2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በልብ አፍቃሪ ይሁኑ አልሆኑም ቬኒስ ትንፋሽን እንደሚያጠፋ እርግጠኛ ነው ፡፡ ውብ በሆነው የኢጣሊያ ከተማ ውስጥ ቢሊ ይመክራል - ወደዚያ ከሄዱ ሁሉንም ስሜቶችዎን በሰፊው ክፍት ያድርጉ ፡፡ ቬኒስ እጅግ አስደናቂ በሆነው ጥንታዊ ሥነ ሕንፃዋ ፣ ጠመዝማዛ ቦዮች እና ማለቂያ በሌላቸው ምስጢራዊ ኮሪደሮች አማካኝነት በዓለም ላይ ካሉ እጅግ ማራኪ ከተሞች አንዷ ናት።
ከአስደናቂ ዕይታዎች በተጨማሪ የከተማዋን ምግብ በሺዎች የሚቆጠሩ ቦዮች መዘንጋት የለብንም ፡፡ የቬኒስ ምግብ በቀላል ንጥረ ነገሩ ፣ አሳሳች መዓዛዎች እና ድንቅ ጣዕም በፕላኔቷ ላይ ካሉ ምርጥ ውስጥ አንዱ ነው ፡፡
ቬኒስ እንደ ማንኛውም የጣሊያን ክልል በባህላዊ ልዩ ባህሪዎች ትታወቃለች ፡፡ እዚያ የሚደረግ ጉብኝት አስደሳች የሆኑ የጨጓራ ልምዶችን ለማግኘት እድል ይሰጣል ፡፡ በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው ከተማዋ በባህር አጠገብ በመሆኗ በቀላሉ በወይራ ዘይት ፣ በሆምጣጤ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በፔስሌል እና በቅመማ ቅመም በጣም ብዙ የዓሳ ምግብ አለ ፡፡ ምንም እንኳን የጀልባው ባህር በአሳዎቹ ጥራት እና ልዩነት የሚታወቅ ቢሆንም የንጹህ ውሃ ዓሦችም የተከበሩ ናቸው ፡፡
በተለምዶ ዓሳ ከመብላቱ በፊት ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት እንዲመገብ ወይም ጨው ይደረግበታል ፡፡ በቬኒስ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የዓሳ ዝርያዎች መካከል አንዱ ኮድ ማንቴካቶ (ኮድ ውስጥ በድስት ውስጥ) ነው ፡፡ ሳህኑ ከቀዝቃዛው ሰሜናዊ ባህሮች በኮድ የተሠራ ነው ፡፡ በብዛት ጨው ይደረግበታል ፣ የተትረፈረፈ ጨው በአራት ቀናት ውስጥ ይወገዳል ከዚያም ዓሳው በክፍት አየር ውስጥ ይደርቃል ፡፡ በመጨረሻም ኮዱ ለተወሰነ ጊዜ በውኃ ውስጥ ተሞልቷል እና ቲማቲም ምንጣፍ ፣ ባሲል እና የወይራ ዘይት ታክሏል ፡፡
ከዓሳዎቹ ልዩ ባሕሪዎች መካከል በሰር ወይም በሰመመን ውስጥ የተተረጎሙ ሰርዲኖች በሰርዴ ውስጥ ተወዳጅ የሆኑ የሰርዲን ሳርዶችም አሉ እነሱ የሚዘጋጁት በሽንኩርት ፣ በጣፋጭ እና በአኩሪ አተር ፣ በጥድ ፍሬዎች እና በዘቢብ ነው ፡፡
ፖሌንታ ምንም እንኳን በመላው ሰሜናዊ ጣሊያን እንደ ባህላዊ ምግብ ቢቆጠርም በቬኒስ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ ባህላዊ ምሰሶ በሙቅ ውሃ እና በቆሎ ዱቄት በመዳብ ማሰሮ ውስጥ ከተቀላቀለ በኋላ ይዘጋጃል ፣ ከዚያ ለ 40 ደቂቃዎች ይቀላቅላል ወይም ማንኪያውን ለመያዝ እስኪያበቃ ድረስ ፡፡
