2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የእባብ ስጋ ያልተለመደ ምግብን የሚያመለክት ሲሆን የሞከረውን ማንኛውንም ሰው ያስደምማል ፡፡
ይህንን ስጋ ለመሞከር የመጀመሪያዎቹ ሰዎች የቻይና ህዝብ ነበሩ እና እንግዳ ቢመስልም የእባብ ስጋ የሚበላው ግን መርዛማ ካልሆኑ እና መርዛማ ካልሆኑ እባቦች ብቻ ነው ፡፡
ከሁሉ የተሻለው በመጀመሪያ አንገታቸውን የሚነቀሉ ፣ ደም የፈሰሱ እና ቆዳቸውን የጠበቁ የሴቶች እባቦች ሥጋ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡
ብዙ ሰዎች የእባብን ሥጋ ጣዕም ከዶሮ ጋር ያወዳድራሉ ፣ በብዛት ውስጥ ለመደበኛ የሰው ሕይወት አስፈላጊ የሆኑ ፕሮቲኖችን ይ containsል ፡፡
የእባብ ስጋ በሀይል ፣ በራዕይ እና በደም ስርጭት ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ እንዳለው ተረጋግጧል ፡፡ ፍጆታው ለደም ግፊት ይረዳል ፣ እስያውያንም የእባብ ስጋ ወጣቶችን ለማቆየት እና የቆዳ ሁኔታን ለማሻሻል ይረዳል ብለው ያምናሉ ፡፡
በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ኢ እና ቢ ይ containsል ፣ ይህም ለሜታቦሊዝም እና ለነርቭ ሥርዓቱ ትክክለኛ ተግባር አስፈላጊ ናቸው ፣ እና ለበለፀገው የማዕድን ስብጥር ምስጋና ይግባውና የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል እንዲሁም በጉበት እና በቆሽት ላይ በደንብ ይሠራል ፡፡
የእባብ ስጋ በአገራችን ተወዳጅ ምግብ አይደለም ፣ ግን በእስያ ሀገሮች ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በጃፓን እና በቻይና ያሉ ሁሉም ምግብ ቤቶች ማለት ይቻላል የእባብ ምግብ ያቀርባሉ ፡፡
ስጋው የተለያዩ የሙቀት ሕክምናዎችን ያካሂዳል ፣ በአንድ ዓይነት ወጥ ላይ ሊሰራ ይችላል ፣ የተጋገረ ፣ የተጠበሰ እና የተቀቀለ ሲሆን በዚህ ምርት ላይ በመመርኮዝ እንደ ሾርባዎች ፣ ሰላጣዎች ፣ መክሰስ ፣ ከወጭዎች እና ቅመሞች ጋር ተደባልቆ እጅግ በጣም ብዙ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል ፡፡
እንደ እባብ ስጋ ያሉ ማንኛውም ያልተለመዱ ምርቶች ለምግብነት ሲባል የተወሰኑ ባህሪያትን ማሟላት አለባቸው ፡፡
- በምንም ሁኔታ እና በምንም መንገድ የእባቡን ጭንቅላት አይበሉም ፣ መርዛማ ሊሆን ይችላል እናም ጤናዎን አደጋ ላይ ሊጥል ይችላል;
- ሁሉም ነባር ተህዋሲያን የተገደሉ መሆናቸውን ለማረጋገጥ የሙቀት ሕክምናው ሙቀት ከ 80 ዲግሪ በታች መሆን የለበትም ፡፡
- ስጋውን በውሃ እና በጨው ውስጥ ማጠጣት እና ለ 2 ቀናት መቆየት ይመከራል ፣ ስለሆነም ቀሪውን ደም ያስወግዳሉ ፡፡
- በማንኛውም ሁኔታ ፣ የእባቡን ሥጋ መብላት ወይም ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት አንድ የምሁራን ባለሙያ እና የምግብ አሰራርን ሂደት የሚያውቅ አንድ የታመነ ሰው ያማክሩ ፡፡
የሚመከር:
የእባብ ወተት
የእባብ ወተት / ቼሊዶኒየም ማሙስ / የፓፒ ቤተሰብ ዘላቂ ዕፅዋት ነው ፡፡ ግንዱ ሰማያዊ እና ቅርንጫፍ ነው ፣ ከ30-90 ሳ.ሜ ቁመት ፣ ባዶ ወይም በተበታተኑ ለስላሳ ፀጉሮች መካከል ቁመት ይደርሳል ፡፡ የእባቡ ወተት ቅጠሎች የተከታታይ ናቸው ፣ ታችኞቹ ከጭራጎት ጋር ፣ እና ከላይ ያሉት ደግሞ ሰሊጥ እና እርቃናቸውን ናቸው ፡፡ አበቦቹ በላይኛው ቅጠሎች ዘንጎች ውስጥ የሚገኙት በቀላል አውራጆች ውስጥ ከ2-6 ይሰበሰባሉ ፡፡ እነሱ 2 ቢጫ አረንጓዴ ቅጠሎች አንድ ኩባያ አላቸው። ኮሮላ ደማቅ ቢጫ እና ባለ አራት ቅጠል ነው ፡፡ እስታሞቹ ብዙ ናቸው ፡፡ የ የእባብ ወተት እስከ 5 ሴ.
