ጌርኪንስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ጌርኪንስ በብዙ የዓለም ክፍሎች የሚበቅሉ አነስተኛ እርሻ ያላቸው ዱባዎች ናቸው ፡፡ እነሱ የጋራ ኪያር / Cucumis sativus / ንዑስ ዝርያዎች ናቸው እና የኩኩርቤሴሴስ ቤተሰብ ናቸው ፡፡ በእንግሊዝኛ ተናጋሪ ሀገሮች ውስጥ ጌርኪን በመባል ይታወቃሉ ፣ በፈረንሳይ ደግሞ ኮርኒቾን ይባላሉ ፡፡ የተለያዩ የግርጭ ዓይነቶች አሉ ፡፡

በአጠቃላይ ፣ ገርኪንስ ዓመታዊ የሊአና መሰል ዕፅዋት ሲሆኑ ወይኖቻቸው ከ 3 እስከ 5 ሜትር ሊረዝሙ ይችላሉ ፡፡ የጌርኪን ግንዶች ተሰባሪ በመሆናቸው በቀላሉ ሊሰበሩ ይችላሉ ፡፡ እነሱ በብዛት በፀጉር የተሸፈኑ እና ብዙ ቅርንጫፎች አሏቸው ፡፡ ቅጠሎቹ በጥቁር አረንጓዴ ቀለም የተቀቡ ናቸው ፡፡ በጥቂቱ ሊነጣጠሉ ይችላሉ ፡፡ የጋርኪኖቹ አበቦች ቢጫ ቀለም አላቸው ፡፡ የተለያዩ ዝርያዎች ፍሬዎች በአብዛኛው በመጠን ይለያያሉ ፡፡

ብዙውን ጊዜ ከ 4 እስከ 8 ሴንቲ ሜትር ርዝመት አላቸው ፡፡ በብርሃን ወደ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም የተቀቡ ናቸው ፡፡ እነሱ ከሸካራ ወለል ጋር ረዣዥም ናቸው ፡፡ እነሱ በኪንታሮት ተሸፍነዋል ፡፡ እነሱም እሾህ ያላቸው ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ የፍሬው ሥጋ ጥርት ያለ ፣ ደስ የሚል እና ትኩስ ጣዕም ያለው ነው ፡፡ መዓዛው እንዲሁ ቀላል እና ደስ የሚል ነው። ጀርኪንስ በአጽም ላይ አድጓል ፡፡ እነሱ በሀብታም የመራባት ባሕርይ የተሞሉ ናቸው ፡፡ እነሱ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ marinated ወይም ትኩስ.

የጋርኪንስ ጥንቅር

ጌርኪንስ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ ይይዛሉ። እነሱ የፋይበር ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ሲ እና ሌሎችም ምንጭ ናቸው ፡፡

Gherkins እያደገ

ለማደግ ሲወስኑ ጉርኪንስ ፣ የአፈርዎ አስተማማኝነት እርግጠኛ መሆን ያስፈልግዎታል። ሞቃት ፣ በአልሚ ምግቦች የበለፀገ እና እንዲፈስ ይመከራል ፡፡ በቀጥታ ከመዝራት በፊት የሙቀት መጠኑ ከአስራ ሁለት ዲግሪዎች በታች መሆን የለበትም ፡፡

በሚበቅልበት ጊዜ ያለው የሙቀት መጠን ቢያንስ 20 ድግሪ ቢሆን ኖሮ የችግኝ ልማት ሦስት ሳምንት ያህል ይወስዳል ፡፡ የተገኙት ችግኞች ሊተከሉ ይገባል ፡፡ እፅዋቱ በነፃነት እንዲያድጉ ይሰራጫል ፡፡ ለእርሻቸው ወይኖቻቸው የሚጠቀለሉበት ደጋፊ መዋቅር ያስፈልጋል ፡፡

የዚህ ዘዴ ጥቅም ፍሬዎቹ አይቆሽሹም ፡፡ የዚህ አይነት ሰብሎችን ሲያድጉ ብዙ ጊዜ ማዳበሪያ እንደሚያስፈልጋቸው ያስታውሱ ፡፡ የመንጠባጠብ መመገብ ይመከራል ፡፡ ዘሮችን ለጀርመኖች በገዙባቸው ልዩ መደብሮች ውስጥ ስለሚፈልጓቸው የማዳበሪያ ዓይነቶች ይማራሉ ፡፡ በልዩ ልዩ ኪያር ላይ በመመርኮዝ የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

በተገቢው እርሻ ውስጥ ትልቅ ጠቀሜታ ያለው ሌላው ምክንያት ጉርኪንስ ፣ የተትረፈረፈ መስኖ ነው ፡፡ እጽዋት ፍራፍሬዎችን በሚፈጥሩበት ጊዜ ለማጠጣት ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው ፡፡ ጌርኪንስ አንዳንድ ጊዜ ለኃይለኛ ነፋስ ተጋላጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ ለዚያም ነው ፣ በሚተከልበት ጊዜ ኑዛዜ የሆነውን ቦታ መምረጥ ጥሩ የሆነው ፡፡ ወይም እፅዋቱን ከነፋሱ ለመከላከል በእራሳቸው እጽዋት ዙሪያ ሌሎች ሰብሎችን መዝራት ፡፡