ከዚያ በኋላ በሳጥኑ ላይ ይቀመጣል ፣ ወደ ቁርጥራጭ ተቆራርጦ በጠረጴዛ ላይ ያገለግላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ በጣሊያን ምግብ ውስጥ እንደ አንድ የጎን ምግብ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ከተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር ጥቅም ላይ ይውላል - እንጉዳይ ፣ ሥጋ ፣ ቋሊማ ፣ አንሾቪ እና ሌሎች ፣ የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ፡፡
ምንም እንኳን ቀደም ሲል በመላው ጣሊያን እና በመላው ዓለም የሚታወቅ ቢሆንም ፣ ጣፋጭ ጉኖቺ እስከ 16 ኛው መቶ ክፍለዘመን የሚዘወተር እና በቬኒስ ካርኒቫል ዙሪያ ከሚከበሩ ክብረ በዓላት ጋር የተቆራኘ የቬኒስ የምግብ አሰራር ባህል ነው ፡፡
በመጀመሪያው የምግብ አሰራር ውስጥ ድንች ፣ ዱቄትና እንቁላል ጥቅም ላይ ይውላሉ ከዚያም ሳህኑ በሚቀልጥ ቅቤ ፣ አይብ እና ጠቢብ ወይንም ከሌሎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች ጋር ይቀርባል ፡፡
የሚመከር:
መሞከር ያለብዎት ታዋቂ የጣሊያን አይብ
የጣሊያናዊው ምግብ በበርካታ የፓስታ ዓይነቶች ፣ የተለያዩ ፒዛዎች ፣ ጣፋጭ ብሩዝታታዎች እና በመጨረሻው ግን በጥራት አይቤዎች በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተወዳጅ ሆኗል ፡፡ በተለያዩ የጣሊያን ክልሎች ውስጥ በተለመደው መንገድ የሚዘጋጁ እና ከተለያዩ ምርቶች ጋር ሊጣመሩ የሚችሉ የተለያዩ አይብ ዓይነቶችን መሞከር ይችላሉ ፡፡ አይብ በሦስት ዋና ዋና ቡድኖች ይከፈላል ፣ እንደ ወጥነት እና እንደ ብስለት ቆይታ - እነሱ ከባድ ፣ ከፊል ጠንካራ እና ለስላሳ ናቸው ፡፡ ከግማሽ ዓመት በላይ የበሰሉ እንደ ጠንካራ ይቆጠራሉ ፣ እና እነሱ ብዙውን ጊዜ የተቀቀሉ ናቸው ፡፡ ከፊል-ጠንካራ አይብ እስከ ሶስት ወር ድረስ የሚበስል ሲሆን ለስላሳ አይብ በፍጥነት ያበስላል እና ትኩስ ይበላል ፡፡ መሞከር ያለብዎት በጣም የታወቁ የጣሊያን አይብ ስምንት እዚህ አሉ- - እኛ
መሞከር ያለብዎት አምስቱ የስፔን አይብ ዓይነቶች
ስፔን እንደ ሰሜናዊቷ ጎረቤቷ ፈረንሳይ በአይቦes ዝነኛ ላይሆን ትችላለች ፣ ግን ይህ በእርግጠኝነት በግብይት እጥረት ምክንያት ነው ፣ ይህ የሚያሳዝነው አይቤሪያውያኑ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸውን የወተት ተዋጽኦዎች ያመርታሉ ፡፡ የስፔን አይብ የማዘጋጀት ወጎች በሺዎች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት ጀምረዋል ፡፡ ከ 150 በላይ የስፔን አይብ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን ዋናዎቹ አምስት እዚህ አሉ- 1.
