2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቬጀቴሪያን ወይንም በቪጋን ምግብ ላይ ይሁኑ ወይም ከሳምንታዊው ምግብዎ ውስጥ ስጋዎን ብቻ መወሰን ቢፈልጉ ፣ የተክሎች ፕሮቲኖች የተመጣጠነ ምግብን ለመጠበቅ መልስ ናቸው ፡፡
እነዚህ ምግቦች ጥራጥሬዎችን ፣ አኩሪ አተርን ፣ ፍሬዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን እና ኪኖዋን ያካትታሉ ፡፡ አንዳንድ የአትክልት ፕሮቲኖች ከስጋ ጋር መወዳደር ብቻ ሳይሆን በአንድ ካሎሪ የበለጠ ፕሮቲን አላቸው ፡፡ በተክሎች ላይ የተመሠረተ አመጋገብ በአጠቃላይ ጤናማ ምርጫ ነው እናም ሊያገኙት ይችላሉ በቂ ፕሮቲን ለእነዚህ ምግቦች ምስጋና ይግባው ስጋን ሳይጨምር ፡፡
ሁሉም በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ የፕሮቲን ምግቦችን ምርጥ ምርጫ ይመልከቱ።
1. ስፒሩሊና
ስፒሩሊና ብዙውን ጊዜ ከጤናማ አመጋገብ ጋር የተቆራኘ ምርት ነው ፡፡ እነሱ ሰማያዊ ወይም አረንጓዴ አልጌዎች ናቸው የአትክልት ፕሮቲን ፣ በብረት ፣ በቫይታሚን ቢ 6 እና በማንጋኒዝ የበለፀገ ፡፡ በውስጡ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስምንት ግራም ያህል ፕሮቲን ወይም በአንድ ኩባያ 64 ግራም ያህል ይይዛል ፡፡ አንድ ብርጭቆ ስፒሪሊና መብላት ጥሩ ሀሳብ አይደለም - ብዙውን ጊዜ ለስላሳዎች ፣ ለፕሮቲን መንቀጥቀጥዎች ፣ ጭማቂዎች እንደ ተጨመሩ ወይም እንደ ተጨማሪ ምግብ የሚወሰድ ዱቄት ይሸጣል። ስለዚህ ፣ ቢሆንም በፕሮቲን ውስጥ የበለጸጉ ምግቦችን ያክሉ ፣ ሰዎች የአኩሪ አተር ምርቶችን ወይም ፍሬዎችን እንደሚመገቡ ተመሳሳይ መጠን አይመገቡም ፡፡
2. ኦቾሎኒ
የኦቾሎኒ ቅቤ ለመፈለግ እና ለመብላት በጣም ቀላሉ የቬጀቴሪያን ምግብ አንዱ ሲሆን በአትክልት ፕሮቲን የተሞላ ነው ፡፡ በእርግጥ አንድ ኩባያ የኦቾሎኒ ፍሬ 38 ግራም ፕሮቲን ይ containsል ፣ ይህም ይህን ኃይል ያለው ንጥረ ነገር በውስጡ የያዘ ከፍተኛ ተክል ያደርገዋል ፡፡ ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች ኦቾሎኒ ለውዝ ነው ብለው ያስባሉ ፣ ግን በእውነቱ ጥራጥሬዎች ናቸው ፡፡ ከፕሮቲን ከፍተኛ ከመሆኑ በተጨማሪ ከፍተኛ ስብም አለው - እነሱን ሲመገቡ ልብ ሊሉት የሚገባ ነገር ፡፡
3. ለውዝ
ነት በአጠቃላይ ትልቅ የፕሮቲን ምንጭ ነው ፣ እና ለውዝ ከዎል ኖት ፣ ፒስታስኪዮስ ፣ ሃዘል እና ካሽ ጋር ሲወዳደር በጣም ፕሮቲን አለው ፡፡ አንድ ኩባያ የለውዝ ኩባያ 30 ግራም ያህል ፕሮቲን ይይዛል ፣ እናም እንደ ጉርሻ ይህ ነት እንዲሁ ብዙ ቫይታሚን ኢ አለው ፣ ለውዝ ለመብላት ቀላሉ መንገድ በቀጥታ ከጥቅሉ ነው ፣ ግን እነሱ በብዙ ምግቦች ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ የአልሞንድ ወተት ነው ጥሩ የአትክልት ምንጭ ፕሮቲን እና የወተት ተዋጽኦዎችን በቡና ፣ ለስላሳ እና ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በጥራጥሬ መተካት ይችላል ፡፡
