2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የስሪላንካ ሳይንቲስቶች ከሩዝ የካሎሪ መጠንን ለመቀነስ የሚያስችል መንገድ አግኝተዋል ፡፡ በደቡባዊው የህንድ አህጉር ክፍል ውስጥ የሚገኘው የደሴቲቱ ምናሌ እህሎች ዋና አካል ናቸው ፡፡
ሩዝ በሻይ ማንኪያ የኮኮናት ዘይት ከተቀቀለ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአሥራ ሁለት ሰዓታት ሲቀዘቅዝ ሰውነት የሚበላው ካሎሪ በብዙ እጥፍ እንደሚቀንስ ባለሙያዎች ተገንዝበዋል ፡፡
ዴይሊ ቴሌግራፍ እንደዘገበው እነዚህን መደምደሚያዎች ለመድረስ ሳይንቲስቶች ወደ 40 የሚጠጉ የሩዝ ዓይነቶችን ሙከራ አካሂደዋል ፡፡ የእነሱ ዓላማ በውስጡ ያለውን ተከላካይ ስታርች እንዴት እንደሚጨምር ለማወቅ ነበር ፡፡
በመጨረሻም ሩዝ በትንሽ የኮኮናት ዘይት ሲበስል በጣም ጥሩው ውጤት ተገኝቷል ፡፡ ተስማሚ ልኬቶች ለግማሽ ኩባያ ሩዝ አንድ የሻይ ማንኪያ ቅቤ ናቸው ፡፡
ሙከራዎች እንደሚያሳዩት ሩዝ ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች ከተቀቀለ በኋላ ለ 12 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡ ይህ የማይበሰብስ ስታርች እስከ አስር እጥፍ እንዲጨምር ያደርገዋል ፡፡
ከመጠን በላይ ውፍረት እያደገ የመጣ ችግር በመሆኑ በተለይም በብዙ ታዳጊ አገሮች በምግብ ላይ የሚመረኮዙ መፍትሔዎችን መፈለግ ፈለግን ፡፡ በኮምቦቦ የሚገኘው የኬሚካል ሳይንስ ኮሌጅ ዶ / ር ሱዳየር ጄምስ በሩዝ ውስጥ ተከላካይ ስታርች መጨመር ለችግሩ አዲስ አቀራረብ መሆኑን አግኝተናል ፡፡
የሳይንስ ሊቃውንት ያነሱ ካሎሪዎች አስማት ውጤት በምግብ ወቅት የኮኮናት ዘይት በምግብ ማብሰያ ወቅት ወደ ስታርች ቅንጣቶች ውስጥ በመግባታቸው እና የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች በእነሱ ላይ ተጽዕኖ እንዳያሳድሩ መዋቅራቸውን ስለሚለውጡ ነው ፡፡
በሰውነት ውስጥ የሚመጡትን ካሎሪዎች የሚቀንስ ይህ ነው ፡፡ በበሰለ ሩዝ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆየቱ አሚሎዝ የሚባለውን የሚሟሟት የስታተር ክፍል በጄልቸር ወቅት ከጥራጥሬዎቹ እንዲወጣ ያደርገዋል ፡፡
ስለሆነም ግማሽ ቀን መቆየቱ ከጥራጥሬዎቹ ውጭ በአሚሎዝ ሞለኪውሎች መካከል የሃይድሮጂን ትስስር እንዲፈጠር እና ወደ ተከላካይ ስታርች ይለውጣል ፡፡
የሚመከር:
በሩዝ ውስጥ ካሎሪዎችን ከኮኮናት ዘይት ጋር ይቀንሱ
ሩዝ ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ያለው የካርቦሃይድሬት ምግብ ነው ፡፡ በዓለም ላይ በጣም የተስፋፉ ባህሎች አንዱ ሲሆን በበርካታ ብሔራዊ ምግቦች ውስጥ እንደ ዋና አካል ነው ፡፡ በሰፊው ጥቅም ላይ ከዋለ በኋላ በስሪ ላንካ የኬሚካል ሳይንስ ኮሌጅ ተማሪ እና አማካሪው የተወሰኑ የጤና ጥቅሞችን በመጨመር ካሎሪዎቻቸውን የሚቀንሱበት መንገድ አግኝተዋል ፡፡ ዛሬ በዓለም ውስጥ ወደ 90% የሚሆነው የሩዝ ምርት በእስያ ውስጥ ይበላል ፡፡ ትንሹ ነጭ የቤሪ ፍሬዎች በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ በእስያ ሰዎች ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ ፡፡ በአለም ዙሪያ ያሉ የቤት እመቤቶች በዝቅተኛ ዋጋ እና ሰፊ የመመገቢያ ዘዴዎች ምርጫ ምክንያት ሩዝን ይወዳሉ ፡፡ ሊፈላ ፣ ሊጠበስ እና ሊበስል ይችላል ፡፡ ከሁሉም ነገር ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል እና ሁልጊዜ በማይታመን ሁኔታ ጥሩ ጣዕም ይኖ
በዚህ ብልሃት በቆሎውን በ 8 ደቂቃ ውስጥ ብቻ ያበስላሉ
