2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከድሮው አህጉር በጣም ውብ ከሆኑት ዋና ዋና ከተሞች አንዱ - ቪየና በብዙ ነገሮች ታዋቂ ነው ፡፡ የባህላዊ መልክን ከሚያሟሉ ነገሮች ውስጥ አንዱ ጣፋጮች ናቸው ፡፡ እዚህ በጣም አስደናቂ የሆኑት የቪዬና መጋገሪያዎች ማንኛውንም የጣፋጮች አፍቃሪ ሊፈትን ይችላል።
Sacher ኬክ
ይህ ኬክ ብቻ አይደለም ፣ ግን የራሱን ታሪክ የሚናገር እና የኦስትሪያ ዋና ከተማ ተጠብቆ የተቀመጠ ምልክት ነው ፡፡
ግብዓቶች -130 ግራም ቅቤ ፣ 110 ግራም ዱቄት ስኳር ፣ ቫኒላ ፣ 6 የእንቁላል አስኳሎች ፣ 130 ግራም የቸኮሌት ብርጭቆ ፣ 6 የእንቁላል ነጮች ፣ 110 ግራም ክሪስታል ስኳር ፣ 130 ግ ዱቄት ፣ አፕሪኮት መጨናነቅ ፡፡
ለብርጭቱ: 250 ግ ቸኮሌት ፣ 200 ግ ስኳር ፣ 125 ሚሊ ውሃ።
ትንሽ ሞቅ ያለ ቅቤ ከዱቄት ስኳር እና ከቫኒላ ጋር ወደ ቀለል አረፋ ይደባለቃል። እርጎቹን እና የተቀላቀለውን ቸኮሌት አንድ በአንድ ይጨምሩ እና ከእንቁላል ሽቦ ጋር ይቀላቅሉ። እንቁላሉን ነጭዎችን በበረዶው ውስጥ ይምቱ ፣ የተከተፈውን ስኳር ይጨምሩ እና ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ ፡፡
በመጨረሻም ብዙ ሳይቀላቀል ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ለአንድ ሰዓት ያህል ያብሱ ፡፡ ብርጭቆው የሚዘጋጀው ስኳሩን እና ውሃውን ለ 5 ደቂቃ ያህል በማፍላት ቀድመው የተከተለውን ቸኮሌት በመጨመር ነው ፡፡
ረግረጋማው ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ በአፕሪኮት መጨናነቅ እርዳታ በአንድ ላይ ተጣብቀው በ 2 እኩል ክፍሎች ይከፋፈሉት ፡፡
የቪዬና ኬክ ከቼሪስ ጋር
አስፈላጊ ምርቶች-400 ግ ቼሪ ፣ አንድ ፓኬት ቅቤ ፣ 140 ግራም ዱቄት ስኳር ፣ 200 ግ ዱቄት ፣ 5 ግ መጋገሪያ ዱቄት ፣ 1 ስ.ፍ. ቫኒላ, 2 pcs. እንቁላል.
ቅቤ በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲለሰልስ እና ከስኳር ጋር እንዲመታ ይፍቀዱ ፡፡ እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ እና ድብደባውን ይቀጥሉ ፡፡
ዱቄቱን ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያፍሱ ፡፡ በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ይክሉት ፣ ቀድመው ያጸዱትን ቼሪዎችን ከላይ ያስተካክሉ እና ለ 30-35 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ያብሱ ፡፡ ከተፈለገ በዱቄት ስኳር መርጨት ይችላሉ ፡፡
የአፕል ሽርሽር
አስፈላጊ ምርቶች-በጥሩ የተከተፈ ቅርፊት ፣ 50 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 100 ግራም ቅቤ ፣ 750 ግ ፖም ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 100 ግራም የዎል ኖት ፣ 50 ግ ስኳር ፣ 1 tsp ቀረፋ ፣ 50 ግ ዘቢብ ፣ 1 ቫኒላ ፣ 2-3 tbsp ሩም.