ሌላው የግርኪንስ ኪሳራ በአረም ማጥቃት መቻሉ ነው ፡፡ ስለዚህ በግለሰብ እፅዋት መካከል ያለው ቦታ በየጊዜው ማጽዳት አለበት ፡፡ ይህንን ክዋኔ በሚሰሩበት ጊዜ ግንዶቹ በጣም ተሰባሪ ስለሆኑ እፅዋቱን ላለመጉዳት ይጠንቀቁ ፡፡ እንዲሁም herርኪንስ በቀላሉ የማይጎዳ ጥልቀት የሌለው ስርወ-ስርዓት እንዳላቸው ያስታውሱ ፡፡

የጋርኪንስ ምርጫ እና ማከማቸት

እኛ የማደግ እድል በማይኖረን ጊዜ ጉርኪንስ በቤት ውስጥ ከገበያ ልንገዛ እንችላለን ፡፡ እንደ እድል ሆኖ ፣ እነዚህ የተለያዩ አትክልቶች ቀድሞውኑ በችርቻሮ ሰንሰለቶች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ሆኖም የተወሰነ መጠን ያለው ዱባ ከመግዛታችን በፊት በደንብ ልንመለከታቸው ይገባል ፡፡ አዲስ አረንጓዴ ቀለም እና ጠንካራ ሸካራነት ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ በምንም ሁኔታ ቢሆን ለስላሳ ፣ የተሸበሸበ እና ደስ የማይል ሽታ የሚለቁ ጀርኪኖችን መግዛት የለብዎትም ፡፡

ዱባዎችን ለማከማቸት ልዩ እርምጃዎች አያስፈልጉም ፡፡ በቀዝቃዛ ቦታ (ምድር ቤት ፣ ማከማቻ) ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ በቂ ነው ፡፡በዚህ መንገድ ከተከማቹ ለሚቀጥሉት 3-4 ቀናት አዲስ መልክአቸውን ይዘው መቆየት ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ጀርኪኖችን ከሱቅ ከገዙ ከአንድ ወይም ከሁለት ቀን በኋላ እንዲጠቀሙ እንመክራለን ፣ ምክንያቱም ለምን ያህል ጊዜ እንደተፈረሱ ስለማይታወቅ ፡፡

Gherkins ን ማብሰል

ጌርኪንስ ታላቅ የምግብ አሰራር ባህሪዎች አሉት። እነሱ አዲስ ጥቅም ላይ ሊውሉ ወይም ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ በቃሚው ውስጥ ብቻዎን ሲያስቀምጡ በጨው ፣ በስኳር ፣ በሆምጣጤ ይጨምሩ ፡፡ ጥቁር በርበሬ ፣ ሰናፍጭ ፣ ዲዊትን ፣ አልፕስ ፣ ፈረሰኛ ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ካሮትን ፣ ቲማቲሞችን ፣ አበባ ጎመን ፣ ዛኩኪኒ ፣ ጎመን ፣ በርበሬ እና ሌሎችም ባሉበት በጀርኪንስ በቃሚዎች ውስጥ ሊካተት ይችላል ፡፡

በአዲስ ሁኔታ ውስጥ ጉርኪንስ በሁሉም ዓይነት ሰላጣዎች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ተራ ዱባዎችን በቀላሉ መተካት ይችላሉ ፡፡ ከተለያዩ አረንጓዴዎች ፣ ቅጠላማ አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ፣ የወይራ ፍሬዎች ፣ ሙጫዎች ፣ ሀሞች ፣ ለስላሳ እና ጠንካራ አይብ ጋር ያጣምሩ ፡፡ በአጠቃላይ እነሱን እንዴት እንደሚያዋህዷቸው የግል ጣዕም ምርጫዎች ጉዳይ ብቻ ነው ፡፡

የጌርኪንስ ጥቅሞች

የእነዚህ ትናንሽ ዱባዎች ጥቅሞች ብዙ ናቸው ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ለሰውነት ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ ስለሚያቀርቡ እና የውሃ መሟጠጥን ስለሚከላከሉ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ የጀርኪኖቹ ውስጡም ቆዳን ስለሚመግቡ ፣ ስለሚቀዘቅዙ እና ስለሚያረጋጉ ለቆንጆ ዓላማዎች ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እነሱ በብዙ በቤት ውስጥ በተሠሩ የፊት ጭምብሎች ውስጥ ይተገበራሉ ፡፡ በዓይኖቹ ዙሪያ ባሉ ጨለማ ክቦች እንደሚረዱ ይታመናል ፡፡

የጋርኪኖቹ ውስጠኛው መሬት ለተበሳጨ ወይም ለተቃጠለ ቆዳ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እንዲሁም ለፀሐይ ማቃጠል ይመከራል። ሌላው የጀርኪንስ ጠቀሜታ እነሱ አመጋገቦች በመሆናቸው ክብደትን በማይጎዳ መልኩ ብዙ መብላት ይችላሉ ፡፡ በእውነቱ ፣ ከጋርኪንስ ጋር ያለው ምናሌ ሌላ ፓውንድ እንዲያጡ ብቻ ሊረዳዎ ይችላል ፡፡