2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ብዙ ሰዎች እንደ ፈረንሣይ ጥብስ ፣ የተፈጨ ድንች ፣ ሊቱቲኒሳ ፣ ሩዝና ፓስታ ለመሳሰሉ ለስቴኮች ያጌጡ ናቸው ፡፡ አጥጋቢ ነው ፣ ግን ቆንጆም ሆነ አመጋገብ የለውም ፡፡
በተጨማሪም ፣ የፈረንሳይኛ ምንጭ የሆነውን ራሱ ያጌጣል የሚለው ቃል በስጋው ላይ ማስጌጥ እና መደመር ማለት ነው ፡፡ ስጋው ይበልጥ አስደናቂ እንዲመስል ለማድረግ በሻጋታ ቅርፅ ባላቸው በቀለማት ያሸበረቁ ምርቶች እንዲጌጡ ይመከራል።
ለስቴኮች ተስማሚ የሆነ ጌጣጌጥ የወይራ ዘይት ውስጥ የሰላጣ እና የተጠበሰ አትክልቶች ድብልቅ ነው ፡፡ ይህ የቀለም ክልል ዓይንን ያስደስተዋል ፣ እናም የጌጣጌጥ ኬሚካዊ ውህደት ፕሮቲኖችን በቀላሉ ለመምጠጥ ይረዳል ፡፡
በእንደዚህ ዓይነት ጌጣጌጥ ውስጥ ያሉት ጥቂት ካሎሪዎች ለአመጋገቦች ምቹ ያደርጉታል ፡፡ ግን ሁልጊዜ ስቴካዎችን በሰላጣ ማገልገል አያስፈልግዎትም ፡፡ የተጠበሰ አትክልቶች ፣ የተጠበሰ ጎመን ፣ እንጉዳይ አሉ ፡፡
የአሳማ ሥጋ ጣውላዎች በአንጻራዊነት ገለልተኛ ጣዕም አላቸው ፣ እነሱም ጣፋጭ እና መራራ ጌጣ ጌጦች በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡ ለዚያም ነው በጀርመን እና በቼክ ሪ Republicብሊክ ውስጥ የተጠበሰ የሳር ጎጆን በስቴክ ያገለግላሉ ፡፡
በምስራቅ ሀገሮች ውስጥ ስጋው በቅመም በተጣደፈ የተጠበሰ አትክልቶች ያጌጠ ሲሆን ጌጣ ጌጡ ብዙውን ጊዜ የተቆራረጠ ወይንም የተከተፈ አናናስ ይገኝበታል ፡፡
ባክዌት በሕፃን ካሮት የተጠበሰ ለስጋዎች ተስማሚ የሆነ ጌጣጌጥ ነው ፣ ይህም ሥጋን በሰውነት ውስጥ እንዲዋሃዱ የሚያመቻች እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የሚያቀርብ ነው ፡፡
ከተጠበሰ ካሮት ጋር እንደ አንድ የጎን ምግብ ሆኖ የተጠበሰ ሽንኩርት እንዲሁ ለስቴኮች ተስማሚ ነው ፡፡ ንፁህን ከወደዱ በፔስትሶ ሾርባ ፣ በተጠበሰ እንጉዳይ ፣ በዋሳቢ ፣ በትራፍሎች አድስ ፡፡
በስፔን ውስጥ በጥሩ የተከተፈ እና የተፈጨ አረንጓዴ ሽንኩርት የተሰነጠቀ ድንች ከስቴኮች ጋር ያገለግላሉ ፡፡ ንፁህ ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ፣ ከተከተፈ ፓስሌ እና አይብ ጋር መቀላቀል ይችላሉ ፡፡
እንጉዳዮች ከስቴክ ጋር በማጣመር ተስማሚ ናቸው ፣ በተለይም በተጠበሰ አረንጓዴ ባቄላ ፣ በተጠበሰ ዚኩኪኒ እና በተጠበሰ አተር ያገለግሏቸው ፡፡
የሚመከር:
ጣፋጭ ስቴክ ለማዘጋጀት የሚረዱ ምክሮች
የባልካን ህዝቦች በምግብ ዝርዝራቸው ውስጥ በስጋ እና በስጋ ልዩ ምርቶች ላይ በጣም እንደሚተማመኑ ይታወቃል ፡፡ ቡልጋሪያ በዚህ ረገድ ምንም ልዩነት አታደርግም ፡፡ ለየት ያለ ትኩረት በአሳማ ሥጋ ፣ በዶሮ እና በከብት እና በተለይም ጭማቂ በሆኑት ስቴኮች ላይ ይደረጋል ፡፡ እነሱ የአሳማ ሥጋ ፣ የዶሮ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ወይም የዳቦ ቢሆኑም ሁልጊዜ በጠረጴዛችን ላይ ይገኛሉ ፡፡ ለዚህም ነው እነሱን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል መማር ጥሩ የሆነው ፡፡ ብዙ ተጨማሪ መደበኛ ያልሆኑ አማራጮችን እናቀርብልዎታለን- የአሳማ ሥጋ ቆረጣዎች ከወተት ሾርባ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 600 ግራም የአሳማ ሥጋ ፣ 3 ካሮቶች ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 4 የፓሲሌ ሥሮች ፣ 3 የሾርባ ዱቄት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ወተት ፣ 2 የእንቁላል አስኳሎ
ስቴክ የሶስ ሀሳቦች