4. የሱፍ አበባ ዘሮች
ዘሮቹ ወደ ተለያዩ ምግቦች ለመጨመር በቀላሉ ተደራሽ እና ጣፋጭ ምግብ ሲሆኑ የሱፍ አበባ ዘሮች በአንድ ኩባያ 29 ግራም ያህል ፕሮቲን ይይዛሉ ፡፡ ለዚያም ነው የሱፍ አበባ ዘይት ፣ የሱፍ አበባ ታህኒ እና የጨው ቁራጭ ብዙውን ጊዜ አለርጂ ላለባቸው ሰዎች የኒት ዘይት የሚተካው በቀላሉ ለማከማቸት ቀላል ምግብን ለመጠቀም ቀላል ቢሆንም ጥሩ የአትክልት አትክልት ፕሮቲን አለው ፡፡ ሙሉ ፣ የተላጡ ዘሮች እንዲሁ በራሳቸው ጥሩ ናቸው ፡፡ ጥቂቶቹን በሰላጣ ላይ ፣ በግራኖላ ላይ ፣ በተጠበሰ ካሮት ላይ ወይም ወደ አእምሮህ የሚመጣውን ሁሉ ይረጩ ፡፡
5. አኩሪ አተር
በመሠረቱ አኩሪ አተር ፕሮቲን ቶፉን ያካትታል ፡፡ እሱ በአኩሪ አተር የተሠራ የተቀነባበረ ምግብ ነው ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ በስጋ ምትክ እና / ወይም በቪጋን ወይም በቬጀቴሪያን ምግብ ውስጥ ዋና የፕሮቲን ምንጭ ነው። አኩሪ አተር የተሟላ ፕሮቲን ነው ፣ ይህም ማለት ሰውነታችን የሚያስፈልጉትን ዘጠኝ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እንዲበሉ ያደርጋቸዋል ማለት ነው ፡፡ በእያንዳንዱ በአኩሪ አተር ላይ በተመሰረተ ምግብ ውስጥ ያለው የፕሮቲን መጠን ይለያያል ፣ በአጠቃላይ ጠጣር ቶፉ በአንድ ኩባያ 20 ግራም ያህል ይይዛል ፣ ቴምፋ ደግሞ በአንድ ኩባያ 30 ግራም አለው ፡፡
6. ምስር
አንድ ኩባያ የተቀቀለ ምስር በአንድ ኩባያ ውስጥ ወደ ዘጠኝ ግራም ያህል ፕሮቲን ይይዛል ፡፡ በአጠቃላይ ለማብሰል ቀላል ፣ በቀላሉ ለማግኘት እና ለማከማቸት ቀላል ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ አንድ ሰው በዚህ ተለዋዋጭ የጥራጥሬ አካል ሊያደርገው የሚችላቸው ብዙ ነገሮች አሉ ፡፡ በቀዝቃዛው ምሽት ማንኛውንም ዓይነት ምስር በወፍራም ምስር ወጥ ወይም በሙቅ ሾርባ ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡ ወደ ቪጋን ምስር የስጋ ቡሎች ይለውጧቸው ወይም ወደ ሰላጣዎ ያክሉት።
7. ኪኖዋ
ኪኖዋ እንደ ሙሉ የእህል ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ግን በእርግጥ ዘር ነው። ይህ ሌላ ነው የተሟላ ፕሮቲን እና በአንድ ኩባያ ስምንት ግራም ያህል ፕሮቲን እና ጥሩ የፋይበር ፣ የብረት እና ማግኒዥየም መጠን ይ containsል ፡፡ ይህ እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ እንደ ሳህኑ ላይ እንደ ሩዝ ፣ ፓስታ ወይም ሰላጣ ጥቅም ላይ እንደዋለ ዋና ምግብ ሆኖ ሊታይ ይችላል ፣ ነገር ግን ወደ ሙፋኖች ፣ ኬኮች እና ዳቦዎች ሊጨመር ይችላል ፡፡ ኪኖዋ ምግብን ሊያሟላ ወይም ኮከብ ሊሆን የሚችል ከግሉተን ነፃ ምግብ ነው ፡፡ ከቸኮሌት አኩሪ አተር ወተት ጋር የተቀላቀለ ቁርስ ለመብላት ፣ ምሳ ከተጠበሰ የፍራፍሬ አይብ ፣ ቲማቲም እና ዛኩኪኒ ጋር ተቀላቅሎ ወይም ከ gluten ነፃ የቱርክ ስጋ ቦልሶች ጋር ተቀላቅሎ ለመብላት ይሞክሩ ፡፡
