ጓካሞሌ - በኩሽና ውስጥ ትንሽ ያልተለመደ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ጓካሞሌ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ የሚዘጋጀው የሜክሲኮ ምግብ ምግብ ነው። እሱ ለተለያዩ ምግቦች ትልቅ ተጨማሪ ነው ፣ ከቶስት ጋር ለመመገብም ተስማሚ ነው ፡፡ ለጋካሞሌል የሚያገቸው የምግብ አሰራሮች ማለቂያ የሌላቸው እና ሁሉም የመጀመሪያ እንደሆኑ ይናገራሉ ፡፡

በእርግጥ በእያንዳንዱ የሜክሲኮ ክፍል ውስጥ በተለየ መንገድ ይዘጋጃል - አንዳንድ ምርት ይታከላል ፣ ይለያል ፣ ወዘተ ፡፡ ግን የትኛውን የምግብ አሰራር ቢጠቀሙ ወይም የትኛው ያጋጠሙዎት ምንም ነገር የለም ፣ በጋካሞሌ ውስጥ አንድ ምርት አለ - አቮካዶ ፡፡ የዚህ የሜክሲኮ እንግዳ ምግብ አዘገጃጀት ዋና ክፍል ይህ ነው ፡፡

ጓካሞሌን እንደ አረንጓዴ የሜክሲኮ ሊቱቲኒሳ ፣ አረንጓዴ ሳውዝ እና ሌሎች በእርግጠኝነት ማግኘት ይችላሉ ፣ ግን እውነታው ይህ ቃል በቃል የአቮካዶ ምግብ ነው ፡፡ የእሱ የስፔን ስም ጓካሞሌ ሲሆን የመጣው ከአዝቴክ ቃል አሁአካምሞሊ (ahuaca-muli) ነው። ይህን ለማድረግ የመጀመሪያው የአዝቴክ የህንድ ጎሳ ነው guacamole በእርግጥ ፣ እንደዛሬው ሁኔታ ፈጽሞ ተመሳሳይ ያልሆነው ፡፡

ቀደም ሲል ከተፈጩ አቮካዶዎች በተጨማሪ ቲማቲሞች እና የተወሰኑ ሽንኩርት ተጨመሩ ፣ ግን በእውነቱ ፣ ዛሬም ቢሆን ፣ አንዳንድ ጊዜ ጣፋጭ ምጣዱ በእነዚህ ተጨማሪዎች ይዘጋጃል ፡፡ ከጊዜ በኋላ ይህ ምግብ በምዕራብ አውሮፓ እንኳን በእውነቱ ተወዳጅ ሆኗል ፡፡

ጓካሞሌ ከማንኛውም የተጋገረ ምግብ እጅግ በጣም ጥሩና ጠቃሚ ተጨማሪ ነው ፣ ምክንያቱም አቮካዶ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል - ከሙዝ ፣ ቫይታሚኖች ቢ ፣ ኢ ፣ ኬ ፣ ኦሜጋ 3 የሰባ አሲዶች 35% የበለጠ ፖታስየም። እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል

ጓካሞሌ

አስፈላጊ ምርቶች 2 የበሰለ አቮካዶ ፣ ትንሽ ሽንኩርት ፣ 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ቲማቲም ፣ ግማሽ ሎሚ ፣ ጨው ፣ 2-3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት

የመዘጋጀት ዘዴ የበሰለ አቮካዶን ለመምረጥ ለስላሳው ለስላሳ መሆን አለበት። ለቲማቲም ለስላሳ መሆኑም ጥሩ ነው ፡፡ አቮካዶን እና ቲማቲምን በፎርፍ ያፍጩ ፣ ከዚያ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ የጨው ጣዕም ፣ የግማሽ ሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ቅመሞችን የሚወዱ ከሆነ መቆንጠጥ - ሁለት ኮርነርን ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ እና ሙቅ ከወደዱ ፣ ግማሹን ትኩስ በርበሬ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ወደ ጓካሞሌ ያክሉት ፡፡ ለትንሽ ቅመም ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ሙቅ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