2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
መሳም ለስላሳ እና አዲስ ጣፋጭ ነው ፡፡ መለኮታዊ ደስታ! በምግብ ማብሰል ጥሩ ጣዕም ያላቸው ፈረንሳዮች ለዚህ አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ “ኪስ” የሚል ስም የሰጡት በዚህ ምክንያት ነው ፡፡
አጻጻፉ በጣም ቀላል ነው - ፕሮቲን እና ስኳር እና በቤት ውስጥ በማንኛውም የቤት እመቤት ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡
አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ዱቄት ወይም ዱቄት ይታከላል ፡፡ ግን አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ምርቶች መሳሳሞችን ለማዘጋጀት ቀላል ያደርገዋል ብዬ አላምንም ፡፡ የፕሮቲን መሳም በጣም ጥሩ እና የሚያምር ጣፋጭ ነው! መሳሳም ለማዘጋጀት ሶስት መንገዶች አሉ ፡፡
የመጀመሪያው ፈረንሳይኛ ነው - በጣም ቀላሉ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። የቀዘቀዘውን እንቁላል ነጭዎችን በበረዶ ውስጥ በትንሽ ጨው ይምቱ እና ቀስ በቀስ ስኳር ይጨምሩ ፡፡ ማንኪያውን ይዘው ሲያነሱ ዱቄቱ ዝግጁ ነው እናም ቆሞ አይወድቅም ፡፡
በእንቁላል ነጭዎች ውስጥ ትኩስ የስኳር ሽሮፕ በመጨመር የስፔን ማርሚዳ ይዘጋጃል ፡፡ ፕሮቲኖችን ከቀላቃይ ጋር በቋሚነት በሚመታበት ጊዜ ጣፋጮቹ የሚረጩበት ወፍራም ብዛት እስኪገኝ ድረስ ትኩስ የስኳር ሽሮፕ ቀስ በቀስ ይታከላል ፡፡
ወፍራም የስብስብ መጠን እስኪያገኝ ድረስ የስዊስ የእንቁላል ነጭ ሊጥ የእንቁላል ንጣፎችን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በመገረፍ ይዘጋጃል ፡፡
የሚጠቀሙበት ዘዴ ምንም ይሁን ምን አንዳንድ መሰረታዊ ህጎችን መከተል ያስፈልግዎታል
- የሚፈለገው ጥግግት እንዲሳካ ፕሮቲኖች በጣም አዲስ መሆን አለባቸው ፡፡
- ፕሮቲንን ከ yolk ሲለዩ ይጠንቀቁ;
- ያልተጠበቁ ሁኔታዎችን ለመከላከል እንቁላሎቹን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይሰብሩ;
- በዱቄት ስኳር መጠቀም የተሻለ ነው;
- ፕሮቲኖችን በሚሰብሩበት ጊዜ አንድ ሲትሪክ አሲድ አንድ ቁራጭ ማከል ጥሩ ነው;
- የፕሮቲን ዱቄትን ለማዘጋጀት ዕቃዎችን ሲጠቀሙ ፍጹም ንጹህ መሆን አለባቸው (ምንም ስብ የለም) እና ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆን አለባቸው ፡፡
- በቀላሉ ለማፍረስ ትንሽ ጨው ይጨምሩ;
- በመመገቢያው መሠረት ዱቄትን ወይም ዱቄትን መጠቀም አስፈላጊ ከሆነ አስቀድመው ለማጣራት ጥሩ ነው ፡፡
- መሳሳሞቹን የሚጋግሩበት ትሪ በቅድሚያ በልዩ ወረቀት መያያዝ አለበት ፡፡
- በሚሰበሩበት ጊዜ ብርጭቆ ፣ ብረት ወይም የሸክላ ሳህን ይጠቀሙ;
- መሳም ለመጋገር ያለው የሙቀት መጠን ከ 110 ዲግሪ መብለጥ የለበትም ፡፡
ምንም እንኳን በዚህ ጣፋጭ ዝግጅት ውስጥ ምርቶቹ ጥቂት ቢሆኑም ፣ በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው - በ 100 ግራም 235 ካሎሪ ፡፡
የሚመከር:
ለቀላል የፕሮቲን መጠጦች ሀሳቦች
የፕሮቲን መጠጦች ዓላማ የተሟላ ምግብ ለመተካት ሳይሆን በምግብ መካከል ጥቅም ላይ መዋል ነው ፡፡ የእነሱ ግብ ቀድሞውኑ የተቋቋመውን ምግብ ማሟላት ነው። እነሱ በፍጥነት እንዲዋሃዱ እና ለሰውነት በቂ ካሎሪ እና ፕሮቲን ይሰጣሉ ፡፡ እነሱ በቀላሉ ተንቀሳቃሽ ናቸው እና ከስልጠና በኋላም ሆነ በሥራ ወቅት ለአጠቃቀም ተስማሚ ናቸው ፡፡ አንዳንድ ቀላል የፕሮቲን መጠጦችን (kesክ) እንዴት እንደሚሠሩ ሀሳቦቻችን እነሆ ፡፡ ማድረግ ያለብዎት ንጥረ ነገሮችን በብሌንደር ውስጥ መምታት ነው ፡፡ የፕሮቲን መንቀጥቀጥ ፈጣን ጅምር ግብዓቶች-አዲስ ብርቱካን ጭማቂ 3 ብርቱካኖች ፣ 30 ግራም የፕሮቲን ዱቄት የፕሮቲን keክ ቤሪ ግብዓቶች 10 ኩንታል ንጹህ ውሃ ፣ 8-9 እንጆሪዎችን (ምናልባት የቀዘቀዘ ሊሆን ይችላል) ፣ 4 tbsp። ዝቅተኛ
