2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጣሊያናዊው ምግብ በበርካታ የፓስታ ዓይነቶች ፣ የተለያዩ ፒዛዎች ፣ ጣፋጭ ብሩዝታታዎች እና በመጨረሻው ግን በጥራት አይቤዎች በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተወዳጅ ሆኗል ፡፡ በተለያዩ የጣሊያን ክልሎች ውስጥ በተለመደው መንገድ የሚዘጋጁ እና ከተለያዩ ምርቶች ጋር ሊጣመሩ የሚችሉ የተለያዩ አይብ ዓይነቶችን መሞከር ይችላሉ ፡፡
አይብ በሦስት ዋና ዋና ቡድኖች ይከፈላል ፣ እንደ ወጥነት እና እንደ ብስለት ቆይታ - እነሱ ከባድ ፣ ከፊል ጠንካራ እና ለስላሳ ናቸው ፡፡ ከግማሽ ዓመት በላይ የበሰሉ እንደ ጠንካራ ይቆጠራሉ ፣ እና እነሱ ብዙውን ጊዜ የተቀቀሉ ናቸው ፡፡ ከፊል-ጠንካራ አይብ እስከ ሶስት ወር ድረስ የሚበስል ሲሆን ለስላሳ አይብ በፍጥነት ያበስላል እና ትኩስ ይበላል ፡፡
መሞከር ያለብዎት በጣም የታወቁ የጣሊያን አይብ ስምንት እዚህ አሉ-
- እኛ ቀድሞውኑ በደንብ በሚታወቀው በቡልጋሪያ ፓርሜሳን ሬጅጋኖ (ፓርሜሳን ፣ ፓርሚጊያኖ) ወይም በፓርሜሳን ብቻ መጀመር አንችልም ፡፡ ይህ አይብ በምግብዎቹ ላይ ተጨምሯል - ፓርማሲያንን በተለያዩ የፒዛ ዓይነቶች ፣ የፓስታ ሳህኖች እና ሌሎችም ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡
- ሞዛሬላ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባው ቀጣዩ የወተት ምርት ነው - ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር ያለው አዲስ አይብ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ በሰላጣዎች ያገለግላል ፡፡ ሞዛሬሬላም እንደ ተጨማሪ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል - ብዙውን ጊዜ ለፒዛ እና ለፓስታ ያገለግላል ፡፡
- ሪኮታ ከበግ ወይም ከላም ወተት ከወተት የተሰራ አይብ ሲሆን ጣፋጭ ጣዕምና ለስላሳ አተያይ አለው ፡፡ በቤት ውስጥ ማገልገል ከፈለጉ ለእሱ ምርጥ ኩባንያ የፍራፍሬ መዓዛ ያላቸው ወይኖች ናቸው ፡፡
- ማስካርፖን (ማስካርፖን) እንዲሁ በቡልጋሪያ ውስጥ ተወዳጅ አይብ ነው - እሱ ወፍራም እና ክሬም ያለው ይዘት አለው ፡፡ አይብ ብዙውን ጊዜ ከቤሪ ፍሬዎች ፣ ከሾላዎች ጋር በማጣመር ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እንዲሁም የቲራሚሱ ጣፋጭ ምግብ የግድ አስፈላጊ አካል ነው። ይህንን አይብ ከሻርዶናይ ወይም ከሻምፓኝ ጋር ያጣምሩ። በጣፋጭ ጣዕሙ ምክንያት የማስካርፖን አይብ ከቡና ወይም ከአንዳንድ ሊካር ጋር ሊጣመር ይችላል ፡፡
