ነጭ መመለሻዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ነጭ መመለሻዎች የብራዚሲሳእ ቤተሰብ የሆነ ሥር ተክል ነው ፡፡ ማለትም ፣ የራዲሽ ፣ ጎመን ፣ የአበባ ጎመን ፣ የፈረስ ፈረስ እና ሌሎች እጽዋት ዘመድ ነው። ይህ ተክል ከእስያ የሚመነጭ ሲሆን ቡልጋሪያን ጨምሮ በብዙ የዓለም ክፍሎች የተስፋፋ ነው ፡፡

የተለያዩ የነጭ ራዲሽ ዓይነቶች በተለያዩ መጠኖች እና ቅርጾች ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ በአንዳንድ ዝርያዎች ውስጥ ሥሩ ረዥም ነው ፣ የካሮትን የሚያስታውስ ፡፡ በሌሎች ውስጥ እኛ የተጠጋጋ ሥር አለን ፡፡ የሚያመሳስላቸው ነገር ቢኖር የእጽዋቱ ለምግብነት የሚውለው ሥሩ ነጭ ቀለም ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በሁሉም ዓይነቶች ውስጥ ሥሩ ጥርት ያለ ወጥነት አለው ፡፡

ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ ደስ የሚል ፣ ትንሽ የሚጣፍጥ ጣዕም ያለው እና በአብዛኛው ለአዳዲስ ሰላጣዎች የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የሙቀት ሕክምናው በጥሩ ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ ስለሌለው ነው ፡፡ ነጭ ራዲሽ ከጥቁር የተመረጠ ስለሆነ በጣም ቅመም ስላልሆነ እና ሥጋው ብዙ ጨረታ ያለው ስለሆነ ነው ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ ጥቁር ዘመድ በጣም አስፈላጊ በሆነ የዘይት ይዘት ይበልጣል ፡፡ በተጨማሪም ጥቁር ራዲሽ ይበልጥ ግልፅ የመፈወስ ባህሪዎች አሉት ተብሎ ይታመናል ፡፡

የነጭ ራዲሽ ቅንብር

ነጭ ራዲሽ የበርካታ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ጠቃሚ ምንጭ ነው ፡፡ የፋብሪካው ውህደት አነስተኛ መጠን ያለው የተመጣጠነ ፣ የ polyunsaturated እና monounsaturated fats ይ containsል ፡፡ ነጭ ራዲሽ የቃጫ ፣ የፕሮቲን እና የውሃ ምንጭ ነው ፡፡ በተጨማሪም ነጭ ራዲሽ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ሴሊኒየም ፣ መዳብ አለው ፡፡ የስር አትክልቶች ይዘት ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ቫይታሚን ቢ 3 ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ይ containsል ፡፡

የነጭ ራዲሽ ታሪክ

ሥሮች ነጭ ራዲሽ ወደ እስያ እና በተለይም በቻይና እየተመለከትን ነው ፡፡ በአገሪቱ ውስጥ ለሺዎች ዓመታት አድጓል ፡፡ ወደ ግብፅ ፣ ሮም ፣ ግሪክ ፣ ጃፓን ተዛምቷል ፡፡ ከጊዜ በኋላ የተለያዩ ልዩ ልዩ ዓይነቶች እና ዝርያዎች ብቅ አሉ ፡፡ በትክክል ወደ አገራችን መቼ እንደደረሰ ግልፅ አይደለም ፣ ግን በእርግጠኝነት የቡልጋሪያ ገበሬዎች ለዘመናት ሲያርሱት ቆይተዋል ፡፡

ለጥንታዊው የቡልጋሪያ የአልኮሆል መጠጥ ብራንዲ ለምግብነት የሚያገለግለው ጥርት ባለ ሥጋ ምክንያት በጠረጴዛው ውስጥ ተወዳጅ እንግዳ ሆና ትኖራለች ፡፡ በተጨማሪም ፣ ለረጅም ጊዜ ለጉንፋን እና ለጉንፋን እንደ መድኃኒትነት ሲያገለግል ቆይቷል ፡፡

የነጭ ራዲሽ ምርጫ እና ማከማቻ

ነጭ መመለሻዎች እራስዎን ሊያድጉ ወይም ከሱቅ ሊገዙት ይችላሉ ፡፡ እንደ እድል ሆኖ ይህ ምርት በገበያው ውስጥ የተስፋፋ ሲሆን በጣም በቀላሉ ሊገኝ ይችላል ፡፡ በነጭ ራዲሽ ጠቃሚ ባህሪዎች ምክንያት ተመራጭ አትክልት ነው ፣ ግን በጥንካሬው ምክንያትም እንዲሁ ፡፡ የዚህን የተፈጥሮ ሀብት የተወሰነ መጠን ካገኙ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ። የግለሰቡ ናሙናዎች ገለባ ላይ ከተቀመጡ ፣ ከተነጠሉ ፣ ትኩስነታቸውን ለሳምንታት ማቆየት ይችላሉ።