በጣም ታዋቂው የእስያ ቅመሞች
የእስያ ምግብ በዓለም ዙሪያ በየትኛውም ቦታ እምብዛም የማይገኝ ጣዕምና ጣዕም ድብልቅ ነው ፡፡ የጃፓንን ልዩ ሱሺ ፣ የቻይና ሩዝ ወይም የሕንድ ምግብ ጣፋጭ ምግቦችን ያልሞከረ የለም ማለት ይቻላል ፡፡ የእስያ ምግብ ልዩ ጣዕም በዋናነት በቅመማ ቅመም ችሎታውን በመጠቀም ነው ፡፡ በጣም ከተለመዱት መካከል የሚከተሉት ናቸው ፡፡ ዝንጅብል - በአብዛኛው ለዓሳ እና ለአከባቢው ምግቦች እና ሰላጣዎች የዚህ ቅመም ትኩስ ሥር ነው ፡፡ የታሸገ ዝንጅብል እንዲሁ የተለመደ ነው ፡፡ ባሲል - በጣዕም እና በአጠቃቀም የሚለያዩ በርካታ ዓይነቶች አሉ። በጣም ጥቅም ላይ የዋለው የባሲል ዓይነት በአውሮፓ ሀገሮች ውስጥ ከሚበቅለው የበለጠ ጠንካራ መዓዛ አለው ፡፡ Cardamom - ለጣፋጭ ወይም ለቅመማ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከእሱ ጋር የበሰለትን በደንብ
ሩዝ - ለመልካም ቅርፅ የእስያ ተአምር
ሩዝ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት እህሎች ውስጥ አንዱ ነው ፣ የእነሱ የጤና ባህሪዎች አሁንም ሙሉ በሙሉ አቅልለው የሚታዩ ናቸው ፡፡ ሩዝ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ውስጥ እጅግ የበለፀገ ነው ፡፡ እነሱም ለሰውነት ዋናው የኃይል ምንጭ ናቸው ፣ እነሱም በጣም ዝቅተኛ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ አላቸው። በጥራጥሬዎች ልዩነት ላይ በመመርኮዝ የሩዝ ዓይነቶች አጫጭር ፣ መካከለኛ እና ጥቃቅን ናቸው ፡፡ የሩዝ እህል በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ በርካታ ውጫዊ ቅርፊቶች አሉት ፡፡ በተወገዱበት ደረጃ እና ዘዴዎች መሠረት ብዙ የሩዝ ዓይነቶች አሉ - ቡናማ (ሙሉ እህል) ፣ ቡናማ በእንፋሎት ፣ ነጭ ፣ ነጭ በእንፋሎት ፣ ነጭ የተወለወለ እና ፈጣን-ምግብ ማብሰል ነጭ ፡፡ ሙሉው እህል ሩዝ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም ቅርፊቱ ብቻ ከእሱ ስለሚወገድ እና የአመጋ
የእባብ ወይን ጠጅ
የእባብ ወይን ጠጅ ያልተለመደ የአልኮል መጠጥ ነው ፡፡ አልኮሉ በሚሸጥበት ጠርሙስ ውስጥ ሙሉ መርዘኛ እባብ በመኖሩ ከሌሎቹ መጠጦች ሁሉ ይበልጣል ፡፡ ያልተለመደ ቢራ የመጣው ከእስያ እና በተለይም ከቬትናም ነው ፡፡ ሌሎች የተትረፈረፈ መጠጥ የሚቀርብባቸው አገሮች ጃፓን ፣ ኮሪያ እና ታይላንድ ናቸው ፡፡ በአስደናቂ ሁኔታ የሚዘጋጀው የእባብ ወይን ጠጅ እንደ ወንድ መጠጥ የሚቆጠር ሲሆን በተለይም በአፍሮዲሲሲክ ባሕርያቱ ተወዳጅ ነው ፣ እና በእስያ ሕዝቦች መካከል ብቻ አይደለም ፡፡ የእባብ ወይን ጠጅ ታሪክ የእባብ ወይን ጠጅ የጥንት ታሪክ ያለው ምርት ነው ፡፡ በጥንት ዜና መዋዕል መሠረት ይህ ምርት ከዘመናት በፊት በእስያ ሕዝቦች መካከል ተዘጋጅቷል ፡፡ የመጠጥ የመጀመሪያዎቹ አምራቾች በቻይናው Z ሥርወ መንግሥት ዘመን ይኖሩ ነበር ፡፡ የ
በባህላዊው የእስያ ምግብ ውስጥ ምግብን የሚያራዝሙ ምግቦች
በርካታ ጥናቶች በእስያ ያሉ ሰዎች ለአደጋ የተጋለጡ ፣ የልብ ህመም የመያዝ ዕድላቸው ዝቅተኛ እንደሆነ እና እንዲሁም ጥቂት እስያውያን ከመጠን በላይ ወፍራም ናቸው ፡፡ ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና ብዙውን ጊዜ ረዘም ላለ ጊዜ ይኖራሉ ፡፡ በእስያ ሀገሮች ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይበት ምክንያት ጤናማ ምግባቸው ነው ፡፡ እስያውያን ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ሩዝ ፣ አትክልቶች ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ዓሳዎችን በመመገብ በስብቶች እና በቀይ ሥጋ ላይ በእጅጉ ይተማመናሉ ፡፡ እናም አንድ ሰው የዚህ ምግብ ተከታይ ከሆነ ጣፋጭ ምግቦችን በሳምንት አንድ ጊዜ ብቻ መመገብ አለበት ፣ እና ቀይ ሥጋ - በወር ከአንድ ጊዜ አይበልጥም ፡፡ ትኩረት በሩዝ ፣ ስፓጌቲ ፣ ዳቦ ፣ ማሽላ እና በቆሎ ላይ ትኩረት መደረግ አለበት ፡፡ ሙሉ እህሎችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ጥ