- ፔኮሪኖ ከቱስካኒ የሚመነጭ የበግ አይብ ሲሆን የተወሰነ መዓዛ እና ጣዕም አለው ፡፡ አይብ ጠንካራ ወጥነት አለው - ከቀይ ወይኖች ጋር ለማገልገል ተስማሚ ነው ፡፡
- ጎርጎንዞላ ክሬም ያለው መዋቅር ያለው ሰማያዊ አይብ ነው - እሱ የበለጠ ያልበሰለ ከሆነ ጣዕሙ ቀለል ይላል ፡፡
- ግራፓናዳኖ ጠንካራ ወጥነት ያለው የጣሊያን አይብ ነው ፣ እና ጣዕሙ ትንሽ ቅመም ፣ ጨዋማ እና በጣም ደካማ በሆነ የኑዝ ቀለም ነው።
- ፕሮቮሎን ለወራት ሊበስል የሚችል ከፊል ጠንካራ ወጥነት ያለው አይብ ነው - በበሰለ ቁጥር ጣዕሙ ይጠናከራል ፡፡
- ካሲዮካቫሎ በተቻለ ፍጥነት መሞከር ያለብዎ ሌላ የጣሊያን ምግብ ነው ፡፡ ካቾካዋሎ የሲሲሊ ደሴት እና የደቡባዊው የባሲሊካታ ኩራት ነው። ከከብት ወተት ወይንም ከላም ፣ ከበግ እና ከፍየል ወተት ድብልቅ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡
- ታሌጊዮ ጣዕሙ የሚያስደስትዎ ልዩ የጣሊያን አይብ ነው ፡፡ የሚዘጋጀው ከሙሉ ላም ወተት ሲሆን በብርቱካናማ ልጣጩ እና ውስጡ ለስላሳ ነው ፡፡
የሚመከር:
መሞከር ያለብዎት አምስቱ የስፔን አይብ ዓይነቶች
ስፔን እንደ ሰሜናዊቷ ጎረቤቷ ፈረንሳይ በአይቦes ዝነኛ ላይሆን ትችላለች ፣ ግን ይህ በእርግጠኝነት በግብይት እጥረት ምክንያት ነው ፣ ይህ የሚያሳዝነው አይቤሪያውያኑ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸውን የወተት ተዋጽኦዎች ያመርታሉ ፡፡ የስፔን አይብ የማዘጋጀት ወጎች በሺዎች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት ጀምረዋል ፡፡ ከ 150 በላይ የስፔን አይብ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን ዋናዎቹ አምስት እዚህ አሉ- 1.
በቬኒስ ውስጥ መሞከር ያለብዎት ምግቦች
ቬኒስ ለየት ያለ ሥነ-ሕንፃ ፣ ቦዮች እና ጎንዶላዎች ታዋቂ የሆነ ተወዳጅ የቱሪስት መዳረሻ ነው። ከተማዋ ከባህላዊና ታሪካዊ ቅርሶ, ፣ ከንግድ ትርጉሟ እና በዓለም ታዋቂዋ ካርኒቫል በተጨማሪ ፣ በምግብዋም ትደምቃለች ፡፡ በኢጣሊያ ውስጥ እንደማንኛውም ቦታ እዚህ ጥሩ ምግብ ይከበራል ፡፡ ቆንጆዋን ቬኒስን ለመጎብኘት እድለኛ ከሆንክ መሞከር ያለብህ ብዙ ምግቦች አሉ ፡፡ ለእያንዳንዱ የተለመዱ ምግቦች ተስማሚ ወይን እንዲመከሩ ይመከራሉ ፣ ምክንያቱም በቬኒስ ውስጥ ይህ መጠጥ የተከበረ ነው ፡፡ ከተማዋም ከአከባቢው ታዋቂ ደረቅ ወይኖችን ታቀርባለች ፡፡ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ቲኬቶች .