8. ድንች
ተመራማሪዎች ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ድንች ድንች በተለይም በሴቶች ላይ ጡንቻን ለማቆየት የሚረዳ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ይ containል ፡፡ ሆኖም ፣ ሁሉም ድንች በተመሳሳይ መንገድ አይበስሉም - ቀይ ድንች በሚመጣበት ጊዜ ቀይ እና ወርቃማ የአጎቶቻቸውን ልጆች ይመታል ፕሮቲኖች እና በአራት ተኩል ግራም በአንድ ኩባያ ከሌሎቹ በእጥፍ ያህል ይ almostል ፡፡ የመጠቀም ምርጥ ክፍል ድንች እንደ አትክልት ፕሮቲን እነሱን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች መኖራቸው ነው ፡፡
የሚመከር:
ጤናማ ያልሆነ በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች
የተክሎች ምግቦች የቪጋን የአኗኗር ዘይቤን በሚቀበሉ መካከል ብቻ ሳይሆን በአካባቢያቸው የሚደርሰውን ጉዳት በመቀነስ በቀላሉ ጤናማ ለመብላት በሚፈልጉት ዘንድም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡ በእርግጥ የእጽዋት ምርቶችን መመገብ በጣም ጤናማ ምርጫ ነው። ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ጥራጥሬዎች እና ዘሮች ለሰውነት ትልቅ መከላከያ ከመሆናቸውም በላይ በርካታ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፡፡ የቪታሚኖች ፣ የማዕድናት እና የሌሎች ንጥረ ነገሮች ብዛት ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት የእጽዋት ምግቦች ለክብደት መቀነስ አመጋገቦች ውስጥ እንዲካተቱ የሚያስችላቸው ጠቀሜታዎች እንዲሁም በልዩ ልዩ በሽታዎች በተለይም በዋናነት በምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ አስፈላጊ የሆኑት በሀብታሙ ምክንያት ናቸው ፡፡ የሚሟሟ እና የማይሟሟ ቃጫዎች። ግን አለ ጤናማ ያልሆኑ በእፅዋት
በእጽዋት እና በእንስሳት ፕሮቲን መካከል ያለው ልዩነት
ወደ 20% የሚሆነው ሰውነታችን ከፕሮቲን የተሠራ መሆኑን ያውቃሉ? ሰውነታችን የዚህ ማክሮ ንጥረ ነገር ተፈጥሯዊ አቅርቦት ስለሌለው በየቀኑ በምግብ በኩል ማቅረባችን አስፈላጊ ነው ፡፡ ምንጮቹ ብዙ እና የተለያዩ ናቸው - ከተለያዩ ስጋዎች እና ዓሳዎች በተጨማሪ ከወተት እና ከእፅዋት ምርቶች ሊመጣ ይችላል ፡፡ አንዳንዶች እንደሚሉት ከሆነ ፕሮቲኑ የሚመጣበት ምንጭ ቢመጣ ምንም ችግር የለውም አትክልት ወይም እንስሳ .
በእጽዋት ላይ የተመሠረተ ምግብ ከስኳር በሽታ ይከላከላልን?