ጣውላዎቹ ያለ ምንም ጌጣጌጥ በቂ ጣዕም አላቸው ፣ ግን ስጎው ፣ በተለይም ስጋው የበለጠ ደረቅ ከሆነ ሁል ጊዜ ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡ እንጉዳይ ፣ ቲማቲም ፣ ክሬም ጋር አንድ ድስ ማዘጋጀት ይችላሉ - ምርጫው ሀብታም ነው ፡፡ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፣ የመጀመሪያውን በምግብ ምድጃው ውስጥ ቢበስሉ - ቀደም ሲል ከተጠበቁት ስቴኮች በተረፈው ስስ እርዳታ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ከተዘጋጁት ስቴኮች ውስጥ ድስቱን በድስት ውስጥ ያኑሩ እና ትንሽ ቅቤ (ዘይት ሊሆን ይችላል) ይጨምሩ ፣ ከሞቀ በኋላ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲለሰልሱ ያድርጉ ፡፡ ለጣዕም አንድ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ - አይቁረጥ ፣ ግን ይጫኑት ፡፡ በዚህ ድብልቅ ውስጥ 3 ስናፍጭ ሰናፍጭ ማከል አለብዎት። በደንብ ይ
የአሳማ ሥጋ ስቴክ እና ዓሳ እየቀነሱ ነው
ነጋዴዎችና ዓሳ አጥማጆች የአሳማ ሥጋ ቾፕስ እና የጥቁር ባህር ዓሦች ዋጋ በዚህ መኸር በግማሽ እንደሚወርድ ይናገራሉ ፡፡ የአገሬው ዓሣ አጥማጆች ለተወሰነ ጊዜ በሀብታም ማጥመድ ይደሰታሉ። በተጫነው የሩሲያ እቀባ ምክንያት የአሳማ ሥጋ ከባድ ቅናሽ ተመዘገበ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በጥቁር ባሕር ዳርቻ በባህር ዳርቻ ላይ የሚገኙ ዓሳ አጥማጆች እንደገለጹት የአሳዎች ዓሦች ጨምረዋል ይህም በቫርና እና በበርጋስ የአክሲዮን ልውውጦች ላይ ከፍተኛ የሆነ የዓሣ ዋጋ እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ የቦንቶ ሪኮርድን መያዝ በደቡባዊ ጥቁር ባሕር ጠረፍ ላይ በአሳ አጥማጆች ተመዝግቧል ፡፡ ትኩስ ዓሳ አሁን ከኪጂጂን 8 እስከ ቢጂኤን 10 በኪሎግራም ዋጋዎች ላይ በሚደረጉ ልውውጦች ላይ ሊገኝ ይችላል ፡፡ ባለፈው ዓመት የቦንቶ የጅምላ ክብደት ከ 10 እስከ 15 ሊ
ስቴክ በሚዘጋጁበት ጊዜ ረቂቆች
ጣፋጭ ጣውላዎችን ማዘጋጀት ጥበብ ነው ፡፡ ረጋ ያለ ፣ አፍ የሚቀልጡ ጣውላዎችን ለማግኘት እነሱን የማድረግ ጥበብን ማወቅ አለብዎት ፡፡ ስቴኮች ጭማቂ ፣ ጣዕምና ለስላሳ እንዲሆኑ በመጀመሪያ የገዙት የሥጋ ጥራት አስፈላጊ ነው ፡፡ ስጋው ያረጀ ወይም ብዙ ጊዜ ከቀዘቀዘ ጣፋጭ ጣውላዎችን ለማግኘት ምንም መንገድ የለም ፡፡ ስጋን በሚመርጡበት ጊዜ ለቀለም ትኩረት ይስጡ - የአሳማ ሥጋ ለስላሳ ሮዝ ቀለም ፣ እንዲሁም የበሬ እና የበሬ መሆን አለበት - ጥቁር ቀይ ቀለም ፣ ግን በርገንዲ አይደለም ፡፡ የበሬ ሥጋ በተለይ ለስቴኮች ተስማሚ አይደለም ፣ ግን የአሳማ ሥጋን የማይፈልጉ ከሆነ ፣ የበሬ ሥጋ ይግዙ ፣ ጭማቂ እና ለስላሳ ነው ፡፡ ቆዳ ፣ ደም መላሽ እና ብዙ ስብ የሌለበት ስጋ ለስታካዎች ተስማሚ ነው ፡፡ እና የዶሮ ስጋዎችን ማዘጋጀት ከፈለጉ
ኬክን በአበቦች ያጌጡ
እርስዎ ያዘጋጁትን ጣፋጭ ኬክ ድንቅ ለማድረግ ፣ በሚያስደንቁ አበቦች ማስጌጥ ይችላሉ። አበቦች ለኬኮች በጣም የሚያምር ጌጥ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡ በመርፌ ወይም በኮን ቅርጽ ባለው ሻንጣ ልታደርጋቸው ትችላለህ ፡፡ 60 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 75 ግራም ስኳር ፣ 2 የእንቁላል አስኳሎች ፣ 150 ግራም ቅቤ ፣ ቀለም ያስፈልግዎታል ፡፡ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ በማፍሰስ ቅቤ ቅቤን ያዘጋጁ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ስስ ዥረት ውስጥ ስኳሩን ይጨምሩ ፡፡ ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ ወደ ሆባው ይመለሱ እና በዝግታ ይሞቃሉ ፡፡ እሳቱን በትንሹ ይጨምሩ እና እስኪፈስ ድረስ ያብስሉት። እርጎቹን ለይተው ይምቷቸው እና ከዚያ ትንሽ የቀዘቀዘ ሽሮፕ በውስጣቸው ያፈስሱ ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ፡፡ ድብልቁ ወፍራም እና ቀላል እንዲሆን ያለማቋረጥ