መሞከር ያለብዎት ልዩ የቬኒስ ምግቦች
በልብ አፍቃሪ ይሁኑ አልሆኑም ቬኒስ ትንፋሽን እንደሚያጠፋ እርግጠኛ ነው ፡፡ ውብ በሆነው የኢጣሊያ ከተማ ውስጥ ቢሊ ይመክራል - ወደዚያ ከሄዱ ሁሉንም ስሜቶችዎን በሰፊው ክፍት ያድርጉ ፡፡ ቬኒስ እጅግ አስደናቂ በሆነው ጥንታዊ ሥነ ሕንፃዋ ፣ ጠመዝማዛ ቦዮች እና ማለቂያ በሌላቸው ምስጢራዊ ኮሪደሮች አማካኝነት በዓለም ላይ ካሉ እጅግ ማራኪ ከተሞች አንዷ ናት። ከአስደናቂ ዕይታዎች በተጨማሪ የከተማዋን ምግብ በሺዎች የሚቆጠሩ ቦዮች መዘንጋት የለብንም ፡፡ የቬኒስ ምግብ በቀላል ንጥረ ነገሩ ፣ አሳሳች መዓዛዎች እና ድንቅ ጣዕም በፕላኔቷ ላይ ካሉ ምርጥ ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ቬኒስ እንደ ማንኛውም የጣሊያን ክልል በባህላዊ ልዩ ባህሪዎች ትታወቃለች ፡፡ እዚያ የሚደረግ ጉብኝት አስደሳች የሆኑ የጨጓራ ልምዶችን ለማግኘት እድል ይሰጣል ፡፡ በግልጽ
ሮም ውስጥ መሞከር ያለብዎት አምስቱ ምግቦች
የጣሊያን ምግብ በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ አገሪቱ አንድ ዓይነት የምግብ አሰራር ገነት ናት ፣ እና እያንዳንዱ ክልል ለዘመናት የቆዩ የምግብ አሰራር ባህሎችን መመካት ይችላል። ምናልባትም በጣሊያን ውስጥ በጣም ግርማ ሞገስ የተላበሰች ከተማ - ሮም በክብሩ ታሪክ እና በህንፃ ግንባታ ታዋቂ ናት ፡፡ ብዙውን ጊዜ ግን ወደ ምግብ በሚመጣበት ጊዜ በጣም በሚወዷቸው ጎረቤቶች ጥላ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ሆኖም ፣ ግርማዋን ከተማ የሚጎበኝ እያንዳንዱ ቱሪስት በሮማ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑ ምግቦችን ለመሞከር እንዳያመልጥ ፡፡ ሮም ውስጥ መሞከር ያለብዎት አምስት ምግቦች እነሆ- ካርቦናራ ፓስታ ይህ ዓይነተኛ ነው የሮማውያን ምግብ በጣም ቀላል ነው ፣ ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ ነው። ስፓጌቲ ተዘጋጅቷል አል ዴንቴ - ሙሉ በሙሉ
የማይሞሌት አይብ - መሞከር ያለብዎት ጣፋጭ ምግብ
ከተለያዩ አይብ ዓይነቶች መካከል ከተለምዷዊው ነጭ አይብ በተጨማሪ ሰማያዊ አይብ እና አረንጓዴ አይብ እንደ ልዩ ጣዕመ ምግብነትም የሚታወቁ ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ እንዲሁ አለ ብርቱካናማ አይብ እና ይባላል ሚሞሌት . ይህንን የማወቅ ጉጉት ለማያውቁ ሰዎች ፣ ስለሱ የበለጠ መማር አስደሳች ይሆናል ፣ ይህም ለመሞከር ያላቸውን ቁርጠኝነት ሊያጠናክር ይችላል። ሚሞሌት አይብ ነው በተለምዶ በፈረንሣይ ሊል አካባቢ የሚመረተው ፡፡ በመጀመሪያ አይብ የተሠራው በንጉ king - ፀሐይ ሉዊስ አሥራ አራተኛ ፣ ተወላጅ የሆነ የፈረንሣይ ምርት በወቅቱ በጣም ተወዳጅ ለነበረው የደች አይብ ኤዳመር ምትክ እንዲኖረው ይፈልጋል ፡፡ ሁለቱን አይቦች ለመለየት ፣ አለበለዚያ በተመሳሳይ ጣዕም ፣ ፈረንሳውያንን በብርቱካን ቀለም ለመቀባት ወሰነ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ አይቡ