ፖም ወደ ቀጭን ጨረቃ በመቁረጥ ፣ ከዚያ እንዳያጨልም አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ ዎልነስ ፣ ስኳር ፣ ቀረፋ ፣ ዘቢብ ፣ ቫኒላ እና ሩም ይጨምሩ ፡፡ በድስት ውስጥ ትንሽ ቅቤን ቀልጠው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የዳቦ ፍርፋሪ ይጨምሩ ፡፡
ከዚያ አንድ ቅርፊት ይያዙ ፣ ከቂጣዎች ጋር ይረጩ እና ከዚያ እቃውን ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ያዙሩ እና በአንድ ትሪ ውስጥ መደርደር ይጀምሩ። ዝግጁ ሲሆኑ የቀለጠ ቅቤን ያፈስሱ ፡፡ ለአንድ ሰዓት ያህል በ 180 ዲግሪ ያብሱ ፡፡
የሚመከር:
ለቆንጆ መጋገሪያዎች ሀሳቦች
ካራሜል ክሬም ፣ ብስኩት ኬክ ወይም ሌላ ቀላል በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ ማዘጋጀት ሰለቸዎት ፣ እና ጓደኞችዎን ሊያስገርሟቸው የሚችሉት አዲስ ነገር ምን እንደሆነ አታውቁም? መደበኛ ያልሆኑ እና በተመሳሳይ ጊዜ አስደሳች የሆኑ መጋገሪያዎች አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ ፣ ይህም በእርግጠኝነት እንግዶችዎን ያስደምማሉ። የኮኮናት ኬክ ለ 8 አቅርቦቶች አስፈላጊ ምርቶች 380 ሚሊሆል ትኩስ ወተት ፣ 200 ግ ስኳር ፣ 100 ግራም የተፈጨ እና ያልበሰለ ኮኮናት ፣ 75 ግራም ዱቄት ፣ 50 ግ ቅቤ ፣ 70 ግ የተከተፈ ዋልስ ወይም ለውዝ ፣ 4 እንቁላል ፣ 1 ሳር ቤኪንግ ዱቄት ከላዩ ላይ ፣ 1 tsp የለውዝ ይዘት ፣ 40 ግ የተጠበሰ እና የተፈጨ ኮኮናት። የመዘጋጀት ዘዴ የተጠበሰ ኮኮናት የሌላቸው ሁሉም ምርቶች በተመጣጣኝ ጎድጓዳ
ጣፋጭ የጣሊያን መጋገሪያዎች
የጣሊያን መጋገሪያዎችን ለማዘጋጀት በጣም ዝነኛ እና ቀላል ከሚባሉት ውስጥ የፓና ኮታ ክሬም ነው ፡፡ የተጠበሰ ብርቱካን ልጣጭ ፣ ሶስት አራተኛ ኩባያ ብርቱካናማ ጭማቂ ፣ ሶስተኛ ኩባያ ስኳር ወይም ማር ፣ የጀልቲን ፓኬት ፣ ቀረፋ ቆንጥጦ ፣ 500 ግራም የኮመጠጠ ክሬም ያስፈልግዎታል ፡፡ የፓና ኮታ ክሬም በብርቱካናማ ሰላጣ ይቀርባል ፣ ለዚህም ሁለት ብርቱካን ፣ 1 ኩባያ ስኳር ወይም ማር ፣ 1 ኩባያ ውሃ ፣ አንድ ቀረፋ ቀረፋ ፣ 1 ኮከብ አኒስ ያስፈልግዎታል ፡፡ ግማሹ ፈሳሹ እስኪተን ድረስ የብርቱካኑን ጭማቂ ቀቅለው ይጨምሩ ፡፡ ክሬም ፣ ስኳር እና ቀረፋ ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ከተቀቀለ እሳቱን ይቀንሱ እና ለሰባት ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ቀዝቅዘው ፣ ጄልቲን ይጨምሩ ፣ በሙቅ ውሃ ውስጥ ቀድመው ይቀልጣሉ። የተቀባውን ብር
የደረቁ ፍራፍሬዎች - ተፈጥሯዊ መጋገሪያዎች