በየቀኑ አንድ አፕል ዶክተሩን ያራቅቃል የሚለው አባባል እውነት ሊሆን ይችላል ፡፡ አዲስ ጥናት ያንን ያሳያል የበለጠ የሚበሉት የእጽዋት ምግቦች ፣ የ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭነቱ ዝቅተኛ ነው ፡፡ በአብዛኛው የእጽዋት ምርቶችን የበሉ ሰዎች የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሱ በጥቅሉ በ 23% ተገኝቷል ፡፡ በመረጃው መሠረት በሚመገቡ ሰዎች ላይ ተንኮለኛ በሽታ የመያዝ ዕድሉ እየቀነሰ ይሄዳል ጤናማ የእፅዋት ምግቦች አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ ለውዝ እና ሙሉ እህልን ጨምሮ ፡፡ እነዚህ ምግቦች ፋይበር ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ እንደ ነጭ ዳቦ ፣ ነጭ ፓስታ ፣ እህሎች ፣ ቺፕስ ወይም ኩኪስ ባሉ ተጨማሪ ስኳር የተጨመሩ ተክ
ስምንቱ በጣም ጠቃሚ መጠጦች
በሎስ አንጀለስ የካሊፎርኒያ ዩኒቨርሲቲ ሳይንቲስቶች በጣም ጠቃሚ መጠጦችን ዝርዝር አሰባስበዋል ፡፡ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀጉ ጭማቂዎችን መሠረት በማድረግ ተሰብስቧል ፡፡ ነፃ አክራሪዎችን የመዋጋት ችሎታ ስላላቸው ለጤና ትልቅ ጠቀሜታ አላቸው ፡፡ የኋለኞቹ በሰው አካል ሞለኪውሎች እና ሴሎች ላይ አጥፊ ባሕርያት አሏቸው ፡፡ ከዕድሜ ጋር ፣ ነፃ ነቀል (አክራሪዎች) ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመሩ ይሄዳሉ ፣ ሰውነት እነሱን መቆጣጠር ያቃተው እና ከውስጥ እሱን ማጥፋት የሚጀምሩበት ጊዜ ይመጣል ፡፡ በዘመናዊ መድኃኒት መሠረት ነፃ ራዲኮች ለቁስል ፣ ለካንሰር ፣ ለአርትራይተስ ፣ ለልብ ህመም ፣ ለቆዳ እርጅና ተጠያቂ ናቸው ፡፡ አብዛኛዎቹ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች በቪታሚኖች ኤ ፣ ሲ እና ኢ ፣ ዚንክ ፣ ሴሊኒየም ፣ ግሉታቶኔ እና ሌሎችም ውስጥ ይገኛሉ ፡፡
የጣሊያን ሴቶች ስምንቱ የአመጋገብ ህጎች ፣ ከእነሱ ጋር ደካማ እና ጤናማ ናቸው
የሜድትራንያን ምግብ ለጤንነታችን ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ እናውቃለን ፣ ለረዥም ዕድሜ ፣ ለደስታ መንፈስ እና ለአዎንታዊነት ተገቢ የአመጋገብ ምልክት ሆኗል? እ.ኤ.አ. በ 1960 ዎቹ መጀመሪያ የዓለም ጤና ድርጅት ከተለያዩ አገራት የመጡ ሰዎችን የመመገብ ባህል ላይ ጥናት አካሂዷል ፡፡ ይህ ጥናት ስዕሉን በውጤቱ ለማጠናቀቅ 30 ዓመታት ይወስዳል ፡፡ እናም እነሱ በሜዲትራኒያን ሀገሮች የልብና የደም ቧንቧ በሽታ እና የካንሰር ሞት በጣም ዝቅተኛ መሆኑን ያሳያሉ ፡፡ በተጨማሪም ከሌሎች አገሮች ጋር ሲወዳደር የሕይወት ዕድሜ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የዚህ ጥናት ውጤት በመተንተን የሳይንስ ሊቃውንት እንደገለጹት ቀለል ያለ አመጋገብ እና ተፈጥሯዊ አኗኗር ነው ፡፡ ስለዚህ ይህ አስማታዊ የአመጋገብ ዘዴ እንደ ሜዲትራኒያን ምግብ በዓለ