የበጋ በቆሎ በበጋው ዝግጅት ደስተኛ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ እዚህ በሚያነቡት ብልሃት በቆሎውን በ 8 ደቂቃ ውስጥ ብቻ ያበስላሉ እና ጣዕሙን ለመደሰት መጠበቅ የለብዎትም ፡፡ ብዙ የቤት እመቤቶች በእውነቱ ለምግብነት የበቆሎ መጠበቅ እንዳለብዎት ያውቃሉ ፡፡ ግን በሌላ በኩል ለረጅም ጊዜ ከተቀቀለ ጠቃሚ ባህሪያቱ ይጠፋሉ ፡፡ ለዚያም ነው በ 8 ደቂቃ ውስጥ ብቻ ለማብሰል የሚያስችል ብልሃትን የምናቀርብልዎ ፡፡ በመጀመሪያ ኮባዎቹን በሁለት ግማሽዎች መከፋፈል አለብዎ ፣ እና ከዚያ ያጠጧቸው ፡፡ ውሃው በሚፈላበት ጊዜ 1 ኩባያ ወተት እና 1 ቅቤ ቅቤ ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁ ለ 8 ደቂቃዎች እንዲፈጭ ያድርጉ እና ከዚያ ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡ በመጨረሻም ከወተት ጣዕም ጋር የወተት ቆሎውን ለመቅመስ እና ለመደሰት በጨው ይረጩ ፡፡
በዚህ ውጤታማ የሶስት ቀን የእንቁላል አመጋገብ ክብደትን በጥበብ ይቀንሱ
ሌላ አላስፈላጊ ቀለበት ማስወገድ ሲኖርብን ለእርዳታ ይመጣል የሶስት ቀን አመጋገብ ከእንቁላል ጋር . እሱ በጣም ጥብቅ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ነው ፣ ግን አሁንም ለሶስት ቀናት ብቻ ነው ፣ ውጤቱም ዋጋ ያለው ነው። ያስታውሱ በምንም ሁኔታ ቢሆን ከተጠቀሰው ጊዜ በላይ መቀጠል የለብንም ፣ ምክንያቱም ረዘም ላለ ጊዜ ከተከበረ ከጥቅሙ የበለጠ ጉዳት ልናደርስ እንችላለን ፡፡ በአመጋገቡ ውስጥ ካለው ድንች ውስጥ ሰውነታችንን በኃይል እና በብዙ ፖታስየም እናቀርባለን ፡፡ እና ከእንቁላሎቹ ውስጥ እንደ ቫይታሚን ዲ ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ሊኪቲን ፣ ግን ደግሞ ብዙ ኮሌስትሮል ያሉ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይወጣሉ ፡፡ ከሶስተኛው ቀን በኋላ ስርዓቱን መከተልዎን ከቀጠሉ የልብ ምትዎን ማዘግየትም ይቻላል። ይኸውልህ የመጀመሪያ ቀን - ከቅቤ
ካሎሪዎችን ይቀንሱ
ክብደትን መቀነስ ጊዜ የሚወስድ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ እና ብዙውን ጊዜ የሚዛመደው ካሎሪዎችን ይቀንሱ የምንወስደው. ሆኖም ፣ ይህ በጣም በኃላፊነት ፣ በጤና እና በሰው አካል ጉዳት በሌለበት መከናወን አለበት ፡፡ የሚከተሉት ምክሮች ኮርስን በተሳካ ሁኔታ እና በደህና ለማጠናቀቅ ይረዱዎታል ክብደት መቀነስ . ካሎሪን መቀነስ ለምን አስፈላጊ ነው? የሰው አካል ይፈልጋል የተወሰኑ ካሎሪዎች እንዲሠራ.
ሆርሞኖችን ያስተካክሉ እና በዚህ ደንብ ክብደትዎን ይቀንሱ
አንድ ሰው ስለሚበላው ምግብ ጠንቃቃ መሆን አለበት ፣ ምክንያቱም እሱ የሚያቀርበው እያንዳንዱ ንጥረ ነገር በአጠቃላይ የሰውነት ጤና ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ክብደትን ለመቀነስ ያለው ፍላጎት አንድ ሰው ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት እና ብዙ ስፖርቶችን እንዲወስድ ያደርገዋል ፡፡ ሆኖም ፣ አንዳንድ ምግቦች ምንም እንኳን አመጋገብ ቢሆኑም የሰውን አካል የሆርሞን ሚዛን ስለሚለውጡ ግራም እንዲያጣ አይፈቅድለትም ፡፡ እውነቱ በሰውነት ውስጥ ሆርሞኖችን የሚቆጣጠሩ እና ከመጠን በላይ ውፍረትን ለመቋቋም በሚረዱ አንዳንድ ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ የሆርሞኖች መዛባት ብዙውን ጊዜ ከዕለት ተዕለት ኑሮ በሚመጣ ውጥረት እና እንዲሁም በተበከለ አካባቢ ውስጥ በመኖሩ መርዛማ ንጥረነገሮች የግለሰቦችን የአካል ክፍሎች እና የሰውነት ስርዓቶች ይጎዳሉ ፡፡