አሪፍ መሳም እንዴት ማድረግ ይቻላል
ፍጹም መሳሳም ለማድረግ ጥቂት ደንቦችን መከተል ያስፈልግዎታል። ፕሮቲኖቹ ቀዝቅዘው መሆን አለባቸው እና የተሰበሩበት መርከብ ግልፅ መሆን አለበት ፡፡ አንድ ጠብታ ስብ ፣ አስኳል ወይም ውሃ ብቻ የአየር ድብልቅን ያበላሸዋል እንዲሁም ፕሮቲኖች ለስላሳ ሊሆኑ አይችሉም ፡፡ መሳሳሞቹ ከሃምሳ እስከ መቶ ዲግሪዎች በማይበልጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡ የእቶኑን በር በተደጋጋሚ መከፈት አይመከርም ፡፡ ምድጃውን ካበሩ ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ ያጥፉት እና ምድጃው ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ መሳሳሞቹን ያስወግዱ ፡፡ በተግባር ፣ መሳሞች መጋገር ሳይሆን መድረቅ አለባቸው ፡፡ አፍቃሪዎችን መሳም ዋናው ስህተት እነሱን ለማብሰል መሞከር እና በቃ መቃጠል ነው ፡፡ ስኳር በመጠኑ መሆን አለበት ፡፡ ከመጠን በላይ ከሆኑት ስኳሩ መሳሳሞቹን ቡናማ ያደርጋቸዋ
ለስላሳ እና ወፍራም ኬክ ለማዘጋጀት ወርቃማ ህጎች
በኩሽና ውስጥ ምግብ ማብሰል እና ሙከራ ማድረግ የሚወድ እያንዳንዱ fፍ አፍቃሪ ሁሉ አድርጓል ጣፋጭ ለስላሳ እና puffy cupcake ፣ ግን ሁላችንም በእያንዳንዳችን መቶ ፐርሰንት የተከሰተውን የመጀመሪያ አሳዛኝ ሙከራዎቻችንን እናስታውሳለን ፡፡ ለጣፋጭ ምግቦች የመጀመሪያ እርምጃቸውን የሚወስዱ ጀማሪዎችን እንኳን ለመርዳት ይህንን ጽሑፍ ከ ጋር አዘጋጅተናል ለስላሳ እና ወፍራም ኬክ ለማዘጋጀት ወርቃማ ህጎች .
የታንጋንግ ዘዴ ቂጣውን ለስላሳ እና ለስላሳ ቀናት ያቆያል
ታንግዞንግ ቂጣ ለማምረት የሚያገለግል ዘዴ ለስላሳ እና ለስላሳ ዳቦ መፍጠር አለበት ፡፡ መነሻው ከጃፓን ነው ፡፡ ሆኖም እ.ኤ.አ. በ 1990 በመላው ደቡብ ምሥራቅ እስያ በይቮን ቼን በተባለች ቻይናዊት ዘንድ ታዋቂ የነበረ ሲሆን 65 ° ዳቦ ዶክተር የሚባል መጽሐፍ ጽፋለች ፡፡ ይህን ዘዴ በመጠቀም ዳቦው ሰው ሰራሽ መከላከያዎችን መጠቀም ሳያስፈልግ ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ያስችለዋል ፡፡ መደረግ አለበት ታንግዞንግ ፣ አንድ ለስላሳ ዱቄት ለማዘጋጀት አንድ ክፍል ዱቄት ከአምስት ክፍሎች ፈሳሽ ጋር አንድ ላይ መቀላቀል ያስፈልግዎታል። ይህ ብዙውን ጊዜ ውሃ ነው ፣ ግን ወተት ወይም የሁለቱም ድብልቅ ሊሆን ይችላል። ከዚያ ድብልቁ በትክክል ወደ 65 ° ሴ እስኪደርስ ድረስ በድስት ውስጥ ይሞቃል ፣ ከእሳቱ ውስጥ ይወገዳል ፣ ተሸፍኖ ለአገል
ለስላሳ ወገብ ለስላሳ አመጋገብ
ለስላሳዎቹ በጣም ጣፋጭ ፣ ጠቃሚ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው ፡፡ በ1-2 ደቂቃ ውስጥ ብቻ በብሌንደር እርዳታ በየቀኑ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ለስላሳው ጭማቂ ወይንም ወፍራም ንፁህ ሊሆን ይችላል ፡፡ እንደ ተልባ ዘር ያሉ አንዳንድ በጣም ጥሩ ያልሆኑ ግን ጠቃሚ ምግቦችን በመጨመር የሚወዷቸውን ፍራፍሬዎችና አትክልቶች መጠቀም ይችላሉ። ክብደትን በፍጥነት እና በቀለለ ለመቀነስ እና ረሃብ ላለመኖር ከፈለጉ ለስላሳዎች መፍትሄዎ ናቸው። እያንዳንዱ ለስላሳ እንደ የተለየ ምግብ ስለሚቆጠር እነሱን ማድረግ እና በቀን ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊወስዷቸው ይችላሉ ፡፡ ማደባለቅ ከሌልዎት እንዲሁ ድብልቅን መጠቀምም ይችላሉ ፡፡ በሀፍረቱ ተሞልቶ ለመጠጥ መብላት እንጂ መብላት ጥሩ መሆኑን ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ አስፈ