ነጭ ራዲሽ ማብሰል

ነጭ ራዲሽ በአብዛኛው ትኩስ ነው የሚበላው ፡፡ እሷ በብዙ ሀገሮች ምግብ ማብሰል ውስጥ ንቁ ተሳትፎ ታደርጋለች ፡፡ ለምሳሌ በጃፓን ውስጥ የተለያዩ የቃሚዎች አካል ነው ፡፡ እሱ ደግሞ በአንዳንድ ወጦች ውስጥ ተካትቷል ፡፡ በፀሐይ መውጫ ምድር ውስጥ የአትክልቶች ቅጠሎች እና ቡቃያዎች እንዲሁ ለምግብ አገልግሎት የሚውሉ መሆናቸው ትኩረት የሚስብ ነው። በቻይና ውስጥ የ ነጭ ራዲሽ የሚለውም የተለመደ ነው ፡፡ በአከባቢው በልዩነት ውስጥ ከሩዝ ዱቄት ፣ ከእንቁላል ፣ ከቀይ ሽንኩርት ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከባቄላ ቡቃያዎች እና ከሌሎች ጋር ይደባለቃል ፡፡

መመለሻዎች በቤት ጠረጴዛው ላይ ባህላዊ እንግዳ ናቸው ፡፡ ካሮት እና ጎመንን ሊያካትት ለሚችል ለሰላጣዎች በአብዛኛው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እነሱ ከወይራ ዘይት ወይም ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀመጣሉ ፣ እና ትንሽ ኮምጣጤ ይታከላል። በእርግጥ ይህ አትክልቶችን ለማቅረብ በጣም ቀላሉ አማራጭ ነው ፡፡ እንዲሁም ከፖም ፣ ብርቱካናማ ፣ ቢት ፣ ዱባ ፣ በርበሬ ፣ አቮካዶ ጋር ሊጣመር ይችላል ፡፡ የተገኙት ሰላጣዎች እጅግ በጣም ቀላል እና አመጋገብ ናቸው ፣ ግን በሌላ በኩል እነሱ በቀዝቃዛው ወራት እውነተኛ የቫይታሚን ቦምብ ናቸው ፡፡

የነጭ ራዲሽ ጥቅሞች

መብላት ነጭ መመለሻዎች ለተለያዩ ምክንያቶች ጠቃሚ ነው ፡፡ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ቫይረስ ይሠራል. ለዚህም ነው በተለይ ለጉንፋን እና ለጉንፋን ከፍተኛ ተጋላጭ ባለንበት በክረምቱ ወቅት ፍጆታው የሚመከረው ፡፡ በተአምራዊው ሥሩ የአትክልት ጭማቂ ኢንዛይሞችን ይይዛል ፡፡ ይህ የተፈጥሮ ስጦታ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው ሲሆን የሚያከናውንባቸውን ሂደቶች ይደግፋል ፡፡

ነጭ ራዲሽ ለሆድ ድርቀት እና ሰነፍ አንጀት የተረጋገጠ መድኃኒት ነው ፡፡ በሳንባዎች ውስጥ የተጣበቀውን ጠንካራ ምስጢር በቀላሉ ለመለየት ስለሚረዳ ብዙውን ጊዜ በመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ለ ብሮንካይተስ እና ኢንፍሉዌንዛ ይመከራል። በተጨማሪም ነጭ ራዲሽ በኩላሊቶች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ አላስፈላጊ ውሃን ለማስወጣት ይረዳል ፡፡ በአንዳንድ ሕዝባዊ እምነቶች መሠረት በመጠምዘዣዎች እንዲሁ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡

አትክልቶች የጉበት ሴሎችን ያጠናክራሉ እንዲሁም ከመርዛማ አደገኛ ውጤቶች ይከላከላሉ ፡፡ በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ነጭ ራዲሽ የአንዳንድ ፀረ-ካንሰር ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው ፣ ስለሆነም ሥሩን ለመብላት ይህ ሌላ ጥሩ ምክንያት ነው ፡፡ በተጨማሪም ይህ አትክልት በአጥንቶች እና በእይታ ላይ ጥሩ ውጤት አለው ተብሎ ይታመናል ፡፡

በባህላዊ የቻይና መድኃኒት ውስጥ ነጭ ራዲሽ ከፍተኛ ዋጋ አለው ፡፡ በአከባቢው እምነት መሠረት በክረምቱ ወቅት ከጊንሰንግ የበለጠ እንኳን ጠንካራ የመፈወስ ባሕሪዎች አሉት ፡፡ የቻይና ፈዋሾች እንደሚሉት ከሆነ አንድ ሰው ጤነኛ ለመሆን በክረምቱ ወቅት ነጭ ዘቢብ እና በበጋ ወቅት ዝንጅብል መውሰድ አለበት ፡፡