ቤት ውስጥ አለመሆናቸውን እና በአንድ ምክንያት ወይም በሌላ ምክንያት ወደ መደብሩ መሄድ እንደማይፈልጉ ተገነዘበ። ማድረግ የሚችሉት በጣም ቀላሉ ነገር የራስዎን ማድረግ ነው ዱቄት ዱቄት . ተራ ክሪስታል ስኳር በእጁ ላይ ሊኖርዎት ይገባል ፡፡ ክሪስታል ስኳር ከፍተኛ ጥራት ካለው ጥሩ ይሆናል። ከዚያ በእርግጥ በእውነቱ ጥሩ ጥራት ያለው የዱቄት ስኳር ያገኛሉ ፡፡ ክሪስታሎች ትንሽ ቢሆኑ ጥሩ ነው ፡፡ በዚህ መንገድ የዱቄት ዱቄቱን የሚያገኙበትን የወጥ ቤት እቃዎችን አያበላሹም እንዲሁም በጣም ጥሩ ይሆናል የዱቄት ስኳርም ይሠራሉ ፡፡ በብሌንደር እርዳታ በጣም በቀላሉ ዱቄት ዱቄት ያገኛሉ ፡፡ የሚያስፈልገውን የስኳር መጠን በብሌንደር ውስጥ ያፈሱ ፣ የሚፈል
የበቆሎ ዱቄት
የበቆሎ ዱቄት ከመካከለኛው የበቆሎ ፍሬ የሚመረት ጥሩ ጥራት ያለው የምግብ ምርት ነው ፡፡ እሱ በነጭ ወይም በቢጫ ቀለም ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ቀለሙም በነጭ ወይም በቢጫ በቆሎ በተሰራ ላይ የተመረኮዘ ነው ፡፡ የበቆሎ ዱቄት በብዙ አገሮች ምግብ ለማብሰል የሚያገለግል ምርት ነው ፡፡ በሰሜን አሜሪካ ፣ በደቡብ አሜሪካ ፣ በአውሮፓ (ጣሊያን ፣ ቡልጋሪያ ፣ ሮማኒያ ፣ ሰርቢያ ፣ ወዘተ) ፣ በአፍሪካ እና በምስራቅ እስያ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የበቆሎ ዱቄት ቅንብር የበቆሎ ዱቄት በብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ በውስጡም የተመጣጠነ ስብ ፣ ፖሊኒንቹትሬትድ ስቦች ፣ ሞኖአንሱድድድድድድድድድድሮች ፣ ፋይበር ፣ ስኳሮች ፣ ፕሮቲኖች እና ሌሎችንም ይ containsል ፡፡ የቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ቫይ
ስለ የበቆሎ ዱቄት ጥቅሞች
የበቆሎው ምርት በዱቄት ወይም በሰሞሊና መልክ የዱቄት ይዘት ለማግኘት በቆሎ በመፍጨት ይገኛል። ጥቅም ላይ በሚውሉት የበቆሎ ዓይነቶች ላይ በመመርኮዝ በተለየ የቀለም ክልል ውስጥ ማግኘት እንችላለን - ከቢጫ ፣ ነጭ ፣ ሰማያዊ ወይም ቀይ ፡፡ ከስንዴ ከሚሰራ ዱቄት በተለየ ፣ በቆሎ ግሉቲን አልያዘም ፣ ይህም በሴልቲክ በሽታ (ግሉቲን አለመቻቻል) ለሚሰቃዩ ሰዎች እንዲጠቀሙበት ያደርገዋል ፡፡ በተጨማሪም የስቡ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ስለሆነ ለጤናማ አመጋገብ ተመራጭ ያደርገዋል ፡፡ የእሱ ጠቃሚ ባህሪዎች ኮሌስትሮልን ባለመያዙ እና ከመጠን በላይ ክብደትን ለመቋቋም እንዲሁም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታን ለመከላከል የሚረዱ መንገዶች ናቸው ፡፡ የበቆሎ እህል እንዲሁ ለሰው ልጅ ጤና አስፈላጊ በሆኑ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች የበለፀገ