የደረቁ ፍራፍሬዎች ከተፈጥሮ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ እንደ መጋገሪያዎች ጣፋጭ ፣ ግን እንደ ትኩስ ፍሬ ጠቃሚ ፣ የደረቀ ፍሬ ተፈጥሯዊ ብዙ ቫይታሚን ነው ፡፡ እውነተኛ የደረቁ ፍራፍሬዎች 100% ተፈጥሯዊ ምርቶች ናቸው እናም ምንም ሰው ሰራሽ ማጎልመሻዎችን አያካትቱም ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎች የተከማቹ ምግቦች ናቸው ፣ ማለትም ፡፡ በጣም ትንሽ ውሃ ይይዛል ፡፡ በቀላል ስኳሮች (ግሉኮስ እና ፍሩክቶስ) የበለፀጉ ስለሆነም በካሎሪ ከፍተኛ ናቸው ፡፡ ይሁን እንጂ ለተፈጥሮ ማድረቅ ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን አቅርቦት ለማቆየት ያስችላሉ ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎች ጣፋጭ እና ጠቃሚ ናቸው ፣ እና ማድረቅ የክረምት ምግብን ለማዘጋጀት በጣም ጤናማ መንገዶች አንዱ ነው ፡፡ በአትክልቶቻችን ውስጥ የሚያድጉ ሁሉም ፍራፍሬዎች ማለት ይቻላል ሊደርቁ
መልካም የቪዬና ሽኒትዘል ቀን! ዋናውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ይመልከቱ
ዛሬ ነው ዓለም አቀፍ የቪየና ሽኒትዜል ቀን - ይህን ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ወይም ዝም ብለው መብላት ለሚወዱ ሁሉ እንኳን ደስ አለዎት! የቪዬናውያን ሽንቴዝል በኦስትሪያ እና በዚህ ክልል ሀገሮች ውስጥ ብዙ ደጋፊዎችን ያገኛል። እሱ ገና ከልጅነቱ ጀምሮ የአከባቢው የሕይወት ክፍል የሆነው የኦስትሪያ ምግብ እና የቪዬና ምግብ ምልክቶች አንዱ ነው ፡፡ በጣም ምክንያታዊ በሆነ መልኩ ፣ በዘውጉ ውስጥ ይህ የምግብ አሰራር ክላሲክ የራሱ የሆነ የበዓል ቀን አለው - መስከረም 9 ለቪየኔስ ሽኒትዝል እና ለታሪኩ የተወሰነ ቀን ነው። የቪየናውያን ሽኒትዝል ታሪክ የቪየናውያን ሽኒትዝል የተጠበሰ የበሬ ቼንዚዝል ተብሎ በሚጠራው የምግብ መጽሐፍ ውስጥ በ 1831 ለመጀመሪያ ጊዜ ይከሰታል ፡፡ ቀስ በቀስ ወደ ቪየና እየተጓዘ ነው ፡፡ በ 1887 ሰዎች
ከአሞኒያ ሶዳ ጋር የሚጣፍጡ መጋገሪያዎች
ከአሞኒያ ሶዳ ጋር ሁለት ዓይነት ጣፋጭ ምግቦችን እናቀርብልዎታለን ፡፡ የእኛ የመጀመሪያ ቅናሽ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው ፣ ለእነሱ የበለጠ ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ ለውዝ ማከል ይችላሉ ፡፡ ለእነሱ ብዙ ምርቶች አያስፈልጉዎትም ፣ ውጤቱም በጣም ጥሩ ነው ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት- ከዎልነስ ጋር ጣፋጭ ምግቦች አስፈላጊ ምርቶች : 250 ግ ክብደት ፣ 1 እንቁላል ፣ 1 tsp.