በቬኒስ ውስጥ መሞከር ያለብዎት ምግቦች
ቬኒስ ለየት ያለ ሥነ-ሕንፃ ፣ ቦዮች እና ጎንዶላዎች ታዋቂ የሆነ ተወዳጅ የቱሪስት መዳረሻ ነው። ከተማዋ ከባህላዊና ታሪካዊ ቅርሶ, ፣ ከንግድ ትርጉሟ እና በዓለም ታዋቂዋ ካርኒቫል በተጨማሪ ፣ በምግብዋም ትደምቃለች ፡፡ በኢጣሊያ ውስጥ እንደማንኛውም ቦታ እዚህ ጥሩ ምግብ ይከበራል ፡፡ ቆንጆዋን ቬኒስን ለመጎብኘት እድለኛ ከሆንክ መሞከር ያለብህ ብዙ ምግቦች አሉ ፡፡ ለእያንዳንዱ የተለመዱ ምግቦች ተስማሚ ወይን እንዲመከሩ ይመከራሉ ፣ ምክንያቱም በቬኒስ ውስጥ ይህ መጠጥ የተከበረ ነው ፡፡ ከተማዋም ከአከባቢው ታዋቂ ደረቅ ወይኖችን ታቀርባለች ፡፡ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ቲኬቶች .
ሮም ውስጥ መሞከር ያለብዎት አምስቱ ምግቦች
የጣሊያን ምግብ በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ አገሪቱ አንድ ዓይነት የምግብ አሰራር ገነት ናት ፣ እና እያንዳንዱ ክልል ለዘመናት የቆዩ የምግብ አሰራር ባህሎችን መመካት ይችላል። ምናልባትም በጣሊያን ውስጥ በጣም ግርማ ሞገስ የተላበሰች ከተማ - ሮም በክብሩ ታሪክ እና በህንፃ ግንባታ ታዋቂ ናት ፡፡ ብዙውን ጊዜ ግን ወደ ምግብ በሚመጣበት ጊዜ በጣም በሚወዷቸው ጎረቤቶች ጥላ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ሆኖም ፣ ግርማዋን ከተማ የሚጎበኝ እያንዳንዱ ቱሪስት በሮማ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑ ምግቦችን ለመሞከር እንዳያመልጥ ፡፡ ሮም ውስጥ መሞከር ያለብዎት አምስት ምግቦች እነሆ- ካርቦናራ ፓስታ ይህ ዓይነተኛ ነው የሮማውያን ምግብ በጣም ቀላል ነው ፣ ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ ነው። ስፓጌቲ ተዘጋጅቷል አል ዴንቴ - ሙሉ በሙሉ
መሞከር ያለብዎት ያልተለመዱ ቸኮሌቶች
ቸኮሌቶች እንደ አስገራሚ ሊቆጠሩ የሚችሉ ነገሮች ናቸው ፡፡ የቃሉ ራሱ ስሜትዎን እና ቅesትዎን ያስደስተዋል። ወዲያውኑ የሚወዱትን ቸኮሌት በዓይነ ሕሊናዎ ይሳሉ እና እራስዎን በጣፋጭ ዓለም ውስጥ ያጠምዳሉ ፡፡ ቸኮሌት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው ፡፡ በዚህ አካባቢ ሰፋ ያለ ምርምር ቸኮሌት አዎንታዊ ውጤት እንዳለው ያሳያል ፡፡ ይህ ጣፋጭ ፈተና የጭንቀት ደረጃን ይቀንሰዋል ፣ እርጅናን ያዘገየዋል እንዲሁም በፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያቱ በሰፊው ይታወቃል ፡፡ በእርግጥ በሃርቫርድ ሜዲካል ትምህርት ቤት ተመራማሪዎች እንደገለጹት በቀን ሁለት ኩባያ ትኩስ ቸኮሌት መጠጣት የማስታወስ ችሎታን የሚያሻሽል እና ሌሎች የአንጎል ሂደቶችን የሚያነቃቃ ነው ብለዋል ፡፡ የቸኮሌት ፍጆታ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ የመያዝ አደጋን በሦስተኛ ደረጃ ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
